UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB

FACULTAD DE CIENCIAS MATEMTICAS, FSICAS Y QUIMICAS

ESCUELA DE INGENIERA QUMICA
NOMBRE: Luca Lilibeth Macillo Meza
FECHA: 14/09/2016
MATERIA: Operacines Unitarias y Lab. III
NIVEL: Noveno E
CONSULTA
EQUIPOS PARA EXTRACCIN SLIDO-LQUIDO
Los apralos utilizados en los procesos de extraccin slido-lquido son muy variados,
siendo difcil una clasificacin clara. Algunos autores los clasifican segn el tamao de
partcula sobre la que se va a realizar la extraccin de soluto. Otros los clasifican segn que
el disolvente a utilizar sea o no voltil, o bien si interesa o no su recuperacin. Por regla
general, en la industria alimentaria, las partculas de material que contiene el soluto no son
muy finas, sino que su tamao suele ser superior a 200 mallas (0,074 mm de luz). Teniendo
presente esta consideracin, los extractores se clasifican segn el mtodo de contacto.

Extractores de contacto simple

Este tipo de extractores consta, esencialmente, de un depsito o recipiente abierto con un

falso fondo. Las partculas slidas se colocan en el depsito sobre el falso fondo, que suele
ser un tipo de filtro o rejilla; distribuyndose el disolvente sobre la superficie del slido, de
forma que se realiza una percolacin de aqul sobre ste. La disolucin resultante atraviesa
el falso fondo, pudindose recoger como extracto. En muchos casos el disolvente se aade
en tal cantidad que en realidad la carga se halla sumergida en el disolvente.
Estos extractores se utilizan, generalmente, en pequeas plantas industriales para la
extraccin de azcar de remolacha, aceite de semillas oleaginosas y frutos secos, extracto
de caf a partir de granos tostados y molidos, solubles de t a partir de hojas deshidratadas,
etc.
En muchos casos es preciso utilizar disolventes voltiles, tal como en la extraccin de
aceite de semillas; o bien es necesario trabajar a presin para lograr una mejor percolacin
del disolvente sobre las partculas slidas. Debido a ello, y por consideraciones higinicas
este tipo de extractores son cerrados.
En la figura 1.0 se halla representado un tipo de extractor de contacto simple, en el que
puede observarse el modo de funcionamiento descrito anteriormente.

Figura 1.0. Extractor de contacto simple.

Sistemas de mltiples contactos con lecho fijo

Existen casos en los que la velocidad de extraccin es muy rpida, y en una sola etapa es
posible realizar la extraccin deseada. Sin embargo, es ms frecuente que esto no ocurra y
sea necesario hacer circular el disolvente a travs de una serie de tanques que contengan el
slido; de forma que el disolvente fresco se introduce en el tanque cuyo slido est ms
agotado en soluto, fluyendo a travs de los distintos tanques abandonando el sistema por el
tanque recin cargado. Una serie de tanques de este tipo se denomina hatera de extraccin.
Cuando el disolvente es voltil o el lecho de slidos poco permeable, es necesario utilizar
depsitos cerrados que operen a presin, para facilitar que el disolvente atraviese el lecho.
En estos casos el conjunto de tanques de extraccin se denomina balera de difusin Robcrt.
Los procesos en los que se utilizan este tipo de extractores son extraccin de caf, t, aceite
y azcar de remolacha.

Extractores continuos de lecho mvil

Tal como su nombre indica, en este tipo de extractores el lecho de partculas slidas es
mvil, operando la mayora de ellos en contracorriente. A continuacin se describen
algunos de los distintos tipos de extractores de lecho mvil existentes.
Extractor Bollmann.
Este extractor, tambin denominado Hansa-Mhle, consta de un elevador de cangilones que
est encerrado en una cmara vertical. Como se muestra en la figura 2.0, los cangilones o
cestas se cargan con el slido en la parte superior derecha del extractor, y a medida que van
descendiendo se rocan con una disolucin de miscela intermedia. En esta zona del

extractor el slido y la disolucin descienden en corrientes paralelas. La miscela que se

recoge en el fondo de la parte derecha del extractor se recoge como miscela final. Una
vez rebasada la parte inferior, las cestas con slido parcialmente agotado suben por la parte
izquierda del extractor: a medida que las cestas ascienden se agrega disolvente puro a cada
una de ellas, en una parte determinada de la zona alta del extractor. En esta zona, el slido y
el disolvente circulan en contracorriente, de forma que en la parte interior se obtiene la
miscela intermedia, mientras que la cesta con los slidos ya agotados es descargada en la
parte superior. Este tipo de extractores se suele utilizar en los procesos de extraccin de
aceite de semillas.

Figura 2.0. Extractor de Bolman..

Figura 3.0. Extractor de Hildebrandt..

Extractor Hildebrandt.
Es un extractor de inmersin, ya que en todo momento el slido se encuentra inmerso en el
disolvente. En esencia consta de tres elementos montados en forma de U, tal como muestra
la figura 3.0. El slido se carga por uno de los brazos verticales y se hace avanzar, mediante
un transportador de tornillo sin fin hacia abajo. Una rama horizontal lo transporta hacia el
otro brazo vertical, por donde asciende hacia ser descargado por su parte superior. El
movimiento del slido se logra con tornillos sin fin de paletas perforadas. El disolvente se
alimenta por el brazo de subida de los slidos, logrndose con esto que las corrientes
lquida y slida circulen en contracorriente. En el conducto de salida de la disolucin
extrada, existe un filtro que evita que el slido salga por esta corriente. Estos extractores se
utilizan en la extraccin de azcar de remolacha y aceite de copos de soja, si bien en la
actualidad su construccin est muy limitada.
Extractor Bonotto.
En un extractor que consta de una columna vertical dividida en compartimentos mediante
platos horizontales, figura 4.0. Cada plato tiene una abertura, colocada de forma alterna en
cada dos platos consecutivos. El slido se alimenta por la parte superior de la columna,
siendo la direccin descendente la que siguen las partculas, mientras que el disolvente
entra por la parte inferior, saliendo la miscela por la parte superior. El flujo de slido y
lquido es en contracorriente. Estos extractores se utilizan en la extraccin de aceite de
semillas y frutos secos. Basados en este principio de extraccin en columna por inmersin,
y con algunas variantes, existen otros extractores que se conocen con distintos nombres:
Allis Chalmer. Oliver, etc.

Figura 4.0. Extractor de Bonotto.

Extractor Rotocel
Este aparato se basa en la extraccin por percolacin. Consta de una cmara cilndrica
vertical cerrada, dentro de la cual va girando un tanque tambin cilndrico, que est
dividido en compartimentos, cuyo fondo es en forma de cua y se halla perforado (figura
5.0).Este tipo de extractores se utiliza tanto en la extraccin de azcar como en la de aceite.

Figura 5.0. Extractor de Rotocel.

Extractor Soxhlet

Es un aparato que suele utilizarse en experimentos de laboratorio, aunque en instalaciones

de pequea capacidad u otros de funcionamiento anlogo tambin se aplica. En la figura
6.0, se representa este extractor, pudindose observar que el disolvente extractor se hace
hervir en una caldera, y sus vapores condensados son enviados a un recipiente que contiene
el slido con el soluto a extraer. El extracto es enviado de nuevo a la caldera, donde
vuelven a producirse vapores de disolvente que se utilizan en nuevas extracciones. De este
modo, en la caldera se va acumulando el soluto, mientras que el slido se va agolando de l.

Figura

6.0.

Extractor Soxhlet.

BIBLIOGRAFA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIACOLOMBIA. (s.f.). DATATECA.
Recuperado

el

12

de

SEPTIEMBRE

de

2016,

de

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/302589/2015-2/Equipos_solidoliquido.pdf