1.

As lipoprotenas so molculas de grande importncia para o transporte de lipdeos na corrente

sangunea e atualmente so muito estudadas em exames laboratoriais. Sabe-se que o
desenvolvimento de uma condio patolgica conhecida como aterosclerose, est relacionada ao
aumento no sangue da lipoprotena denominada:

HDL
VLDL
LDL
QUILOMCRON
IDL

Gabarito Comentado

2.

Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte
calrico total. Esto disponveis em abundncia nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opo
que contm o polissacardio que armazenado nos vegetais sendo considerado a principal reserva
energtica vegetal:

glicognio.
sacarose.
glicose.
pectina.
amido.

Gabarito Comentado

3.

Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte
calrico total. Esto disponveis em abundncia nos alimentos de origem vegetal. Assinale a opo
que contm o monossacardio que aps ser ingerido atravs da alimentao rapidamente
absorvido, sendo utilizado como fonte de energia imediata ou armazenado no fgado e no msculo
na forma de glicognio muscular:

glicose.
lactose.
galactose.
frutose.
maltose.

Gabarito Comentado

4.

a reserva energtica de carboidratos em fungos e animais. No homem armazenado no fgado e

msculos. Trata-se de:

Colesterol.
Celulose.
Amido.
Glicose.
Glicognio.

Gabarito Comentado

As lipoprotenas plasmticas exercem um papel central no metabolismo e no trnsito de lipdios

entre rgos. Vale a pena destacar que a densidade de uma lipoprotena um importante fator a
ser considerado para avaliar a possibilidade da mesma em aderir ao endotlio vascular. Quanto
menos densa for a lipoprotena, maior ser a quantidade de lipdios, menor ser a quantidade de
apolipoprotenas e menor o dimetro. Nesse contexto, assinale a opo que apresenta a classe de
lipoprotenas que quando a concentrao sangunea est elevada corresponde a um importante
fator protetor da funo endotelial e sade cardiovascular:
5.

Quilomcrons (QM).
Apolipoprotena C.
High Density Lipoprotein (HDL ) Lipoprotenas de alta densidade.
Low Density Lipoprotein (LDL) Lipoprotenas de baixa densidade.
Apolipoprotena B

Gabarito Comentado

6.

Os lipdios, tambm denominados de gorduras, so substncias que se caracterizam

principalmente por sua baixa solubilidade em gua. Entre as alternativas a seguir, marque aquela
que NO se refere a uma funo biolgica dos lipdios.

Fazem parte da composio de hormnios

Atuam como catalisadores biolgicos
Fazem parte da composio da membrana plasmtica
Atuam na impermeabilizao de superfcies que sofrem com a desidratao
Funcionam como reserva energtica

Gabarito Comentado

7.

Os carboidratos representam a maior fonte de energia na nossa dieta, fornecendo o maior aporte
calrico total, sendo considerados nutrientes essenciais. Entretanto, devemos ter cuidado com as
"calorias vazias". preciso equilbrio e moderao na nossa alimentao. O excesso de "calorias
vazias" na dieta pode desencadear diversas consequncias ao organismo humano, como
obesidade, resistncia perifrica insulina, diabetes tipo II, hipertrigliceridemia, entre outras.
Assinale a opo que possui apenas "calorias vazias":

pes integrais, frutas e hortalias.

mel, acar mascavo e frutas oleaginosas.

cereais integrais e mel.
leguminosas e frutas oleaginosas.
balas, doces em geral, acar refinado.

Gabarito Comentado

8.

Os lipdios correspondem a uma classe heterognea de compostos orgnicos de origem vegetal ou

animal, que incluem os leos, as gorduras e as ceras. De acordo com o qumico Atwater e seus
experimentos com calorimetria no final do sculo XIX, foi observado que o valor energtico de 1g
de glicdios aproximadamente:

200 Kcal.
9 Kcal.
50 Kcal.
1 Kcal.
4 Kcal.