Sunteți pe pagina 1din 2

Tort cu branza si cirese

Ingrediente:
150 g unt nesrat, topit
250 g biscuii digestivi
115 g zahr tos
3 linguri amidon porumb
900 g brnz vaci
2 ou
115 g fric
seminele de la 1 baton de
vanilie
coaja ras de la o lmie
coaja ras de la 1 portocal
Pentru compot:
400 g ciree fr smburi
3 linguri zahr tos
zahr pudr pt decor
Mod de preparare
Ungei i tapetai cu unt o tav rotund cu diametrul de 24 cm.
Amestecai biscuii i untul ntr-un bol i punei amestecul n tav sub
forma unui blat.
Coacei pentru 10 minute la 180 grade.
Scoatei blatul din cuptor i lsai s se rceasc.
Amestecai zahrul i amidonul de porumb ntr-un bol
Adugai brnza de vaci i batei totul cu mixerul pn la consistena
unei creme.
Adugai oule i amestecai bine.
Adugai treptat frica i amestecai pn la omogenizare, apoi
ncorporai seminele de vanilie i coaja de portocal.
Repartizai crema peste blatul de biscuii i scuturai-o uor pentru a
nivela suprafaa.
Introducei tava la cuptor la 200 grade pentru 45 minute, pn cnd se
rumenete. Pentru a evita arderea, putei acoperi cu o folie de
aluminiu.

Scoatei prjitura din cuptor i lsai s se rceasc, apoi lsai la rece


2-3 ore nainte de a fi servit.
Cireele se pun ntr-o crati cu zahr i puin ap. Lsai cratia pe
foc mediu i fierbei 10 minute. Adugai acest sos peste prjitur
dup ce se rcete complet.
Presrai deasupra zahr pudr.