PLANIFICACION TALLER 2016

TALLER
DOCENTE
DESTINATARIOS
Objetivo General

Objetivos
Especficos

Justificacin

Metas

MasterChef
Catalina Espinoza Saavedra
4, 5 y 6
El principal objetivo de este taller se centra en el
desarrollo de conductas nutricionales adecuadas, sanas
y equilibradas.
Reconocer preparaciones de distintos pases
Estimular el inters por la comida sana
Desarrollar los procesos lgicos (asociacin,
clasificacin)
Desarrollar los procesos cognoscitivos (manipular,
mezclar, separar)
Promover el aseo, higiene, hbitos alimentario
Permite el intercambio y el enriquecimiento cultural, as
las diferencias se aclaran y normalizan.
Aprendemos a entendernos y a aceptar la diversidad
como una riqueza.
Hay multitud de contenidos que pueden trabajarse de
manera dinmica y motivadora.
Conocer cmo se prepara la comida y probar
alimentos diferentes.
Conocer los alimentos, de dnde vienen, por qu unos
son ms sanos que otros.
Promover la coeducacin, la educacin para la salud y
para el consumo.
Aprender a aprovechar los alimentos y reciclar
envases.
Introducir platos tpicos de nuestra localidad, de
distintas comunidades autnomas, de otros pases y
culturas.
Crear hbitos de higiene personal.
Conocer y manejar diferentes instrumentos.
Interiorizar normas de seguridad en la cocina.

 Metodologa

Trabajar la percepcin sensorial: colores, formas,

olores, sabores, texturas.
Desarrollar la imaginacin y creatividad.
Abordar diversos contenidos relacionados con
medidas: cantidad, tiempo, peso, capacidad.
Aplicar conocimientos matemticos a la vida cotidiana.
Observar transformaciones de la materia y
equivalencias.
Aprender palabras nuevas.
Entrar en contacto con textos sociales, como las
recetas de cocina y creacin de nuestras propias
recetas.
Atender a la diversidad.
Si se tiene en cuenta que el nio aprende a travs del
contacto y de la relacin directa con el entorno que le
rodea, la cocina es un espacio privilegiado que se ofrece
al nio para aprender jugando. Aquello que el nio
aprende jugando, permanecer en su memoria para el
resto de su vida.
Hacer con los nios recetas de cocina, elaborarlas y
manipular alimentos resulta muy divertido. Resulta de
vital importancia motivar a los nios e implicarlos en
cada actividad para de esta manera desarrollar
conductas nutricionales adecuadas y equilibradas.

Evaluacin:

Observacin directa
Escala de apreciacin

Actividades

La estructura bsica del taller viene dada por los

objetivos, algunos aspectos de inters:
1) Asamblea, charla y explicacin de la receta que se va
a elaborar y las normas que seguiremos.
2) Elaboracin, coccin, etc.
3) Adorno de los alimentos, preparar la mesa.
4) Consumo de los alimentos.