ESPIRAL DE HOJALDRE RELLENA CON LOMBARDA Y

MANZANA TM 31

Total: 1h 0min
Preparacin: 40min
Tiempo de horneado: 20min

6 racin/es

medio

Ingredientes

Preparacin

Ingredientes para 6 raciones

1 Ponga en el vaso la manzana, la lombarda, la cebolla, el ajo, el aceite, el

zumo de limn, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta y trocee 5 seg/vel 5.
A continuacin, rehogue 7 min/Varoma/vel 1. Retire a un bol y deje enfriar.
2 Precaliente el horno a 200C.
3 Extienda la masa y corte tiras longitudinales de 4 cm de ancho. Disponga
el relleno a lo largo del centro de cada tira. Enrolle la primera tira y selle
un extremo dejando el otro abierto (para luego sellarlo a la siguiente tira).
Repita con todas las tiras de masa. Comience a formar la espiral, sobre la
bandeja de horno forrada con papel de hornear, con el rollo dejando de 3 a 4 mm
entre las vueltas para que pueda desarrollarse el hojaldre. Encaje el siguiente
rollo unindolo por la parte abierta del anterior y repita hasta terminar los
rollos. Pinte la superficie con huevo batido.
4 Introduzca en el horno y hornee a 200C durante 20 minutos o hasta que
est dorada. Sirva inmediatamente.

90 g de manzana
150 g de lombarda
70 g cebolla
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva virgen
extra
1 cucharada de jugo de limn
1/2 cucharada de mostaza de
Dijon
1/2 cucharada de miel
sal
pimienta molida
1 lmina de masa de hojaldre
1 huevobatido para pintar

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna
responsabilidad sobre los pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta.
Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Autor: Thermomix Vorwerk

Fuente: http://www.recetario.es