Ciorb dulce-picant cu ardei copt

retetemerisor.ro/2016/03/ciorba-dulce-picanta-cu-ardei-copt.html

Aceast ciorb dulce-picant cu ardei copt, face parte din categoria mncrurilor de post i este preparat la Crock
Pot. Crock Potul prepar mncrurile ncet aa nct ingredientele folosite i pstreaz gustul i aroma.
Ingrediente
1 ceap galben
1 ceap roie
1 morcov
1 rdcin ptrunjel
1 rdcin pstrnac
3-4 ardei copi(capia i gogoari)
1 cecu orez
1 cecu mazre congelat
50 ml ulei de msline
150 g roii cu zarzavat pentru ciorbe
3 frunze busuioc
un praf cimbru
1 foaie dafin
1 cael de usturoi
1 ardei iute
sare dup gust
Porii: 8 Timp de preparare: 4 ore
Mod de preparare
Curm legumele, le tocm n cuburi i le punem n vasul crock potului.
Adugm i mazarea congelat i orezul, apoi completm cu ap ct s umplem 3/4 din capacitatatea vasului.
Adugm i o linguri de sare, acoperim vasul cu capacul din dotare i conectm aparatul la sursa de tensiune.
Selectm modul Slow pentru 4 ore.

1/4

Cu 30 de minute nainte de expirarea timpului, punem uleiul de masline intr-o tigaie, pe foc, mpreu cu un cel de
usturoi strivit i frunzele de busuioc rupte.
Adugm roiile pentru ciorb, o foaie de dafin i un praf de cimbru i le amestecm bine pe foc pn se
ntrepatrund aromele, 5-6 minute, apoi scoatem foaia de dafin i adaugm acest sos n ciorba din vas,
amestecandu-l bine printre restul ingredientelor.

2/4

La final, dup deconectarea aparatului de la sursa de tensiune, adugm ptrunjelul verde tocat mrunt i rondele
de ardei iute.

Este foarte gustoas aceast ciorb dulce-picant cu ardei copt, iar dac se dorete i uor acrioar, se poate
potrivi gustul cu zeama de lmie sau oet, n timpul servirii.
Avantajul gtirii la acest aparat, pe lang cel de a-i pstra gustul ingredientele folosite, mai este i acela ca i va
face treaba nesupravegheat, timp n care noi ne putem vedea de alte indeletniciri, putem s mergem la pia, n
vizit, sau chiar la munc, iar cnd venim acas, gsim mncarea gata preparat, poate doar sa o mai asezonm
cu cte ceva, dup gust.

3/4

Sper s v fie de folos reeta mea de ciorb dulce-picant cu ardei copt!

4/4