EXTRACCION CON SOLVENTES.

Jos Arato, Javier Collazos, Daniel Vergara.

Universidad del atlntico, Lic. Biologa y Qumica, Qumica Orgnica, Grupo 19.
Palabras clave: Extraccin, Solventes, Violeta Cristal, Cloroformo.
Resumen
En la presente experiencia de laboratorio, se llev a cabo tcnicas para la extraccin simple y extraccin
mltiple con violeta cristal y cloroformo. Dicha prctica tuvo como finalidad comprobar cul de las dos
extracciones mostro un mejor desempeo en la experiencia.
Introduccin. La extraccin es la tcnica ms empleada
para separar un producto orgnico de una mezcla o de una
fuente natural, tambin puede definirse como la separacin
de un componente de una mezcla por medio de un
disolvente.
Este mtodo permite separar el producto que se desea y
dejar en la mezcla los productos secundarios o bien extrae
los productos secundarios y dejar el principal. Para lo cual
hay que tener en cuenta la regla de solubilidad que dice
Lo semejante disuelve a los semejante, es decir que los
solutos polares solo pueden disolverse en solventes
polares y los no polares en solventes no polares.
Extraccin Discontinua tambin denominada Extraccin
Lquido Lquido, Consiste en la transferencia de una
sustancia de una fase a otra, llevndose a cabo entre dos
lquidos inmiscibles. Las dos fases lquidas de una
extraccin son la Fase Acuosa y la Fase Orgnica.
En este caso el componente se encuentra disuelto en un
disolvente A (generalmente agua) y para extraerlo se utiliza
un disolvente B (un solvente orgnico como ter etlico,
benceno, etc.) los que son inmiscibles entre s. Los
disolventes A y B se agitan en un embudo de separacin y
se deja reposar hasta que se separen las dos fases o
capas, permitiendo que el compuesto presente se
distribuya en las capas de acuerdo a sus Solubilidades
Relativas. (1)
Metodologa. Extraccin simple: Se tom dos Erlenmeyer,
un embudo de separacin, 15 ml de cristal de violeta, 15
ml de cloroformo, y un soporte universal. Los 15 ml de
cristal de violeta y los 15 ml de cloroformo se mezclaron
dentro del embudo de separacin agitando suavemente
hasta que los gases fueron eliminados. Seguidamente se
arm el soporte universal donde qued el embudo con la
mezcla anteriormente descrita. Se observ cmo se
separan las mezclas dentro del embudo a simple vista,
posteriormente se procedi abrir la llave del embudo para
extraer cuidadosamente las dos mezclas por separado en
los dos Erlenmeyer. A cada mezcla recolectada en los
Erlenmeyer se le adicion unas gotas de agua (Datos
obtenidos del grupo de Claudia Cardenas, Margarita
Beleo y Patricia Mejia). Extraccin mltiple: Se tom dos
Erlenmeyer, un embudo de separacin, 15 ml de cristal de
violeta, 15 ml de cloroformo, y un soporte universal. Se
tom 5 ml de cristal de violeta y 5 ml de cloroformo se
mezclaron dentro del embudo de separacin agitando
suavemente hasta que los gases fueron eliminados.
Seguidamente se arm el soporte universal donde qued

el embudo con la mezcla anteriormente descrita. Se

observ cmo se separan las mezclas dentro del embudo
a simple vista, posteriormente se procedi abrir la llave del
embudo para extraer cuidadosamente las dos mezclas por
separado en los dos Erlenmeyer. Este procedimiento se
repiti con los 10 ml restantes de cristal de violeta y los 10
ml de cloroformo en dos pasos de 5ml cada uno. A cada
mezcla recolectada en los Erlenmeyer se le adicion unas
gotas de agua.
Resultados y discusin.
En la extraccin simple, la adicin de 15ml de cloroformo
con 15ml de violeta de genciana y su posterior agitacin,
hizo notable un cambio de color en el disolvente, lo que
indicaba que el cloroformo presente en la disolucin se
transfiri a la violeta de genciana. Se formaron dos fases lo
que permiti realizar la separacin simple.
La extraccin mltiple es un mtodo similar al simple, la
diferencia est en que, la cantidad de disolvente es la
misma pero se dividi en tres fracciones de 5ml. Para
efectuar la separacin, la extraccin del producto de
reaccin deseado a partir de esta mezcla acuosa se pudo
conseguir aadiendo un disolvente orgnico adecuado en
este caso violeta de genciana la cual fue menos densa que
el cloroformo y a su vez fue inmiscible con el cloroformo.
Despus de agitar la mezcla de las dos fases para
aumentar la superficie de contacto entre ellas y permitir un
equilibrio ms rpido del producto a extraer entre las dos
fases, se produjo una transferencia del producto deseado
desde la fase acuosa que fue el cloroformo hacia la fase
orgnica que fue la violeta de genciana. Unos minutos
despus de la agitacin, las dos fases se separan de
nuevo espontneamente por decantacin, debido a la
diferencia de densidades entre ellas, con lo que la fase
orgnica que contiene el producto deseado se podr
separar mediante una simple decantacin de la fase
acuosa conteniendo impurezas.

Fig. 1. Embudo de decantacin antes de ser agitado.

Fig. 2. Embudo de decantacin despus de agitar.

Fig. 3. Fase orgnica izquierda y fase acuosa derecha (de

izquierda a derecha).

Conclusiones. Se concluyo que la extraccin simple es

menos eficaz que la extraccin mltiple, debido a que en la

mltiple al ser en porciones divididas y continuas ocurre

una mejor separacin y hubo menos impurezas en la fase
orgnica quedando est un poco ms pura.
Preguntas.
1.
Qu diferencia hay entre coeficiente de reparto y
coeficiente de distribucin?
Cuando una sustancia se pone en contacto con dos
lquidos inmiscibles entre s, sta tiende a
distribuirse entre ambas fases en una determinada
proporcin que depende de su afinidad qumica por
cada una de ellas. Experimentalmente, al poner en
contacto dos disolventes inmiscibles conteniendo
uno de ellos un soluto disuelto, se da una
trasferencia de soluto desde la disolucin original al
otro disolvente. Una vez alcanzado el equilibrio, el
potencial qumico del soluto (s) ser el mismo en
ambas fases ( y ).
El coeficiente de distribucin, es la relacin que hay
entre la cantidad de sustancia que se disuelve en
un solvente y la cantidad que se disuelve en una
membrana.
2.
Explique por qu la extraccin mltiple es ms
eficiente que la extraccin sencilla.
En la extraccin mltiple se realizo en
tres
extracciones de violeta de genciana con
cloroformo, las cuales nos dan la fase orgnica
ms pura ya que las impurezas de esta quedan en
la fase acuosa, esta extraccin al haberse dividido
en porciones pequeas hay menos mezcla entre el
cloroformo y el violeta de genciana permitiendo
que se encuentre menos colorizacion en la fase
acuosa. Y que la fase orgnica quede un poco mas
oscura que en la extraccin simple ya que hay
menos presencia de impurezas
3.
Explique en qu consiste la extraccin cido base.
Con frecuencia se consiguen unas separaciones
excelentes de los componentes de una mezcla de
compuestos orgnicos utilizando disoluciones
acuosas cidas o bsicas que pueden convertir
algunas de las sustancias de la mezcla en sales
solubles en agua e insolubles en los disolventes
orgnicos mediante una sencilla reaccin cidobase. Este tipo de extraccin involucra reacciones
simples entre cidos y bases. El cambio de
solubilidad que experimentan entre s el cido y su
base conjugada
4.
Explique el efecto de la miscibilidad parcial de dos
disolventes sobre la eficacia de la extraccin.
En la miscibilidad parcial la mezcla no es
totalmente homognea ya sea una mezcla solido liquido o una mezcla liquido liquido ya que la
miscibilidad parcial depende de la densidad de los
disolventes. Permite notar 2 o ms fases, estas
son muy eficaces al momento de hacer la
extraccin ya que se puede hacer una
decantacin o una filtracin y como estos son
poco miscibles se puede hacer una extraccin
completa de cada uno de los reactivos.

5.

6.

7.

Por qu se debe destapar siempre un embudo

de separacin cuando se est sacando, a travs
de la llave, el lquido que contiene?
Generalmente los disolventes empleados son
voltiles, al agitarlo puede aumentar su presin de
valor, por lo cual se elimina la sobrepresin
generada en el interior del embudo se elimina
abriendo la llave
Qu ventajas presenta para una extraccin el
empleo de un disolvente ms pesado que el agua
o de un disolvente ms ligero que el agua?
Los disolventes usados en la extraccin deben
tener una baja solubilidad en agua, alta
solvatacin hacia la sustancia que se va a extraer
y bajo el punto de ebullicin para facilitar su
eliminacin posterior
Un agua est contaminada con cantidades muy
pequeas de aceite. Cmo podra determinar el
porcentaje en peso de aceite en esa agua?
Eter de Petrleo p.a.
(Verificar que el ter no tenga residuo a 100 C, de
lo contrario se deber realizar un
ensayo en paralelo al mismo tiempo que la
muestra y descontar el residuo del ter)
Procedimiento
La muestra debe ser extrada en un frasco de1litro
perfectamente desengrasado con ter de petrleo.
Transferir toda la muestra a una ampolla de
decantacin de 1 litro.
Lavar el frasco con 3-4 porciones de 10 ml de ter
de petrleo, trasfiriendo cada vez a el embudo de
decantacin.
Agitar fuertemente el embudo decantacin y Dejar
en reposo 2-3 minutos.
Drenar y extraer la fase acuosa inferior.
Transferir la capa orgnica restante, a un
cristalizador de 50-100 ml.
Lavar el embudo
de decantacin con 3-4
porciones de 10 ml de ter de petrleo,
transfiriendo cada vez al cristalizador.
Evaporar suavemente el ter de petrleo sobre
una placa caliente hasta casi sequedad.
Colocar el cristalizador en una estufa a 100-110
C, hasta eliminacin de olor a ter.
Enfriar y pesar.
Clculo
Aceite (mg/l) = (P1 - P)*1.000
Donde:
P1: Peso del cristalizador con el aceite, en g
P: Peso del cristalizador, en g

8.

9.

10.

11.

12.

Podra utilizar la misma tcnica propuesta en el

problema anterior para dosificar gasolina en el
agua? Explique.
Si ya que es una cuestin de densidades solo hay
que decantar el agua y la gasolina ya que la
densidad del agua es 1g/cm3 y la densidad de la
gasolina es menor que esta solo sera cuestin de
agregar las 2 sustancias a el embudo de
decantacin agitarlo y esperar a que estas se
separen en 2 fases notables
Un compuesto X tiene un coeficiente de
distribucin de 10 entre benceno y agua. Si una
solucin contiene 12 gramos de X en 100 mL de
agua: a) Cuntos gramos de X se extraen con
100 mL de benceno?
K= 10; Sw= 12g/100mL; S0= X g/100
K= S0*Sw
Para calcular los gramos de benceno remplazo los
valores de K, So, Sw, y despejo la X
10=X/100 12/100
Xg/100ml benceno =120
b) Cuntos gramos de X se extraen con 100 mL
de benceno pero en dos extracciones de 50 mL?
c) Cuntos gramos de X se extraen con 100 mL
de benceno per en 4 extracciones de 25 mL?
Al extraer una solucin que contiene 4 gramos de
cido butrico en 100 mL de agua con 50 mL de
benceno a 15C, pasan a la fase bencnica 2,4
gramos de cido. Cul es el coeficiente de
distribucin del cido butrico en benceno - agua a
15C?
En la preparacin de anilina por reduccin de
nitrobenceno siempre se obtiene en el producto
final un poco de nitrobenceno que no reaccion
contaminando la anilina. Cmo hara para
purificar la anilina por extraccin?
Dar las reacciones qumicas que sufre el cido
benzoico durante el proceso de extraccin y
recuperacin explicando el objetivo y propsito de
cada una de ellas.

Bibliografa.
1. Qumica orgnica. Extraccin; 3 de agosto del 2011.
Consultado en lnea el 12 septiembre de 2016 en http://quimicagabriel.blogspot.com.co/2011/08/extraccion.html
2. Extraccin. Tipos de extracciones. Consultado en lnea el 12
de septiembre del 2016 en http://www.ub.edu/oblq/oblq
%20castellano/extraccio_tip.html