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el libro El arte de la Guerra

Puri

Mr Church

Papo

Luta

Tina

Willy

Mr Pepper

Hugui

Un estado de felicidad espiritual compartido con

gente a la que quieres o vas a querer y que se
genera alrededor de una mesa en la que se reparten
en armona muchos platos pequeos.

Alcanzar el NIRTAPA te alegra el da.

Bscalo, pues, todos los das.

1,70
1,70

1
2
3

CEREMONIA DE LA CAA PURIFICADORA

Empezar con una diminuta caa de estrella bien
helada, y bien tirada, que limpie el alma y el Ying de
impurezas y angustias. Concentrarse en el fro tacto del
vaso de caa de toda la vida y en conectar con el
yo interior cuando ese frescor recorre tu garganta.

ELEGIR UN MNIMO DE 10 TAPAS

Para lo que se ha de ser 4 personas. Si sois menos
bscate amigos que te acompaen o llama a tus
padres, que hace tiempo que no los invitas a comer.
Y si vas con tu pareja llama a los suegros.
Te lo agradecer. La tapa que no se comparte ni es
tapa ni es nada e impide alcanzar el nirtapa.

PAGAR A ESCOTE O A PACHAS

Esto es casi sagrado, excepto en el supuesto de los
padres y los suegros. Solo as la experiencia lleva al
equilibrio interior. Rscate el bolsillo.
Ver a todos sacar el dinero impide que rebose el
cuenco de la paciencia.

Anchoas LOLN 00
es un espectculo de
anchoa. Servidas con
nuestro alio perfecto

2 filete

Ostras de
la Bretaa
al natural

3,90 unidad
en aguachile
mexicano

4,40 unidad
salsa ponzu
con huevas de
salmn

4,40 unidad

Boquerones en vinagre
caseros y por
tanto muy sabrosos

2 2filetes

Zamburias a la
plancha

es como una vieira

pequea

2,80 unidad

Navajitas de la ra

a la plancha muy poco

hechas

10,80

Gambita de Palams

de tamao mediano a la
plancha

16,30

Gambas al ajillo con

ceps
nuestra versin del
mar y montaa

16,30

La cajita de los fritos

varias cositas
fritas en una caja de
madera acompaadas de
un pilpil para mojar.

18,40

Almejas a la marinera
la salsa est para comer
con cuchara

15,40

Mejillones gallegos al
vino blanco

con Albario y para comer

con caldito

7,20

Cuencos
Cebiche caotero

Hecha cada da
y sin pasar por la
nevera
5,30

Ensalada de tomate
y cebolla

Pregunta con qu est

con ventresca de bonito
hecho porque lo
de Bobo Pulpn
cambiamos constantemente
7,40
16,50

Cuenco de aguacate

Esqueixada clsica
de Bacalao

Ensalada de patata,

Ensaladilla rusa

con tomate picante

y langostinos
8,60

Miniburrata

con tomate, rcula

y salsa de mango
10,20

9,80

decodorniz,cebolla y
huevo
8,60
sardinilla
8,80

Ensalada verdiblanca

de Puri
6,80

Caldo gallego

servido en olla de hierro fundido

6,60

Sopa de cebolla

con huevo y queso fundido

6,60

Mini tacita de consom

Slo el caldo. Para ir acompaando

el tapeo
1,10
Servicio de pan 1,10
Servicio de pan tostado con tomate la Roseta 1,70

Foie en e
escabech

13,60

Jamn ibrico El Romero de Salamanca

cortado a mano con mucho cario.

tapa 14,20
racin 20,80

CORT
ADO A MANO

Las i
mpre
sci nd
ibles
Bravas de patata gallega
al horno con salsa de
Albert Adri y un alioli muy
ligero.
4,80
Siempre

el top ta en
pa

Croquetas de jamn
Ibrico grandes, muy

Siempre

el top ta en
pa

grandes y muy cremosas.

1,80 /u

Croquetas de bacalao

Siempre

el top ta en
pa

tiernas, crujientes y con

mucho bacalao. Sin reparar
en costes. A lo grande.
1,80 /u

Siempr
el top t e en
apa

Tortilla de bacalao
a la vasca con pimiento
11,00

Las aceitunas de la casa.

Gordal sevillana, caspe,
verdial y Kalamata, todas
sin hueso, con piparra,
anchoa y pimiento.

5,30

Caneln de carne de
ternera y papada.

Con bechamel y con una

salsa especial.
3,80 1 pieza

Muslitos de codorniz en

escabeche templado
sabrosos y diminutos.
Adictivos.
6,40 4 piezas

IVA INCLUIDO

Pulpo a feira

machaca la patata con el

tenedor y mzclala con el
aceite, el pimentn y el
pulpo.

11,60

Zorza de lugo

chorizo deconstruido.
Con huevo frito y patata
paja. Chafar y mezclar.
Nuestro volcn

6,40

Pimientos de padrn

solo en temporada, cuando

pican poco y son buenos.
Pero no te fies que puedes
sacar fuego por la boca

Oreja a la Gallega

cocida con pimentn

y aceite. Una sorpresa
grande
7,50

Callos de ternera

a la gallega con
garbanzos y chorizo

7,90

Lacn con grelos

y chorizo
el gran clsico
de Galicia
9,80

5,60

as
Las autntic
in
tapas Made
Galicia!

Servicio de pan 1,10

Servicio de pan tostado con tomate la Roseta 1,70

Tapa finish
Son las tapas con las que acabar el tapeo.
Las ms contundentes. El punto y final.
Escalivada

pimiento rojo, berenjena y

cebolla asada. Ideal para acompaar
nuestras tapas finish
5,00

10
Tacos de solomillo al ajillo
solomillo del mejor salteado
en trozos grandes con ajito
15,60

3
Tacos de carrillada de
ternera

Tacos de butifarra de
pags a la brasa
en brasa de carbn y
troceada
8,60

Pincho de secreto
Ibrico

Ancas de rana
salteadas

con nuestra salsa

secreta de carne. Es la
cosa ms tierna que te
puedes echar a la boca.
11,70

con mojo verde.

3,50

te vas a llevar una

sorpresa

Suquet de rape

Tacos de Cochinillo
IGP.

Costillas de cerdo
confitadas acabadas
al Josper
uno de los platos
obligatorios
11,90

Criado solo con leche.

Lo ponemos deshuesado
y a tacos. Una tapa muy
crujiente.
17,50

9,60

con langostinos y
mejillones
19,90

Paella parellada con marisco y verduras.

Todo pelado y listo para comer. Dejamos la
paellera en la mesa y recomendamos, si
hay confianza, comer directamente de all.
(Mnimo 2 raciones.)

19,90/racin

Arroz caldoso con ncora

en la olla de la abuela y
este puede ser para 1 persona.
16,30/racin

Arroz con setas y parmesano

un gran arroz de montaa.

Para una persona
18,80/ racin

Con un buen a
rroz...

En brasa de carbn
Solomillo de
Ternera de
Galicia

Costillitas de cabrito a
la brasa

(200 grs pesados)

Muy buena carne
para los que no
quieren ni un gramo
de grasa. Lo servimos
laminado.

con patatas
paja y otra guarnicin que
va cambiando.

15,40

Chuletn de Buey

(1.000 gr. Para dos o

ms) La estrella de
nuestra brasa pone
un broche potico y
pico a la buena
comida.
52

22

Si quieres salsas para acompaar las carnes nos

puedes pedir: Roquefort, Espaola o Pimienta verde
2,80

2,80

Si quieres, si lo necesitas, si el cuerpo te lo pide a

gritos, puedes darte un capricho, de esos que siempre han despertado tu curiosidad y tu deseo,
y pocas veces te has atrevido a probar. A un
precio casi de coste. Lo dicho, un lujo.
Caviar de esturin
Asetra Nacari 30 gramos
52,00

Si quieres llevarte
nuestra carta
(lo que
nos cuesta)

Si quieres llevarte nuestra camiseta

19,80

9,90

Si quieres llevarte
nuestro aceite
9,90

Si quieres llevarte
nuestro delantal
30,80

Si quieres llevarte
nuestros platos
5,50

Si quieres llevarte
el famoso Gilimonger
13,20

Si quieres el mueco
de Bobo Pulpn
12,00

Todos los precios llevan el IVA incluido

20,90

Cervezas DAMM
La caa de barril

1,70

La mediana de botella

2,20

La doble de barril

2,50

Jarra especial

4,80

Damm sin alcohol

2,20

La Voll Damm

2,80

La clara de Estrella con Limn

1,70

CocaCola Company
La botella grande de 35 cl de
cocacola clsica, light y zero

2,20

La botella grande de 35 cl. de

Fanta naranja, limn y Sprite

2,20

Tambin tenemos Nestea,

Aquarius de limn y Bitter

2,20

Otros refrescos

2,20

El agua es Veri, con y sin gas

y Vichi con gas

2,20

Cavas y champagnes
Mestres Blufin

18,50

Juv & Camps cinta prpura brut reserva

19,80

Juv & Camps reserva de la familia

27,50

Torell Brut Nature

23,10

Met & Chandon Brut imperial

50,00

5,00

Vinos blancos
Bobo Pulpn Vino blanco de Galicia

13,50

2,50

Creciente Albario (D.O. Rias Baixas)

16,40

3,30

Come Pulpo Albario

17,60

Bitcora verdejo
(D.O. Rueda)

15,40

88 Has (D.O. Monsant)

16,60

Gregal (D.O. Peneds)

16,80

Castell Roig Xarel.lo ( D.O. Peneds)

18,60

Luis Caas viura (D.O.C. Rioja)

16,50

Uhin Berdea
Txacol de Arguiano

17,60

(La copa se sirve en taza gallega)

Vinos rosados
Muga (D.O.C Rioja)

17,60

Petjades (D.O. Peneds)

17,60

3,30

3,30

Vinos tintos
Luis Caas Crianza
(D.O.C. Rioja)

19,80

Luis Caas Crianza 50cl.

(D.O.C. Rioja)

15,40

La vendimia
(D.O.C. Rioja)

19,80

Jardn rojo
(D.O.C. Rioja)

16,50

3,30

Come Cerdo
(D.O.C.Rioja)

17,60

3,30

Ninn by Antonino Izquierdo

(D.O. Ribera del Duero)

17,60

Entrelobos
(D.O. Ribera del Duero)

19,80

Dominio de Cair Lu&Be

(D.O. Ribera Duero)

19,80

Llebre
(D.O. Costers del Segre)

17,60

Petit Sa
(D.O. Costers del Segre)

17,60

Garnacha de fuego
(D.O. Moncayo)

16,80

Condado Real
(D.O. V.T. Castilla y Len)

11,00

Corral de Obispo
(D.O. Bierzo)

17,60

Oliver Conti Tur

(D.O. Empord)

17,60

Le Naturel ( vino natural sin sulfitos)

17,60

2,75

Si no has encontrado
an la felicidad, te espera
la ltima etapa, la ms dulce.
Si la has encontrado,
ms felicidad nunca
est de ms

Aquellos helados que marcaron nuestra

infancia. Algunos no volvern, como el
Tiburn, el Frigodedo, el Popeye y la
Pantera Rosa de Avidesa, que ya no
existen. Excepto el ltimo
los dems son de Frigo.
Pero siempre nos quedarn el Colajet, el
Drcula, y el Frigopie. Algo es algo...

ColaJet
2,20

Drcula
(ltimas unidades.
descatalogado)
2,20

Frigopie
2,20

Popeye

(versin Caota)
El super helado de hielo de
frutas naturales
(pregunta los sabores)

2,20

Superchoc
2,20

15,40

para compartir
Bienvenido al mundo del cuchareo
Pia cocorrn
con sorpresa

El borrachn de la Caota
hip, hip, hurra

7,50

6,60

Crema catalana

Flan gigante de huevo

gigante con fresitas y

salsa de mango (para dos
y en el medio)
6,60

con mucho caramelo

(para dos y en el medio)

Bracito de gitano
con yema quemada y
relleno de nata
6,60

Le petit tartalet de
fruits de tempor
nuestro postre
ms afrancesado
8,80

El Tiramis de la
Caota
tradicional, tradicional
no es.
8,80

5,70

Los sorprendentes
lingotes de Paco Roig,
el valenciano
(para dos y en
el medio)
8,80

Recuit con dos

mermeladas
(para dos y en el
medio)
8,80

Carro de
helados de Sandro
Desii
cornete
mini
1,10Caota
Tiramis
style
6,00
bolastiramis
2clsico
- 3,90del
1bola
2,20
una versin
muy
particular