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Competitividad
LOGSTICA
DOCENTE: ING. CIRO VILLEGAS CHAMORRO
AREQUIPA - PERU
2009
PRESENTACIN
Desde tiempos muy remotos, como la Comunidad Primitiva, el hombre se vio
necesitado de almacenar los alimentos hoy para poder comer maana, pues se cazaba
durante la primavera y el verano, ya que a medida que se acercaba el invierno era
imposible hacerlo. Los egipcios y dems pueblos de la antigedad, acostumbraban
almacenar grandes cantidades de alimentos, para ser utilizados en los tiempos de sequa
o de calamidades. Como se puede ver, la problemtica de los almacenes, surge como
necesidad para hacer frente a los perodos de escasez y de asegurar la subsistencia y el
desarrollo
de
los
pueblos
de
las
actividades
normales
de
stos.
NDICE TEMATICO
PRESENTACIN............................................................................................................22
NDICE TEMATICO......................................................................................................3
NDICE DE TABLAS..................................................................................................... 55
RESUMEN....................................................................................................................... 66
PALABRAS CLAVES.....................................................................................................7
ABSTRACT.....................................................................................................................8
KEYS WORDS................................................................................................................9
CONTENIDO................................................................................................................10
CAPITULO I: PROTOCOLO DE LA INVESTIGACIN..............................10
I.
TTULO.....................................................................10
II.
PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN....................................10
III.
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIN...............................13
IV.
PROTOCOLO DE LA INVESTIGACIN..................................14
MANEJO DE ALMACENES...................................................23
B.
COMPETITIVIDAD.............................................................37
NDICE DE TABLAS
Tabla 01: Cronograma Para Proyecto..............................................................................19
Tabla 02: Honorarios.......................................................................................................20
Tabla 03: Costos de materiales y activos.........................................................................20
Tabla 04: Servicios grficos............................................................................................21
RESUMEN
El adecuado manejo de almacenes es una parte primordial de muchas empresas.
Esencialmente, el almacn es el almacenamiento de los productos que se veneran a los
consumidores con el fin de obtener una utilidad. Adems, en algunos casos, el almacn
tambin incluye lo que la empresa utiliza para mantener el negocio en marcha y
funcionando, por ejemplo, el almacenamiento de los limpiadores se considera almacn
para un negocio que se centra en el negocio de la limpieza.
Hay diferentes formas de almacenes y cualquier empresa puede basarse en una o ms
formas de manejar estos almacenes. En primer lugar, se menciona el almacn de
materiales y componentes: este tipo de almacn es el almacenamiento de las distintas
partes para la fabricacin de productos ms grandes. Por ejemplo, un fabricante de
automviles tiene ruedas o frenos de pie en su almacn, disponibles para su uso cuando
sea necesario agregar a un carro, eso es la industria manufacturera. Del mismo modo, un
diseador Web puede tener una variedad de aplicaciones de software que ayudan a crear
sitios Web innovadores.
Otra forma de manejar almacenes puede tener una empresa son los productos que estn
listos para la venta. Por ejemplo, algunas empresas compran sus productos de los
fabricantes y acumulan en sus almacenes: esas instalaciones requerirn de gestin de
almacn en el almacn. stos productos estn listos para la venta inmediatamente y no
requieren se ensamblados, juguetes, artculos para el hogar, muebles y suministros de
oficina son slo algunos de los muchos temas que pueden ser parte de un almacn listo
para la venta.
PALABRAS CLAVES
Logstica
Manejo de almacenes
Almacenamiento estratgico
Cadena de suministros
Diseo de almacn
Layout
Competitividad
ABSTRACT
The suitable managing of stores is a basic part of many companies. Essentially, the
inventory is the storage of the products that are venerated to the consumers in order to
obtain a usefulness(utility). In addition, in some cases, the inventory also includes what
the company uses to support the going concern and working, for example, the storage of
the cleansers it is considered to be an inventory for a business that centres on the
business of the cleanliness.
There are different forms of stores and any company can be based on one or more ways
of handling these stores. First, there is mentioned the store of materials and components:
this type of inventory is the storage of the different parts for the manufacture of the
biggest products. For example, a manufacturer of cars has wheels or brakes of foot in
his(her,your) inventory, available for his(her,your) use when it is necessary to add to a
car, it is the manufacturing industry. In the same way(alike), a designer Web can have a
variety of applications of software that help to create innovative web sites.
Another way of handling stores can have a company they are the products that are ready
for the sale. For example, some companies buy his(her,your) products of the
manufacturers and accumulate in his(her,your) stores: these facilities will need of
management of store in the inventory. These products are ready for the sale immediately
and do not need ensamblados, toys, articles for the home(fireplace), furniture and office
supplies are only some of many topics that can be a part(report) of an inventory ready
for the sale.
If a business is the storage of the products for his(her,your) later(posterior) utilization or
storage of the parts that later are used in the creation of products, the company always
must know what they have in his(her,your) hands. Of not knowing what one has, there
is no form that the company works correctly. The bad(wrong) administration of funds,
loss of benefits, and the theft they are some of the most common consequences of the
bad(wrong) management .
KEYS WORDS
Logistics
Managing store
Strategic Storage
Chain of supplies
Design of store
Layout
Competitiveness
CONTENIDO
CAPITULO I: PROTOCOLO DE LA INVESTIGACIN
1.1-TTULO
DESARROLLO Y GESTIN DE LOS ALMACENES EN LA CADENA DE
SUMINISTROS PARA ELEVAR LA COMPETITIVIDAD. CASO ESTUDIO:
IMPORTADORA DE ARTCULOS ELECTRNICOS GONZALES
1.2..-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2.1-PROBLEMTICA DEL ESTUDIO
Actualmente nos encontramos en un mundo muy competitivo y globalizado, en
el cual las empresas tienen que desarrollarse en un medio donde no hay campo
para errores. La gestin de almacenes para empresas que se dedican a
producir alimentos, insumos
importante por ser el lugar donde se manipula, guarda y conserva antes que
llegue al cliente. El movimiento de productos terminados destinados para
la alimentacin y el consumo cobra mayor importancia en un almacn. Ya que
cualquier defecto en su presentacin inmediatamente es rechazado.
( BALLOU,RONALD H. 2004,pag 452)
As mismo, en el almacn se detiene a realizar un control de las existencias
como tenemos: cantidad, vencimiento, adecuada rotacin, clasificacin, etc.
Y por ltimo, el almacenamiento propiamente dicho debe ser el as adecuado
para realizar una rpida identificacin y colocacin del producto. Contando para
ello con los medios de almacenamiento ms modernos.
Por esta razn resulta importante que el almacenamiento, el control y el manejo
de tan importantes elementos vayan al nivel de la tecnologa.(1)
1.2.2-DEFINICION DEL PROBLEMA
El presente caso se desarrolla en una empresa importadora de artculos
electrnicos que tiene el firme deseo de alinear su gestin logstica y de
almacenes hacia una filosofa Just in Time/Lean Manufacturing.
Pgina 10
2.
3.
4.
Pgina 11
el
Pgina 12
2.
presente
estudio
se
justifica
por
la
importancia
que
cumple
Pgina 13
PROTOCOLO DE INVESTIGACIN
I. TTULO
DESARROLLO Y GESTIN DE LOS ALMACENES EN LA CADENA
DE SUMINISTROS PARA ELEVAR LA COMPETITIVIDAD. Caso
Estudio: Importadora de Artculos electrnicos Gonzales
II. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN
Debido al carcter global y a la velocidad de los negocios
actuales, es fundamental moverse ms all de las cuatro
paredes del almacn y compartir informacin de ejecucin en
tiempo real con otras funciones de produccin, cumplimiento y
logstica. Esto es clave para crear valor en la cadena de
suministro desde el concepto (diseo de producto y redes)
hasta
el
cliente
(entrega
de
un
pedido
en
perfectas
para
crecimiento
mejorar
ser
la
ms
rentabilidad,
la
emprendedoras.
competitividad,
(PONCE,Eva
IV. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVOS GENERALES
Conocer las ventajas, e implicancias del manejo de almacenes en la
cadena de suministros para lograr elevar la competitividad en las
empresas.
manejo
de
almacenes
para
alcanzar
el
Pgina 15
empresa
Importadora
de
Artculos
electrnicos
Gonzalesnacional e internacional.
VI. VARIABLES
Variable independiente: Desarrollo y Gestin de los
almacenes en la cadena de suministros.
Indicadores:
Volumen:
Parmetro
de
manejo
de
almacenes
Pgina 16
primero
nos
ayudar
conocer
los
aspectos
Pgina 17
referencia,
Internet,
publicaciones
sobre
el
INDICE TENTATIVO
CAPITULO I: INTRODUCCIN
Pgina 18
III:
DESCRIPCION
DE
LA
MEJORA
DE
LA
COMPETITIVIDAD
3.1 Antecedentes de la competitividad
3.2 Competitividad
3.3 Etapas de evolucin de la competitividad
3.4 Como estimular la competitividad
3.5 Competitividad empresarial
CAPITULO IV: MODELO DE GESTION DE ALMACENES PARA
ELEVAR LA COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA Importadora de
Artculos electrnicos Gonzales
4.1. Gestin de almacenes, factor clave de la competitividad
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Pgina 20
VIII.- CRONOGRAMA
El tipo de Cronograma recomendado para presentar el plan de actividades que orienten el proyecto de
investigacin es presentado en el siguiente diagrama de GANTT.
X. PRESUPUESTO
Costos de Mano de obra:
Tabla 02: Honorarios
DESCRIPCIN
CANTIDAD
TIEMPO
32
60
40
Total
TOTAL S/.
132
S/. 1320
Cantidad
S/.
3 cientos
10
1 caja
3
8
Lapiceros
unidades
8
2
Resaltadores unidades
4
4
Cuadernos
unidades
10
4
CD
unidades
4
10
File
unidad
5
Internet
20 horas
40
Impresiones
40
TOTAL
S/. 124.00
Cantidad/Descripcin
80 hrs. * 0.8
S/.
64.00
15.00
6.00
10.00
8.00
25.00
56.00
80.00
4 unidades
40 llamadas Aprox.
S/.0.7*4veces*10dias*2personas
Aprox.
S/3*1vez al dia*10
dias*2personas
TOTAL
60.00
S/. 324.00
S/. 1,768
BIBLIOGRAFIA
ROUX, Michel, 2000 <<Logstica para la gestin de almacenes>> Barcelona.
ZANABRIA,
Carlos
(2008)
<<Gestin
de
almacenes>>El
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A.-MANEJO DE ALMACENES
CARACTERSTICAS DE LOS ALMACENES
1. FUNCIN DE ALMACENES Y SU ORGANIZACIN
Entre los elementos que forman la estructura del sistema logstico, en las
empresas industriales o comerciales, el almacn es una de las funciones que
acta en las dos etapas del flujo de materiales, el abastecimiento y la
distribucin fsica, constituyendo una de las actividades importantes para el
funcionamiento de al empresa; sin embargo, muchas veces fue olvidada por
considerrsele como la bodega o depsito donde se guardaban los materiales
que produccin o ventas requera.
Su dependencia de los elementos mencionados, se basaba en la necesidad de
contar con los materiales y pro eso se destinaba a trabajar en l personal de
confianza de los dirigentes.
ALMACN
El almacn es una unidad de servicio en la estructura orgnica y funcional
de una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo,
custodia, control y abastecimiento de materiales y productos.
1. FUNCIONES DEL ALMACN
La manera de organizar u administrar el departamento de almacenes
depende de varios factores tales como el tamao y el plano de organizacin
de la empresa, el grado de descentralizacin deseado, a variedad de
productos fabricados, la flexibilidad relativa de los equipos y facilidades
de manufactura y de al programacin de la produccin. Sin embargo, para
proporcionar un servicio eficiente, las siguientes funciones son comunes a
todo tipo de almacenes(ZANABRIA, Carlos (2008), pag.96)
o
Recepcin de Materiales
Almacenamiento de materiales.
Despacho de materiales.
de
recepcin,
almacenamiento, registro,
revisin,
Debe existir un sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida
(ambas con su debido control).
Esta
misma
localizacin
debe
marcarse
en
Toda
operacin
de
entrada
salida
del
almacn
3. TIPOS DE ALMACN
El almacn puede ser una empresa manufacturera, distribuidora, o una
tienda de productos de consumo.( ROUX, Michel, 2000,pag 58)
Los almacenes se pueden diferenciar segn:
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A. Organizacin:
Los almacenes pueden estar centralizados o descentralizados. Se da el primer caso
cuando del establecimiento (fbrica) rene en su propia sede todos los almacenes,
mientras que se presenta el segundo caso cuando hay sectores del almacn situados en
otros lugares.
En cuanto a la conformacin interna, los almacenes pueden estar constituidos por
locales nicos o por una serie de locales separados o secciones comunicadas. La
disponibilidad de un local nico obliga a tener reunidos todos los materiales, por lo que
su control se hace ms difcil, especialmente si tal local resulta muy grande y contiene
columnas o estanteras que dificultan la visibilidad.
B. Movimiento de Material
Desde el punto de vista del movimiento de los materiales podemos distinguir almacenes
con transporte mecanizado (fijo, semi-fijo, mviles) mas o menos elevado y almacenes
sin mecanizacin.
C. El Techo
o
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E. Tipo de Material
La mercanca que resguarda, custodia, controla y abastece un almacn puede
ser la siguiente:
o
Almacn de Herramientas:
Almacn de Devoluciones:
Recepcin.
Almacenamiento.
Entrega.
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El flujo rpido del material que entra, para que est libre de toda congestin
o demora, requiere de la correcta planeacin del rea de recepcin y de su
ptima utilizacin.
Las condiciones que impiden el flujo rpido son:
o
rea de Almacenamiento:
Primera entrada, primera salida para evitar que los artculos permanezcan
mucho tiempo en almacn sin ser entregados, por cuanto la llegada de
nuevas remezas condenan a las existencias antiguas a continuar en
almacn mientras las nuevas son despachadas.
3. rea de Entrega:
La mercanca que ha sido tomada del rea de almacenamiento y llevada al rea
de entrega debe:
o
a.
El llenado excesivo de los locales puede causar dao a los materiales y aumentar
la eventualidad de reclamos y devoluciones por parte de los clientes. Puede
hacer difcil la rotacin de los materiales, favoreciendo la acumulacin de
mercancas superadas y de difcil venta. Puede tambin ser inoportuna la
atencin de los pedidos, lo crear dificultades a la organizacin de las ventas.
b.
El
Personal
es
incapaz
por
falta
de Entrenamiento.
Muchas veces se deja que se vaya acumulando trabajo con el fin de liquidarlo en
un momento determinado; la plantilla del personal se dispone en funcin de
estas necesidades extremas, con lo cual lo nico que se consigue es que en los
momentos de menos trabajo se produzca una situacin de bajo rendimiento que
ocasiona costos y gastos perfectamente evitables.
c.
Con demasiada frecuencia hay que recorrer trayectos y pasillos trazados sin
obedecer ningn tipo de sistema y muchas veces se van atendiendo los pedidos
recogiendo de manera memorista o segn el parecer del operario. As se originan
trayectos largo se intiles adems de la necesidad de mayor tiempo
de aprendizaje para acostumbrarse a esta carencia sistemtica.
d.
Equipo
de
Almacenamiento
Inadecuado,
Pgina 33
Pgina 34
directas
en
los
resultados
netos
de
su
compaa.
La solucin Gestin de almacenes de Infor SCM permite consultar el stock que est o
que estar disponible, organizar el trabajo y sincronizar recursos y personal para
satisfacer las necesidades de los clientes y optimizar los procesos de gestin de pedidos
y de distribucin para garantizar que los productos se entreguen a tiempo, completos y
en el momento adecuado. El resultado: una gestin de pedidos integral desde su inicio
hasta su entrega.
Pgina 37
esto
una
gran
ventaja
para
la
empresa.
de
encontrarle
debilidades
huecos
en
el
mercado.
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La estimulacin necesaria para que un pas, una empresa nacional, una transnacional
etc, sea ms competitivo, son resultado de una poltica fomentada por el estado que
produzcan las condiciones para proveer la estabilidad necesaria para crecer y se requiere
de la construccin de un Estado civil fuerte, capaz de generar, comunidad, cooperacin
y responsabilidad.
Algunas de las condiciones requeridas para que un pas sea competitivo, es que el
Estado debe fomentar en sus polticas de gobierno las condiciones necesarias para
garantizar la actividad comercial que permita el normal desenvolvimiento de la
actividad comercial de estas empresas. Las acciones de refuerzo competitivo deben ser
llevadas a cabo para la mejora de ciertos puntos, estos podran ser:
sido lderes en estos procesos, y son hoy en da grupos en los cuales los incrementos de
productividad se deben en gran medida a una permanente reingeniera basada en la
administracin del conocimiento. De la misma manera, en el sector financiero, el papel
de la informacin es considerable, y las grandes decisiones son tomadas a partir de
flujos complejos e instantneos de informacin.
La rpida disminucin del costo de las herramientas informticas permite generalizar el
acceso a la informacin y simultneamente transforma la capacidad de procesarla y
difundirla en una fuente importante de progreso. De esta manera, en plazos muy cortos,
la inmensa mayora de los sectores productivos utilizar la captacin y manejo interno
de la informacin y el conocimiento como la clave de su ventaja competitiva, a la par
de la productividad de su mano de obra, o los recursos naturales. Por lo anterior, es
importante y en cierta medida urgente preguntarse cules pueden ser para el sector
productivo salvadoreo las prioridades en el uso de la informacin y del conocimiento.
Reduccin de los costos de transaccin y de intermediacin
Los mercados ineficientes requieren muchos intermediarios para transportar, almacenar,
cobrar, garantizar, vigilar, informar, etc. La computacin y la conectividad permiten una
sensible mejora en el funcionamiento de los mercados
Comercio electrnico
Inteligencia de mercado
Atencin al pblico y al cliente
Economas de escala en los servicios de apoyo a la PYME
Nuevas alianzas en base al intercambio de conocimiento
Surgimiento de empresas inteligentes
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1. Reingeniera de procesos
En este caso se redefini todo el proceso logstico desde el aprovisionamiento hasta la
expedicin, eliminando todas las ineficiencias que se producan cuando el proceso
"cruzaba" a travs de los distintos departamentos e implantando una gestin por
procesos en lugar de una organizacin departamental pura.
A partir del proceso logstico se redefinieron los siguientes subprocesos:
Gestin de compras
Gestin de expediciones
Gestin de la produccin
2. Almacn fsico
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Para ello, a nivel fsico, debe haber dos grandes lneas de trabajo:
1. Sistemas de almacenaje
2. Distribucin fsica (layout)
Metodologa
Para el desarrollo del proyecto, se crear un equipo mixto de trabajo entre el cliente y la
empresa externa de consultora, donde estarn representados todos los departamentos
implicados (Logstica, Compras, Produccin, Almacn,..), y se emplearan distintas
metodologas en funcin de los distintos elementos del proyecto aunque siempre con la
siguiente estructura:
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Pgina 45
CONCLUSIONES
Pgina 46
BIBLIOGRAFIA
Carlos
(2008)
<<Gestin
de
almacenes>>El
http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/24/geslog.htm
www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/24/geslog.htm - 38k
competitividadhttp://latinamerica.infor.com/content/brochures/167821/?ok=yes
http://latinamerica.infor.com/soluciones/scm/wms/
http://www.gestiopolis.com/canales2/gerencia/1/geslog.htm
http://www.logismarket.com.mx/cim-de-mexico/software-para-manejo-dealmacenes/1280500610-1179567388-p.html
http://www.conectando.org.sv/Estrategia/Competitividad.htm
Pgina 48
ANEXOS
SCM (Gestin de la cadena de suministro) >Warehouse Management (Gestin de
almacenes)
Lo que se necesita para obtener distribucin y cumplimiento integral.
Expertos calculan que el 20% de la totalidad de los pedidos se completan con errores. Por lo
tanto, la capacidad de satisfacer la demanda de los clientes al proporcionar los productos
adecuados en el lugar adecuado, en el momento adecuado y en condiciones adecuadas est
ntimamente relacionada con las implicaciones del balance final.
La solucin Warehouse Management (Gestin de almacenes) de Infor SCM le permite ver cul
inventario est o estar disponible, as como su trabajo y alinear los recursos y la mano de obra
para cumplir con los requisitos de los clientes, as como optimizar los procesos de distribucin y
realizacin para asegurarse que los productos se entreguen a tiempo y en su totalidad, en toda
ocasin. El resultado: cumplimiento integral desde que se crea el pedido, hasta que se entrega.
El sistema warehouse management de Infor ayuda a compaas como la suya a:
Reducir el inventario de 5 a 20%
Incrementar la productividad de la mano de obra del 15 al 40%
Mejorar la precisin de los envos de 2 a 5%
Incrementar la precisin de los inventarios en aproximadamente un 99+% a nivel de
ubicacin
Elevar los ndices de pedidos perfectos
Reducir los costos directos operativos e incrementar el ingreso global
El Warehouse Management es una solucin de software WMS comprobada y avanzada para
compaas dedicadas a la fabricacin, distribucin y a la venta al pblico, as como para
proveedores subcontratados de servicios de logstica (3PLs) que pueden emplear organizaciones
emprendedoras de todas dimensiones. Ayuda a las compaas a maximizar las estrategias de
colocacin de productos, priorizar las tareas, implementar los estndares correctos e incrementar
la eficiencia de la logstica. Las capacidades incluyen:
Inventory Managementfacilita mltiples unidades de medida, control de lotes y pesos
variables que mejoran la precisin y visibilidad de los inventarios para compensar la presin
sobre mrgenes.
Work and Task Managementes una funcin a profundidad para la agrupacin de rdenes de
trabajo/ubicacin en lotes y waves que optimiza la productividad.
Labor Managementgestiona la proyeccin, hora y asistencia, programacin y supervisin de
tareas, as como la aplicabilidad de los estndares que optimizan la mano de obra y reducen los
costos.
Cross-Dockingproporciona capacidades de procesos variables, de flujo continuo y de
trasbordo que aumentan el rendimiento y la velocidad de los inventarios.
Slotting and Optimizationofrece la capacidad de distribuir las SKUs para aprovecharlas
dentro de una variedad de frentes de carga que da cabida a la demanda variable.
Value-Added Servicesfacilita produccin diferida, preparacin de tarimas listas para tienda,
ensamble ligero y formacin de kits que hacen posible la personalizacin de productos de
manera ms cercana al punto de venta.
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