LA TAILLE DES AGRUMES

I. DEFINITION DE LA TAILLE / BUTS

Cest une technique ou opration essentielle en arboriculture fruitire et plus particulirement chez les
agrumes
Le dveloppement naturel de larbre le conduit stendre vgtativement particulirement dans le sens
vertical. Ce dveloppement se poursuit tant que lalimentation azote fournie par les racines est plus
abondante que la nutrition carbone synthtise par les organes ariens.
Plac dans de bonnes conditions et livr lui-mme, larbre tend naturellement stendre
vgtativement.
La taille consiste
1) donner larbre la forme et la hauteur dsires, une charpente vigoureuse, solide, bien quilibre,
are, avec des branches convenablement disposes pour faciliter les soins culturaux, les
traitements contre les parasites et rsistant aux effets du vent et linsolation ;
2) constituer des rameaux fruitiers, jeunes, bien aliments mais sans excs (vigueur moyenne) et dont
le nombre est en rapport avec la vigueur (puissance vgtative) de larbre
La taille a une action de renforcement de la vigueur des jeunes rameaux et concentre la base dans les
zones que lon se propose de favoriser. Une taille svre dun rameau renforce le rameau voisin dabord
par refoulement de la sve dans la branche voisine faible.
Principe 1 : Sur un mme arbre, les rameaux vigoureux reoivent une taille plus svre que les parties
faibles, dans le but dquilibrer la force respective des diffrentes pousses.

II. LAPPRENTISSAGE DE LA TAILLE

Pas par un expos thorique

Pas non plus par une pratique ignorante tout des lois de la physiologie des arbres
Enseignement de la taille est difficile car chaque arbre et mme chaque rameau est un cas nouveau
On dit que le cerveau du tailleur travaille plus que ses mains
Pour devenir un bon ouvrier tailleur, suivre leons dun excellent praticien, capable non seulement de tailler
correctement un arbre mais aussi dexpliquer pourquoi il supprime un rameau et non pas le voisin, donc un praticien
sachant lavance ce qui se passera suivant quil sectionne un endroit et non pas plus loin.

III. POURQUOI TAILLER ?

Labsence de taille rsulte aussi en une :
1) Absence de pntration de la lumire dans la frondaison, ce qui rsulte en une rduction de la
photosynthse ;
2) Mauvaise coloration des fruits produits lintrieur de larbre ;
3) Production de fruits peau fine lintrieur de la frondaison ;
4) Absence de pntration dair dans la frondaison ce qui cre un microclimat favorisant le
dveloppement de maladies et de ravageurs pouvant induire une dfoliation ;
5) Mauvaise pntration des traitements phytosanitaires ce qui rsulte en un mauvais contrle des
parasites et la cration de foyers permanents ;
6) Eloignement de la rcolte du sol avec le dveloppement en hauteur des arbres, ce qui rend la
cueillette difficile ;
7) Production faible avec un phnomne dalternance aigu ;
8) Production de fruits de petit calibre par manque dassimilas de la photosynthse.
Lagrumiculteur dsirant obtenir le meilleur rendement au meilleur prix sefforce de remdier ces
problmes. Il souhaite obtenir des arbres relativement peu levs, donc plus faciles travailler, lui assurant
rapidement une production rgulire et de bonne qualit. Pour ce fait il a recours la taille. Tailler ne consiste
pas simplement en lablation de rameaux mais surtout guider la forme de larbre tout en tant capable
dimaginer la consquence de la coupe ou pas dun rameau.

LES DIFFERENTS TYPES DE TAILLE

1.

Taille de formation ;

Elle a lieu ds la premire anne en ppinire, une fois que la greffe atteint une hauteur de 60 80 cm.
Elle permet dviter que les rameaux issus du greffon ne se dveloppent anarchiquement ce qui rendait difficile
la formation ultrieure de larbre.
En gnral, avant leur livraison, les plants sont rabattus une hauteur de 80 cm, les bourgeons axillaires
pourront alors se dvelopper et donner des rameaux secondaires. Parmi ces ramifications, 3 5 seront choisies

daprs leur position sur le tronc et leur orientation par rapport celui-ci. Les branches choisies seront dune
vigueur identique et prennent naissance des niveaux diffrents tout autour du tronc.
2. Taille dentretien et de fructification :
Une fois larbre form, il commence produire la troisime anne dge avec ltablissement dun
quilibre entre le dveloppement des parties ariennes (source de carbone) et souterraines de larbre (source
dazote). Un dveloppement excessif des branches d un excs de sve dsquilibrera larbre et entrane la
production sur ses parties basses qui reoivent moins dazote que les parties hautes. Les parties basses auront
tendance se dgarnir et vieillir trs rapidement au profit des parties suprieures entranant une basse de la
production en quantit et en qualit.
3. Taille de restauration ou de rajeunissement :
Cette taille vise rendre une nouvelle vigueur un arbre endommag ou g. En effet, certaines parties
de la frondaison spuisant du fait des rcoltes successives. Leur vigueur diminue et lon assiste un
desschement des extrmits et de brindilles avec formation de feuilles de petite taille quand elles existent.

LES DIFFERENTES FORMES DE LARBRE TAILLE :

1. La forme entonnoir
Trs courante en Espagne, elle consiste dgager tout le centre de larbre par ablation de tous les
gourmands. Elle permet une bonne pntration de la lumire. Les branches ne sont pas tout fait verticales mais
ont tendance monter et produisent souvent une fructification irrgulire.
2. La forme boule
Trs courante chez plusieurs espces fruitires, elle permet de protger larbre contre les coups de soleil,
surtout dans les rgions ensoleillement fort et aussi contre le chergui. Elle est caractrise par la direction trop
verticale de ses branches, ce qui se traduit par une fructification irrgulire. En plus, la suppression de la partie
infrieure de la frondaison ( jupe ) qui est gnralement la plus productive est un autre inconvnient.
On distingue la boule creuse dans laquelle il ny a pas de production lintrieur de larbre et la boule
pleine dans laquelle la production intrieure est conserve et est protge contre le chergui par exemple.
3. La forme palmier
Cette forme est la plus rencontre chez le clmentinier dans le Souss. Elle est obtenue par la suppression
des charpentes classiques tout en conservant uniquement les gourmands arqus.
Dans les arbres en palmier, chaque gourmand prend naissance au dessus dun autre et la fin on arrive
une disposition des branches similaires celles des feuilles de palmier. Lobtention de cette forme beaucoup de
temps car il faut plusieurs annes pour trouver assez de gourmands pour obtenir la taille palmier vrais. Cette
forme permet une mise fruit rgulire et assure un renouvellement constant du bois fructifre.