Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Le Domaine Jean-Claude Boisset est situ au cur de la Bourgogne sur la commune de Nuits-SaintGeorges, tout prs des comaines Arnoux-Lachaux et Mo-Camuzet, et est install dans un ancien couvent,
Les Ursulines. L'aventure commena en 1961, lorsque Jean-Claude Boisset dcida de se lancer dans le vin
prs de Gevrey-Chambertin. Au fil des annes, la maison a grossi et est devenue un vritable empire en
Bourgogne proposant de nombreux Premiers Crus en Gevrey-Chambertin, Santenay, Beaune, Montagny ainsi
quelques Grands Crus. Avec la cration du Domaine de la Vougeraie et le recrutement d'un vinificateur de
talent en la personne Grgory Patriat en 2002, le Domaine Jean-Claude Boisset insuffla un nouvel lan
qualitatif ses vins pour se faire dfinitivement une place au sein de llite bourguignonne.
Le rsultat est plus que remarquable, les vins, notamment Mazis-Chambertin et Le Clos de la Roche
sont exceptionnels et sont aujourd'hui suivis par les amateurs de Grands Crus et plbiscits par les critique
(Bettane & Desseauve, La revue du Vin de France ...). Dcouvrez sans plus attendre cette proprit
d'exception.
PAYS/REGION : Bourgogne
APPELLATION : Clos de la Roche Grand Cru AOC
CLASSIFICATION : Vin rouge
COULEUR : Rouge
MILLESIME : 2010
CEPAGE : 100% Pinot Noir
ALCOOL : 14 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
LA DEGUSTATION
Visuel: Robe rubis brillante.
Olfactif: Armes de cerise et d'pices
Gustatif: Bouche puissante et race sur un fruit mr et profond. C'est une cuve d'une exceptionnel envergure
la trame soyeuse et l'levage parfaitement intgr.
LES CONSEILS DU SOMMELIER
A servir entre 16 et 18C
Chapon farci aux cpes, sanglier marin au vin rouge, tourte de gibier.
Ds maintenant et jusqu'en 2020
LE DOMAINE ET LE VIN
Comme si Renault achetait Ferrari, l'Empire Boisset s'est dot d'une production d'lite issue des meilleurs
terroirs de Bourgogne. Grgory Patriat aprs avoir fait ses classes chez la plus grande vinificatrice du monde,
Lalou Bize-Leroy, a saut dans le cockpit en 2002 pour piloter la vinification de ces approvisionnements de
rve. Le rsultat est plus que remarquable, les vins sont exceptionnels ! Trs grand vin associant noblesse et
puissance aromatique au plus haut niveau le Clos de la Roche 2010 ne faillit pas sa rputation de mythe.
Exceptionnel par son envergure, sa complexit aromatique, son grain de texture et son potentiel de garde...
peu de pinots noirs accdent cette dlicatesse et cet clat.
Vendanges manuelles, macration de 3 semaines, levage de 12 mois en fts (60% fts neufs)
RECOMPENSES
Domaine not 1 toile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualit, pouvant servir de rfrence
dans son secteur. Meilleur vin rouge 2016
MOTS
Vin: vino
Crus: cocecha
Vinificateur: enlogo
Vin rouge: vino tinto
Rouge: rojo