Ao de la Consolidacin del mar de Grau

INSTITUTO PERUANO DE ACCIN EMPRESARIAL

Diplomado de Logstica

TRABAJO FINAL DEL MDULO

LOGSTICAS PARA EL COMERCIO
INTERNACIONAL

I
N
T
E
G
R
A
N
T
E
S
:

CARHUATANTA MENESES
BRIGH IT MARILEY
DIAZ RODAS KEW IN SLEYTHER
G AMONAL HORNA MARIA
MO NICA
PRADA VINCES CESAR RAMON
REYES BURG A IVAN JUNIOR

CECILIA

DOCENTE:

IPAE 2016
Abril 2016
CONTENIDO
2.

INTRODUCCIN............................................................................................. 3

3.

DATOS GENERALES....................................................................................... 4

4.

3.1.

Nombre/razn social, tipo de constitucin legal, domicilio fiscal...................................4

3.2.

Productos y/o servicios................................................................................................... 4

3.3.

Descripcin general de operatividad y de su logstica....................................................5

3.4.

ESTRUCTURA ORGNICA DE LA EMPRESA..............................................................8

3.5.

Ubicacin y estructura del rea de Logstica..................................................................9

LA ACTIVIDAD DE COMERCIO INTERNACIONAL DE LA EMPRESA...................10

4.1.

Descripcin de sus actividades de comercio internacional actuales.............................10

4.2.

Productos trabajados.................................................................................................... 13

4.3.

Cadena de distribucin: problemtica actual................................................................13

5. Propuesta de lineamientos para el Plan de Distribucin Fsica Internacional de la

empresa.............................................................................................................. 15
5.1.

Descripcin del Producto. Clasificacin segn tipo de carga.......................................15

TIPO DE ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE............................................................................20

MARCADO Y SIMBOLOGA REQUERIDA...............................................................................28
MEDIO DE TRANSPORTE PROPUESTO................................................................................29
5.2.

Operadores logsticos a utilizarse.................................................................................32

5.3.

Operaciones aduaneras aplicables...............................................................................32

5.4.

Logstica interna........................................................................................................... 38

a)

Preparacin del producto para el embarque...................................................................40

b)

Proceso de Transformacin............................................................................................. 40

c)

Clasificacin:.................................................................................................................... 41

d)

Producto Final.................................................................................................................. 41

e)

Maquinaria y Equipo......................................................................................................... 42

6.

CLIENTE....................................................................................................... 42

7.

ANEXOS....................................................................................................... 42

8.

BIBLIOGRAFA.............................................................................................. 57

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2. INTRODUCCIN
El Proyecto de Exportacin de Naranja que presentamos ofrece un panorama
acerca de los atributos y beneficios que debe poseer el producto para ser
competitivo dentro de un mercado meta tan exigente como es Estados Unidos
siendo el pas al cual se pretende exportar, ello nos permitir abrir nuevos
mercado potenciales.
El proyecto aclara todo ello, aprovechando la informacin existente de
entidades del estado y el sector privado, tambin se describe de qu modo un
uso adecuado de los recursos econmicos y financieros de la empresa mejoran
su productividad.
Este presente trabajo evala la factibilidad de poner en marcha un proyecto
para la empresa PROCESADORA LARAN, que consiste en una investigacin
de mercado y encontrar todas las caractersticas para poder tener las
facilidades de ingreso y aceptacin del mercado destinatario.
El consumo cpita mundial de naranja en fresco vara alrededor de 40 Kg. Por
habitante en Estados Unidos. Es un producto fresco que est en la lista de
productos admisibles al mercado de los Estados Unidos y posee grandes
oportunidades comerciales, Prolan es una empresa del Grupo La Calera dedicada
a la produccin y exportacin de frutas frescas. Est especializada en todos los
aspectos del ciclo del productivo, crecimiento, embalaje, envo, almacenamiento y
distribucin de la fruta en todo el mundo.
Tenemos un fuerte compromiso con la calidad. Esto es posible gracias a una
participacin activa en la mejora continua de la calidad de los productos y los
procesos.

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3. DATOS GENERALES
III.1.

Nombre/razn social, tipo de constitucin legal, domicilio fiscal.

PROCESADORA LARAN S.A.C. es una empresa peruana del sector

econmico CULTIVO DE FRUTAS.
Esta inici sus actividades en el ao 2000, con Registro nico del
Contribuyente (RUC) 20451899881.
PROCESADORA LARAN S.A.C es una SOCIEDAD ANNIMA CERRADA
con domicilio fiscal en CARRETERA A LARAN KM. 5,8 (ESQUINA SAN LUIS
Y CARRETERA A LARAN) en ICA, CHINCHA, ALTO LARAN.

III.2.

Productos y/o servicios.

Producto: Naranja fresca.

Figura 01: Naranjas

FebMar AbrMay Jun

Washingt
on Navel

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

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FebMar AbrMay Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Ene

Navel
Late

Valencia

III.3.

Descripcin general de operatividad y de su logstica.

PROCESADORA LARAN S.A.C (PROLAN), es una empresa del Grupo La

Calera dedicada a la produccin y exportacin de frutas frescas. Est
especializada en todos los aspectos del ciclo del productivo, crecimiento,
embalaje, envo, almacenamiento y distribucin de la fruta en todo el mundo.
Tiene un fuerte compromiso con la calidad. Esto es posible gracias a una
participacin activa en la mejora continua de la calidad de los productos y los
procesos.
Este cumplimiento se logra mediante el uso de un laboratorio propio, provisto
de equipos sofisticados que permiten el anlisis de los indicadores de calidad
con gran precisin y fiabilidad. Adems contamos con profesionales y
tcnicos altamente calificados con los que desarrollamos y obtenemos el
mejor producto de acuerdo con las necesidades especficas de cada cliente,
cumpliendo con las ms exigentes normas internacionales.
En La Calera, tenemos 3 generaciones de experiencia en la industria
agrcola. Somos una de las principales exportadores de ctricos en el Per, y

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contamos con 17 campos de cultivos situados en 7 valles diferentes, con
ms de 1,000 hectreas a lo largo de la costa sur del Per.
Las operaciones agrcolas son altamente tecnificadas e incluyen el sistema
de riego por goteo. La recoleccin de fruta se realiza exclusivamente a mano
y es transportada en nuestra propia flota de vehculos directamente a la
procesadora (Prolan) donde comienza todo el proceso de exportacin.
Dentro del negocio agrcola, contamos con los siguientes campos:
El rea de logstica PROCESADORA LARAN S.A.C (PROLAN), se encarga
de abastecimiento, planificar, implementar, controlar eficiente, eficazmente el
flujo

de

almacenamiento

en diferentes mercados

distribucin

de

materia

prima

Local. Esto implica tener informacin desde el

punto de origen hasta el punto de consumo, para satisfacer las necesidades

del cliente.

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Figura 02. Logstica de la

Empresa

Elaboracin propia.

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III.4.

ESTRUCTURA ORGNICA DE LA EMPRESA

Figura 03. Organigrama

GERENTE
GENERAL

ASISTENTE DE
GERENCIA

JEFE DE
CONTABILIDAD

ASISTENTES
CONTABLES

JEFE DE RR. HH

ASISTENTE

FINANZAS

JEFE DE PLANTA

CAPATAZ

PERSONAL DE
JORNAL

Fuente: LARAN S.A.C.

Elaboracin propia

JEFE DE
ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD

TCNICOS DE
ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD

PRACTICANTES

JEFE DE
ALMACEN

ASISTENTE DE
INSUMOS

ASISTENTE DE
PRODUCTOS
TERMINADOS

JORNALES

PERSONAL
EMPAQUE
ETIQUETA

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III.5.

Ubicacin y estructura del rea de Logstica.

Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseo para la

distribucin de planta son:
Distribucin de instalaciones, el flujo de operaciones orientado a expresar
grficamente todo el proceso de produccin, desde la recepcin de las
materias primas hasta la distribucin de los productos terminados,
pasando obviamente por el proceso de fabricacin.
UBICACIN DE LA PLANTA PROCESADORA LARAN S.A.C (PROLAN)

4. LA ACTIVIDAD DE COMERCIO INTERNACIONAL DE LA EMPRESA

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4.1.

Descripcin de sus actividades de comercio internacional

actuales
Identificacin de Nicho de Mercado:
Entre los principales destinos de ctricos como la naranja del
departamento de La Libertad durante el 2014, se ubica en primer lugar a
Reino Unido que adquiere U$ 1.9 millones (48% del total), le sigue
Holanda U$ 906 mil (21%) como principal consumidor (US$ 18,3728),
seguido de Colombia (US$ 32,768),
Figura 20: Mercado

1.1.

Pas de destino: ESTADOS UNIDOS

Caractersticas generales Denominacin oficial: Reino Unido de

Gran Bretaa e Irlanda del Norte. Est formado por Gran Bretaa
(Inglaterra, Gales y Escocia) e Irlanda del Norte. Superficie Total:

243,610 km2.
Por regiones: Inglaterra: 130.395 km 2; Escocia: 78,782 km2; Gales: 20,779
km2; Irlanda del Norte: 13,843 km2.
Evaluacin de la capacidad productiva
Si bien es cierto, que nuestra regin no se caracteriza por la produccin
de ctricos. En el 2014, se realizaron envos por 373 toneladas que
representaron un ingreso de US$225,001 dlares, representando un
crecimiento de 471% y 294% respectivamente al mismo periodo del ao
2012.

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A pesar de esto, el ao 2014 marco una gran recuperacin, la cual se
mantiene este ao. Las exportaciones hasta Abril han registrado envos al
exterior de 49 toneladas valorizadas en US$ 29,929.
Evaluacin de la capacidad exportadora
Per ocupa el cuarto lugar en produccin de ctricos a nivel del hemisferio
sur, detrs de Brasil, Sudfrica y Argentina; y a nivel global ocupamos el
puesto 14. Y slo en mandarinas, el pas abarca el 14% de los envos
totales de este ctrico desde el hemisferio sur. Cabe resaltar, el Per es
muy competitivo en la exportacin de mandarinas y naranjas, que
representan el 84% de los envos nacionales de ctricos.
Figura 21: Exportacin de naranjas

Durante el 2014, las exportaciones de ctricos fueron lideradas por los

envos de mandarinas, que registraron envos por US$ 16,6719 que
representaron 74% de las exportaciones de este grupo; y en segundo y
tercer lugar tenemos naranjas y tangelo que registraron envos por US$
40,503 (18%) y US$ 17,780 (8%) respectivamente. Hasta abril del
presente ao se realizaron envos de mandarina (US$ 28,169) y tangelo
(US$ 1,760).
Durante el 2014, las exportaciones de ctricos fueron lideradas por los
envos de mandarinas, que registraron envos por US$ 16,6719 que
representaron 74% de las exportaciones de este grupo; y en segundo y
tercer lugar tenemos naranjas y tangelo que registraron envos por US$

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40,503 (18%) y US$ 17,780 (8%) respectivamente. Hasta abril del
presente ao se realizaron envos de mandarina (US$ 28,169) y tangelo
(US$ 1,760).
Figura 22: Exportacin de naranjas (US$ Miles)

4.2.

Productos trabajados

Los diferentes productos que exporta la Procesadora Laran son los

siguientes:

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4.3.

Cadena de distribucin: problemtica actual

La naranja se comercializa en su mayora internamente en el Pas debido

la problemtica fitosanitaria que provoca la mosca de la fruta por lo que se
distribuye como fruta de segunda en las centrales de abasto de las
ciudades ms importantes, las denominadas terceras son entregadas a la
industria de jugos y gajos logrando exportarla una vez que es procesada.
Figura 04: Canal de Distribucin

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PRODUCTORES DE NARANJA

EMPACADORAS

ENCERRADORAS

BROKERS

INTERMEDIO RURAL

IMPORTADORES

CENTRAL DE ABASTO/SUPERMERCADOS

PLANTAS PROCESADORAS DE NARANJA

MERCADOS INTERNACIONALES

FRUTERIA Y TIENDAS DE SERVICIO

FRUTERIA Y TIENDAS DE SERVICIO

CONSUMIDOR FINAL

La cadena de distribucin ms tpica es del productor/exportador al

importador/agente, quien distribuye a un mayorista o usuario industrial,
quien a su vez distribuye a los comerciantes y estos a los
consumidores. A continuacin se describen las caractersticas ms
destacadas de los principales actores de la cadena de distribucin:

Importadores y Agentes: Los importadores y agentes

poseen

un

gran

conocimiento

de

los canales

de

comercializacin y son responsables directos de la mayor

parte de las importaciones del extranjero. Los importadores
y agentes suelen estar ms dispuestos a correr los riesgos
asociados con comercializar con nuevos proveedores por
primera vez. Sin embargo, tambin son ms proclives a
realizar un concienzudo examen de nuevos proveedores
extranjeros antes de decidirse a entrar en tratos comerciales.
Suelen

requerir

experiencia

referencias

exportadora

del

detalladas
proveedor,

sopesar
su

la

situacin

financiera, etc. Es importante tener preparada toda esta

informacin, incluyendo datos de contacto de las empresas
dadas como referencia, antes de ponerse en contacto con
importadores o agentes. Los importadores y agentes suelen
conocer a fondo todos los requisitos exigidos por las

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autoridades canadienses en materia de calidad y pueden
ayudar al exportador a adaptar sus productos o a elaborar
etiquetas que se conformen a los reglamentos y gustos

locales.
Mayoristas y Usuarios Industriales: Los mayoristas distribuyen
los

productos

travs

de

varios

canales

de

comercializacin tipo grandes cadenas de supermercados,

tiendas de alimentacin especializada y a otros distribuidores

de instituciones como hoteles y restaurantes.

Los usuarios industriales suelen procesar de nuevo los
productos a fin de elaborar productos listos para el consumo.
Tambin se encargan de envasar y etiquetar de nuevo para el
comercio minorista aquellos productos importados en grandes

cantidades.
Grandes Superficies (Cadenas de Supermercados): Este tipo
de supermercados ofrece todo tipo de productos. Aunque
algunas cadenas de supermercados compran directamente a
los exportadores, la mayora se resiste a hacerlo as por la
mayor burocracia que conlleva y por la inseguridad respecto

a las fechas de entrega y la calidad de los productos.

Tiendas de Alimentacin Especializada y Comercios
Independientes: Estas tiendas por lo general manejan un
rango ms limitado de productos que los supermercados, pero
cuentan con un gran volumen de ventas, aunque por lo
general se especializan en productos frescos ms que
congelados. Las ventas en este tipo de comercio han
aumentado rpida y consistentemente, presentando por tanto
una buena oportunidad para los exportadores. Por lo general
adquieren

los

productos

travs

de

importadores

mayoristas. Suelen ser ms exigentes con la calidad de los

productos

de

la

presentacin

que

los

grandes

supermercados, aunque tambin comandan precios ms altos.

Una ltima mencin va dedicada al sector de la alimentacin
al por mayor (warehouse, bodegas),

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5.

Propuesta de lineamientos para el Plan de Distribucin Fsica

5.1.

Internacional de la empresa.
Descripcin del Producto. Clasificacin segn tipo de carga

Segn el Arancel de Aduanas (2012) la partida correcta para la

exportacin es la presentada en la Tabla N01:
Tabla 01: Partida arancelaria de la naranja
DESCRIPCIN
PARTIDA

DE

LA

FOB-14

PARTIDA
NARANJAS
805100000

FRESCAS

3,812,507

%Var1413

-11%

SECAS
Fuente: SIICEX. 2016.
Figura 05: Ficha Tcnica de la naranja

Fuente: Gamir. 1983.

PRODUCTO: Naranjas frescas o secas
Nombre Comercial: Naranja.
Partida Arancelaria: 080510.
Moneda a pagar: Dlares americanos.
CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO:
Longitud: Tamao grande (450 a 700g).
Calidad: Las frutas son de color amarillo naranja o naranja
asalmonado.

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Forma: Achatada.
Pedido en caja 4kg para mercado de Reino Unido.
PRESENTACIN:
Segn requerimientos:
PRECIO DE NARANJA FRESCA:
Tabla 02: Precio del producto
DESCRIPCIN
PRODUCTO

PRECIO POR KILO

EN

DLARES

AMERICANOS

PRECIO
CAJA

POR
EN

DLARES

AMERICANOS
Caja 4 kg.
US$ 0,70
US$ 2,8
*Precios referenciales y sujetos al Mercado Internacional.

Figura 06: Naranjas

Fuente: EROSKI CONSUMER. 2015.

CLASIFICACIN DEL PRODCUTO SEGN TIPO DE CARGA
En el transporte internacional, existen los siguientes tipos de carga,
algunas de las principales se transportan atendiendo a los cdigos
recomendados por la Organizacin Martima Internacional (OMI) de las
Naciones Unidas. Entre los principales cdigos establecidos por la OMI
vinculados a la carga martima podemos mencionar al Cdigo martimo
internacional de mercancas peligrosas (Cdigo IMDG); el Cdigo de
prcticas de seguridad relativas a las cargas slidas a granel (Cdigo de

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Cargas a Granel); as como el Cdigo internacional para el Transporte de
Grano.
CARGA GENERAL: puede ser suelta y unitarizada.

Carga suelta, cuando se transportan mercancas individuales,

manipulados como unidades separadas, fardos, paquetes,

sacos, cajas, tambores, piezas atadas, etc.

Carga unitarizada, cuando la mercanca es colocada en
artculos individuales, tales como cajas, empaques u otros
elementos desunidos o carga suelta agrupados en unidades
como preslingas, paletas y contenedores, listos para ser
transportados.

CARGA PERECIBLE:
Se denominan carga perecible a aquellos productos cuyas propiedades
fsicas, qumicas o microbiolgicas no le permiten tener una duracin en
el tiempo o en el ambiente, tales como los productos de origen animal y
vegetal en estado primario, por lo cual van a necesitar condiciones
especiales para su conservacin, tales como refrigeracin, persevantes,
bolsas al vaco, etc. Se consideran perecibles a las frutas y verduras,
carnes y derivados, pescados y mariscos, peces ornamentales, productos
lcteos, flores frescas y follajes. Dentro de las cargas perecibles se puede
incluir productos tales como: productos farmacuticos (vacunas, y
drogas), rganos vivos, tejidos, cultivos, productos biolgicos; tambin
puede incluir tambin las expediciones de animales vivos que son
enviados vivos pero que en destino sern sacrificados y convertidos en
alimentos.
En el grupo de carga perecible, podemos considerar a la Carga Hmeda,
aquella por su naturaleza genera una gran cantidad de lquido o vapor y
requiere de embalaje especial para evitar derrames o filtraciones que
pudieran producir corrosin a los metales de los aviones, o daar a otras
cargas. Dentro de la carga hmeda podemos considerar: mariscos,

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pescado fresco, aceitunas en salmuera, cueros salados para curtiembre,
carnes, jugos, etc.
CARGA FRGIL:
Consisten en productos susceptibles de daarse o destruirse con rapidez
y facilidad, por lo cual requieren ser manipulados con extremo cuidado,
utilizando materiales de embalaje adicionales tales como el plstico,
espuma de poliuretano, tecnopor, zunchos, trincas, material sinttico o
metlico, etc., adems de etiquetar la carga con seales o instrucciones
de manipulacin. En tal sentido, existen instrucciones para realizar una
cuidadosa manipulacin durante el embarque o desembarque, durante el
transporte y durante el almacenamiento o bodegaje de una carga frgil.
Segn lo investigado, hemos definido que como las naranjas son
productos perecibles sern enviados como carga general unitarizada en
un contenedor refrigerado (reefer) por las caractersticas especiales del
producto, a una temperatura adecuada que segn lo analizado debera
ser:
Tabla: Recomendaciones para el transporte de mercancas perecederas
en contenedor
Vida
Produ

Temperat

Hume

Ventilac

Producto

cto

ura

dad

in

con

Naran

+2 a 12
jas
Fuente: martima-alisea.es

15

35-90

Humedad
Desconect
ado

TIPO DE ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE

1. Envase
El envase tiene como funcin principal: proteger, preservar, contener,
informar, expresar, impactar al producto que contiene.

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La presentacin del envase, arte que exige tcnica especializada, tiene
como primer objetivo atraer la atencin de su posible comprador,
estimulndolo a adquirir y usar un producto.
Figura 05: Envase

2. Empaque
Un porcentaje importante de las quejas del consumidor y comprador
pueden deberse al fracaso del empaque (a causa del mal diseo o uso y
seleccin inadecuados). Un empaque adecuadamente diseado deber
contener, proteger, e identificar el producto, satisfaciendo el mercado.
Figura 06: Empaque

3. Embalaje
El embalaje es el encargado de proteger el envase y facilitar que el
producto envasado se traslade desde el centro de produccin hasta el
centro de distribucin, sin que ocurra ningn tipo de deterioro.
Figura 07: Embalaje

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Especificacin de los empaques

Reciclabilidad y Biodegradabilidad:
Muchos mercados de exportacin e incluso los nuestros, tienen
restricciones para la eliminacin del empaque, por lo que, en un futuro
prximo, casi todos deben ser reciclables, biodegradables o ambos.
Variedad
La tendencia del mercado implica el uso de paquetes de gran volumen
para procesadores y compradores al por mayor y paquetes menores para
consumidores. Hay ahora ms de 1,500 estilos y tamaos diferentes de
empaques y paquetes para producto vegetales frescos.
Presentacin
La alta calidad de las impresiones grficas, estn siendo cada vez ms
usadas para impulsar las ventas. Las impresiones multicolores, los
letreros distintivo y el empleo de logos son ahora comunes.
La Vida de Estante
El empaque de este tipo de productos puede lograr extender la vida de
estante y reducir las prdidas.
Contenido
El empaque debe brindar el producto en unidades convenientes para la
manipulacin y distribucin. El producto debe adaptarse bien en el
recipiente y derrochar poco espacio. Los artculos pequeos de producto
que son esfricos o cuadrilongos (tales como las papas, las cebollas, las
manzanas y las guayabas que se trabajan en esta Tesis) pueden

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empacarse eficientemente utilizando una variedad de diferente tamaos y
formas de paquete. Sin embargo, muchos artculos de producto, como los
esprragos o las moras pueden requerir recipientes especialmente
diseados para esos artculos.
Figura 08: Producto con etiqueta

Identificacin
El empaque debe identificar y brindar informacin til sobre el producto.
Es normal (y puede requerirse en algunos casos), que contengan
informacin tal como el nombre de producto, marca, tamao, grado,
variedad, peso neto, cultivador, embarcador y pas de origen. En pocas
recientes se ha hecho comn encontrar incluido en el empaque, la
informacin nutritiva, recetas y otro tipo de informacin til, dirigida
especficamente al consumidor.
Figura 09: Etiqueta

Tipos y materiales de empaques

Cartn
Es comn que estos empaques se apilen, lo cual se realiza difcilmente
(debido a su tamao variable), despus de lo cual deben asegurarse para
impedir movimientos causando daos mecnicos mayores en los
productos que sobresalen del empaque. Para evitar esta situacin puede

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ser viable (por su bajo costo), la aplicacin de una cantidad pequea de
goma en la parte superior de cada caja, para que cuando se apilen, se
mantengan estables y adems, la ubicacin de mayor peso sobre cada
caja mejorar su estabilidad, debido a la fuerza de friccin de los
empaques juntos.
Figura 10: Empaque

Tableros de fibra corrugados

Las lminas para construccin de cajas (errneamente denominadas
cartn corrugado) se fabricar en muchos pesos y estilos diferentes y
debido a su relativa versatilidad y bajo costo, son el material dominante
para la fabricacin de empaques y creemos que permanecern en el
futuro prximo, ya que su fortaleza y funcionalidad ha ido mejorando en
aos recientes.
Figura 11: Empaque

PALLET:

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El tipo de pallet a utilizar ser el de 4 entradas, ya que tiene ms estable y
resistente, lo cual es necesario para el tipo de mercadera que
exportaremos; as mismo, el manipuleo de este tipo de pallets son
manejables para las reachstacker. Se utilizaran 20 pallets y las medidas
sern las siguientes:
Figura 12: Pallet

Tabla: Detalle del pallet

Peso

18 kg

Peso mximo
Altura
(en

1500 kg

metros)
Largo
Ancho

20 cm
1.20 m
1.0 m

CUBICAJE DEL PALLET:

Tabla: Cubicaje del pallet

BASE (N CAJAS)

ALTURA (N CAJAS)
ALTURA (EN METROS)=

Altura de 9 cajas + altura del

1.95 m

pallet
N TOTAL CAJAS POR PALLET
PESO TOTAL PALLET (CAJAS +

45

PALLET)
DESCRIPCIN GRFICA:

468 kg

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Figura 13: Empaque

En la unitarizacin se reforzar con flejes, para asegurar que el pallet y

las cajas se encuentren unidas y no se derrumben al momento de su
manipuleo.
Figura 14: Flejes

CONTENERIZACIN:
Las paletas se acomodarn en un contenedor de 40 pies Reefer para
poder embarcarse a su destino.
Figura 15: Empaque

Tabla: Detalle del contenedor

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Largo

11.19 m

Ancho

2.34 m

Altura
Volumen

2.12 m

mximo
Peso mximo

57 m3
25 TM

Detalle de la colocacin de los 20 pallets en un contenedor refrigerado de 40

pes:
Figura 16: Empaque

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1.20 m
1.00 m

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Tabla: Descripcin del contenedor lleno

ALTURA

(N

PALLETS)
LARGO

(N

PALLETS)
ANCHO

(N

11 de un lado y 9 de
otro lado

PALLETS)
NMERO TOTAL DE
CAJAS (BULTOS)
NMERO
DE
PALLETS

POR

2
450

20

CONTENEDOR
PESO TOTAL

9.36 TM

VOLUMEN TOTAL

46.08 m3

ESPACIO OCIOSO

10.2

m3

MARCADO Y SIMBOLOGA REQUERIDA

Con el fin de captar la atencin del consumidor los carteles tenan colores
muy llamativos. Las etiquetas coloridas se colocaban en los laterales de
las cajas de cartn, para diferenciar a un productor y sus productos.
Para pegar las etiquetas a las cajas de las naranjas, se utilizaban unos
polvos (en el argot ctrico llamado gacheta) que se disolvan en agua.
Posteriormente se aplicaba el producto con una brocha en la caja y la
etiqueta, una vez pegada esta quedaba inutilizable ya que no se poda
desenganchar. En estas etiquetas podan figurar datos como el nombre
del productor, contenido, origen, fecha de envasado aunque en general la
mayora de los carteles nos aportan poca informacin.
Marcado:
Figura 17.1.: Marcado

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Figura 17.2.: Marcado

Simbol
oga:

IPAE 2016
Figura 18: Simbologa

MEDIO DE TRANSPORTE PROPUESTO

Tipos de Transporte
La cuestin del transporte es crucial para el comercio exterior. El
transporte puede favorecer tanto como liquidar las pretensiones de una
empresa para consolidarse en un mercado.
Factores a ser analizados y a tener en cuenta a la hora de elegir medio de
transporte:

Puntos de embarque y desembarque

Costos relacionados con el embarque, desembarque,
cuidados espaciales, flete hasta el punto de embarque,

flete internacional, manipulacin, etc.

Urgencia en la entrega
Caractersticas de la carga: peso, volumen, forma,
dimensin, peligrosidad, cuidados especiales, refrigeracin,

etc.
Posibilidades de uso del medio de transporte, tales como
disponibilidad, frecuencia, adecuacin, exigencias legales.

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El transporte requiere control especfico dentro del plano trazado, por
involucrar aspectos financieros, comerciales y operacionales. Se debe
tener en cuenta: el volumen, la frecuencia de los fletes, el rea, las
opciones disponibles y asesora especializada.
El exportador puede designar una empresa especializada en el transporte
de la mercadera o por su cuenta, buscar el tipo de traslado ms
adecuado para atender el pedido del importador.
Se aconseja la revisin peridica de los respectivos contratos, pues la
dinmica de innovaciones en el segmento acostumbra a favorecer al
exportador. Las operaciones que contemplan la concurrencia de dos o
ms modos de transporte pueden ser clasificadas como intermodal y
multimodal.
Transporte Martimo
Figura 19: Transporte martimo

El transporte martimo representa casi la totalidad d los servicios

internacionales de movimiento de carga, con cifras del orden de trillones
de dlares, es el medio ms utilizado en el comercio exterior porque se
caracteriza por su bajo costo. En las operaciones CFR y CIF, la indicacin
del navo es hecha por el exportador, cabiendo al importador esta
indicacin

en

el

caso

de

las

operaciones

FOB.

El exportador debe certificarse de que el transporte de la mercadera va a

contar con una malla portuaria automatizada y con una buena capacidad
de carga, descarga y trasbordo, lo que posibilita una disminucin en los

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costos. En este tipo de transporte, el flete representa el monto recibido
por el armador como remuneracin por el transporte de la carga.
Consolidacin de la Carga Martima
Consiste en el embarque de varios lotes de cargas, incluso de diferentes
agentes embarcadores, con pago de fletes a valores proporcionales a los
espacios ocupados efectivamente por los respectivos volmenes
embarcados.
La consolidacin de la carga martima posibilita la reduccin del costo de
transporte para el exportador/importador. De este modo, el embarcador
puede cargar apenas con la tasa representativa de la fraccin del espacio
utilizado, prctica conocida en el exterior como "boxrate", permitiendo a
los agente consolidadores de carga a fraccionar el costo total del
contenedor entre los interesados.
Adems de la agilidad y eficiencia que resulta de la consolidacin de la
carga, acelerando su traslado a costo menor, otro beneficio es el de
promover concurrencia entre los agentes consolidadores, a travs de la
inevitable transferencia de parte de las diferencias de fletes obtenidas
junto a los armadores para los exportadores.
En nuestro proyecto hemos escogido un transporte multimodal terrestreareo, el primero para el transporte local desde la planta hasta el puerto
martimo, y el segundo para el transporte internacional hasta el destino
final.
Hemos escogido estos modos de transporte debido al tipo de mercanca
que en este caso es un producto perecible que puede ser enviado en
reefer, la distancia que existe entre el pas de origen y el pas de destino,
el tiempo ya que no existe prioridad o urgencia en el pedido y el aspecto
ms importante que fue determinante para la eleccin del medio de
transporte ha sido el costo ya que el medio de transporte ms barato para
el transporte internacional es transporte martimo (barcos), debido a que
nos permite disminuir nuestros precios para poder ser ms competitivos a
nivel internacional.

IPAE 2016
5.2.

Operadores logsticos a utilizarse.

La empresa con quien trabaja Procesadora Laran es el grupo TCI

operador logstico que lleva a cabo las operaciones para la
exportacin de sus productos.
TCI Cargo Group
Ofrecemos un servicio especializado a los operadores del comercio exterior.
Contamos con modernos sistemas de cmputo, de comunicaciones y sobre
todo contamos con colaboradores altamente calificados y experimentados para
desarrollar vuestras operaciones con cobertura global en los trficos martimos
y areos de importacin y exportacin.
Mantenemos excelentes negociaciones con lneas navieras, aerolneas, Freigth
Forwardes y Brokers, ofrecemos tarifas muy competitivas en el mercado
acompaado de un servicio eficiente. Actualmente satisfacemos todas las
necesidades de esta actividad y a la fecha mantenemos un trfico regular y
muy competitivo, esperando serlo an ms, con pases como Estados Unidos
Asia Canad Espaa - Argentina - Mxico - Brasil - Chile - Ecuador Colombia - entre otros.
Ofrecemos salidas semanales hacia y desde los puertos ms importantes.
Nuestro servicio incluye embarques de carga en contenedores full como para
carga consolidada; gama amplia de equipos de transporte que satisfagan los
requerimientos ms exigentes para su carga como contenedores de 20pies, 40
pies standard, 40 pies High Cube, Plataformas, Open Tops; as como Equipos
Refrigerados; entre otros.
TCI Agencia de Aduanas

Formado por colaboradores que han desarrollado una gama amplia de

experiencia en el campo aduanero, martimo y portuario; que se han fijado el
objetivo de cubrir sus necesidades legales y operativas en el campo del
comercio exterior con eficiencia y economa.
Realizamos el servicio de despacho aduanero de todos los regmenes vigentes,
contamos con personal de amplia experiencia y expertos profesionales en
legislacin aduanera quienes se encargarn de gestionar y supervisar la

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operatividad de cada orden de trabajo, garantizando una adecuada asignacin
de partidas para numeracin de DUAS.
Disponibilidad de personal de campo para realizar en el tiempo establecido los
trmites portuarios y/o de retiro de mercancas, personal de customer service
para la informacin va status escritos y de comunicacin oral.

TCI Transporte & Servicio

Es parte de nuestro Grupo Econmico en Servicios de Transporte Local. La

empresa cuenta con unidades propias; conductores calificados; personal de
apoyo; estiba y desestiba de mercancas; cerrando de esta manera el circuito
logstico que su empresa necesita.
Contamos con una flota propia de unidades tipo porter o furgn, pick ups,
camiones, tracto camiones y trailers.
Nuestros choferes cuentan con capacitaciones constantes sobre el traslado de
mercancas, seales de peligro y atencin de servicio, contando con un record
de conductor impecable.

5.3.
Operaciones aduaneras aplicables.
a) Documentos Comerciales
Factura comercial: Es el documento que describe las mercancas o
materia de la venta. Es emitido por el exportador a nombre del
importador o consignatario. Aqu se sealan todos los datos relativos al
envo: descripcin detallada de la mercanca, marcas, cantidad de
bultos, pesos netos y total, nmero de pedido, precios, condiciones de
venta, lugar de embarque y de llegada, etc. En cuanto a precios debe
sealarse el tipo de cotizacin negociada, es decir en FOB, CFR, CIF,
etc.
Una indicacin indispensable que exigen los pases importadores, es
que se debe detallar en la factura comercial la subpartida arancelaria.
Esto tiene relacin con la aplicacin de los derechos arancelarios en el

IPAE 2016
pas importador, a tal efecto, el importador al momento de enviar las
instrucciones de embarque al exportador deber indicar la subpartida
arancelaria.
Hay que sealar que en nuestro caso, cuando exportamos debemos
emitir una factura comercial autorizada por el SRI, para el trmite
interno de la Declaracin Aduanera nica despus del embarque, con
lo que realmente se haya embarcado, y luego ser enviada al importador
y poder hacer efectivo el cobro de nuestra exportacin.
Documento de transporte: Son los que se envan al importador, o a otro
usuario del comercio exterior con el fin de garantizar que la mercanca
ha sido depositada en un medio de transporte.
Cuando el embarque se realiza va martima se llama Bill of Lading, si
la va es area se denomina Air Way Bill y si se lo realiza por va
terrestre se llama Carta Porte.
Este documento prueba que la mercadera fue embarcada. Sin este
documento no se puede retirar la mercanca en el aeropuerto de destino.
La Agencia de Carga ser la encargada de tramitar dicho documento
con la aerolnea que est disponible para el envo, con el cupo y
horario exigible por nosotros.
Pliza

de

seguro:

Adquisicin

de

una

pliza

que

asegura

econmicamente la mercadera contra daos o prdidas.

P.S Individual: Cubre un cargamento especfico de un solo

envo. Empleada n embarques costosos, mercadera que
va a lugares diferentes o comprende productos y
transportadores diversos

P.S Global o Flotante: Pliza Cubierta, ampara a todo los

envos sucesivos del asegurado. Por tiempo indefinido.

Certificado de Origen: Documento que indica que una mercadera ha

sido fabricada en un pas determinado. Emitido por la autoridad pblica o

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privada a solicitud del exportador. En Per: Adex, SIN, CCL y CC
Regionales.
Lista de empaque: Como su nombre lo indica, es una lista donde se
detalla la mercanca embarcada de acuerdo a cada bulto declarado,
asignndole un nmero a cada caja con su contenido respectivo. Es
decir, que se debe detallar por cada bulto l: No. De unidades; No. De
paquetes; Peso Neto y Peso Bruto. Declaracin nica de Aduanas
(DUA): Documento aduanero que consignan la informacin contenida en
los dems documentos comerciales. Con este documento se culmina el
proceso de exportacin. Utilizado para montos de exportacin mayores a
US$ 5 000 FOB.
Declaracin Simplificada de Exportacin: Documento aduanero utilizado
para montos de exportacin que no operan los US$ 5 000 FOB.
Certificado sanitario (fitosanitario): Se utilizan para la exportacin de
productos

agrcolas

en

cualquiera

de sus formas, lo emite el

Departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura,

Ganadera, Acuacultura y Pesca MAGAP.
Como primer paso, todo tipo de producto agrcola fresco requiere de un
Registro de Productor / Exportador, y ste tiene una vigencia de 2 aos
(para todos los productos).
Posterior a la obtencin del registro, AGROCALIDAD debe realizar
visitas a cada una de las fincas donde vamos a obtener el producto; y
as estaremos seguros que es seguro realizar la compra.
Por cada embarque se debe solicitar la emisin de un Certificado
Fitosanitario, el cual requiere de una inspeccin

del

producto

embarcar; lo cual se lo realizar por medio de la Agencia de Carga.

Este El certificado tiene una vigencia mxima de 90 das calendarios,
contados desde su aprobacin y con validez para se nico embarque.
Certificado Sanitario Oficial de Exportacin de Alimentos y Bebidas:
Documento que garantiza la inocuidad de alimentos y bebidas para

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consumo humano. Emitido por la Direccin General de Salud Ambiental
(DIGESA).
Certificado CITES: Documento que tiene la finalidad de velar por que la
exportacin de animales, plantas silvestres y otras variedades naturales
no constituya una amenaza para su supervivencia. S tramita en el
ministerio de agricultura.
El Contrato: Es el documento que estipula los derechos y obligaciones
de cada una de las partes contratante (exportador e importador), con
relacin a determinada mercanca, convirtindose en un acto jurdico
perfecto y la transaccin en un acuerdo legal. Sus principales elementos
son:
Informacin del exportador e importador.
Descripcin de la mercanca objeto del contrato, especificando el peso,
embalaje, cantidad, calidad, etc.
Condiciones de Entrega (INCOTERMS).
Requisitos y normativa en el pas del exportador y del importador.
Ley aplicable al contrato (leyes del pas del explotador, importador o
arbitraje internacional).
Precio unitario y total.
Condiciones y plazos de entrega.
Bancos que intervienen en la operacin.
Documentos solicitados por el importador.
Plazos de entrega y disponibilidad.
Operadores logsticos que intervienen en la operacin.
Modalidades de seguro, transporte y pago de flete.
Lugar de embarque y desembarque.
Inclusin de costos en el precio de la mercanca, para la obtencin de
documentos requeridos en la exportacin.
b) Documentos Comerciales

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HACCP
HACCP / APPCC (Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control) es un
mtodo operativo estructurado e internacionalmente reconocido que
ayuda a las organizaciones de la industria de alimentos y bebidas a
identificar sus riesgos de inocuidad alimentaria, evitar peligros de
inocuidad alimentaria y abordar el cumplimiento legal. HACCP es
obligatorio en varios pases, incluidos E.E.U.U. y la U.E. Los principios y
directrices para la aplicacin del APPCC han sido adoptados por la
Comisin del Codex Alimentarius. El sistema APPCC tiene base cientfica
e identifica los riesgos y las medidas especficas para su control con el fin
de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Figura 23: HACCP

HACCP se utiliza en todas las fases de la produccin de alimentos y en

los procesos de preparacin. Todas las organizaciones que desempean
un papel en la cadena de suministro de alimentos pueden aplicar los
principios HACCP, independientemente de su tamao y ubicacin
geogrfica.
La certificacin HACCP le permite:

Mejorar la seguridad de sus alimentos.

Ganar reconocimiento internacional.
Controlar la totalidad de la cadena

alimentario.
Ganar confianza del consumidor.

HOJA VERDE

de

suministro

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La hoja formada por estrellas es el sello que garantiza que el producto
cumple con las directivas europeas de agricultura ecolgica. Lo puedes
encontrar seguido del nombre que indica el pas de produccin.
Figura 24: Hoja Verde

FAIR TRADE
Fairtrade, comercio Justo es una certificacin de producto. Es un sello de
garanta que funciona como distintivo positivo ofreciendo al consumidor
seguridad acerca de los valores ticos del producto. Los productos que
llevan el sello Fairtrade han sido producidos en condiciones de trabajo
dignas y comprados a un precio justo que apoya el desarrollo sostenible
de la organizacin productora.
Fairtrade es una certificacin de alcance internacional, Es decir que por
un lado encontrar proveedores registrados en el sistema Fairtrade en
prcticamente todo el mundo y por otro lado puede vender productos con
el sello Fairtrade da consumidores en 58 pases. En los pases de Europa
la certificacin ha alcanzado ya un alto nivel de notoriedad, siendo un
signo de valor aadido claramente percibido por hasta ms del 50% de
los consumidores (por ejemplo en Gran Bretaa, Francia y Suiza).
Figura 25: Comercio Justo

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Los contenedores se cargan en nuestras instalaciones, la estacin de
empaque. Todos los contenedores pasan por un control para el
saneamiento y la detencin de objetos extraos antes de cargarlo. Se
aplican las normas BASC. Los contenedores son luego transportados al
puerto que est a 200 kilmetros al norte.
Prolan cuenta con dos estaciones de empaque y 4 lneas, tiene
acreditacin en SQF 2000 (www.sqfi.com), cumplimiento de HACCP,
BRC y parte de la norma ISO 9000, podemos asegurar la calidad y la
trazabilidad hasta el destino final de nuestros productos. Todos los huertos
de La Calera tienen Eurepgap y un campo de paltas est siendo
certificado como orgnico.

Programa OEA es una certificacin otorgada por SUNAT

5.4.

Logstica interna
Figura 26: Flujograma de procesos

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Elaboracin propia.

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a) Preparacin del producto para el embarque
Es fundamental establecer las caractersticas idneas que harn que
el producto exportado sea aceptado por el cliente final. Entre estas
caractersticas se destacan calidad, materiales requeridos, cantidad,
acabados, etc.

Compra: Se buscar informacin en prensa, radio, televisin,

pginas amarillas, Internet, visitas a los productores, etc. Se elabora
una

lista

de proveedores con fruta en excelente estado y se

realiza la negociacin para convertirlo en proveedor fijo y por

ltimo negociar la forma y condiciones de pago.

Transporte: Se realiza en camiones contratados en las fincas o

directo en el lugar de destino; en cajas de cartn o plstico, con el
fondo cubierto de esponja.

Recepcin: Se recibe los envases de fruta, verificando su

estado. Se ordena por lotes para tener un mejor control desde el
origen.

b) Proceso de Transformacin

Enfriamiento:

Las

cajas

de

fruta

se

deben

localizar

inmediatamente en un sitio seco y fresco, preferible aclimatado

entre temperaturas de 9 C 10 C.
Se aprovecha el tiempo que la naranja permanece en el proceso de
enfriamiento para escoger y descartar los frutos defectuosos, aunque
este ltimo punto debe ser en menores porcentajes.

Control de calidad: Consiste en escoger y retirar la fruta mala o

defectuosa de la exportable. Por ejemplo: la fruta con los extremos
rotos, con manchas, mohos, partiduras, picaduras, machucones o
cualquier otro tipo de dao que comprometa la calidad y
preservacin se debe descartar.

Esto ser realizado por personal capacitado, con vestimenta y equipo

especializado para mantener altos ndices de higiene, y a la vez se
protege al producto de estar en contacto con agentes contaminantes.

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Se vacan los envases de acuerdo al lote en un calibrador mecnico
segn el calibre requerido, si el tamao no es adecuado para Reino
Unido, ser vendido internamente. En este paso tambin se eliminan
contaminantes fsicos o residuos de cosecha (residuos vegetales, hojas,
impurezas, piedras, astillas de madera, etc.) que puedan acompaar al
producto.

Limpieza: El lavado es realizado a base de agua potable,

cepillos

detergente

biodegradable.

continuacin

la

desinfeccin se har con hundimiento de la fruta en agua clorada

(hipoclorito de sodio de 100 200 miligramos por litro) la cual es
monitorea

para

asegurar

el

mantenimiento

de

los limites

requeridos.
Como siguiente paso, el secado de agua por medio de aire caliente a
travs de turbinas provistas de calor, que calientan el aire a una
temperatura de 40 a 50C para un secado normal.
Por ltimo, el encerado, se aplica cera con fungicida que mejora el
aspecto de la naranja por aumento de brillo y le da mayor vida a la
fruta. Este tratamiento ayuda a combatir hongos que afectan la calidad
de la naranja. El secado de cera a travs de aire caliente a travs de
turbinas.
Calientan el aire a una temperatura de 40 a 50C., lo que permite
un secado uniforme.
c) Clasificacin:
Se lleva a cabo de forma manual por personal capacitado, por medio
de dos bandas; una transporta la naranja de primera y la otra
transporta la naranja de segunda envindolos a los calibradores
mecnicos, este selecciona la fruta de forma mecnica de menor a
mayor tamao a travs de unos rodillos que transportan la fruta para
ubicarla en su calibre correspondiente.

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d) Producto Final
Empaque: Se la realiza en cajas de cartn, este empaque es manual
por personal comprometido con la calidad.
Almacenamiento: A una temperatura de por lo menos 7C a 10C, con
una humedad relativa del 85%-90%, por un tiempo mnimo de 8 horas,
para alcanzar un enfriamiento uniforme y as poder ser embarcado y
enviado al exterior
e) Maquinaria y Equipo
Aqu consta la maquinaria bsica para la operacin de la planta.
Tabla: Maquinaria y Equipo
ITEM

CANTIDAD

LAVADORA

BANDA TRANSPORTADORA

SECADORAS INDUSTRIALES

MQUINA CALIBRADORA

CUARTO FRO

CALIBRADORA

BSCULA INDUSTRIAL

6. ANEXOS
1) Carta de Presentacin:
PROCESADORA LARAN S.A.C
Ica-Per, 17 de abril 2016
Seores
PROCESADORA LARAN S.A.C
Ibez Silva, Erick

IPAE 2016
Motivo por el cual contacto a la empresa: hacerle llegar una nueva
propuesta, dar a conocer nuevos servicios, generar un contacto, retornar el
contacto,

etc.

Somos una empresa la cual est dedicada a la exportacin y certificada con

las mejores y prestigiosas certificadoras a nivel internacional, las cuales nos
respaldan como una empresa seria y que se preocupa por la calidad, el
medio ambiente y sus trabajadores
En esta ocasin, le presentamos nuestro producto Naranja, la cual tiene
propiedades y beneficios para la salud, la cual nos respalda y nos beneficia
como un producto 100% garantizado.
Qu espero que haga persona que recibe esta carta. Ejemplos: llamarme,
contactarme por correo electrnico, citarme a una reunin, recomendarme a
otros, tenerme en cuenta para futuros negocios, incluirme en su lista de
proveedores.
Le invitamos a que usted pueda generar negocios con nuestra empresa y le
agradecemos de antemano por su atencin.

Firma en original, preferentemente en azul

Ibez Silva, Erick
Gerente del rea de Comercio Exterior

www.procesadoralran.com.pe

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2) Carta de Oferta:
PROCESADORA LARAN S.A.C
EMPRESA EXPORTADORA DE NARANJAS
Ica-Per, 17 de abril 2016
CP-022/06
Seores:
PAQUELE FRUIT
936

Seventh

St.

Box

#141

Novato, Londres 94945

Sr. Zach Adelman
Gerente de PAQUELE FRUIT
REF. CARTA DE OFERTA

Estimados:
En referencia a carta del Ica-Per, 17 de abril 2016, le comunicamos que el
da 20 de Junio del presente hemos enviado las primeras muestras
solicitadas, mediante la agencia de Transporte Internacional IBERTRANSIT
en el servicio Express.
La mercanca ha sido empacada como Ud. lo ha solicitado; se trata de dos
(2) bultos conforme a nuestros acuerdos.
Le rogamos nos enve un acuse de recibo en cuanto le llegue la mercanca.
Agradecemos de antemano su atencin y aprovechamos la ocasin para
enviarle nuestros ms cordiales saludos a nombre de la empresa
PROCESADORA LARAN S.A.C.
Atentamente
Ibez Silva, Erick
Gerente-PROCESADORA LARAN.

IPAE 2016
3) Cotizacin:
Ica-Per, 17 de abril 2016
Estimado Seor:
PAQUELE FRUIT
Trond S. Jensen

Mediante la Presente le hacemos llegar nuestra cotizacin de acuerdo a las

especificaciones y requerimientos establecida por ustedes:
PRODUCTO: Naranjas frescas o secas
NOMBRE COMERCIAL: Naranja.
PARTIDA ARANCELARIA: 080510
MONEDA A PAGAR: Dlares Americanos
CARACTERSTICA DEL PRODUCTO:

Longitud: Tamao grande (450 a 700g).

Calidad: Las frutas son de color amarillo naranja o naranja

asalmonado,
Forma: forma achatada.
Pedido en Caja de cartn 4 kg. para mercado de Reino Unido.

PRESENTACIN:
Segn requerimiento tenemos:
PRECIO DE NARANJA FRESCA (Puesto en puerto)

DESCRIPCIN
PRODUCTO
Caja 4kg

PRECIO POR KILO

PRECIO POR CAJA

EN

EN

DLARES

AMERICANOS
US$. 0,70

DLARES

AMERICANOS
US$. 2,8

*Precios Referenciales y sujetos al Mercado Internacional.

IPAE 2016

FORMA DE PAGO
FECHA
DE

Por tratar
--------

EMBARQUE
MEDIO

DE

Martimo

TRASPORTE
EMBARQUE
VALIDEZ

DE

---------07 das

OFERTA

IPAE 2016
Carta de Pedido:
Londres, 17 de abril del 2016.
Seores:
PROCESADORA LARAN S.A
Ibez Silva, Erick
ICA - Per
Estimados Seores.
Recibimos su carta, por la cual agradecemos su confianza depositada en
nuestra empresa.
Confirmamos nuestro inters en recibir su oferta detallada de NARANJAS
FRESCAS por 3 200 kg en 800 cajas de 4 kg c/caja, precio en trminos
FOB del puerto Callao, Per.
Estaremos a la espera de su pronta respuesta.

Atentamente,
_____________________________
PAQUELE FRUIT LLC
South Douglas Road Suite 580
Londres, Inglaterra

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4) Factura Comercial:

IPAE 2016

5) Certificado Fitosanitario:

Seores
INSPECTORATE
Lima
Atencin Ibez Silva, Erick
Gerente Adjunto Inspector
Estimados seores:
Por medio de la presente hacemos de su conocimiento que la Empresa
PROCESADORA LARAN S.A.C. con RUC N 20451899881, ha realizado el
procesamiento y deshidratacin del siguiente tipo de producto para exportacin a
REINO UNIDO.
PRODUCTO

: Naranja

CANTIDAD

: 800 CAJAS

PRESENTACION

: CAJAS DE CARTN

FECHA DE PRODUCCION

: 08/08/2015

ORDEN DE SERVICIO

: 2013003857

LABORATORIO

: INSPECTORATE-SEDE LIMA

TEMPERATURA DEL PRODUCTO : -12-15C

HABILITACION SANITARIA

: P012-PAI-CNPC

LICENCIA DE OPERATIVIDAD

: R.M.N120-98-PE

DESTINO

: LONDRES-INGLATERRA

Atentamente,
CRDOVA MARQUINA, NELLY
INSPECTOR-ICA

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6) Certificado de Origen

IPAE 2016

7) Certificado de Packing List:

IPAE 2016

8) Bill of Leading B/L

IPAE 2016

9) Contrato de Compra-Venta Internacional

9.1. Contrato de Compra-Venta Internacional:
Conste por el presente documento, el contrato de COMPRAVENTA
INTERNACIONAL que celebran de una parte PROCESADORA S.A.C, con
RUC N 20451899881, inscrita en los Registros Pblicos de Trujillo,
debidamente representada por IBEZ, ERICK, a quien en adelante se le
denominar EL EXPORTADOR; y de la otra parte, la empresa MARKET
ANGELES, representada por Trond S. Jensen, denominado en adelante EL
IMPORTADOR, en los trminos y condiciones siguientes:
CLASULAS
PRIMERA.- Objeto del contrato: Mediante el presente documento, las partes
convienen en celebrar una compraventa internacional de mercaderas, las
cuales debern cumplir con las condiciones siguientes:
MERCANCA: Naranja fresca
ESPECIICACIONES
(De no haber espacio suficiente, se har eso de Anexos que formarn parte
del contrato).
SEGUNDA.Precio: Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado,
cuando ste sea afectado por variaciones en el mercado internacional o por
condiciones econmicas, polticas o sociales extremas en el pas de origen o
en el de destino, en perjuicio de cualquiera de las partes o por retraso del
zarpe de la nave esto puede afectar al producto y de suceder este caso se
aceptara el descuento a favor del importador por concepto de merma en un
10% del valor CFR de la mercanca.
TERCERA.- Condiciones de entrega: Las partes acuerdan que la venta
pactada a travs del presente contrato se har en trminos FOB (sealar el
trmino de entrega pactado de acuerdo a los INCOTERMS, versin 2010).
CUARTA.- Tiempo de entrega: Las partes convienen en que la entrega de la
mercadera objeto del presente contrato se realizar hasta 30 das, fecha en
la cual EL EXPORTADOR deber cumplir con esta obligacin.

IPAE 2016
QUINTA.- Forma de entrega: EL EXPORTADOR se obliga a hacer entrega
de la mercadera objeto del presente contrato en el tiempo y lugar sealado
en el mismo y cumpliendo con las especificaciones siguientes: sealar la
forma de embalaje y la expedicin de la mercadera).
La forma de transporte a utilizar ser bajo la modalidad de transporte
martimo.
SEXTA.-Inspeccin de los Bienes: Las partes convienen en que la
inspeccin de la mercadera ser realizada ante el PUERTO DE CALLAO.
SEPTIMA.-Condiciones

de

pago:

EL

IMPORTADOR

se

obliga

al

cumplimiento del pago del precio estipulado en la clusula segunda bajo la

modalidad de CARTA DE CRDITO IRREVOCABLE CONFIRMADA A LA
VISTA a favor de EL EXPORTADOR, pago a travs del exportador: Banco
Financiero del Per, y por el importador: Banco Financiero ngeles-EE.UU.
Forma de pago: Contado
OCTAVA.-Documentos:

EL

EXPORTADOR

deber

cumplir

con

la

presentacin de los siguientes documentos: Cotizacin-Factura comercialB/L-DUA.

NOVENA.-Resolucin del Contrato: Las partes podrn resolver el presente
contrato si se produce el incumplimiento de alguna de las obligaciones
estipuladas en el presente contrato.
DCIMO.-Ley Aplicable: Las partes acuerdan que la ley para las
obligaciones estipuladas en el presente contrato ser la de CONVENCION
DE VIENA
Segn el artculo 25. Aplicacin provisional.
Un tratado o una parte de l se aplicaran provisionalmente antes de su
entrada en vigor:
Si el propio tratado as lo dispone, o
Si los estados negociadores han convenido en ello de otro modo.
DCIMOPRIMERA.-Solucin de Controversias: Para los efectos del
presente contrato, las partes contratantes sealan como sus domicilios los
mencionados en la parte introductoria de este documento, sometindose
ambas partes al arbitraje del Centro de Arbitraje de la Cmara de Comercio
Internacional de Lima, a cuyas normas y procedimiento se someten de
manera voluntaria.

IPAE 2016
DCIMOSEGUNDA: El exportador no se hace responsable de ninguna
consecuencia directa e indirecta de guerras, invasiones, actos enemigos
extranjeros, hostilidades, guerras civiles, rebeliones, revoluciones militares
usurpaciones de poder, disturbio, huelgas, encierros o conmociones civiles
una vez entregada la mercanca en sitio acordamos.
10) Clusulas de la Convencin de Viena:
Artculo 09.- Contratos de compraventa internacional de mercaderas:
1) Las partes quedarn obligadas por cualquier uso en que hayan convenido
y por cualquier prctica que hayan establecido entre ellas.
2) Salvo pacto en contrario, se considerar que las partes han hecho
tcitamente aplicable al contrato o a su formacin un uso del que tenan o
deban haber tenido conocimiento y que, en el comercio internacional, sea
ampliamente conocido y regularmente observado por las partes en contratos
del mismo tipo en el trfico mercantil de que se trate.
Captulo II-Obligaciones del vendedor
Artculo 30.- El vendedor deber entregar las mercaderas, transmitir su
propiedad y entregar cualesquiera documentos relacionados con ellas en las
condiciones establecidas en el contrato y en la presente Convencin. Este
articulo bsicamente se refiere a las obligaciones que tiene el vendedor con
el comprador para que este le efectu el pago acordado, en el contrato se
establece claramente las condiciones de entregar de la mercanca al
comprador de Estados Unidos, adems de la entrega de la documentacin
necesaria para el normal trnsito de la mercanca en el puerto de destino y la
transmisin de la propiedad de la mercanca cumpliendo de esta manera con
todo lo establecido.
Capitulo III-Obligaciones del comprador
Artculo 53.- El comprador deber pagar el precio de las mercaderas y
recibirlas en las condiciones establecidas en el contrato y en la presente
Convencin.
Seccin I Pago del precio

IPAE 2016
Articulo 54.- La obligacin del comprador de pagar el precio comprende la
de adoptar las medidas y cumplir los requisitos fijados por el contrato o por
las leyes o por los reglamentos pertinentes para que sea posible del pago.
Artculo 10.-

Adems de lo dispuesto en los artculos anteriores, se

aplicarn, cuando corresponda, las normas, las costumbres y los principios

del derecho comercial internacional, as como los usos y prcticas
comerciales de general aceptacin con la finalidad de realizar las exigencias
impuestas por la justicia y la equidad en la solucin del caso concreto.

IPAE 2016

7. BIBLIOGRAFA

Gamir, J. P. (1983). Estructura de la exportacin y distribucin de

beneficios. La naranja en el Pas Valenciano (19201930). Revista de
Historia Econmica/Journal of Iberian and Latin American Economic
History (Second Series), 1(02), 339-351.