Sunteți pe pagina 1din 5

Briose aperitiv cu paste fainoase

retetemerisor.ro/2015/05/briose-aperitiv-cu-paste-fainoase.html

Cu aceasta reteta particip la Provocarea secreta din luna mai, gazduita de blogul Claudiei Vasilache,
provocare unde mi s-a repartizat spre inspiratie blogul Lilianei. Si cum eu sunt fan briose aperitiv, am ales sa
prepar aceasta reteta, fiind prima data cand folosesc pastele la briose. Am folosit pana acum fel si fel de
ingrediente, legume, carne, orez, cus-cus, dar paste nu mi-a trecut prin cap sa pun. Foarte bune au iesit, voi
repeta reteta si in alta combinatie. Multumesc, Lili, pentru inspiratie, mai vin pe blogul tau, ca ai retete
delicioase! Multumesc, Claudia pentru invitatie si gazduire!
Ingrediente
200 gr paste cochilii
1 l apa
lingurita sare
200 gr sunculita taraneasca
3 oua
3 linguri smantana
1 lingura pesmet
150 gr cascaval Delaco
1 morcov
1 ardei rosu
2 fire ceapa verde
1 fir usturoi verde
250 gr ciuperci conservate
Sare
Piper
Boia de ardei dulce
Cimbru

1/5

Portii: 14; Timp de preparare: aproximativ 60 minute


Mod de preparare
Preparam intai pastele. Punem apa la fiert si adaugam lingurita sare. Cand apa atinge punctul de fierbere,
adaugam pastele si le lasam sa fiarba 15 minute pana sunt bine preparate. Scurgem pastele de apa in care au
fiert si le trecem prin jet de apa rece.

Preparam si restul ingredientelor. Curatam legumele si le tocam marunt, apoi le punem la calit in uleiul incins.

Adaugam si sunculita taiata cuburi si presaram condimente si putina sare. Cand legumele sut bine patrunse, le
ridicam de pe foc si le adaugam in sita, peste paste.

2/5

Le lasam sa se scurga de ulei si sa se raceasca, amestecandu-le printre paste. Amestecam cele trei oua cu
smantana si pesmetul si adaugam peste ele, amestecul de ingrediente din sita.

3/5

Omogenizam bine amestecul rezultat si umplem cu el formele de briose, pe care le asezam intr-o tava. Dam
tava la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade, iar cu 5 minute inainte de expirarea timpului, presaram
peste briose, cascavalul ras si cateva frunze de patrunjel.

Sunt tare de efect si foarte gustoase, le recomand cu drag!

4/5

5/5