Viviendo Feliz

CARRO DE HERRAMIENTAS PARA GESTIONAR POSITIVAMENTE

LAS ENFERMEDADES CRNICAS
Dr. Reinaldo Castilla Barroso
2016

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

POBLACION OBJETO: La Comunidad Educativa Localidad 2.
Gestin del primer eslabn de la Felicidad = La Salud.
Aspectos a intervenir:
Dieta Equilibrada y Deliciosa: comidasana.com y www.kaizenfood.org
Objetivo:
Socializar y ensear que alimentos son ricos en componentes bioactivos (carotenoides,
esteroles vegetales y polifenoles)
Evidenciar la importancia de los elementos de la dieta para prevenir, controlar las
enfermedades crnicas.

Ejercicio fsico: Ejercicios inteligentes para inteligentes en 10 minutos

Objetivos:
Explicar las ventajas de la actividad fsica.
Ilustrar las consecuencias del sedentarismo en la salud.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

METODOLOGIA: taller, charlas cortas, compartir de experiencias y
debriefing.
Los instructores deben utilizar un lenguaje claro, actualizado y coherente al
grupo a intervenir.
Utilizar las Diapositivas de esta presentacin desde puesto en marcha como
apoyo para alcanzar los objetivos.
Sern dos talleres terico prcticos:
Taller 1. Dieta Equilibrada y Deliciosa.
Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 1. Dieta Equilibrada y Deliciosa:
Objetivo:
Socializar y ensear que alimentos son ricos en componentes bioactivos (carotenoides,
esteroles vegetales y polifenoles)
Evidenciar la importancia de los elementos de la dieta para prevenir, controlar las
enfermedades crnicas.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Objetivos:
Explicar las ventajas de la actividad fsica.
Ilustrar las consecuencias del sedentarismo en la salud.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Puesto en Marcha

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 1. Dieta Equilibrada y Deliciosa:
Cada participante debe llevar los ingredientes para una merienda.
Permita que preparen los alimentos.
Analice la composicin, cantidad y calidad.
Basados en la tabla estimlelos y aydelos a establecer la presencia de cada
grupo alimentos (energticos, formadores, reguladores).
Basados en la tabla estimlelos y aydelos a establecer la presencia de cada
tipo de alimentos. (nutracuticos, funcionales).
Basados en la tabla estimlelos y aydelos a establecer la presencia de
componentes bioactivos (carotenoides, esteroles vegetales y poli fenoles) .

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 1. Dieta Equilibrada y Deliciosa: aydelos a comparar lo
preparado con los alimentos ricos en componentes bioactivos
(carotenoides, esteroles vegetales y poli fenoles) de la diapositiva.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Importancia de los elementos ricos en componentes bioactivos
(carotenoides, esteroles vegetales y poli fenoles) de la dieta para
prevenir, controlar las enfermedades crnicas.
Se ha descrito su papel en la prevencin de numerosas enfermedades (ECV, enfermedad coronaria,
infarto cerebral, HTA, diferentes tipos de cncer (gastrointestinal, prstata, mama, ..),
enfermedades neurodegenerativas, inflamatorias, oculares (DMAE, cataratas), OBESIDAD, diabetes,
osteoporosis, longevidad (lifespan essential), etc.).

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Importancia de los elementos ricos en componentes bioactivos (carotenoides, esteroles vegetales y
poli fenoles) de la dieta para prevenir, controlar las enfermedades crnicas.
Adems de su importante accin antioxidante (a travs de
mecanismos como secuestro de radicales libres, inhibicin de la
produccin de perxido de hidrgeno, activacin de
mecanismos de defensa endgenos (catalasa, superxido
dismutasa,. ..), quelacin de metales, etc.), otros muchos
mecanismos
biolgicamente
plausibles
pueden
ser
responsables de su efecto protector:
- Modulacin de la expresin gentica (y su repercusin en el
metabolismo)
- Destoxificacin de cancergenos (activacin de sistemas enzimticos
de Fase I y II).
- Induccin de muerte celular (apoptosis/supresin de mitosis)
- Proteccin del ADN - Modificacin de la comunicacin celular
- Modificacin del perfil hormonal (p.e. niveles de hormonas
esteroideas)

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Importancia de los elementos ricos en componentes bioactivos (carotenoides, esteroles vegetales y
poli fenoles) de la dieta para prevenir, controlar las enfermedades crnicas.
- Estimulacin del sistema inmunitario
- Efecto antiinflamatorio
- Efectos sobre la hemostasia
- Efecto hipocolesterolmico
- Efecto hipotensor
- Actividad antimicrobiana, Etc.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Solicite a cada asistente que escriba en una hoja de papel cul o cules de estas actividades
les gusta hacer, por cuanto tiempo lo hacen y cada cuanto lo hacen.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Pregunte al auditorio cual cree que es la importancia de la actividad fsica.
Pida que comparen sus respuestas con la diapositiva, generen juntos las conclusiones.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Pida que comparen sus respuestas con la diapositiva, generen juntos las conclusiones.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Pida que comparen sus respuestas con la diapositiva, generen juntos las conclusiones.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Pida que comparen sus respuestas con la diapositiva, generen juntos las conclusiones.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Solicite a cada asistente que analicen sus respuestas con lo recomendado en esta diapositiva.
Genere una discusin y entre todos propongan que actividad disfrutaran hacer 10 minutos al dia.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Solicite a cada asistente que analicen sus respuestas con lo recomendado en esta diapositiva.
Genere una discusin y entre todos propongan que actividad disfrutaran hacer 10 minutos al da.

verifique que todos incluyan 10 minutos de estiramiento, 10 minutos de

precalentamiento y 10 minutos de fortalecimiento.

Propuesta individual o en parejas de actividad fsica de su preferencia:

1. Estiramiento.
2. Calentamiento.
3. Fortalecimiento.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
Propuesta de actividad fsica con el uso de las tecnologas:
1. Estiramiento:
https://youtu.be/0Ebo5IRV5Dw
2. Calentamiento
https://youtu.be/gadPhWz3kYo
3. Fortalecimiento:
https://youtu.be/H33eAUdILrA

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Taller 2. Ejercicios inteligentes para Personas inteligentes
solicite al auditorio que escriba en una hoja de papel, cuales creen que son las
consecuencias de sedentarismo en la salud.
Juntos comparen con la diapositiva y saquen sus propias conclusiones.

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Dime Lo Que Comes, Dime Lo Que Haces Y

Te Dir Quin Eres

Herramientas para prevenir las enfermedades crnicas

Para terminar la actividad mantenga la diapositiva anterior y solicite escribir en
una hoja de papel las respuestas a las siguientes preguntas:
1. Mencione que alimentos son ricos en componentes bioactivos (carotenoides,
esteroles vegetales y polifenoles)
2. Para usted cual es la importancia de los elementos de la dieta para prevenir,
controlar las enfermedades crnicas ( hipertensin obesidad daibetes).
3. Explique que ventajas tiene la actividad fsica.
4. Que consecuencias tiene el sedentarismo en la salud.
5. Evale, como le pareci la actividad: buena, mala, excelente, regular.
6. Que le agregara o cambiaria a esta actividad.