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EL COLEGIO DE MICHOACN
En este texto exploramos la cultura material de influencia asitica en la provincia de Colima durante los siglos xvi y xvii. Se trata de un enclave martimo
situado en la frontera entre la Nueva Espaa y la Nueva Galicia, cuyo vecindario no rebasara los 200 espaoles casados entre 1600 y 1700. Nos preguntamos por qu era importante poseer un objeto de China en este pequeo
universo, y qu rol desempeaba cada uno de estos productos en la apariencia
personal y en el espacio domstico. Las fuentes documentales provienen de
testamentos, cartas de dotes, relaciones de mercaderas e inventarios de bienes.
Entre los principales hallazgos destacan el gusto por la indumentaria de refinadas telas y exquisitos objetos decorativos por parte de los colimenses, as como
una cultura del cocotero facilitada por los filipinos asentados en Colima
desde finales del siglo xvi.
(Cultura material, cocotero, Filipinas, Colima, siglo xvii)
* pmachuca@colmich.edu.mx Agradezco a la doctora Mara de los ngeles Rodrguez lvarez la gentileza de facilitarme documentos digitales del Archivo Histrico del
Estado de Colima, as como a la maestra Rosa Mara Alvarado Torres, del Archivo Histrico del Municipio de Colima por la misma razn. Agradezco tambin a los dictaminadores sus valiosas sugerencias para mejorar este texto.
Relaciones 131, verano 2012, pp. 77-134, issn 0185-3929
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cin para llevar a cabo esta tarea la constituyen los testamentos, bienes de difuntos, cartas de dotes matrimoniales y, en general, los
documentos de corte notarial, al proporcionarnos indicios de cmo
dichos grupos conservan o transforman sus prcticas cotidianas.
A decir de Fernand Braudel, la cultura material se localiza en
una zona de sombras, densa, a ras del suelo, que apenas se percibe
ante la falta de documentos histricos disponibles, pero que est en
todas partes y se mueve por debajo del mercado. Esta zona, llamada
por el mismo autor como civilizacin material, constituye un elemento clave para conocer el ambiente en el que una sociedad est
inmersa.5 A travs de la cultura material se pueden revelar fenmenos de comportamiento social: comodidad, intimidad, actitudes
de individualizacin, entre muchos otros, visibles en el tipo de
ropa, utensilios o muebles que se usan en cada periodo.6 A travs de
la cultura material tambin se pueden inferir las relaciones entre los
individuos y su espacio, si stos son estticos o dinmicos, si constituyen zonas de convivencia abierta o cerrada, y si estn delimitados por el gnero.7
Los bienes materiales, a decir de Braudel, constituyen verdaderos
lenguajes y cdigos inmersos en un contexto determinado, el de las
economas y el de las sociedades. En el primero porque se trata de
una amplia circulacin de bienes materiales que tienen un origen y
un destinatario, en una lgica de costo-beneficio. En el segundo
porque, ms all del valor financiero de los artculos, se trata de co5
Fernand Braudel, Civilizacin material, economa y capitalismo. Siglos xv-xviii. Las
estructuras de lo cotidiano: lo posible y lo imposible, Madrid, Alianza, 1984, vol. 1, 2.
6
Existe un trabajo interesante sobre la cultura material parisina de los siglos xvii y
xviii, en que a travs de casi tres mil inventarios parisinos se revela una especie de conquista de la intimidad y el confort, visibles en el surgimiento de muebles como cama individual; vase Annick Pardailh-Galabrun, La naissance de lintime. 3000 foyers parisiens,
xviie-xviiie sicles, Introduction de Pierre Chaunu, Pars, puf, 1988.
7
Un buen ejemplo del anlisis del espacio a travs de la cultura material es el de Sara
Penell, quien nos muestra que las cocinas inglesas del siglo xvi, lejos de ser espacios exclusivamente femeninos y rutinizados, eran lugares de convivencia social, al estar relacionadas con el beber y el comer, pero sobre todo por tratarse de una zona donde se encenda
el fuego, centro psicolgico del hogar; vase Pots and Pans History: the material culture
of the kitchen in Early Modern England, Journal of design history, vol. 11, nm. 3,
1998, 201-216.
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dario que se asuma como benemrito, donde residan hijos, yernos y nietos de los primeros conquistadores, se interesara en
reafirmar ese tipo de prerrogativas concedidas desde el momento
mismo de la fundacin de Colima.13 La familia, ncleo central de
las sociedades de Antiguo Rgimen, se encargara de transmitir estas
prcticas o cdigos culturales, de hacerlas extensivas a travs de las
generaciones.14
Pero adems, exista una admiracin intrnseca hacia lo que representaba la China como sociedad milenaria, evidente en autores
como Joseph de Acosta, quien dilucidando sobre la escritura de las
grandes civilizaciones de la humanidad, como la griega y la latina,
sostena que era una cosa prodigiosa dominar la lengua de aquel
lugar: Porque el que ha de leer o escrebir en la China, como los
mandarines hacen, ha de saber por lo menos ochenta y cinco mil
figuras o letras, y los que han de ser perfectos en esta lectura, ciento
y veinte y tantas mil. Por ello, los padres de la Compaa de Jess se
la pasaban estudiando da y noche estos caracteres cuando menos
durante diez aos.15 La contemplacin de esa extraa sociedad asitica influira, sin lugar a dudas, en incrementar el valor de aquellos
lejansimos objetos.
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Tejidos
elaborados
Menajes
de casa
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Cantidad
rimentaba sus primeros avatares; los albores del siglo xvii, cuando el
Galen de Manila ya surta al mercado novohispano de diversas
mercancas de amplia demanda, desde ropas y telas hasta porcelanas
y adornos de lujo; y por ltimo, la segunda mitad de esta centuria,
cuando se nota una disminucin en la compra de materiales de la
China por parte del vecindario colimense. De ninguna manera estas tres etapas constituyen cotos cerrados entre s, excluyentes de un
objeto u otro, sino que muestran una tendencia de cmo los colimenses respondieron a las modas, pero tambin a las necesidades de
adquirir los codiciados artculos de procedencia asitica.16
En total, registramos 144 elementos que van desde porcelanas
hasta elegantes cocos chocolateros, pasando por una gran variedad
de telas y vestidos de distintas texturas. Esta informacin se puede
observar en el documento anexo, en el cual se especifica el propietario, su fecha de localizacin y la fuente consultada. Para fines prcticos del estudio, decidimos analizar los objetos en categoras: 70
artculos para la indumentaria (50 tejidos elaborados y 20 piezas de
tela) y 74 menajes de casa (vase grfica 1).
16
Una buena gua sobre los objetos de origen asitico introducidos a la Nueva Espaa es la tesis doctoral de Dborah Oropeza, Los indios chinos en la Nueva Espaa: la
inmigracin de la nao de China, 1565-1700, Centro de Estudios Histricos, El Colegio
de Mxico, 2007, en especial pp. 154-195.
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Indumentaria
A pesar de tratarse de un tipo de indumentaria de amplia circulacin en la Nueva Espaa, poco se conoce sobre los ropajes desembarcados en el Galen de Manila.17 Algunos relatos de la poca nos
remiten a la importancia y aceptacin que tenan las telas y los vestidos de China entre la sociedad colonial. Baste citar las descripciones a veces un tanto desbordadas del viajero ingls Thomas Gage,
quien se admiraba en el siglo xvii que los tejidos elaborados de
Oriente eran de uso extendido en la poblacin novohispana, no slo
por la nobleza sino tambin entre las castas. Deca, por ejemplo, que
hasta las negras y las esclavas usaban vestidos con mangas de lienzo de la China.18 La misma apreciacin tendra mucho ms tarde
fray Francisco de Ajofrn en su Viaje a la Nueva Espaa, al sealar
que la vestimenta de las negras y las mulatas consista en una saya
de embrocar (a modo de una basquia pequea de seda, con sus
corchetes de plata, y por ruedo una buena cinta o listn), la cual
traen sobre la cabeza o sobre los hombros []; traen en sus guardapis, que llaman enaguas, de tela de China, con flecos de Holanda o
encajes ricos, y calzado honesto.19 No olvidemos que algunos
grandes seores de extravagantes gustos enviaron sus trajes hasta
China para que all se bordasen con adornos en oro y plata.20 Ya lo
deca Manuel Romero de Terreros en sus Siluetas de antao, de las
mltiples colecciones de objetos antiguos en el mundo, las ms
raras son indudablemente las de indumentaria.21
17
Virginia Armella de Aspe, La influencia asitica en la indumentaria novohispana, en La presencia novohispana en el Pacfico insular. Segundas jornadas internacionales,
Mxico, Universidad Iberoamericana, 1992, 51-64.
18
Thomas Gage, Nuevo reconocimiento de las Indias occidentales, Mxico, Secretara
de Educacin Pblica, Fondo de Cultura Econmica, 1982, 180.
19
Francisco de Ajofrn, Diario del viaje a la Nueva Espaa, Seleccin, introduccin y
notas de Heriberto Moreno Garca, Mxico, Secretara de Educacin Pblica, Ediciones
El Caballito, 1986, 68.
20
Manuel Romero de Terreros, Siluetas de antao. Menudencias de nuestra historia,
Mxico, Ediciones Botas-Mxico, 1937, 85.
21
Ibid., p. 81.
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slo coexistieron, sino que se mezclaron unas con otras.32 Nos encontramos, frente a esta mezcla lingstica, en el corazn de la cultura material, en el vaivn de nomenclaturas que aluden a lugares
tan distantes entre s, y que al mismo tiempo se acercan mediante
texturas que van dando forma a estas creaciones mestizas. Acaso la
holandilla de China refera a un cierto tejido fabricado en Asia con
imitacin del europeo? Acaso la materia prima era proporcionada
por los holandeses para culminar en manufactura china? No lo sabemos con exactitud, y la misma duda nos queda para los zaragelles
ingleses de raso de China o el pabelln blanco de run, tambin de
China. Lo cierto es que estamos en una poca en que se estn transmitiendo realidades materiales de un continente a otro, y este hecho
no debemos perderlo de vista.
Puede el lector imaginarse que existan potenciales compradores de ropa vieja de China? Pues bien, podra sorprendernos que las
prendas orientales rematadas en almoneda pblica, a pesar de rodas
y desgastadas, tenan mucha demanda. Cabe citar el caso del colimense mudo llamado Jcome, quien tan slo con 2 pesos pudo
adquirir un jubn y una jaqueta de raso de la China, viejo y roto,
tras la venta de los bienes del marinero Manuel Prez en 1581.33
Acaso el simple hecho de poseer un vestido oriental era suficiente,
sin importar las condiciones de ste? En realidad, estamos frente a
un periodo en que el arreglo personal y la indumentaria tenan un
papel relevante en el prestigio social y, por ello, no es gratuito que en
los inventarios de bienes de cualquier vecino de la poca se mencionara la cantidad de vestidos y sus caractersticas como parte de la
fortuna familiar. La apropiacin de elementos exticos, trados de
lugares lejanos y adquiridos de segunda mano ante la imposibilidad
de comprarse uno nuevo, nos hace recordar la frase de don Manuel
Romero de Terreros, quien al referirse a la indumentaria de la Nueva
32
Julieta Prez Monroy, Modernidad y modas en la Ciudad de Mxico: de la basquia al tnico, del calzn al pantaln, en Anne Staples, coord., Historia de la vida cotidiana en Mxico. Bienes y vivencias. El siglo xix, vol. iv, Mxico, Fondo de Cultura
Econmica, El Colegio de Mxico, 2004, 62.
33
ahmc, seccin A, caja 10, exp. 20.
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Espaa deca que el traje que desechaba el amo era aprovechado por
el sirviente, y despus de ste, por el mendigo.34
Telas
En el rubro de las telas procedentes de Oriente, fueron las mantas
las que mejor se posicionaron en el mercado colimense, seguidas de
tafetanes, bocaces, fustanes, terciopelos, rasos, damascos y jerguetas
(vase anexo). Las telas se vendan por varas, piezas o pedazos, como
indicativo de su volumen.35 Es probable que las mantas se acomodaran mejor a los fuertes calores de Colima, por su contenido de algodn, pudiendo ser ste un criterio de preferencia sobre el resto de los
tejidos. Se tiene un registro de manta gorda de algodn de
China,36 por lo que no es arriesgado pensar que entre los comerciantes se conocan distintos tipos de mantas y, sobre ello, se determinaba su precio. De hecho, las telas de algodn y los lienzos
gozaban de amplia demanda en la Nueva Espaa por su bajo precio,
por lo cual los apetecen los indios y negros, y por ms que sobraran los costosos lienzos europeos, las castas optaban por vestirse con
mantas de Campeche y la Huasteca.37
Aunque son escasos los adjetivos puestos sobre algunas telas, se
logra saber en ocasiones su procedencia o sus acabados; por ejemplo, en la relacin de mercaderas que el colimense Francisco de Salazar deba pagar a un comerciante de la ciudad de Mxico en el ao
de 1615, haba 38 varas de terciopelo de colores de China, muy
ricas, de Cantn, a 22 reales cada una.38 Otro lugar de procedencia
se sabe en la manta de Ilocos que perteneci al escribano de la Nao
de China, Gaspar Pags de Moncada fallecido en Colima en
1624,39 pues era un nombre genrico de este tipo de fabricaciones
Romero de Terreros, Siluetas de antao, p. 81.
La vara era la medida de longitud comnmente utilizada para los despachos de
telas, que oscilaba entre los 768 y 912 mm; vase Diccionario de la Real Academia Espaola, 22. Edicin. Consltese su edicin en lnea: www.rae.es
36
ahmc, seccin B, caja 4, exp. 4.
37
lvarez de Abreu, Extracto historial del comercio, p. 313.
38
ahec, Fondo virreinal, caja 10, carpeta 1, exp. 1260.
39
ahmc, seccin B, caja 4, exp. 4.
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agi, Mxico, 262, N. 90, f. 2v-3; Reyes, Por mandato de su majestad, pp. 76-77.
agi, Mxico, 262, N. 109, f. 3; Reyes, Por mandato de su majestad, p. 104.
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vecino colimense de la poca que se jactara de pertenecer a un estrato social privilegiado. Las alfombras de Alcaraz tuvieron buena acogida en la Nueva Espaa, al igual que los tapices de Flandes, donde
existieron de los mejores talleres artesanales desde la poca medieval.62 El capitn Juan Carrillo de Guzmn, descendiente de los primeros conquistadores de Colima, afirmaba en 1622 que en su
estrado haba una alfombra grande de las que se usan en esta
tierra,63 sin especificar el origen. Pero sus palabras denotan una actitud de pertenencia a esta pequea nobleza que usa y se apropia de
dichos objetos a manera de modas y, ms all de ello, de cdigos
sociales.
La escritura tambin se relacionaba con la idea de hombre civilizado, de ah la presencia de innumerables escribanas y bufetes en
Colima, aun cuando estos muebles no estuvieran destinados al
mero acto de escribir sino a guardar papeles o almacenar otros
artculos;64 de ah que no se escatimara en adquirir estas piezas: el
mismo capitn Juan Carrillo de Guzmn, asiduo miembro del
ayuntamiento colimense, declar en su inventario de bienes de
1622 una escribana barnizada de China, y que junto con un bufete,
sillas y algunas cajas, sumaban 300 pesos de valor.65 Tres aos ms
tarde, nuestro capitn compr en la almoneda de los bienes del difunto marinero Pags de Moncada (vase cuadro 1) una escribana
de Japn, con sus cajones, llaves y cerradura, por 6 pesos y 4 tomines.66 Al respecto, don Pedro Lpez de Salazar, depositario de la villa
de Colima en 1622, guardaba 30 libros no sabemos los ttulos en
una sala de su casa, quizs de estrado, junto con dos alfombras y seis
62
Gustavo Curiel sostiene que gran parte de las alfombras mencionadas como de
Castilla o moriscas, pudieron provenir de localidades como Cuenca, Neira o Alcaraz;
vase Gustavo Curiel, Ajuares domsticos, p. 82. Se puede consultar tambin el texto
de Aurelio Pretel, Notas pintorescas sobre las alfombras de Alcaraz en los comienzos del
siglo xvi, Al-Basit: Revista de estudios albacetenses, 1975, 6-11.
63
agi, Mxico, 262, N. 50, f. 3v; Reyes, Por mandato de su majestad, p. 56.
64
Curiel sostiene que muchos de los muebles, como escritorio, bufetes o escribanas,
no eran empleados para la funcin que fueron creados, sino que la posesin de muebles
para escribir estaba relacionada con el prestigio social, que con el acto de la escritura per
se; vase Gustavo Curiel, Ajuares domsticos, pp. 87-88.
65
agi, Mxico, 262, N. 50; Reyes, Por mandato de su majestad, p. 57.
66
ahmc, seccin B, caja 4, exp. 4.
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cojines, lo que para la poca sera considerada una pequea biblioteca. Relacionado con las escribanas y el trabajo de escritura, encontramos que el papel de hilo de China lleg por casualidad a la
villa de Colima en 1580, cuando un marinero llamado Manuel Prez que haba desembarcado del Galen de Manila a causa de una
enfermedad muri sin dejar testamento, por lo que se remataron sus
bienes, entre ellos, una porcin de papel de hilo. Por sus propiedades de algodn, este tipo de manufacturas debi ser apreciado en la
Nueva Espaa, al facilitar el tipo de escritura manual.67
Ahora bien, los muebles barnizados o maqueados no eran propios de una elite gobernante.68 El lector se sorprender que, en un
lejano rincn del universo llamado Sierra de Pinos, un real de minas ubicado en las proximidades de San Luis Potos, haba un carbonero sevillano que posea, entre otras cosas, unas maicas de la
China y tejidos orientales a principios del siglo xvii.69
Sin duda alguna, la presencia de biombos orientales en la Nueva
Espaa es un tema relevante, por su significado social como elementos de prestigio.70 El inventario de bienes de don Joseph Diez de la
Barrera justicia mayor de Colima en 1680 inclua un biombo de
China, que consista en una estructura de madera a ocho tablas, reservado en su residencia de la ciudad de Mxico y, quizs ms tarde,
llevado a Colima tras su casamiento en esa localidad. Diez de la Barrera mencion en su inventario que haba comprado el biombo en
ahmc, seccin A, caja 10, exp. 20.
Debemos rastrear el trabajo del maque en el sudeste asitico, de ah que se derive
del vocablo japons makie, aludiendo al barniz de oro y plata.
69
Thomas Calvo, La segunda fundacin de Sierra de Pinos, entre realidades y juegos de ilusin (1603), en Thomas Calvo y Martn Escobedo Delgado, coords., Sierra de
pinos en sus horizontes: historia, espacio y sociedad (siglos xvi-xix), Zacatecas, Taberna Libraria Editores, Instituto Zacatecano de Cultura Ramn Lpez Velarde, 2011, 73. Existe
tambin un trabajo interesante sobre los objetos de la China en los hogares zacatecanos;
vase Armando Gonzlez Quiones, Zacatecas y Filipinas (Y el lejano Oriente). Miscelnea
anecdotaria de una lejana historia comn, Zacatecas, Instituto Nacional de Antropologa
e Historia, Universidad Autnoma de Zacatecas, 2002.
70
Vase el trabajo de Alberto Baena Zapatero, Nueva Espaa a travs de sus biombos, en Fernando Navarro Antoln, coord., Orbis incognitvs: avisos y legajos del Nuevo
Mundo: homenaje al profesor Luis Navarro Garca, vol. 2, Huelva, Universidad de Huelva,
2007, 441-449.
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Desconocemos la cantidad y la frecuencia con que las mercancas de Oriente ingresaron al territorio colimense como resultado
del contrabando que se practicaba en el puerto de Salagua (hoy
Manzanillo), donde la Nao de China de vez en cuando desembarcaba el pliego oficial que se enviaba por tierra al virrey de la Nueva
Espaa, informando sobre los pormenores de la embarcacin y sus
mercancas.84 La Corona habra estado al tanto de este tipo de prcticas, pues en alguna ocasin se seal a Salagua como un punto
medular de contrabando de mercancas, que bajo el pretexto del
desembarco del gentilhombre del Galen de Manila para la entrega
del pliego y para abastecerse de algunos vveres, se prestaba para
negociar de forma ilegal algunas mercaderas que se vendan en Colima y en el camino hacia la capital del virreinato.85
La siguiente historia nos revela que el accidente de algn marinero poda ser, al mismo tiempo, una oportunidad de alzarse con artculos orientales para quienes vivan de cerca la tragedia. Gaspar
Pags de Moncada, escribano de la Nao Almiranta Nuestra Seora
de Atocha en 1624, se haba embarcado rumbo a Acapulco en un
viaje que le signific la muerte. Como era costumbre entre la tripulacin de las embarcaciones transocenicas, enferm de gravedad y,
antes de llegar a Acapulco, lo desembarcaron en el vecino Puerto de
la Navidad, trasladndolo desde ah a la villa de Colima para ser
atendido de emergencia, pero falleci en el trayecto. Para sufragar
sus funerales y entierro, el alcalde ordinario Diego Meja remat los
bienes del escribano en almoneda pblica, por lo que el 8 de febrero
de 1625, diversos colimenses se hicieron de algn objeto extico y
recin llegado de las lejanas islas del Poniente (vase cuadro 1).
ma en el siglo xvii, Tesis de doctorado, Guadalajara, Centro de Investigaciones y Estudios
Superiores en Antropologa Social, Unidad Occidente, 2010, en especial el captulo El
entrecruce de dos instancias.
84
Tenemos informacin de que la Nao de China tambin paraba en el Puerto de la
Navidad para realizar la entrega del pliego ante las autoridades correspondientes, aunque
no sabemos con exactitud cul era el criterio del capitn de la embarcacin para detenerse en uno u otro puerto.
85
rah, Coleccin Muoz, Documentos varios relativos a Nueva Espaa, (s/f), N. 798,
f. 373v.
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Valor en almoneda*
Rematado en:
11 piezas de marfil
1 manta de Ilocos
1 escribana de Japn
6 pesos 4 tomines
Juan Carrillo
de Guzmn
Juan de Balmaceda
Alonso de Vitoria
19 mantas de China
Jernimo Ortiz
Juan de Funes
Alonso de Vitoria
5 tomines c. u.
Antonio Gonzlez
2 pesos c.u.
Martn de Ugarte
3 pesos
Cristbal
de Barrientos
4 pesos 4 tomines
Benito Rodrguez
20 reales c.u.
Cristbal
de Barrientos
1 manta de China
23 reales
Garca Martnez
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Valor en almoneda*
Rematado en:
5 pesos
Clemente Hidalgo
7 pesos
Jernimo Ortiz
1 peso
Diego Ruiz
1 salero
2 tomines
Antonio Batista
4 pesos
Juan Cornejo
Fuente: ahmc, seccin B, caja 4, exp. 4. * Los espacios vacos significan que no se encontr postor.
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travesa por las islas Salomn, en 1569.88 Si bien es cierto que las
primeras manufacturas de coco llegaron desde Filipinas, diversos
productos se fabricaron despus en tierra colimense, una vez que los
cultivos se consolidaron en el litoral Pacfico mexicano y que los filipinos asentados en las haciendas de palmas incorporaron sus saberes tradicionales en el manejo de la planta.89
El vino de cocos
Algunos objetos de influencia oriental que localizamos en los archivos de Colima para la segunda mitad del siglo xvii estn relacionados con el vino de cocos,90 una bebida destilada cuya tcnica
introdujeron los filipinos que se asentaron en las haciendas de palma de beneficio, es decir, donde se fabricaba dicha bebida.91 Entre
88
Existe un debate sobre la llegada del cocotero al continente americano. Gonzalo
Fernndez de Oviedo lo registr en territorio centroamericano en su Historia General y
Natural de las Indias a mediados del siglo xvi. Sin embargo, no existe evidencia histrica
de que esta planta se haya sembrado en la costa del Pacfico mexicano antes de la llegada
de Mendaa; para conocer acerca de este debate, vase Daniel Zizumbo-Villarreal y
Hermilo J. Quero, Re-Evaluation of Early Observations on Coconut in the New World,
Economic Botany, vol. 52, nm. 1, enero-marzo, 1998, 68-77.
89
Adems del aspecto alimenticio, el hombre se ha beneficiado de diversas plantas,
empleando maderas para construccin, fibras para la elaboracin de textiles y pigmentos
para teir ropa. Todo ello tambin forma parte de la cultura material de un pueblo determinado; al respecto, vase el trabajo de C. M. Cotton, Ethnobotany. Principles and applications, West Sussex, Wiley, 1997, en especial Plants in material culture, pp. 190-215.
90
La descripcin ms puntual de la poca sobre el proceso de elaboracin del vino de
cocos es la de fray Antonio Tello, quien en su Crnica miscelnea describe: el vstago que
arroja la palma en que haba de dar su fruto, lo atan muy bien con unos cordeles, dando
mucha vueltas, y le van cortando poco a poco, una vez en la maana y otra a la tarde,
teniendo colgado de l un calabazo o vaso, en que va destilando el agua, que llaman tuba,
la cual acabada de salir, es una bebida de mucho regalo, dulce y sabrosa; despus lo echan
en unas vasijas para que se acede un poco, y luego lo destilan por alambiques, y as lo
destilado, es el vino; y si lo sacan con cuidado es fortsimo y como el aguardiente de
Castilla; vase Fray Antonio Tello, Crnica miscelnea de la Sancta Provincia de Xalisco
por Fray Antonio Tello, Guadalajara, Gobierno del Estado de Jalisco, Universidad de Guadalajara, Instituto Nacional de Antropologa e Historia-Instituto Jalisciense de Antropologa e Historia, libro ii, vol. 3, Serie Historia, 9, 1985, 381.
91
Antonio Pigafetta fue de los primeros europeos en documentar la importancia del
vino de palmas en el Sudeste Asitico, particularmente en su visita a la Isla Ladrones, en
1521; vase su obra Relazione del primo viaggio attorno al mondo, Testo critico e commento di Andrea Canova, Padova, Editrice Antenore, 1999, en especial pp. 206-208.
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Con el tiempo, los materiales empleados en el fermento y destilacin del aguardiente vendran a configurar otras tcnicas de elaboracin de bebidas mesoamericanas a base de maguey, como los
mezcales y el tequila. De hecho, una de las herencias ms significativas fue el destilador filipino, hecho a base de madera y con un cazo
de cobre colocado en la parte inferior del tronco. Este tipo de destilador todava se emplea en algunas regiones del Sur de Jalisco, como
Zapotitln de Vadillo.95
109
PAU L I N A M A C H U C A
ms de la bebida ya mencionada, el cocotero se incorpor a la sociedad colimense como alimento, medicina, utensilio y arquitectura,
de ah que se considere como una cultura mestiza.96
Junto con el arroz, la pimienta, el clavo, la nuez moscada y dems especias de origen oriental, el coco se incorpor a la cultura
culinaria de la Nueva Espaa. En 1612, en Colima ya se extraa
aceite, vinagre y miel de la planta, adems de que se elaboraban
conservas y mantequilla.97 Tenemos noticia de que, en el siglo xvii,
en las fiestas patronales del vecino Ptzcuaro, se elaboraba una comida que iba regada con abundante vino de cocos de Colima,98
mientras que en algunos recetarios novohispanos del siglo xviii ya
figuraba como ingrediente principal de algunos platillos, a manera
de bocadillos de coco, leche de coco y distintos modos de hacer
cocada,99 as como ante de coco combinado con arroz, pia y almendra y mermelada de coco.100
Ya mencionamos antes el uso del cocotero en la arquitectura de
la costa colimense, donde la palapa constituy el elemento bsico
para la cubierta de techos, en un clima similar al del archipilago filipino, azotado por continuos huracanes y sismos.101 De la palma
tambin se elaboraron diversos utensilios que, conforme avanz el
96
Se le ha llamado cultura transterrada, aunque preferimos llamarla mestiza por
el proceso de reapropiacin que experiment en Colima; cfr. Ernesto Terrquez Smano,
La del coco, una cultura transterrada, Segundo Foro Interamericano: Las culturas populares y la Educacin Superior, Colima, Universidad de Colima, 1984, 11-17.
97
Matas de la Mota Padilla, Historia del reino de Nueva Galicia en la Amrica septentrional, Guadalajara, Instituto Jalisciense de Antropologa e Historia, Instituto Nacional
de Antropologa e Historia, 1973, 102.
98
Felipe Castro Gutirrez, Alborotos y siniestras relaciones: la repblica de indios
de Ptzcuaro colonial, Relaciones. Estudios de Historia y Sociedad, Zamora, El Colegio de
Michoacn, nm. 89, invierno de 2003, 203-233, en especial, 204.
99
Annimo, Recetario novohispano. Mxico, siglo xviii, prlogo de Elisa Vargas Lugo,
Mxico, Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Coleccin Recetarios Antiguos,
2010 [2000], 61, 78 y 87-88.
100
Annimo, Dos manuscritos mexicanos de cocina, siglo xviii, Introduccin de Enrique Asensio Ortega, Mxico, Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Coleccin
Recetarios Antiguos, 2002, 16, 90 y 151.
101
Vase el trabajo de Adolfo Gmez Amador, La palma de cocos en la arquitectura de
la Mar del Sur, Tesis de doctorado, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Facultad de Arquitectura, 2000.
110
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
111
PAU L I N A M A C H U C A
Reflexiones finales
Deca Marcel Mauss que el objeto es, en muchos casos, la prueba fehaciente de un hecho social,109 siempre y cuando lo situemos en su
contexto. A lo largo de este texto atravesamos el umbral de algunos
hogares colimenses de los siglos xvi y xvii donde hurgamos, hasta
donde nos fue posible, aquellos elementos de procedencia oriental o
de la China, y donde localizamos una larga lista de estos artculos
que cumplan con una funcin determinante, la del lucimiento personal y la del prestigio social. Colima, un pequeo enclave sobre la
costa occidental de la Nueva Espaa, no estaba al margen del ambiente cosmopolita que se viva en la poca, ya fuera por sus conexiones
mercantiles con la capital del virreinato, o bien, por su situacin estratgica en la Mar del Sur, donde haca su arribo el Galen de Manila.
El siglo xvi marc un hito en el intercambio de mercancas en el
nivel global, siendo la Nueva Espaa el corazn de Las cuatro partes
del mundo hasta entonces concebidas en la geografa de la poca.110
Qu tipo de estas mercancas pudimos encontrar en el Colima colonial? Desde vestidos ataviados en sedas y metales preciosos, hasta
Ernesto Terrquez, La del coco, una cultura transterrada, p. 17.
Francisco Hernndez, Historia Natural de Nueva Espaa, p. 169.
109
Marcel Mauss, Introduccin a la etnografa, p. 15.
110
Al respecto, Serge Gruzinski nos informa sobre cmo desde finales del siglo xvi se
acelera el intercambio de mercancas en el mundo, gracias a los viajes transocenicos que
emprenden de manera regular tanto espaoles como portugueses, y que originan mestizajes culturales evidentes en la cultura material; vase su obra Las cuatro partes del mundo.
Historia de una mundializacin, Mxico, Fondo de Cultura Econmica, 2010.
107
108
112
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
platos y porcelanas, escribanas, cojines, cocos chocolateros y hechuras en marfil del Nio Jess. Un rengln aparte mereci la cultura material derivada del cocotero, planta originaria del Sudeste de
Asia que pronto se dispers por el litoral Pacfico mexicano. Este
fenmeno, que los antroplogos llamaran aculturacin, nos hace
recordar que una sociedad no slo recibe sino que es capaz de transformar y reapropiarse de elementos exgenos, siempre y cuando los
haga parte de su vida cotidiana. Ms an cuando llegan con una
fuerte carga de mestizaje, sea tecnolgico, sea funcional, sea esttico: holandillas y ruanes de China, turquesas y otros atavos chinos, motivos occidentales de bordados y cermicas salidos de
manos orientales, nios Jess de marfil, destiladores filipinos utilizados para la fabricacin de mezcales. A diferencia de los artculos
suntuarios, los derivados de la palmera cumplieron con una funcin
distinta, ms prctica que decorativa, y su pronta incorporacin a
los quehaceres rutinarios estuvo marcada por la presencia de filipinos asentados en Colima, quienes transmitieron sus saberes y usos
tradicionales de la palma.
Ahora bien, la incorporacin de la cultura material de origen
asitico en Colima se dio en distintas etapas. Al principio, muchos
de los artculos llegaron de forma individualizada, quizs pasando
por muchos intermediarios. Incluso, es posible que hubiesen navegado a travs del Atlntico como resultado del comercio portugus.
Estas etapas se reflejan en la lista de objetos contenida en el anexo, al
que hemos hecho referencia a lo largo del texto: observemos la marlota de la India de Portugal y el coco chocolatero hacia 1570, o bien,
los objetos de la China que se remataron en 1580 entre los habitantes de Colima, tras el desafortunado viaje de un marinero que
muri en la costa. Nos encontramos ante el principio de la plusvala
de estos materiales, ligados a lo extico, a su carcter raro.
Una segunda etapa vendra cuando se importaron mercancas de
Oriente de forma masiva, puestas en circulacin a travs de los mercados internos de la Nueva Espaa. Quizs a partir del siglo xvii los
hogares colimenses se decoraban con objetos de China trados desde
Mxico y antes, desde Acapulco. No olvidemos que existan mercaderes que trajinaban en el nivel regional diversos gneros de la tierra,
Relaciones 131, verano 2012, pp. 77-134, issn 0185-3929
113
PAU L I N A M A C H U C A
114
ahmc, Seccin C, caja 27, exp. 37. Agradezco a Irma Lpez esta referencia.
Relaciones 131, verano 2012, pp. 77-134, issn 0185-3929
coco y su sobrecopa
guarnecido de plata
marlota de la India
de Portugal
vestidos de seda de la
China, de colores
mantas de China
porcelanas grandes
de la China
porcelanas pequeas
de la China
cajita pequea de la
China, colorada
saya de tafetn de la
China
manta de la China,
vetada
50
Objeto
Cantidad
Valor
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Beatriz Lpez
Beatriz Lpez
Dueo
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Viuda
Viuda
Referencia
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
1580
1580
1580
1580
1580
1580
1580
1580
Testamento 1570
Testamento 1570
Documento
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
115
116
manta de la China,
blanca
tocas de China
cajita pequea de la
China
pares de zaragelles
de raso de la China,
colorados
sayetes de raso de la
China
Objeto
Cantidad
7 p. y
medio*
Valor
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Marinero
Referencia
Isabel de Monjaraz
Vecina
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Manuel Prez
Dueo
1580
1580
1580
1580
1580
1580
1580
1580
1580
Ao
Testamento 1589
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Judicial
Documento
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
Baltasar de Alcal
Baltasar de Alcal
Baltasar de Alcal
salseritas de loza
de la China
porcelana chica
de la China
cajuela de la China
sobrerropa de tafetn
de la China
turcas de damasco
encarnado de China
basquias de damasco
encarnado de China
Baltasar de Alcal
Baltasar de Alcal
Baltasar de Alcal
Antonio Gonzlez
Isabel de Monjaraz
Isabel de Monjaraz
Isabel de Monjaraz
porcelana mediana de la
China
Isabel de Monjaraz
Dueo
Valor
abanillos de la China
Objeto
Cantidad
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Vecina
Vecina
Vecina
Vecina
Referencia
Ao
1591
Testamento 1594
Testamento 1594
Testamento 1594
Testamento 1594
Testamento 1594
Testamento 1594
Judicial
Testamento 1589
Testamento 1589
Testamento 1589
Testamento 1589
Documento
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
117
118
lvaro de Grijalva
lvaro de Grijalva
Bachiller
lvaro de Grijalva
fustn colchado de
China
Vecino
Pablo Martn
platos de China
Mercader
Bachiller
Bachiller
Vecino
Pablo Martn
pares de zaragelles
de holandilla de China
Vecino
Pablo Martn
Vecino
Vecino
Escribano
Referencia
cuellos de lienzo de
China
Pablo Martn
zaragelles de tornasol
de China
Baltasar de Alcal
Dueo
Pablo Martn
5 p.
Valor
sbanas de lienzo de
China
basquias de tafetn
tornasol de China
Objeto
Cantidad
Ao
Memoria
1614
Testamento 1597
Testamento 1597
Testamento 1597
Testamento 1596
Testamento 1596
Testamento 1596
Testamento 1596
Testamento 1596
Testamento 1594
Documento
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
docenas de sombreros
de colores aforrados en
tafetn de China
sobrecama de terciopelo
carmes bordada de oro
de China
turca de azabachado
de China
turca de azabachado
colorada de China
porcelana grande
de China
sobremesa de China
varas de terciopelo
de colores de China
38
tocas de China
bocaces de China
Objeto
Cantidad
Martn de Segura
Martn de Segura
Martn de Segura
Martn de Segura
Dueo
Hernando
de Alejandre
12 p.
9 p., 6 Juan de
tomines Castroverde
24 p.
30 p.
30 p.
30 p.
28 p.
5 p.
Valor
Patzcuarense
Mercader
Mercader
Mercader
Referencia
Memoria
Carta de
dote
Memoria
Carta de
dote
Carta de
dote
Carta de
dote
Carta
de dote
Memoria
Memoria
Documento
1615
1615
1614
1614
1614
1614
1614
1614
1614
Ao
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
119
120
cobija sobrecama de
figuras de China
doseles de primavera
de colores de China
vestido de terciopelo
de China
vestido de primavera
guarnecido de China
porcelana grande de
China
colgadura de cama,
colorada de China
dosel de azabachado
de China
Objeto
Cantidad
60 p.
60 p.
Valor
Hacendado
Hacendado
Referencia
Andrs Garca
Andrs Garca
Andrs Garca
Andrs Garca
Hacendado
Hacendado
Hacendado
Hacendado
Hacendado
Testamento 1616
Testamento 1616
Testamento 1616
Testamento 1616
Testamento 1616
1616
1616
Testamento 1616
Ao
Testamento 1616
Documento
Andrs Garca
Andrs Garca
Dueo
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
nio Jess
sobrecamas labradas,
blancas, de China
cojines de China
delanteros de cama
labrados, de China
Alonso lvarez
de Espinosa
doseles de primavera
de colores de China
sobrecama de seda,
de China
Alonso lvarez
de Espinosa
sobrecama de China,
de figuras, nueva
Andrs Garca
Alonso lvarez
de Espinosa
Alonso lvarez
de Espinosa
Alonso lvarez
de Espinosa
Andrs Garca
Andrs Garca
Andrs Garca
Andrs Garca
Dueo
Valor
Objeto
Cantidad
Ao
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
1622
1622
1622
1622
1622
Testamento 1616
Testamento 1616
Testamento 1616
Testamento 1616
Testamento 1616
Documento
Ayuntamiento Inventario
Hacendado
Hacendado
Hacendado
Hacendado
Hacendado
Referencia
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
121
122
sobrecama bordada
de seda de China
sobrecamas de damasco
de China
escribana de China
barnizada
doseles de tafetn
de China
cojines de terciopelo
de China
escribana de Japn
Objeto
Cantidad
Valor
Documento
Pedro de Espinosa
Pedro de Espinosa
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Juan Carrillo
de Guzmn
Pedro de Espinosa
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Referencia
Juan Carrillo
de Guzm
Juan Carrillo
de Guzmn
Juan Carrillo
de Guzmn
Juan Carrillo
de Guzmn
Alonso lvarez
de Espinosa
Dueo
Ao
1622
1622
1622
1622
1622
1622
1622
1622
1622
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
saya de terciopelo
de China
mantellinas de terciopelo
de China
cojines de terciopelo
de China
cojines de terciopelo
de China
mantellina de terciopelo
de China
cojines de terciopelo
de China
doseles de tafetn
de China
cajita de China
porcelanas de China
10
Objeto
Cantidad
4 p.
Valor
Juana Quintero
Diego Arias
Arellano
Gaspar Ramrez
Alarcn
Gaspar Ramrez
Alarcn
Francisco Preciado
Alonso Garca
Nomparte
Gregorio Fdz.
de Tene
Gregorio Fdz.
de Tene
Gregorio Fdz.
de Tene
Dueo
Documento
1622
1622
1622
1622
1622
1622
1622
1622
Ao
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Ayuntamiento Inventario
Referencia
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
123
124
platos medianos de
China
redomas de China
escudillos de China
pieza de tafetn
de China
pieza de damasquillo
de China
pares de chinelas
turca de tafetn de
China
varas de terciopelo
colorado de China
Objeto
Cantidad
Valor
Documento
Ao
Arriero
Arriero
Arriero
Arriero
Memoria
Memoria
Memoria
Memoria
1622
1622
1622
1622
Referencia
Custodio lvarez
Custodio lvarez
Custodio lvarez
Custodio lvarez
Juana Quintero
Juana Quintero
Juana Quintero
Dueo
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
piezas de marfil
manta de Ilocos
escribana de Japn
platos de China
mantas de China
jubones de raso y
damasco de China
11
10
19
6 p. 2
tomines*
3 p. 4
tomines*
1 peso*
6 p. 4
tomines*
Valor
Objeto
Cantidad
Referencia
Documento
Ao
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Dueo
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
125
126
caja de madera de
China con su cerradura
pares de zapatos de
cordobn de China
camisas de cacha de
China
jubn de tafetn
amarillo de China
vestidos, calzones y
jubones de bocac azul
Objeto
Cantidad
Gaspar Pags
de Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Dueo
Gaspar Pags
de Moncada
Gaspar Pags
de Moncada
Gaspar Pags
de Moncada
4 p. 4 Gaspar Pags
tomines* de Moncada
3 p.*
2 p.*
Gaspar Pags
de Moncada
2 p. 4 Gaspar Pags
tomines* de Moncada
Valor
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Referencia
Ao
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Documento
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
manta de China
medias de seda de
China, plateadas, nuevas
Salero
mantellina de damasco
lacre de China con
pasamano
cojines de damasco
de China
Objeto
Cantidad
Dueo
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Gaspar Pags de
Moncada
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Escribano
Referencia
1640
1640
1640
1640
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
Testamento 1624
10 p.
40 p.
Ao
Testamento 1624
Documento
4 p.*
7 p.*
5 p.*
Valor
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
127
128
varas de jergueta de
China
pabelln de China
sobrecama de China
cojn de damasco
de China
tibor de China
tibor de China
armador de algodn
de China con mangas
Objeto
Cantidad
8 p.
25 p.
20 p.
Referencia
Documento
Miguel de Castaeda
Thomas Rodrguez
Ana Barroso
Diego de Torres
Alonso Fdz. de
Luarca
Miguel de Castaeda
Miguel de Castaeda
1643
1642
1642
1642
1642
1640
Ao
Testamento 1659
Testamento 1652
Testamento 1652
Carta
de dote
Carta
de dote
Carta
de dote
Carta
de dote
Carta
de dote
Dueo
50 p.
45 p.
Valor
Fuente
PAU L I N A M A C H U C A
cama de cortinas de
gnero de China
tazas de China
pabelln de ruan
de China
Agustn Ramrez
Joseph Diez de la
Barrera
Joseph Diez de la
Barrera
Jernima de Solrzano
Thomas Rodrguez
Dueo
89 p.*
Just. Mayor
Just. Mayor
Referencia
Domingo Polanco
Ao
Carta de
dote
Carta de
dote
Inventario
Inventario
Carta
de dote
Carta de
dote
1689
1686
1682
1682
1680
1680
1680
Testamento 1659
Documento
15 p.
22 p.
18 p.
15 p.
Valor
Nota: *Precio de remate en almoneda. **No se especifica si es por uno o el total de los artculos.
caja de China
Objeto
Cantidad
Fuente
D E P O R C E L A N A S C H I N A S Y OT R O S M E N E S T E R E S
129
PAU L I N A M A C H U C A
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Fecha de aceptacin y recepcin de la versin final: 7 de octubre de 2011
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