SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Prof. Jorge Calizaya Portal

Sesin 1
Construccin de un marco de trabajo
estratgico para analizar las CS

Conceptos
Logstica
Cadena de suministro.(CS)
Administracin de la cadena de
suministro.(SCM)

Conceptos
Logstica:
Parte de la administracin de la cadena de suministros que
planifica, controla e implementa de manera eficiente y eficaz
el flujo y almacenamiento de materia prima, productos en
proceso y productos terminados, con la informacin
relacionada desde el punto de origen hasta el punto del
consumo, a fin de satisfacer las necesidades de los clientes.
CLM (Council of logistics Management)

Conceptos
Cadena de suministro (CS):
Abarca todas las actividades relacionadas con el
flujo y transformacin de bienes, desde la etapa
primaria (extraccin) hasta el usuario final, as
como los flujos de informacin relacionados. Los
materiales y la informacin fluyen en sentido
ascendente y descendente en la cadena de
suministros.
HANDFIELD & NICHOLS (1997)

Conceptos
Administracin de la cadena de suministro
(SCM):
Es la integracin de estas actividades mediante
mejoramiento de las relaciones de la cadena de
suministros para alcanzar una ventaja
competitiva sustentable.

HANDFIELD & NICHOLS (1997)

ndice
Que es una cadena de suministro.
Desempeo de la cadena de suministro
Controladoras y mtricas de la cadena de
suministro.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

1. Que es una cadena

de suministro?

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

Todas las partes involucradas, directa o

indirectamente, para satisfacer la peticin de
un cliente.
SUNIL & CHOPRA (2013)

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

Incluye no solo al fabricante y los

proveedores,
sino
tambin
a
los
transportistas, almacenistas, vendedores y
clientes.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

Considera
1. Clientes
2. Detallistas
3. Mayoristas y distribuidores
4. Fabricantes
5. Proveedores de componentes
6. Otros

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

Compaa
maderera

Fbrica
de papel

Pactiv
Corporation

P&G u otro
cliente

Fabricante
de
productos
qumicos

Cadena de
distribucin de
Wal-Mart o de
un tercero

Tienda
Wal-Mart

Fabricant
e de
plsticos

Etapas de la cadena de suministro de un detergente

Cliente

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

La GCS est conectada por el flujo de

productos, informacin y fondos.
Dependen de las necesidades.
Ejemplos
Dell
Wal-Mart
Astillero
Industria Pesquera
Otros

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.
Objetivo de una Cadena de Suministro (CS)
1. Maximizar el valor total generado. El valor es
conocido como Supervit.
Supervit de la CS= Valor para el cliente Costo para la cadena de
suministro

A mayor rentabilidad de la cadena de suministro, ms

exitosa ser la misma; es decir medirse en funcin a
lo expuesto y no a las utilidades en una etapa
individual.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

2. El 2do paso es buscar fuentes de valor

(Ingresos/costos). En una GCS el nico ingreso
es el cliente.

EL CLIENTE

Funcionalidad del producto.

Distancia
Disponibilidad
Otros

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

Una eficaz administracin de la cadena

de suministro implica la administracin
de sus activos y flujos de productos,
informacin y fondos para maximizar su
supervit.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.
Importancia de las decisiones en la Cadena de
Suministros (CS).
Entorno

Globalizacin
Diseo y administracin.(Productos, informacin y
fondos)
Diseo, planeacin y operacin de la CN.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.
Ejemplos:
WALLMART
1980 Ventas anuales por $1,000 millones.
2010 Utilidades netas de ms de $14,300 millones con
Ventas aprox. de $408,000 millones.
SEVEN ELEVEN JAPN
1974 Ventas por 1,000 millones de yenes.
2009 Ventas por 3 billones de yenes con utilidades por
164,000 millones.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.
Ejemplos fallidos:
WEBVAN

KOZMO

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.
Las decisiones de diseo, planeacin y operacin
de una cadena de suministro desempean una
funcin importante en el xito o fracaso de una
empresa
Cambios tecnolgicos

Competitividad
Expectativas de los clientes

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

Fases de Decisin de una Cadena de Suministro (CS)

La toma de decisiones (FCE).

Supervit (CD).
Entorno
Estrategia o diseo de la CS.
Planeacin de la CS.
Operacin de la CS.

Fases de Decisin de una Cadena de Suministro (CS)

Se define como el diseo, planeacin y

operacin; segn el marco del tiempo durante el
cual se apliquen las decisiones tomadas.

Visualizacin de los Procesos de una Cadena de

Suministro
Una CS es una secuencia de procesos y flujos que
ocurren dentro y entre diferentes etapas y se
combinan para satisfacer la necesidad de un
cliente por un producto.
1. Visualizacin de ciclo.
2. Visualizacin de empuje/tirn.

Visualizacin de los Procesos de una Cadena de

Suministro
Visualizacin de ciclo.
Cliente

Ciclo de pedido del cliente.

Minorista

Ciclo de reabastecimiento.
Distribuidor

Ciclo de fabricacin.
Fabricante

Ciclo de adquisicin.
Proveedor
Ciclos de proceso en una cadena de suministro.

Visualizacin de los Procesos de una Cadena de

Suministro
Cada ciclo consta de seis subprocesos:
Etapa en que el
proveedor
comercializa el
producto.

Etapa en la que el
comprador coloca
un pedido.

Etapa en la que el
proveedor recibe el
pedido.

Etapa en la que el
proveedor surte el
pedido.

Etapa en la que el
comprador recibe el
suministro.

Etapa en la que el
comprador devuelve
flujos inversos a un
proveedor o tercero.

Subprocesos en cada ciclo del proceso en una cadena de suministro.

Visualizacin de los Procesos de una Cadena de

Suministro
2. Visualizacin de empuje/tirn.
Los procesos de tirn: Inician la ejecucin en
respuesta a un pedido del cliente. Tambin se les conoce
como procesos reactivos.
Los procesos de empuje: Inician la ejecucin con
anticipacin a los pedidos del cliente, basados en un
pronstico. Tambin se les conoce como procesos
especulativo.

EMPUJE TIRON DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Visualizacin del empuje/tirn de la GS.

Frontera empuje/tirn
Proceso de empuje

Proceso
1

Proceso
2

Proceso
3

Proceso de tirn

Proceso
N-1

Proceso
N

Llega el pedido del cliente

Proceso
K

Proceso
K+1

PROCESOS DE TIRON/EMPUJE EN LA CADENA DE SUMINISTRO

DE L. L. BEAN
CICLO DE
PEDIDO DEL
CLIENTE

PROCESOS DE
TIRN

--------CICLO DE
ADQUISICION,
FABRICACION Y
REABASTECIMIENTO

Llega el
pedido
del cliente

Customer
Ciclo de
pedido del
cliente
L. L. Bean
Ciclo de
fabricacin y
reabastecimiento
Fabricante

PROCESOS DE
EMPUJE

Ciclo de
adquisicin

Proveedor

PROCESOS DE EMPUJE/TIRON DE LA CADENA DE SUMINISTRO

DE DELL PARA COMPUTADORAS PC PERSONALIZADAS
CICLO DE
PEDIDO DEL
CLIENTE Y
FABRICACION

PROCESOS DE
TIRON

--------CICLO DE
ADQUISICION

Llega el
pedido
del cliente

PROCESOS DE
EMPUJE

Ciclo de
pedido del
cliente y
fabricacin

Ciclo de
adquisicin

Procesos Macro de la Cadena de Suministros

Los procesos de la Cadena de Suministros se pueden clasificar
en los siguientes:
1. Administracin de la relacin con el cliente: Enfocado a
interfaz EMPRESA-CLIENTE.
2. Administracin de la cadena de suministros interna:
Enfocado a los proceso internos de la EMPRESA.
3. Administracin de la relacin con el proveedor: Enfocado
a interfaz EMPRESA-PROVEEDOR.

Procesos Macro de la Cadena de Suministros

Proveedor

SRM

Fuente
Negociacin
Compra
Colaboracin en
el diseo
Colaboracin en
el suministro

Empresa

Cliente

ISCM
Planeacin
estratgica
Planeacin de la
demanda
Planeacin del
suministro
Cumplimiento
Servicio en el
campo

CRM

Mercado
Precio
Venta
Centro de
llamadas
Administracin de
pedidos

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

2. Desempeo de la cadena de
suministros

Estrategias Competitivas vs Estrategias de la CS

La estrategia competitiva de una compaa define,
con respecto a sus competidores, el conjunto de
necesidades del cliente que pretende satisfacer
con sus productos y servicios.
La estrategia de la cadena de suministros incluye
una especificacin de la amplia estructura de la CS.

Estrategias Competitivas vs Estrategias de la CS

Ej. CADENA DE VALOR DE UNA ORGANIZACIN COMN:

DESARROLLO DE
UN NUEVO
PRODUCTO

MARKETING

OPERACIONES

DISTRIBUCIN

AREAS DE SOPORTE
FINANZAS / CONTABILIDAD / TECNOLOGIA DE LA INFORMACIN / RECURSOS
HUMANO

Estrategias Competitivas vs Estrategias de la CS

Del cuadro anterior:
Para las estrategias competitivas: Todas las funciones deben
desarrollar un papel y cada una debe desarrollar su propia
estrategia.
Para las estrategias de la CS: Determina la naturaleza de la
adquisicin de la MP, el transporte de materiales hasta y
desde la ca., la fabricacin u operacin del producto para
proporcionar el servicio y la distribucin del producto al
cliente, junto con un seguimiento y especificacin de los
procesos, sean internos o externos.

Como lograr el ajuste estratgico

Requiere que la estrategia competitiva y la de la CS tengan
metas alineadas.
E. Competitivas

E. de la CS

Espera Satisfacer

Espera construir

Las

Prioridades del Cliente

Como lograr el ajuste estratgico

Una compaa puede fracasar por la falta de

ajuste estratgico o porque los recursos,
procesos y diseo de toda la cadena de
suministro no apoyan el ajuste estratgico
deseado.

Como lograr el ajuste estratgico

1. Entender al cliente y la
Incertidumbre de la CS.
2. Entender las capacidades de la CS.
3. Lograr el ajuste estratgico.

Construccin de un marco de trabajo estratgico para

analizar las cadenas de suministro.

3. Controladores y mtricas de la
cadena de suministro

Medidas Financieras de Desempeo

ROE : Mide el rendimiento sobre la inversin realizada por
los accionistas de la empresa.
=

ROA : Mide el rendimiento obtenido con cada dlar

invertido por la empresa en activos.

=


= + 1

Medidas Financieras de Desempeo

ROFL : Mide el apalancamiento financiero (% de cuentas
por cobrar, deudas, etc.).
=
APT : Rotacin de cuentas por pagar.
=

Medidas Financieras de Desempeo

ART : Mide la rotacin de cuentas por cobrar.

=

INVT : Mide la rotacin del Inventario.

=

PPET : Mide la rotacin de la propiedad, planta y equipo.

=

&

Medidas Financieras de Desempeo

C2C : Mide de forma aprox. la cantidad de tiempo desde
que el efectivo ingresa al proceso como costo hasta cuando
regresa como ingresos cobrados.
1
2 =

1
+

1
+ (
)

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
La interaccin de los controladores determinan el
desempeo de la cadena de suministros en funcin a la
capacidad de respuesta y eficiencia, afectando tambin las
medidas financieras:

Las instalaciones
El inventario
El transporte
La informacin
El aprovisionamiento
La fijacin

Marco para estructuras los controladores

Estrategia competitiva
Estrategia de la cadena
de suministros
Eficiencia

Capacidad de respuesta
Estructura de la cadena de suministro
Controladores Logsticos

Instalaciones

Inventario

Transporte

Informacin

Aprovisionamiento

Fijacin de precios

Controladores interfuncionales

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
INSTALACIONES

Rol en la Cadena de Suministros

Son los lugares hasta o
desde
los
cuales
se
transporta el inventario.
Dentro de una instalacin, el
inventario se transforma en
otro estado (fabricacin) o
se guarda (almacenamiento)

Rol en la Estrategia competitiva

Son un controlador clave del

desempeo de la cadena de
suministro en trminos de
capacidad de respuesta y
eficiencia

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
INVENTARIO
Rol en la Cadena de Suministros
Incrementa la cantidad de la
demanda que se puede
satisfacer
teniendo
el
producto listo y disponible
cuando el cliente lo desea.
Reduce el costo explotando
las economas de escala que
puede existir durante la
produccin y distribucin

Rol en la Estrategia competitiva

El objetivo de un buen
diseo de CS es encontrar la
forma correcta, la ubicacin
y la cantidad del inventario
que ofrezcan el nivel
correcto de capacidad de
respuesta al menor costo
posible.

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
TRANSPORTE
Rol en la Cadena de Suministros

El transporte mueve el
producto entre las diferentes
etapas en una CS e impacta
tanto en capacidad de
respuesta como la eficiencia

Rol en la Estrategia competitiva

El transporte permite a una

empresa ajustar la ubicacin
de sus instalaciones e
inventario para determinar
el equilibrio correcto entre
capacidad de respuesta y
eficiencia.

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
INFORMACIN
Rol en la Cadena de Suministros

Una buena informacin

puede ayudar a mejorar la
utilizacin de los activos de
una CS y la coordinacin de
sus flujos para incrementar
la capacidad de respuesta y
reducir los costos

Rol en la Estrategia competitiva

La informacin correcta
puede servir para que una
cadena
de
suministro
satisfaga
mejor
las
necesidades de sus clientes
a un costo menor

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
APROVISIONAMIENTO
Rol en la Cadena de Suministros

Es el conjunto de procesos
de negocios requerido para
adquirir
productos
y
servicios

Rol en la Estrategia competitiva

Las
decisiones
de
aprovisionamiento
son
cruciales porque afectan el
nivel de la eficiencia y la
capacidad de respuesta que
la CS puede lograr.

Controladores del Desempeo de una cadena de

suministros
FIJACIN DE PRECIOS
Rol en la Cadena de Suministros

Es el proceso mediante el
cual una empresa decide
cuanto cobrar a los clientes
por
sus
productos
y
servicios.

Rol en la Estrategia competitiva

La fijacin de precios es un
atributo
significativo
mediante el cual una
empresa lleva a cabo sus
estrategia competitiva

BIBLIOGRAFA
Chamorro A. y Rubio S. (2014) Direccin de Operaciones.
Casos Prcticos y Recursos Didcticos, Madrid, Espaa:
Ediciones Parainfo.
H. Ballou, R. (2004) Logstica. Administracin de la Cadena
de Suministro, Mxico: Pearson Educacin.
Chopra, S. (2013) Administracin de la cadena de
Suministros. Estrategia, planeacin y operacin, Mxico:
Pearson Educacin.

GRACIAS!!!