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Qu es la materia orgnica?
Toda sustancia qumica que contenga enlaces de carbono-carbono y
carbono-hidrgeno se llama molcula orgnica. Las molculas orgnicas
pueden contener oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y
otros elementos menores en su estado natural; las molculas orgnicas son
parte constitutiva de las protenas, grasas y carbohidratos, por lo tanto, la
materia orgnica est compuesta por protenas, grasas y carbohidratos.
Materia orgnica.- Se puede calcular de varias formas, las principales son:
a. Materia orgnica = Carbohidratos+ protenas + grasas
b. Determinacin por combustin seca, es decir se mide el C02 al quemarse
la muestra
c. Carbono orgnico X factor de correccin
El mtodos ms utilizado por los laboratorios es el expuesto en el punto c),
que consiste en obtener el carbono orgnico mediante el mtodo de oxidar
la materia orgnica usando el bicromato de potasio en exceso y luego se
titula el carbono orgnico (mtodo Walkley y Black), ste es un mtodo
prctico y sencillo pero incompleto, ya que hay un factor de correccin
emprico y depende del tipo de suelo, y es as, que para un suelo agrcola se
utiliza el factor de correccin 1,72 y para un suelo marino el factor es de 2
(Claude E Boy).
Ejemplo: