AO DE LA INVERCION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA

SEGURIDAD ALIMENTARIA

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

E.A.P: ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
CURSO: METODOLOGA DEL TRABAJO UNIVERSITARIO
TEMA: MI EMPRESA
ALUMNA: YHERLY YERALDINE DAVILA AVELINO
PROFESORA: LUSVENIA VENEGAS MARCA
TURNO: MAANA
CICLO: I

HUNUCO PER
2013

HISTORIA

La cevichera LA CASITA DEL FRENTE naci el 26 de junio

del 2003.
Mi madre y
yo tuvimos una idea ya que todos vendan comida y otras
viandas, pero no haba una cevichera; entonces decidimos
vender cebiche en la puerta de mi casa solo los domingos mis
primeros clientes fueron mis familiares y vecinos del barrio.
Luego paso unas semanas y pusimos una carpa y cuatro
mesas para que as sea ms visto y puedan venir ms
clientes, nos fue bien y as domingo a domingo tenamos ms
clientes y comenzaron a recomendarnos, despus decidimos
alquilar un local ms grande porque la carpa ya era muy
chico no y no se sentan cmodos ; alquilamos el local en el
mercado central de la provincia de DOS DE MAYO, le pusimos
el nombre LA CASITA DEL FRENTE porque a sus alrededores
existen muchas casas con locales comerciales de diferentes
ndole tales como: Bodega, Boticas, Peluqueras entre otros.
.
Nuestra cevichera ha sido establecida en oportuno porque
en esta parte de la regin en cuanto se refiere a comidas solo
existan restaurantes; y nuestra presencia con esta comida
costea que es el ceviche conmovi a todos y toda la
poblacin nos vio con una buena cara, porque a nadie se hizo
la competencia. Cuando llega las fiestas Patrias aumenta los
comensales porque llegan turistas del Per y de otros pases,
por consiguiente se necesita ms insumos y atencin
adecuada, tanto para personas del lugar como para los
visitantes, que se dan cita en nuestros ambientes a degustar
nuestro riqusimo plato de CEVICHE . En inicios los
ingredientes lo llevamos de Hunuco, ahora lo compramos
directamente del pesquero del distrito de los Olivos de la
ciudad de Lima. En estos ltimos tiempos ya contamos los
servicios de utensilios de cocina adecuados y tambin ms
personales para poder preparar y atender a los comensales
que en los das feriados, fin de mes y fiestas de aniversario y
costumbristas, hay ms presencia de los comensales de igual
modo se acord de incrementar el precio a mis platos ya que
en estas fechas hay ms clientes y como somos de calidad y
tenemos un buen servicio tenemos que aumentar el costo
para as pagar a nuestros trabajadores.
Viendo nuestra
venta y atencin un vecino abri otra cevichera atendiendo
sobre su triciclo que venda en menor escala que nosotros, su
atencin era inadecuada y antihiginica pero el venda a bajo

precio ya que nos quera quitar clientes pero no fue as.

Ahora en la actualidad estamos planificando abrir otra
dependencia en la ciudad de Hunuco por tener miras de
petitividad con los que ya existen en esta ciudad, con una
atencin sensible, adecuada y de buen humor acorde a la
necesidad del medio. Somos una cevichera conocida en esta
provincia por los servicios que brindamos a nuestros clientes,
ms adelante queremos ser reconocidos a nivel regional y por
qu no decir nacional e internacional.

M
I
S
I

N
Somos

una

organizacin

muy acertada a los clientes

porque dependemos de ellos
y nuestra misin es brindar
una atencin adecuada y el

buen

trato

todos

los

clientes por igual.

V
I

Tener un ambiente acogedor y

atencin

de

primera

con

los

requisitos indispensables. Brindar

facilidades

del

caso

crear

nuevos ambientes aqu y en otras

ciudades del Per y del mundo,

que se har realidad en 10 aos.

VALOR
ES

 AMOR
RESPONSABILIDAD
PUNTUALIDAD
HONESTIDAD
EQUIDAD
CALIDAD

S
E
G
M
E
N
T
O

Mi empresa est dirigida a

toda

la

celebridad,

de

personas

de

preferencia

capacidad mental apta para

hacer
compra

intercambio
y

venta

cualquier insumo.

de
de

EL SABOR NATURAL