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CONTENIDOS
Captulo IV
4.1.
Pg. 03
4.2.
Pg. 04
4.3.
Pg. 30
Capitulo V
5.1.
Antecedentes generales
Pg. 37
5.2.
Pg. 38
5.3.
Pg. 40
5.4.
Pg. 42
5.5.
Pg. 43
5.6.
Pg. 45
Capitulo VI
6.1.
Pg. 46
6.2.
Pg. 48
6.3.
Pg. 50
6.4.
Pg. 51
6.5.
Pg. 52
6.6.
Pg. 54
Referencias bibliogrficas
Pg. 63
CAPITULO IV
PRINCIPIOS CIENTIFICOS DE LA
AGROTECNIA
obtener
buenas
cosechas.
En
ese
sentido,
la
agrotecnia,
comnmente
. Citado por Pequeo. Vase Fitotecnia tropical. Pequeo. J. UAP. Mosc, 1984.
plantas cultivadas, en forma constante a lo largo del periodo vegetativo, con la mayor
cantidad posible de agua y alimentos, constituye el principal objeto de la fitotecnia 2 .
En este sentido, el objeto de la agrotecnia es el estudio de los factores que influyen en
la vida de los cultivos, como:
1. El estudio de los sistemas de labranza del suelo,
2. El uso racional del espacio, la distribucin de las rotaciones de cultivo,
3. La mantencin e incremento de la fertilidad de los suelos agrcolas,
4. El manejo del agua y su importancia en la vida de las plantas.
El mtodo utilizado por la agrotecnia es el experimental, que permite formular
hiptesis y comprobar su validez. Solo despus de la comprobacin se procede a
estructurar nuevas reglas o procedimientos tecnolgicos.
4.2. FACTORES QUE CONDICIONAN EL CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS
Como se sealo al principio del primer captulo, la planta es un sistema abierto, ello
quiere decir que tiene interrelaciones y mutuas dependencias para con el medio
ecolgico que la circunscribe. A este fenmeno de mutua interaccin se le conoce,
como el principio de la unidad de accin entre la planta y el medio fsico.
Existen diversos y variados factores que inciden en la vida de las planta, muchos de
ellos deben ser regulado para permitir su adecuado crecimiento, en cambio otras
deben ser eliminados, como es el caso de los
. Ibid anterior.
. Una forma concreta de regular este factor se realiza a travs de la densidad de siembra, es decir, de la cantidad de
plantas que deben prosperar por unidad de superficie. Sembros ms densos tienen menos iluminacin, contrariamente
siembras ms ralas tiene mayor luminosidad.
forma, el anlisis del espectro del Sol puede revelar una gran cantidad de
informacin acerca del mismo y de sus propiedades fsicas, por ejemplo, es posible
deducir informacin acerca de las condiciones a distintas alturas sobre la base de la
fotosfera; a una longitud de onda dada es posible ver el interior de la atmsfera
solar slo hasta el nivel en que se vuelve opaca a esa radiacin particular. Para la
longitud de onda central de una raya de absorcin muy oscura la atmsfera solar
es extremadamente opaca y por lo tanto cualquier radiacin recibida debe
originarse desde un nivel relativamente alto; hacia las alas la absorcin es menor
y la radiacin se origina en un nivel mas bajo. La radiacin continua procede de la
baja fotosfera, por lo menos en la parte visible del espectro. La radiacin
ultravioleta se recibe fundamentalmente de la cromosfera, ya que la fotosfera
resulta demasiado opaca. Para las longitudes de onda de radio mas cortas (en el
rango milimtrico y centimtrico) la radiacin se recibe
de justo encima de la
fotosfera, pero a longitudes de onda mas largas la atmsfera solar se vuelve opaca
a niveles mas altos; a longitudes de onda mas largas la atmsfera solar se vuelve
opaca a niveles mas altos; a longitudes de onda mtrica la radiacin procede de la
baja corona.
La emisin del Sol est constituida por tres componentes principales: Primero, la
emisin del Sol sin perturbar es la emisin global de fondo del Sol, excluyendo las
fuentes discretas (localizadas) y tiene la forma de radiacin trmica (de cuerpo
negro) emitida por partculas movindose al azar en un gas caliente. La
temperatura de brillo aparente de esta radiacin vara entre unos 6.000 K a
longitudes de onda milimtricas a mas de 106 K a longitudes de onda mtricas,
debindose a la diferencia de niveles de la atmsfera, as la temperatura de brillo
asociada a la radiacin de una longitud de onda dada es la temperatura que tendra
un cuerpo negro del mismo tamao que el Sol para emitir la cantidad medida de
radiacin a esa longitud de onda.
Segundo, la variacin lenta (componente S) es tambin radiacin trmica, pero es
emitida desde regiones localizadas de la atmsfera solar, siendo la cantidad total
de radiacin emitida por todo el Sol rara vez mayor que el nivel del Sol sin
perturbar pero es localmente intensa y depende del nivel de actividad solar. Es
ms importante en el rango de longitudes de onda decimtricas, entre unos 10
cm y 50 cm (frecuencias de unos 3 GHz a 600 MHz).
5
Y por ltimo estn los destellos de radio, que pueden tener lugar sobre todo el
espectro radio con escalas de tiempo desde menos de 1 segundo hasta varias
horas. La potencia emitida puede superar la del Sol sin perturbar por factores
1.000 o 10.000 y la radiacin bsicamente de naturaleza no trmica: es emitida
por electrones que, en lugar de moverse al azar como en un gas caliente, tienen
movimientos dirigidos bajo la influencia, por ejemplo, de un campo magntico. Un
tipo importante de proceso no trmico es la radiacin sincrotn: los electrones
que se mueven a una fraccin importante de la velocidad de la luz son forzados a
describir espirales alrededor de las lneas de fuerzas magnticas y, como
consecuencia, emiten radiacin en un estrecho cono alrededor de la direccin en
que se estn moviendo. La radiacin radio del Sol esta polarizada, debido
normalmente al papel del campo magntico.
Calor y temperatura son conceptos que en el lenguaje cotidiano se confunden, pero
son diferentes. La temperatura es una magnitud fsica que se refiere a la sensacin
de fro o caliente al tocar alguna sustancia. En cambio el calor es una transferencia
de energa de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, producida
por una diferencia de temperatura. El calor es energa en trnsito; siempre fluye de
una zona de mayor temperatura a otra de menor temperatura, con lo que eleva la
temperatura de la zona mas fra y reduce la de la zona ms clida, siempre que el
volumen de los cuerpos se mantenga constante.
La energa no fluye desde un objeto de temperatura baja a otro de temperatura
alta si no se realiza trabajo. La materia est formada por tomos o molculas que
estn en constante movimiento, por lo tanto tienen energa de movimiento,
llamada energa cintica. Los continuos choques entre los tomos o molculas
transforman parte de la energa cintica en calor, cambiando la temperatura del
cuerpo.
Por tanto, el calor se define como la energa cintica total de todos los tomos o
molculas de una sustancia. En el Sistema Internacional (SI), el calor se mide en
Joule, J. Otra unidad comn de energa es la calora, cal. En tanto, que la
temperatura es una medida de la energa cintica promedio de los tomos y
molculas individuales de una sustancia.
6
Esto quiere decir, que cuando dos cuerpos que tienen distintas
Finalmente,
la
radiacin
es
la
transferencia
de
energa
por
ondas
cargas
aceleradas.
Diferente
los
casos
anteriores,
las
ondas
La
radiacin
ionizante
tiene
propiedades
penetrantes,
De otra parte, se tiene la radiacin electromagntica, que son ondas producidas por
la oscilacin o la aceleracin de una carga elctrica. Las ondas electromagnticas
tienen componentes elctricos y magnticos. Las ondas electromagnticas viajan en
el vaco a la rapidez de la luz c, transportando energa y cantidad de movimiento
desde
alguna
fuente
un
receptor.
Existen
muchas
formas
de
ondas
Para entender mejor como la energa radiante del Sol interacta con la Atmsfera
de la Tierra y su superficie, se deben conocer las leyes bsicas de radiacin, cuyo
enunciado cualitativamente, es como sigue:
1. Todos los objetos emiten energa radiante, cualquiera sea su temperatura,
por ejemplo el Sol, la Tierra, la atmsfera, los Polos, las personas, etc.
2. Los objetos con mayor temperatura radian ms energa total por unidad de
rea que los objetos ms fros. Por ejemplo el Sol con una temperatura
media de 6000 K en su superficie, emite 1.6x105 (6000/300)4 veces ms
energa que la Tierra con una temperatura media en superficie de 290 K =
17 C.
3. Los cuerpos con mayor temperatura emiten un mximo de radiacin en
longitudes de ondas, , ms cortas. Por ejemplo el mximo de energa
radiante del Sol se produce para longitudes de onda = 0.5 m, para la
Tierra en =10 m.
4. Los objetos que son buenos absorbedores de radiacin son tambin buenos
emisores. Este es un principio importante para comprender el calentamiento
10
etc.,
ciertas
bajo
condiciones
se comportan como
un cuerpo negro. En
teora,
un
cuerpo
emisor
perfecto
radiacin,
emitira a cualquier
temperatura
la
mxima cantidad de
energa disponible.
11
Como se sabe, la radiacin solar viaja en lnea recta, pero los gases y partculas en
la atmsfera pueden desviar esta energa, lo que se llama dispersin. Esto explica
como un rea con sombra o pieza sin luz solar, la cual llega en forma difusa o
radiacin difusa. El 26 % de radiacin difusa desde la atmsfera llega a la tierra.
Los gases de la atmsfera dispersan ms efectivamente las longitudes de onda ms
cortas (violeta y azul) que en longitudes de onda ms largas (naranjo y rojo). Esto
explica el color azul del cielo y los colores rojo y naranjo del amanecer y atardecer.
Cuando amanece o anochece, la radiacin solar recorre un mayor espesor de
atmsfera y la luz azul y violeta es dispersada hacia el espacio exterior, pasando
mayor cantidad de luz roja y naranja hacia la Tierra, lo que da el color del cielo a
esas horas.
Sin embargo, cerca del 30 % de la energa solar que llega al tope de la atmsfera es
reflejada al espacio, con un 20% reflejado por las nubes, 6% desde la atmsfera y
un 4% desde la superficie de la tierra. Esta energa se pierde y no interviene en el
calentamiento de la atmsfera. La fraccin de la radiacin reflejada por la superficie
de la tierra o cualquier otra superficie, se llama albedo, por lo tanto el albedo
planetario es en promedio de un 30 %.
Por ltimo, los gases de la atmsfera son absorbedores selectivos de radiacin
solar, es decir que absorben gran cantidad para algunas longitudes de onda,
moderadas en otras y muy poca en otras. Cuando un gas absorbe energa, esta se
transforma en movimiento molecular interno que produce un aumento de
temperatura. Los gases que son buenos absorbedores de radiacin solar son
importantes en el calentamiento de la atmsfera. A continuacin se muestra la
absorsibidad de diversos gases en la atmsfera para diferentes longitudes de onda;
se observa que el nitrgeno es mal absorbedor de radiacin solar, el oxigeno y el
ozono son buenos absorbedores de radiacin ultravioleta en < 0,29 m, el vapor
de agua es buen absorbedor en longitudes de onda mas larga.
12
que
alcanza
el
tope
de
la
13
ejemplo los desiertos son muy clidos en el da y muy fros en la noche por causa de
este efecto.
Esto quiere decir que la Tierra tiene una temperatura media constante en el tiempo,
por lo que existe un balance entre la cantidad de radiacin solar entrante y la radiacin
terrestre saliente, sino se calentara o enfriara continuamente. Por otra parte algunas
regiones del planeta reciben mas radiacin solar que otras, pero la radiacin terrestre
saliente es aproximadamente la misma en cualquier lugar del planeta. Por lo tanto
debe existir un balance de calor, que se produce en dos formas:
1. Balance de energa total tierra/atmsfera. La cantidad de energa que llega a la
superficie de la Tierra desde el Sol y desde la atmsfera, tiene que ser igual a la
cantidad de energa que se refleja desde la superficie ms la que emite la Tierra
al espacio.
2. Balance de energa entre diferentes zonas del planeta. En promedio la zona
latitudinal entre 35N y 35S reciben ms energa que la que pierden y lo
contrario ocurre en zonas polares. Es un transporte desde el ecuador hacia los
polos y viceversa, que lo realizan la atmsfera y los ocanos a travs de los
vientos y las corrientes en tres formas:
Balance de radiacin de onda corta y de onda larga.
14
Clima
Dependen de
- La radiacin solar
- La atmsfera
- La forma y los movimientos de la tierra
4. Se denominan as a las temperaturas mnimas, que por debajo de ellas el cultivo no experimenta ningn
crecimiento y consiguientemente no desarrolla ninguna proceso biolgico. Las temperaturas activas en el
subtrpico es de 10 grado y en el trpico de 15 grados. Sin embargo, cada cultivo tiene su propia temperatura
activa, como es el caso de la caa de azcar que tiene como lmite trmico los 18 grados, por debajo de este
limite, no se produce la absorcin del fsforo vital para la sntesis del azcar
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16
13
12
11
10
20
9
8
40
7
6
60
5
1-dic
1-mar
1-jun
1-sep
1-dic
Como podr apreciarse, las temperaturas tienen sus efectos en las plantas y ello
depende del tipo de temperatura. La temperatura es un trmino cualitativo que
expresa el estado trmico de la materia, y que se aprecia a travs de
termmetros, y se suelen distinguir las siguientes temperaturas:
Mnimas
Mximas
Mnimas
Umbrales
Letales
17
Por su parte, las temperaturas bajas, inciden del siguiente modo, en las plantas:
Debilitamiento de las funciones vitales: Van T'huff. Cada 10C se duplica la
actividad.
18
das,
constituye
un
termoperodo
anual,
diario
aperidico
positiva
la
termofase
negativa.
As,
la
termofase
positiva
Paratermocclicas:
las
especies
anuales
con
tejidos
activos
la
. Esto explica la diferente duracin de los cultivos. Por ejemplo el maz necesita 2500 C, si el cultivo se
efecta en una localidad donde la temperatura media diaria es de 25 C, la planta necesitar 100 das para
alcanzar la madurez. Si la temperatura media fuese de 15 C la planta necesitar (2500/15) 167 das para
madurar.
20
21
al
cero
vital,
el
residuo
resultante
es
la
temperatura
. A la temperatura media de cada da se le resta 6 y luego se suman los residuos as obtenidos para obtener la
constante trmica. Las temperaturas medias diarias inferiores a 6 no intervienen para nada en los clculos.
An cuando en nuestro caso, se suele utilizar los residuales de 10 y 15.
22
la
constante trmica,
la
eficiencia
de
una temperatura
se
halla
. As, por ejemplo, la eficiencia de la temperatura 14,5 es igual a 2, porque a dicha temperatura las
reacciones se producen dos veces ms rpido que a la temperatura de 4,5. La velocidad de reaccin a una
temperatura cualquiera se halla elevando 2 a la potencia correspondiente. En cada caso el exponente se
calcula restando 4,5 a la temperatura dada y dividiendo el residuo por 10. Ver ejemplo en De Fina- Ravelo
(Climatologa y Fenologa ...)
8
. Pero a fin de evitar el clculo del ndice exponencial que corresponde a cada da, se recurre a las tablas ya
preparadas para ello, (La ecologa agraria..., Azzi, publicada en Italia en 1928).
23
24
. Las necesidades del manzano en cuanto a horas de fro son de 900 hs a 1000 hs, de 600 hs a 700 hs en el
duraznero. Ordenando los cultivos segn su requerimiento de horas de fro resulta: manzano, peral, duraznero,
ciruelos europeos, damascos y almendros.
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80
60
40
20
0
5
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20
21
horas del da
Agua.- Este factor tiene importancia en las plantas no solo como un factor de
composicin de ellas, recordemos que las plantas tienen entre 80 y 85 % de agua
en sus cuerpos, sino porque en este medio se encuentran diluidos los nutrientes
que la planta requiere. Sin embargo, el agua enlazada biolgicamente proviene del
ciclo general del agua, y por tanto est vinculad al clima en trminos generales.
Se puede decir que muchos cambios del tiempo son sencillamente cambios de
estado del agua que se encuentra presente en la atmsfera. Vimos ya, que dentro
de los lmites normales de temperatura, el agua puede existir en cualquiera de sus
estados, slido, lquido y gaseoso. As, normalmente y en condiciones atmosfricas
normales el agua se presenta como: a) Slido (hielo) a temperaturas inferiores a
0C y al fundirse, absorbe el calor latente de fusin que es igual a 80 cal/gr; b)
Lquido, entre 0 y 100C, a temperaturas inferiores e incluso tan bajas como 40C puede continuar en este estado como pequeas gotitas sobre enfriadas,
siempre y cuando no entren en contacto con slidos; y c) Gaseoso, ms conocido
como vapor de agua, que puede existir bajo todas las temperaturas normales.
En cuanto a su densidad, vara con la temperatura teniendo su mximo a los 4C,
caracterstica que impide el congelamiento de las aguas profundas en ros y lagos.
El agua es una sustancia abundante aunque irregularmente distribuida en la
naturaleza, cuyo movimiento constante entre la superficie terrestre y la atmsfera,
impelido por la energa proveniente del sol, se conoce como ciclo hidrolgico. En la
figura 1 se ve que fundamentalmente la incorporacin de agua en la atmsfera en forma de vapor- se debe a la evaporacin del agua de mar (41 %), de suelos
hmedos (13 %), del agua interceptada por los vegetales y superficie continental
26
Se habla de saturacin de un espacio de aire con vapor de agua, cuando por efecto
de la temperatura en el lquido, las molculas de agua con movimiento cercanas a
la superficie tienden a escapar al espacio adyacente. Algunas de estas molculas
vuelven a ser absorbidas por el agua lquida. Existe un equilibrio a temperatura
determinada cuando el flujo de las molculas que escapan son iguales a las
absorbidas, por lo que el vapor de agua en el sistema considerado se mantiene
constante y se dice que el espacio est saturado. Se puede deducir la densidad de
vapor de agua conociendo la presin y la temperatura del sistema.
e = pw Rw T
Donde
e = presin de vapor de agua
pw= densidad del vapor
Rw=cte. de los gases para el vapor de agua 4,62 x 102 cm2seg-2
grado-1
27
28
29
Como todas las ramas de las ciencias, la agrotecnia tiene determinadas leyes que se
repiten en forma constantes, bajo determinadas condiciones. De este modo, en la
literatura especializada se vienen insistiendo en la formulacin de los principios bsicos
de la agrotecnia, que a continuacin pasamos a detallar:
1.
postulado por el fisilogo alemn Liebig que seala que cualquier sustancia
extrada del suelo, con las cosechas, debe ser retornada al suelo por medio de
la fertilizacin.
Esta es un principio importante para conservar el balance qumico de los suelos
y as evitar su deterioro. Sin embargo, es imposible de aplicar en todos sus
extremos, porque las plantas para formar sus cosechas tienden a utilizar una
diversidad de nutrientes, muchos de ellos en pequeas cantidades, las que
seran imposible de retornar. Por ello, el balance qumico propuesto por Liebig
est destinado a control los macro elementos, que por lo general son los que se
extraen con mayor frecuencia y por tanto deficitarios en los suelos agrcolas.
2.
30
(en
este
caso
La Ley del Mnimo fue re-enunciada por Bartholomew (1958) para que fuese
aplicable al problema de la distribucin de especies y que tuviera en cuenta los
lmites de tolerancia de la manera siguiente: La distribucin de una especie
estar controlada por el factor ambiental para el que el organismo tiene un
rango de adaptabilidad o control ms estrecho.
Von Liebig no expres matemticamente su ley, sin embargo, es fcil establecer
una ecuacin en base a ella, tal como lo hicieron otros investigadores; por
ejemplo, Bondorff y Plessing, quienes establecieron que el rendimiento (y) era
directamente proporcional a la cantidad del nutriente mnimo y a una constante
que defina la rata de transformacin. As se tendra:
y=ax
Donde:
y = rendimiento
x = cantidad de nutriente
a = rata de transformacin
31
En
32
3. La ley del mnimo, optimo y mximo.- Hasta ahora nos hemos referido a
leyes o principios cualitativos, sin embargo este principio tiene un carcter
cuantitativo y est referido a lo que Sacks anotaba que los mayores
rendimientos son obtenidos siempre y cuando se ofrezcan las mejores
condiciones para el crecimiento de los cultivos, que implica un delicado
equilibrio entre factores, puesto que cualquier disminucin o incremento puede
afectar gravemente al individuo.
La implicancia prctica de este principio consiste en que todos los factores
pueden ser medidos y como tal administrados hacia la planta, en determinadas
cantidades
dosis,
las
que
deben
suministrarse
cuidando
el
balance
ley
de
los
rendimientos
decrecientes
contradice
no
en
modo
alguno la proposicin
previamente
P
R
O
D
U
C
I
33
X1
X3
X5
X7
X9
FACTOR PRODUCTIVO
X11
X13
determinados
productos
qumicos
al
suelo,
hacer
ese
terreno
an
mayor
crecimiento
econmico,
esos
resultados
continuarn
34
35
36
CAPITULO V
REGULACION DEL FACTOR EDAFICO
Las condiciones del suelo juegan un rol de primera importancia en la vida de los
cultivos, no solo por los efectos de sostn que ejercen sobre ellas, sino por ser la
fuente de los nutrientes y las sales que requieren las plantas. Por ello, todos los
esfuerzos de la agrotecnia estn dirigidos a mejorar sus condiciones fsicas, qumicas y
biolgicas de los suelos. Sin un adecuado control del suelo, este tiende a perder sus
condiciones productivas y por tanto a empobrecerse, con lo cual las cosechas decaen y
los resultados econmicos merman. En este sentido, una de los principales objetivos es
transmitir el conocimiento necesario para lograr un adecuado manejo de los suelos y
propiciar, a la vez, su racional utilizacin, evitando su posterior deterioro.
5.1. ANTECEDENTES GENERALES
El suelo es uno de los factores ms importantes con que cuenta la planta para su
crecimiento, ser por ello que se justifique con razn su origen etimolgico proveniente
de la voz latina Solumn que significa base o fundamento 10 . De este modo, el
concepto de suelo para la agricultura, est ms bien ligado a la porcin de roca madre
meteorizada que cubre la superficie terrestre, cuyo espesor puede variar de unos
cuantos centmetros a varios metros, cuando se tratan de suelos bien desarrollados. En
este espacio subsuperficial, los reinos vegetal y animal interactan con el reino
mineral.
La ciencia que se ocupa del estudio de los suelos se denomina pedologa, para se
abordan las perspectivas fisiogrficas, morfolgicas, de organizacin interna y se
abunda en las caractersticas fsicas, qumicas, mineralgicas y biolgicas que entraa
como un cuerpo natural, es decir viviente. Otra ciencia auxiliar de esta, es la
Edafologa, que ms bien se dedica al estudio del suelo, como sustento del mundo
vegetal, es decir le interesa estudiar la fertilidad como potencial de nutrientes que
tienen cada y tipo de suelo, as como su dinmica hdrica.
10
. Claro est que para muchos agrnomos de la corriente alternativa o no convencional, el suelo como factor
de sustento o fundamento de la agricultura est en cuestionamiento, porque por ejemplo en la hidropona hace
mucho que el suelo ha sido sustituido por agua y nutrientes, los que son suministrados a la planta a travs de
complejos sistemas de fertigacin. All inclusive el rol primario del suelo como sostn ha sido sustituido por
entutorados con cuerdas o alambres.
37
Por tanto se puede afirmar que los suelos como cuerpos naturales estn sujetos a una
dinmica de evolucin y cambio, en la cual inciden un conjunto de variables, que
permiten clasificar los suelos en toda su diversidad: grosor de la capa, cantidad de
horizontes o estratos, color, contenidos de nutrientes, contenido de materia prima,
alcalinidad, salinidad, etc. Al proceso de formacin de suelos se le conoce como
edafogensis y que se sustenta en la mineralizacin o intemperizacin de la roca
madre (fase de transformacin, con posterior sedimentacin de materiales (fase
acumulativa), de este modo el suelo se deposita sobre el lecho rocoso formando
horizontes.
38
FASE
SOLIDA
FASE
LIQUIDA
50 Y 60 %
FASE
SOLIDA
40 Y 25 %
FASE
LIQUIDA
10 Y 15 %
FASE
GASEOSA
SUELO ARENOSO
50 Y 60 %
15 Y 20 %
FASE
GASEOSA
35 Y 20 %
39
POROS
CAPILA
RES
Gr/cm3
1,0
1,1
1,2
1,3
1,4
1,5
1,6
% SOLIDOS
38
42
45
49
53
57
60
% POROS
62
58
55
51
47
43
40
40
0,38 gr/cm , por tanto el volumen de la porosidad o capilaridad total ser de 0,62
gr/cm3. De este modo, su densidad real ser 1gr./0,38 gr/cm3 , equivalente a 2,66
gr/cm3.
c) Porosidad o capilaridad total.- Representa a la totalidad de intersticios del suelo, es
decir la suma de poros y capilares. Su formula es como sigue:
%P=
Dr-Da (100 )
Dr
% S = 100 - % P
41
FASE
FASE
SATURACION
CAPACIDAD
FASE
PUNTO
se
42
43
44
Est demostrado con profusin que la rotacin de cultivos incide en las condiciones
fsicas del suelo, por ejemplo, el cultivo de pastos perennes y de leguminosos tiene un
efecto positivo en la cantidad de agregado que se forman, los que por lo general son
resistentes al agua y la labranza, pudiendo aumentar en un 20 y 30 %. Similares datos
fueron obtenidos en condiciones del trpico y donde pueden incrementarse hasta un 85
%.
En pocas reciente, los investigadores han venido buscando efectos ms positivos y de
larga duracin en los suelos, a este empeo pertenecen los denominados coagulantes
o estructuradores artificiales. Su sntesis provienen de diferentes substancias qumicas,
entre las que destacan: los polmeros derivados de hidrocarburos, diversos tipos de
lacas acrlicas y hasta compuestos orgnicos como el torff.
Los estructuradores artificiales deben tener las siguientes caractersticas: a) La
solucin con los estructuradores artificiales debe distribuirse en forma homognea a lo
largo de la superficie a aplicar; b) luego de la aplicacin y en condiciones de riego o
lluvia, los agregados artificiales no deben destruirse y comportarse, de la misma forma
que las arcillas naturales. Es decir, deben expandirse con el agua y contraerse con la
desecacin; c) las estructuras artificiales no deben descomponerse como resultado de
la actividad de los microorganismos, porque sino su duracin sera efmera; d) los
estructuradores artificiales no deben ser txicos ni causar ningn efecto en la plantas,
microorganismos y el hombre. Sin embrago, los estructuradores artificiales no han
logrado acogida, en la produccin agrcola por sus excesivos costos y sus escasos
efectos en la estructuracin del suelo.
45
CAPITULO VI
ESTADO OPTIMO DE LA LABRANZA
Un retrato tpico de la agricultura es la labranza, vinculada al accionar del agricultor
para roturar la capa superficial del suelo, as cada vez que el hombre introduce el
arado, o cada vez que este es jalado por una yunta de bueyes o por un moderno
tractor agrcola que remueva la integridad de los horizontes que componen la capara
arable esta ocurriendo cambios inimaginables a simple vista; tras este accionar
ingenuo se producen una serie de impactos destinados a alterar las condiciones ms
bsicas e inherentes del suelo como son sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas.
En ese sentido, la labranza consiste en procurar y brindar un soporte fsico, qumico y
biolgico adecuado para el normal desarrollo de la planta, en particular de su sistema
radicular. Y es que esta conclusin es obvia en la medida que la labranza logra una
nueva disposicin de los prismas de tierra, ayuda sin duda a la acumulacin del
oxigeno y los niveles de humedad, como ms adelante se podr observar. Por ello, que
la labranza ms que una actividad ingenua destinada a la remocin de la capa arable,
es sin duda la principal labor de acondicionamiento que interviene en el complejo
sistema de formacin de las cosechas y conjuntamente que la siembra constituyen dos
hitos importantes en el futuro productivo de las plantas y de las materias primas que
de ellas se obtengan.
46
47
En suelos roturados la
exceso
escasez
de
humedad,
sern
necesarias
labores
48
minerales y la formacin de
soluciones, en las que se contiene las formas accesibles los nutrientes. Sin la
mejora de la solubilidad sera imposible elevar las reservas nutricionales del
suelo y por tanto las plantas careceran de energa para su crecimiento y
desarrollo.
c) Oxidacin de elementos.- Otro efecto importante de la labranza en los
atributos qumicos del suelo es la mejora de los procesos de oxidacin, que
ocurre en virtud de la incorporacin de masas importantes de aire atmosfrico,
que mediante la difusin gaseosa hubiera sido imposible proporcionar al suelo.
Estas masas de aire tienen la virtud de proporcionar un mayor contenido de
gases como el oxigeno, activando o estimulando los proceso de oxidacin de los
49
50
Facilitar
la
extraccin
de
algunos
elementos
productivos
como
51
El estado seco.- en este estado las partculas del suelo se mantienen unidas
formando agregados mediante fuerzas de cohesin. Estas fuerzas tienen diferente
comportamiento en funcin de las caractersticas del suelo, por ejemplo en suelos
arenosos las fuerzas de cohesin son menores que en suelos arcillosos.
Con la finalidad de establecer el estado fsico del suelo, ptimo para la labranza, se
utiliza los lmites de Atterberg, que son tres:
Lmite inferior de plasticiadad (LIP), que es aquella humedad mnima por debajo de
la cual el suelo no puede deformarse sin ruptura. En este estado no se pueden
formar las denominadas barras de tierra.
Existe un tercer nivel de humedad denominado, Plasticidad del suelo (P), referido al
grado intermedio de humedad entre ambos nieves de plasticidad y que tiene
expresin en la siguiente formula:
52
P=LSP-LIP
De este modo, por el contenido de humedad se puede determinar el estado del suelo,
si la humedad del suelo ocupa un lugar intermedio entre ambos lmites de humedad,
se dice que est en estado plstico. Si la humedad es inferior al LIP, se dice que estn
en estado coherente y si la humedad est por encima del LSP, se dice que el suelo est
en estado lquido. Sin embargo, los lmites hasta ahora descritos requieren de pruebas
de campo, que pueden ser complejas con diversos instrumentos para su medicin. Por
ello, un elemento importante para determinar el estado ptimo del suelo para la
labranza constituye el denominado punto de adherencia, que nos indica que el suelo
est en el estado plstico y corresponde al grado de humedad, a partir del cual la
tierra comienza adherirse o pegar a cualquier superficie lisa.
Las implicancias de la labranza en sus diferentes estados de humedad se consignan en
el siguiente cuadro.
LABRANZA EN ESTA
COHERENTE
Resistencia alta al
instrumento agrcola.
avance
LABRANZA EN ESTADO
LABRANZA EN
PLASTICO PRXIMA AL
EL ESTADO
ESTADO DE ADHERENCIA
LQUIDO
En este estado no hay adherencia de La adherencia a los paros no es El peso del tractor y del apero
la tierra a los aperos de labranza.
importante.
comprime el suelo, formando
suelas de labor.
Dispersin
partculas.
de
No se obtiene
ningn tipo de
estructura.
Dificulta
el
avance de los
aperos y tiende a
empantanarse,
con frecuencia.
Excesivo
gasto
de
combustible
por adecuaciones
de instrumentos
complementarios.
53
Donde:
f.- coeficiente similar a la friccin,
g.- peso del arado,
Pi.- resistencia constante
P i = fg
b.- Resistencia por deformacin del prisma.- que es resultado de la oposicin que
ejerce el prisma de tierra, que depende de la profundidad de la labranza y de las
dimensiones de la zona de ataque del arado. Su formula es como sigue:
Donde:
K1.- coeficiente deformacin del suelo,
a.- profundidad de la labranza,
b.- dimensiones de la zona de ataque del arado
P i = K1ab
c.- Resistencia cintica.- Es aquella que resulta del movimiento o tambin denominado
efecto proyectil, que resulta del lanzamiento de las partculas mecnicas del suelo al
plato del arado y su posterior expulsin hacia delante, con el consiguiente mullimiento
de las mismas. Se calcula del siguiente modo:
Donde:
E.- coeficiente de deformacin del suelo,
B.- dimensiones del prisma de tierra,
V.- velocidad de desplazamiento,
P i = EabV2
P T = P1+P2*P3
P i = KaB
Donde:
K.- coeficiente de deformacin del suelo,
B.- dimensiones del prisma de tierra,
a.- profundidad de la labranza,
6.6. LABORES AGRCOLAS: CLASES Y TIPOS DE RUTINAS AGRCOLAS
Las labores agrcolas tienen como resultado intervenir determinados regmenes del
suelo y mejorarlos, en unos casos en otro adecuarlos, sin embargo, en ambos casos la
labranza esta vinculada con el cultivo precedente y en funcin de este se establecen
54
las rutinas a realizarse. Por esta razn existen diversos criterios para clasificar las
labores agrcolas, y que entre otros muchos son los siguientes:
Segn la cronologa del cultivo.- Segn este criterio se dividen las labores
culturales en dos clases: labores preparatorias y labores de cultivo. Las primeras se
realizan antes de la siembra y tiene como principal objetivo preparar el suelo para
el cultivo venidero. En cambio las labores culturales, se realizan despus de la
siembra y tiene como objetivo primordial el mantenimiento de las condiciones
optimas del suelo para la obtencin de buenos rendimientos.
Segn los aperos utilizados.- Por el tipo de instrumento agrcola que se utiliza en
las distintas labores agrcolas se pueden clasificar en: instrumentos cortantes,
instrumentos volteadores o de remocin, instrumentos cortantes y volteadores e
instrumentos especiales.
Grupo de labores
Subsolado
Subsolado-drenaje
Principales
Desfonde
Barbecho
Gradeo
Escarificado
Complementarias
Preparatoria
Extirpado
Nivelado
Rulado
Gradeo
Cultivado
Escardado
Rulado
Labores de cultivo
Tableado
Aporcado
Descalzado
Fuente: Tratado de fitotecnia general. Urbano Terron. 1995.
55
Expuestos estos puntos debemos analizar en forma detallada cada uno de las ms
importantes rutinas agrcolas, que como hemos podido ver, pueden ser preparatorias o
complementarias. Revisemos las ms importantes:
a) El subsolado y el subsolado con drenaje
El subsolado simple o el subsolado con drenaje son labores agrcolas profundas que
tienen por objeto fragmentar, en sentido vertical, los horizontes del suelo. Por lo
general, esta labor consiste en realizar galeras verticales, a diferentes ngulos, que
tienen como principal objetivo la desecacin de los horizontes superiores del suelo.
Este tipo de labranza se recomienda en suelos arcillosos e hidromrficos, por cuanto
que las grietas o ductos aumentan la superficie de evaporacin del suelo y contribuyen
a un mejor equilibrio entre la capilaridad y la porosidad.
Sin embargo, las ventajas que ofrece la
labranza subsolada en torno de la circulacin
de agua y el desarrollo radicular, lo que
debera abundar en la mejora de las cosechas
no siempre ocurre porque muchas veces el
descenso de la los niveles de humedad que
provoca
el
subsolado,
no
es
del
todo
56
en la vida de las plantas, que puede resultar grave en condiciones de climas clidos. En
cuanto a su naturaleza, el subsolado es una labor que pertenece al grupo de las
llamada rutinas preparatorias y se realiza antes del periodo de siembra, el que debe
realizarse en el estado coherente a fin de garantizar que los ductos o grietas no se
cierren y se mantenga hasta la siembra, de tal modo que se eleva la eficiencia de esta
labor.
El subsolado drenaje a diferencia del subsolado, se realiza con arados topo, que en
realidad es aditamento que se coloca de tras del arado subsolador y permite construir
los canales de evacuacin de agua. Este tipo de labranza es ampliamente utilizado
cuando se trata de eliminar el agua libre del suelo, entonces combina el subsolado con
el drenaje, a fin de contribuir no solo a la desecacin del agua, sino al desage de la
misma.
b) El desfonde
El desfonde es otro tipo de labor profunda, que pertenece al
grupo de labores de preparacin, que permite realizar al
mismo tiempo la fragmentacin de los agregados y la
remocin de los prismas de tierra, de tal forma que se
entierra el horizonte superior y se coloca el horizonte
inferior en la parte superficial.
Los objetivos del desfonde son parecidos a los del subsolado, por cuanto aumenta la
circulacin del agua, pero al mismo tiempo permite la evacuacin del agua libre del
suelo, an cuando esta ltima es menor que en el ejemplo anterior.
Sin embargo, esta es
una
demasiado
requiere
operacin
laboriosa
de
un
alto
consumo de energa y
consiguientemente
de
sino
por
la
57
En cuanto al uso del tipo de arado, este se realiza en dependencia de las condiciones
fsicas del suelo y de los objetivos concretos que se persigue en cada caso. Por
ejemplo, el arado de disco es ms eficiente cuando se trata de enterrar rastrojos, mala
hierba y fertilizantes.
58
suelo. Empero, en suelos pedregosos se utilizan los arados de disco, por cuanto que no
muestran problemas de desgaste del filo de su cuchilla o lemex, presente en los arados
de vertedera. Igualmente en suelos profusos de races profundas y fuertes, se
recomienda el uso del arado de disco.
gradeo
puede
tener
diferentes
gradeo
deviene
en
una
labor
la
labor
preparatoria.
El
haberse
formado
como
De esta forma se logra una estructura granular, que es la mas adecuada para el cultivo
de diversas especies. El gradeo en diversas situaciones permite adems del mullido y
el desmenuzado de terreno, la nivelacin del suelo, la destruccin de las malezas,
incorporar los denominados abonos verdes, etc.
59
Otra variante no menos importante es el gradeo con pas, cuya accin se realiza con
rejas como lo denominan los campesinos de nuestro medio y consiste en una labor
complementaria
para
afinar
la
estructura
del
suelo
por
general
utilizada
e) Cultivador
La labranza mediante cultivadores se realiza en forma complementaria y tiene un
carcter superficial, que sin embargo puede involucrar diversas y mltiples funciones,
en concordancia con el tipo de cultivador que se utiliza. Se distinguen tres tipos de
cultivadores:
60
g) Rulado
El rulado es una rutina agrcola que se realiza con instrumentos especiales,
denominados rulos, los que pueden cumplir diversas tareas como por ejemplo:
compactar el suelo, cuando la superficie del suelo es irregular del tipo cavernoso, con
el beneficio subsidiario de mantener las reservas de humedad, para este propsito se
utilizan rodillos semejantes a las que se muestran en las compactadoras. En otros
casos, se trata de obtener una buena estructura, granular y ello implica destruir los
mltiples terrones formados por las fuerzas de cohesin, para lo cual se utilizan rulos
61
dentados semejantes a las sierras utilizadas en los aserraderos, con ellos se obtiene
una capa arable inmejorable. Finalmente, se pueden utilizarlos marcadores cuando se
trata de surcar ligeramente los suelos, bsicamente son usados en labores hortcola.
h) Aporcado y descalce
El aporcado y el descalce comparten cronolgicamente la misma ubicacin dentro de
las labores u operaciones de cultivo, por cuanto que ambas se realizan despus de la
siembra o plantacin. Sin embargo se diferencian notoriamente entre s por el tipo de
planta en el que se practican. Mientras el aporcado es una rutina agrcola clsica en los
cultivos transitorios, el descalce es labor exclusivamente realizadas entre las plantas
perennes, pero en particular entre los rboles y arbustos, muy ampliamente difundido
en la fruticultura y la jardinera.
realiza
en
el
maz
sorgo,
el
crecimiento
vegetativo,
el
62
Ludwig von Mises, ( 1995). La accin humana: tratado de economa. Madrid: Unin Editorial.
Parte 1, Captulo VII, punto 2.
2. David Ricardo, (2003). Principios de economa poltica y tributacin. Madrid: Ediciones
Pirmide. Captulos 2 y 3.
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Mxico. Editorial F. Trillas. 1965. 661 p.
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Press. 1968. 135 p.
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11. SAMUELSON. P. A. Curso de Economia :Modema. Tr. por Jos L. Sampedro. 13a. Ed. Madrid.
Editorial Aguilar, 1965. 897 p.
12. U.S.A. NATIONAL ACADEMY OF SCIENCE. NATIONAL RESEARCH COUNCIL. STATUS AND
METHODS OF RESEARCH IN ECONOMIC AND AGRONOMIC ASPECTS OF FERTILIZER
RESPONSE AND USE Publication 918. 1961. 89 p.
63