McDonalds

1.Scurt istoric al firmei

McDonald's Corporation este cel mai mare lan de restaurante de tipul fast-food din
lume, vnznd cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi prji i, amestecuri de buturi
rcoritoare pe baz de lapte (aa numitele milkshake-uri) i buturi carbo-gazoase. Mai
recent, a nceput s ofere i salate, fructe, snack wraps i carrot sticks. McDonald's este
i cel mai mare retailer global din domeniul serviciilor alimentare, cu peste 32.000 de
restaurante n 117 ri. n anul 2011 compania a ncasat 27 de miliarde de dolari.
Afacerea a nceput n 1940, cu un restaurant deschis de fra ii Dick i Mac Macdonald
n San Bernardino, California. Introducerea "Sistemului de Servire Rapid" n 1984
stabilea principiile restaurantelor fast food. Corpora ia prezent i dateaz fondarea din
timpul deschiderii restaurantului franciz de ctre Ray Kroc, din Des Plaines, Illinois din
15 aprilie 1955, acesta fiind al noulea restaurant McDonald's. Kroc a cumprat mai
trziu drepturile legale ale frailor McDonald asupra companiei i a condus expansiunea
sa n toat lumea.
Odat cu extinderea plin de succes a companiei McDonald's pe multe pie e
internaionale, compania a devenit un simbol al globalizrii i al rspndirii stilului de
via american. Proeminena sa n influen area masiv a modului de a mnca al
diferitelor categorii sociale, a creat de asemenea un frecvent subiect de dezbatere
public legat de obezitate, etic corporatist i responsabilitatea fa de consumator. A
creat, ca un produs secundar i un jargon specific, a a cum ar fi expresia junk food n
loc de fast food, adic mncare gunoi n loc de mncare rapid. Restaurantele
McDonald's se gsesc n 120 de ri i teritorii din jurul lumii i servesc aproape 54
milioane de clieni n fiecare zi.
Majoritatea restaurantelor independente McDonald's ofer servire direct n
main(drive through) sau servire n restaurant(counter service) care au zonele de
mese nuntrul, i cteodat n afara restaurantului. Drive-Thru, Auto-Mac, Plte te i
condu, sau McDrive, precum este cunoscut n multe ri, are, n multe cazuri locuri
1

separate pentru plasarea, pltirea i preluarea comenzii, totu i ultimii doi pa i (pltirea
i preluarea) sunt n mod frecvent combinate ntr-un singur stand; acest tip de servire a
fost introdus n Arizona n 1975, McDonald's imitnd alte lan uri de magazine fast-food
care deineau iniiativa n acest domeniu. n unele ri restaurantele "McDrive" ce se afl
lng autostrzi nu ofer deloc o zon de mese sau servire n restaurant. n contrast cu
acest lucru, restaurantele aflate n ora e mari cu o densitate mare nu ofer servicii
Drive-Through de loc. Sunt i cteva restaurante aflate n centrele economico-urbane
ale oraelor ofer servicii numite walk-through i nu drive-through, acestea fiind
asemntoare cu drive-through, neincluznd ns i ma inile.
Restaurante construite cu teme speciale exist de asemenea, precum "Solid Gold
McDonald's," un restaurant din anii 1950' cu tema de rock-and-roll. n Victoria, din
Columbia Britanic, se afl un restaurant care con ine un candelabru fcut din aur de 24
de karate mpreun cu instalaii de iluminare similare.
Compania este prezent n Romnia din iunie 1995, cnd a fost deschis primul
restaurant la parterul Complexului Comercial Unirea. n prezent (mai 2009), compania
opereaz o reea de 60 de restaurante n 20 de ora e din ar i are peste 4.000 de
angajai, din care peste 40% lucreaz n regim part-time. n cei 15 ani de prezen pe
piaa din Romnia compania a investit circa 300 milioane euro n dezvoltarea re elei i a
avut peste 500 milioane de clieni, adic o medie de 140.000 clien i pe zi. McDonald's
deine i o fabric unde se produc chifle, situat pe Platforma Titan (localitatea Cernica).
Fabrica se ntinde pe o suprafa de 4.000 mp, i-a nceput activitatea n iunie 2010,
necesitnd investiii de 15 milioane euro.
Am ales s vorbesc depre McDonalds deoarece este un brand foarte cunoscut.Sunt
puini aceeia care atunci cnd aud de McDonalds nu tiu despre ce e vorba.Iar faptul
ca este prezent pe tot globul m-a impresionat.

2.Modul nconjurtor general(Analiza PEST)

Factori Politici
-Sistemul

Factori Econimici
Factori Sociali
- Unul dintre cei
-McDonalds si Comitetul

Factori Tehnologici
- Acord atenie

guvernamental i sistemul

mai mari

Olimpic International au

pentru buna

juridic n care funcioneaz

productori de

impartasit aceleasi valori de

funcionare a

ntreprinderea, vizeaz

produse de tip

excelenta,lucru in echipa si

sistemului

nprincipal protejarea

fast-food

exercitiu fizic inca din 1976

McDonalds.

consumatorilor, protejarea

-Preurile sunt

-Deschide fundaia pentru

-Accesul online

concurenei i societii

influenate de

copii Ronald McDonald

pentru a descoperi

-Modelul de afaceri

inflaie

- Acorda atenie continu

ofertele si

McDonalds are la baz trei

clienilor

produsele oferite

piloni: francizaii, furnizorii

-Lansarea platformei globale

-Pentru

i angajaii companiei.

de comunicare Im lovin it

desfurarea

- Guvernul exercit o

-Se implic n organizarea

activiti n condiii

influen asupra

de activiti pentru

ct mai bune un

ntreprinderii prin legislaia

comunitate precum strngeri

restaurant

promovat care vizeaz n

de fonduri pentru Fundaia

beneficiaz de

principal protejarea

Ronald McDonald, McHappy

diverse

consumatorilor, protejarea

Day sau sa organizeze Ziua

echipamente de

socitaii i protejarea

Copilului pe 1 iunie la

ultima generaie

concurenei.

McDonalds.

3.Modul nconjurtor concurenial (Modelul Porter )

Concurena- Intensitatea rivalitii ntre concurenii existeni

McDonald's are o concuren deloc neglijabil.n Romnia, Kentucky Fried Chicken

(KFC) si Burger King sunt doi adversari pe msur McDonald's, ritmul de dezvoltare al
acestora fiind unul agresiv, care acoper segmente de pia din ce n ce mai mari.La
nivel global concurenii McDonalds se mpart n concuren i direc i i indirec i, pe diferite
3

segmente.Principalii concureni direci pe segmentul Hamburger sunt: Subway, Burger

King, Hardees i Wendys, iar pe segmentul non-Hamburger sunt Pizza Hut, KFC i
Taco Bell.Un concurent direct considerat de McDonalds este Starbucks.Pentru a
concura cu Starbucks, McDonalds aduce pe pia McBistro, o incursiune destul de
agresiv n buturi de cafea pe care le vinde la pre uri mai mici dect Starbucks.De i a
intrat pe piaa romneasc dup McDonald's, KFC i-a propus s recupereze acest
dezavantaj, scopul su declarat fiind deschiderea a cte 8 noi restaurante anual la nivel
de ar.
Grupul american McDonalds a fost detronat n 2010 de rivalul Subway, specializat n
sandwichuri, din poziia de cel mai mare lan mondial de restaurante.Subway este
deinut i operat de Doctor Associates Inc. Subway.Este una dintre cele mai extinse
francize din lume cu aproximativ 34,187 de restaurante n 97 de ri n martie 2011.Este
cel mai mare single-brand al lanurilor de restaurante la nivel global i al doilea operator
al celui mai mare restaurant la nivel global dup Yum!Brands.Subway c tig teren
tocmai acolo unde McDonalds pierde clieni:n rndul consumatorilor urbani interesa i
de siluet.n 2000, lanul de sandwichuri a demarat o campanie publicitar n centrul
creia a fost Jared Fogle,un student de 22 de ani care a devenit celebru dup ce a
slbit 111 kilograme mncnd la Subway. n sens contrar, n 2003 cineastul Morgan
Spurlock a realizat un documentar Super Size Me n care arata efectele nocive ale
meniurilor XL de la McDonalds. Burger King este un lan de restaurante ce de ine n
lume al doilea loc n industria quick-service.La nivel interna ional, Burger King are peste
11.700 de restaurante n Statele Unite ale Americii i n alte 74 de ri, aproape 90% din
acestea fiind operate n franciz. Lanul de restaurante numrul 2 n lume, Burger King,
a ncercat s ofere o nou linie de salate i produse noi, inclusiv Chicken Whooper
pentru a crete vzrile i cotele de pia.Concurentul companiei McDonalds a nceput
s fie mai productiv i s creasc n vnzri dup ce a trecut printr-un program de
transformare, inclusiv buctria devenind mai spa ioas i cteva drive-through
upgrades. Strategia Burger King este aceea de a face modificri lunare n elementele
din ofert i meniu.
Furnizorii- Puterea de negociere a furnizorilor
4

Materia prim necesar derulrii activit ii companiei McDonalds se asigur prin

colaborarea cu 5 firme i anume: HAVI Logistics, Compania Coca-Cola, GoodMills
Romnia S.A., Compania ANGST, HOCHLAND i EISBERG.
Centrele de distribuie HAVI Logistics au cele mai avansate sisteme de operare i
securitate pentru garantarea aprovizionrii, ndeplinind standarde nalte de calitate
pentru produsele alimentare i nealimentare. Structura logistic HAVI este dezvoltat
astfel nct s corespund tuturor cerinelor de temperatur: congelare, refrigerare i
temperatur ambiental. Serviciile integrate HAVI Logistics pornesc de la achiziia
mrfurilor i controlul stocurilor i continu cu depozitarea, manipularea i livrarea
produselor ctre toate restaurantele McDonalds.
Compania Coca-Cola este cea mai mare companie de buturi rcoritoare din lume,
oferind consumatorilor din ntreaga lume peste 500 de mrci de buturi rcoritoare.
Furnizor unic pentru chiflele McDonalds Romnia, GoodMills Romania S.A. vine n
ntmpinarea consumatorilor cu produse realizate conform celor mai nalte norme de
igien i siguran alimentar. Chiflele sunt pstrate proaspete, fr adaos de
conservani, cu ajutorul unui sistem foarte performant de filtrare a aerului care creeaz
un mediu complet aseptic pentru toate produsele.
Valoarea fundamental a companiei ANGST este i va rmne calitatea. Brandul
Angst s-a consolidat prin produsele excepionale, avnd la baz reete autentice, ce
folosesc exclusiv carne de calitate superioar, fr aditivi alimentari. Un sortiment de
unc Angst, de cea mai nalt calitate, este ingredientul principal din cteva produse
care se pot gsi n orice restaurant McDonalds din Romnia.
HOCHLAND, furnizor important de brnzeturi pentru McDonalds Romnia, respect
cu atenie toate standardele de siguran i igien alimentar i vine n ntmpinarea
consumatorilor cu produse de cea mai nalt calitate.
Compania EISBERG este furnizorul principal de salata i legume pentru McDonalds
Romnia. De-a lungul anilor, compania EISBERG a continuat s ofere produse care
respect n totalitate cele mai nalte standarde de siguran alimentar i calitate.

Clienii- Puterea de negociere a cumprtorilor

5

Clienii reprezint agenii economici i persoanele individuale crora le sunt adresate

produsele.Acetia se grupeaz n utilizatori industriali,distribuitori, consumatori i
instituii publice. n cazul companiei McDonalds, clienii sunt foarte muli i foarte
diversificai. Succesul Companiei McDonalds se datoreaz faptului c politica sa este
ndreptat ctre client, oferindu-i o calitate superioar. "Punem pe primul loc ncrederea
clienilor notri i preuim clipele n care acetia ne includ n programul lor de zi cu zi, n
familiile i vieile lor."
Ameninarea din partea noilor intrai
Se face referire la faptul c o firm nou intrat pe pia caut s ctige o parte din
piaa acelei firme.Firmele deja existente trebuie s impun noi bariere precum
diferenierea prin produs, accesul la canalele de distribuie. Pentru un nou intrat pe pia
ar fi foarte greu s ajung la nivelul McDonalds care n timp a ajuns s ofere produse
100% proaspete i de calitate n orice loc i n orice moment.
Presiunea din partea produselor substituente
Aceste produse se pot substitui celor realizate de companiile aflate n mediul extern
competiional n satisfacerea nevoilor competitorilor.ntruct toate firmele care
acioneaz ntr-un domeniu concureaz cu firme care ofer produse substituente,
uneori se cere un efort colecival

lor

privind

reclama,

mbuntirea

calitii

produselor, aciuni de marketing etc.

Pericolul produselor substituente este mare atunci cnd costurilecare
suportate

de

consumatori

la

schimbarea furnizorului

trebuie

deproduse sunt mici sau

inexistente, dac preul produselor substituente estemai mic, iar calitatea i

performanele lor sunt cel puin egale cu cele aleproduselor curente

Bibliografie
1. http://mcdonalds.ro
2. https://ro.wikipedia.org/wiki/McDonald's
3. http://documents.tips/documents/strategia-de-inovare-mcdonalds.html