MINISTERIO DE EDUCACIN

DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN JUNN

INSTITUTO DE
EDUCACION SUPERIOR
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO
TECNOLGICO PBLICO
MINISTERIO DE EDUCACIN

DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN ANCASH

TEODORO RIVERA TAIPE

R.M. 406 ED 90 R.M. 0536 RDO 573 2006 - ED

CARLOS SALZAR ROMERO

AREA
ACADEMICA:
ENFERMERIA
TECNICA
REA
ACADEMICA:
QUMICA INDUSTRIAL
OBTENCION Y ELABORACION DE BIODIESEL A PARTIR DE AVU

PROYECTODE
PRODUCTIVO
PROYECTO
INVESTIGACIN

PROYECTO PRESENTADO POR:

INFORME PRESENTADO POR:
- ASTO SANTIAGO, RUDDY ESTHER
MENDOZA
COLONIA,
Luis Alfredo.
- JACOBE
SANCHEZ,
MAGALI
VILLARREAL
CABRERA,
David.
- VALERIO CARHUALLANQUI,Brander
CARLOS
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIN.

NUEVO CHIMBOTE PERU

RESUMEN

RESUMEN
El proyecto productivo denominado OBTENCION Y ELABORACION DE BIOSIESEL
A PARTIR DE AVU. A travs de los tiempos, el consumo de energa, a nivel

mundial ha aumentado notablemente debido a que el hombre emplea y desarrolla

una serie de dispositivos y tcnicas que necesitan de algn tipo de energa para
funcionar; la mayora de los elementos y procesos requiere del uso de
combustibles fsiles: El carbn, el gas natural y aquellos subproductos derivados
del petrleo; sin embargo, el consumo excesivo de estos productos ha causado
efectos contraproducentes desde el punto de vista econmico, social y ambiental;
a medida que los combustibles fsiles se agotan da a da, existe la necesidad de
encontrar un combustible alternativo para cumplir con la demanda de energa del
mundo. El biodiesel es uno de los mejores recursos disponible, hoy en da es uno
de los principales biocombustibles generados a nivel mundial, entre el 2001 y el
2009 pas de 959 millones de litros a 15760 millones, con un ritmo de crecimiento
anual del 41,9%. Esto plantea que para el 2020 el mercado del biodiesel espera
producir 45291 millones de litros, sin embargo, esta industria posee algunos
inconvenientes; primero que emplea como materia prima productos que se
obtienen de cultivos de alimentos, segundo el aumento en la produccin implica
que se requiere de algn mtodo de implementacin de aceite usado de cocina
despus de su uso; debido a que este desecho, plantea un gran problema
ambiental, tal es el caso de que 1 L de aceite desechado a la tubera contamina
en promedio 1000 L de agua. Estas condiciones hacen que la industria de los
biocombustibles biodiesel, centre una especial atencin en la investigacin de
los aceites usados de fritura como una posible alternativa de materia prima en la
produccin del biodiesel; razones que permiten plantear el estudio del diseo del
proceso de produccin de biodiesel a partir de los aceites de fritura, bajo el
anlisis de la influencia de las variables en el proceso de produccin y
posteriormente establecer el rendimiento del proceso mediante el anlisis
obtenido por cromatografa de gases (CG). Los resultados establecen que el
proceso de produccin se realiza en dos etapas debido al ndice de acidez (IA) de
7,65 mg KOH/g aceite obtenido de las muestras de aceite.. Las condiciones
encontradas en este estudio hace posible el uso del biodiesel producido a partir
de aceites de fritura y etanol tengan una implementacin en equipos industriales

Calderas, que emplean actualmente diesel para su funcionamiento: Logrando

as brindar un aprovechamiento de una materia prima que en el pas es poco
empleada en la obtencin de un biocombustible. Su produccin permitira dar una
fuente alternativa de energa a las industrias que emplean los combustibles fsiles
en sus calderas consiguiendo contribuir con las condiciones medio ambientales
que controlan las industrias en sus procesos industriales.

I.- DATOS GENERALES

1.1 Ttulo del proyecto:
OBTENCION Y ELABORACION DE BIODIESEL A PARTIR DE AVU

1.2 rea de Investigacin: Ambiental

1.3 Unidad Ejecutora: Los estudiante de Qumica Industrial.

MENDOZA COLONIA, Luis Alfredo.

VILLARREAL CABRERA, Brander David.
1.4 Ubicacin:
Regin: Ancash
Provincia: Santa
Distrito: Nuevo Chimbote
Institucin: I.E.S.T.P. CARLOS SALAZAR ROMERO
1. Unidad de anlisis o sujetos de la investigacin:
Aceite Vegetal Usado.

II.- PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO:

2.1.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
En vista de lo que se vive actualmente con respecto al uso de combustibles
fsiles, debido al aumento del costo del petrleo por la reduccin del
abastecimiento del mismo, se hace necesario realizar estudios que
propongan soluciones alternativas de produccin de combustibles que

favorezcan la economa industrial y la provisin de energa. A esto se le

puede sumar la necesidad de crear combustibles limpios, que no
propaguen el problema del efecto invernadero, ya que se ha demostrado
que este incremento se debe principalmente a la oxidacin de carbono
orgnico (producto de la combustin de combustibles fsiles) y la
deforestacin, esto ha provocado que la concentracin de CO 2 actual sea
mayor en los ltimos 650.000 aos. El biodiesel se puede obtener a partir
de aceites vegetales, por lo que al considerar estos recursos y el problema
actual, resulta interesante aprovechar lo que es visto un desperdicio para
producir lo que es considerado el combustible del futuro, ya que en
menos de una dcada, vehculos y maquinas sern impulsadas por medio
de este combustible. Por esta razn los estudios se han fundamentado en
la obtencin de biodiesel a partir de productos agrcolas sin difundir
estudios sobre la obtencin de biodiesel a partir de residuos grasos, la cual
es una alternativa tentativa para la obtencin de este producto.

2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA:

Cmo podemos obtener AVU para la elaboracin de biodiesel a partir de
AVU?

2.3 OBJETIVOS:
2.3.1. OBJETIVO GENERAL:
Obtener y elaborar biodiesel a partir de AVU (Aceite Vegetal Usado)
con el fin de dar un valor agregado a este residuo y generar un aporte
industrial.
2.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Obtener AVU (Aceite vegetal usado)
Disear el diagrama de flujo de produccin ptimo para la elaboracin
del producto.

 Elaborar biodiesel a partir de AVU.

Evaluar la calidad del producto al trmino de su produccin.
2.4 JUSTIFICACION:
Desde que el hombre conoce el uso de combustibles, ha sido dependiente de
su uso, ya que ste forma parte importante del diario vivir, tanto como para
transportarse, para distribuir alimentos y otros productos, para calefaccin,
para procesos industriales, es por estos y muchos ms motivos que resulta
indispensable. Pero debido al largo tiempo y exceso uso de combustibles est
llevando al mundo a un estado crtico, afectando la economa de muchos
pases y el equilibrio ambiental causado por el calentamiento global. Es por
esto que se han estudiado diversos mtodos en donde se aprovechan fuentes
renovables para la generacin de energa, como el viento (energa elica), la
luz solar (energa solar), los ros y corrientes de agua dulce (energa
hidrulica), los mares y ocanos (energa mareomotriz), el calor de la tierra
(energa geotrmica), las olas (energa undimotriz), la llegada de masas de
agua dulce a masas de agua salada (energa azul) y materia orgnica o
biomasa para la obtencin de bioetanol, biogs o biodiesel. La generacin de
energa por medio de biodiesel se caracteriza en que en su proceso de
obtencin se incluyen tres tipos esenciales de materias primas: aceites
vegetales, grasas animales y aceites usados. Siendo un dato interesante
porque permite al biodiesel ser un combustible renovable, adems de reciclar
materias inservibles. Ante una situacin de escasez y encarecimiento de
alimentos recomienda el uso de biodiesel de segunda generacin (procedente
de fuentes no alimentarias). Es decir, se deben considerar como materias
primas fuentes poco valiosas tales como: los residuos de aceites y grasas de
cocina y las grasas animales recogidas en los supermercados, los mataderos,
etc.

2.5 LIMITACIONES DE LA INVESTIGACION

No se presentaron.
3. MARCO TEORICO:
3.1 Antecedentes del estudio:

Se han encontrado publicacin estudios realizados con anterioridad, esta

investigacin de la OBTENCION Y ELABORACION DE BIODIESEL A
PARTIR DE AVU fue realizada a nivel internacional, nacional y local por
la importancia que tiene el biodiesel para disminuir la contaminacin
ambiental.
A nivel Internacional.
VARELA, R (2010) en su estudio Estudio de biodiesel a partir de
residuos grasos de origen de bovino Se estudi la obtencin de
biodiesel a partir de residuos grasos de carniceras. Este se obtuvo por
medio de una transesterificacin alcalina, es decir, por medio de una
reaccin que consisti en hacer reaccionar la grasa con metanol en una
relacin 1:6, catalizada por una base (hidrxido de potasio). En este
proceso se mantuvieron controladas condiciones tales como temperatura
y tiempo.
NARANJO, J (2010) en su estudio Elaboracin de biodiesel a partir de
aceites de la ENM, La finalidad de este trabajo es la obtencin de
biodiesel a partir de aceite usado de la cocina de la Escuela Naval
Militar. Esto se realizar mediante una reaccin de transesterificacin,
utilizando metanol como alcohol para llevar a cabo la reaccin, y un
catalizador bsico, concretamente el hidrxido de potasio. Se realizarn
diversas experiencias, variando los parmetros de temperatura y tiempo
de reaccin, para encontrar el ms idneo para el proceso.
A nivel Nacional, presentan los siguientes antecedentes.
RAMREZ, Y (2013) en su estudio Empleo de biocombustibles como
fuente de energa calorfica en el Peru, Esta investigacin tiene como
finalidad probar la eficiencia del biocombustible como energa calorfica,
quemndose o combustionndose en quemadores de cocinas a gas de
kerosene, ejecutndose las etapas.
VASQUEZ, L (2014) en su estudio Perspectivas en biocombustibles,
Como otros biocombustibles, el etanol proviene de una fuente renovable
de energa. Contribuye a reducir las emisiones de gases efecto

invernadero. Y Se elabora a partir de una gran variedad de materias

primas, las cuales pueden clasificarse segn las tres fuentes de
azcares que contienen: Sacarosas (caa de azcar, melaza, sorgo
dulce, entre otras) y Almidones en cereales (maz, trigo o cebada, por
ejemplo), y tubrculos y races (yuca, camote, papa, etc.) y Celulosa
(madera y residuos agrcolas).
A nivel local hacemos referencia al siguiente trabajo de investigacin.
Rodrguez, A (2015), en su estudio Anlisis estratgico de la industria
de biodiesel en Chimbote, surge la industria del biodiesel, la que como
muchas otras industrias nacientes, es susceptible a crecer en forma
desordenada y sin un rumbo definido. Estas razones han propiciado el
presente trabajo de investigacin que comprende el desarrollo de un
anlisis estratgico de la industria del biodiesel en Chimbote, con la
finalidad de desarrollar una gua y fuente de informacin para las
empresas que se decidan a incursionar en la produccin de biodiesel, y
a las instituciones del Estado que estn involucradas con la promocin y
desarrollo de esta industria.
3.2 Bases terico cientficas:
3.2.1 Historia de biodiesel:
El biodiesel comenz en 1853 con los cientficos E. Duffy y J. Patrick con la
idea de someter a los aceites vegetales a un proceso de transesterificacin.
Este proceso permiti a los cientficos obtener una sustancia cuya viscosidad
es inferior a la de su aceite de procedencia, aunque en ese entonces no le
encontraron un uso especfico. El concepto de biocombustible se extiende
para hace ms de 100 aos, gracias al ingeniero alemn Rudolph Diesel,
quien dise el motor diesel para funcionar con aceite vegetal. Fue 26
diseado inicialmente y presentado en la feria internacional de 1900 en Pars
como el primer motor para "biocombustible", el ingeniero Diesel us aceite de
man. Sin embargo, la viscosidad causante del mal comportamiento de los
aceites vegetales especialmente en los motores diesel de inyeccin directa fue
limitante en su utilizacin. A pesar de esto, los aceites empezaron a usarse en

ese tiempo, resultando ser tan importante como el petrleo y el carbn. No

obstante,

el

petrleo

irrumpi

en

el

mercado

porque

era

barato,

razonablemente eficiente y fcilmente disponible. Uno de sus derivados, el

gasleo, rpidamente se convirti en el combustible ms utilizado en el motor
diesel, ya que desde que el ingeniero Diesel muri en 1913, su motor ha sido
modificado para correr con el contaminante combustible petrolero, conocido
como diesel. A pesar del uso generalizado de combustibles derivados de
fsiles de petrleo diesel, el inters en los aceites vegetales como
combustibles para motores de combustin interna se report en varios pases
durante los aos 1920 y 1930 y ms tarde durante la Segunda Guerra
Mundial. Blgica, Francia, Italia, el Reino Unido, Portugal, Alemania, Brasil,
Argentina, Japn y China probaron y usaron aceites vegetales como
combustibles diesel durante este tiempo. Solo hasta el ao de 1970 el
biodiesel se desarroll de forma significativa a raz de la crisis energtica que
se suceda en el momento, y al elevado costo del petrleo. Las primeras
pruebas tcnicas con biodiesel se llevaron a cabo en 1982 en Austria y
Alemania, pero solo hasta el ao de 1985 en Silberberg (Austria), se construy
la primera planta piloto productora de RME (Rapeseed Methyl Ester metil
ster aceite de semilla de colza).
3.3 Definicin de conceptos:
a) Biodiesel
El biodiesel es un biocombustible sinttico lquido que se obtiene a partir
de lpidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, nuevas o
usadas. El prefijo bio hace referencia a su naturaleza renovable y
biolgica en contraste con el combustible diesel tradicional derivado del
petrleo; mientras que diesel se refiere a su uso en motores de este tipo.
Como combustible, el biodiesel puede ser usado en forma pura o
mezclado con diesel de petrleo.
3.3.1. Materia prima para produccin de biodiesel
Se han empleado diversas materias primas para realizar esta conversin,
para esta categora se encuentran las siguientes materias grasas:

 Aceites de semillas oleaginosas: girasol, colza, soja y coco. La fuente de

aceite vegetal suele ser aceite de colza, ya que es una especie con alto
contenido de aceite, que se adapta bien a los climas fros.
Aceites de frutos oleaginosos: palma.
Aceites de semillas oleaginosas alternativas: Brassica carinata,
Camelina sativa, Pogianus.
Aceites de semillas oleaginosas modificadas genticamente: Aceite de
girasol de alto oleico.
Aceites vegetales de final de campaa: aceite de oliva de alta acidez.
Aceites de fritura usados.
Grasas animales (Sebo de distintas calidades)
Con respecto a las grasas animales, se denomina sebo a las grasas
procedentes del tejido adiposo de ganado bovino (vaca-buey), ovino y
caprino. Se extraen por fusin de estas mediante el aporte de calor en
seco o en presencia de agua, que ayuda a la transferencia de calor, a
facilitar la extraccin y a limitar la temperatura. Tambin existen procesos
de extraccin con disolventes, ya que las grasas se disuelven bien en
disolventes no polares, tales como el ter sulfrico, sulfuro de carbono,
benceno, cloroformo y en los derivados lquidos del petrleo.
3.3.2. Desempeo mecnico de biodiesel
Los motores diesel transforman la energa qumica contenida en el
combustible en energa mecnica. El combustible es inyectado a una
presin superior a la existente en el interior de los cilindros mezclndose
con el aire comprimido y realizndose el proceso de combustin. La
evaluacin de biodiesel consiste en analizar el desempeo del motor en
cuanta potencia y torque, debido que son dos indicadores del
funcionamiento del motor. El torque es la fuerza que producen los
cuerpos en rotacin (el motor produce fuerza en un eje que se encuentra
girando), la potencia indica la rapidez con que puede trabajar el motor.
Otro factor que evala el desempeo mecnico de un combustible es el
consumo especfico. Este corresponde a la cantidad de combustible que
necesita un motor para suministrar una determinada unidad de potencia
por unidad de tiempo. Es una forma de expresar el rendimiento del motor,
en el sentido que relaciona consumo con prestaciones. Cuanto menor
sea el consumo especfico de un motor, mejor es su rendimiento. Una

manera de apreciar el desempeo ambiental de un combustible es

mediante el concepto de opacidad. La opacidad es la capacidad que
tienen las emisiones de gases de oponerse al paso de un haz de luz a
una frecuencia determinada. Se mide en porcentaje y corresponde al
nivel de obscuridad de las emisiones de un vehculo diesel. De acuerdo a
los principales fabricantes de automviles europeos y de EEUU para
utilizar

el

biodiesel,

prcticamente

no

es

necesario

efectuar

modificaciones en los motores diesel estndar. En EEUU, el biodiesel es

el nico combustible alternativo que responde a las severas exigencias
del EPA (Enviromental Protection Agency). Si se utiliza biodiesel puro, o
en mezclas mayores al 20%, se debe comprobar que los materiales de
todas las mangueras y empaquetaduras del sistema de combustible son
compatibles con este biocombustible. Muchas marcas de vehculos ya
vienen de fbrica con mangueras resistentes al biodiesel, pero no todas,
ya que estos materiales son ligeramente ms caros. Para que el
biocombustible

sea

aceptable

se

deben

evaluar una

clase

de

caractersticas para que sea favorable el desempeo del motor, el cual se

evala de acuerdo a las siguientes caractersticas: facilidad de arranque,
desarrollo de potencia, nivel de ruido, economa de combustible,
desgaste (lubricidad), operabilidad a baja temperatura, duracin del filtro,
emisiones de escape. El contenido energtico del biodiesel es
ligeramente menor que el del diesel (12% en peso y 8% en volumen), y
por lo tanto su uso implicar un consumo ligeramente mayor, as como
ciertas prdidas en potencia y torque.

3.3.3. Calidad del biodiesel

Las propiedades del biodiesel dependen tanto del proceso de fabricacin
como de la calidad de los reactivos empleados y de la naturaleza de los
lpidos a partir de los cuales se ha producido. Por lo tanto, la calidad del
biodiesel es generalmente controlada en base a ciertos parmetros
fsicos y qumicos establecidos por normas tcnicas aprobadas en cada
pas. La reglamentacin del Gobierno Nacional Colombiano estableci

que a partir del 1 de enero de 2008 se debi empezar a comercializar el

biodiesel en la mayora del territorio colombiano. Por lo anterior, ha sido
necesario crear una reglamentacin que establezca los niveles y
especificaciones de calidad, tanto para las materias primas como para la
mezcla final. As que el Gobierno Nacional cre en 2003 la "Mesa
Nacional de Bicocombustibles", en la cual se deleg a ICONTEC la
funcin de desarrollar las Normas Tcnicas Colombianas concernientes a
los biocombustibles. Entre las normas que exigen la calidad del biodiesel
las ms completas son las ASTM D6531 y las normas europeas EN
14214, las cuales especifican los rangos que deben cumplir algunos
parmetros y los procedimientos de determinacin de los mismos. En la
tabla 2 se hace un resumen de las principales:

DEFINICION DE CONCEPTOS
Biodiesel: El biodiesel (biocombustible) es un lquido que se obtiene a partir
de lpidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso
previo, mediante procesos industriales de esterificacin y transesterificacin, y
que se aplica en la preparacin de sustitutos totales o parciales
del petrodisel o gasleo obtenido del petrleo. El biodiesel puede mezclarse
con gasleo procedente del refino del petrleo en diferentes cantidades. Se

utilizan notaciones abreviadas segn el porcentaje por volumen de biodisel

en la mezcla: B100 en caso de utilizar slo biodisel, u otras notaciones
como B5, B15, B30 o B50, donde la numeracin indica el porcentaje por
volumen de biodisel en la mezcla
AVU:

El aceite

vegetal es un compuesto

orgnico obtenido

a partir

de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como

fuente de energa. Algunos no son aptos para consumo humano, como el de
ricino o algodn. Como todas las grasas est constituido por glicerina y
tres cidos grasos.
Contaminacin atmosfrica: Se entiende por contaminacin atmosfrica a
la presencia en el aire de materias o formas de energa que implican riesgo,
dao o molestia grave para las personas y bienes de cualquier naturaleza, as
como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir
olores desagradables
Fsil: Los fsiles (del latn fossilis, que significa excavado) son los restos o
seales de la actividad de organismos pretritos. Dichos restos, conservados
en las rocas sedimentarias, pueden haber sufrido transformaciones en su
composicin (pordiagnesis) o deformaciones (por metamorfismo dinmico)
ms o menos intensas. La ciencia que se ocupa del estudio de los fsiles es
la paleontologa.
3.3

HIPOTESIS CENTRAL:

Si se obtiene y se elabora el proceso de elaboracin de biodiesel a partir

de AVU (Aceite vegetal usado), reemplaza a combustibles disminuyendo
contaminantes que se desplazan hacia la atmosfera aportando as
medio ambiente.
3.

METODOLOGIA:
4.1 TIPO DE INVESTIGACION:
Tecnolgica Aplicada - Experimental
Aplicada, Porque se ejecutara este proyecto de investigacin.

al

Experimental, Porque tomaremos como muestra el Aceite Vegetal Usado

para ver si reemplaza a un combustible, emitiendo menos contaminantes hacia
la superficie.
Tecnolgica, porque permitir presentar alternativas de solucin para un
mejoramiento adecuado en el medio ambiente.
4.2 DISEO DE ESTUDIO:
Este estudio de investigacin ser de tipo experimental, har uso de diseo
pre y post test. La ejecucin de este diseo consiste en la realizacin de un
proceso de elaboracin a base de aceite vegetal usado, observando su
inutilidad observando antes de darle un nuevo valor para obtencin de un
producto que reemplaza a combustibles aportando asi al medio ambiente,
cuyo esquema es el siguiente:

GE

A1

DONDE:

GE

: Grupo Experimental: Aceite vegetal usado.

A1: Obtencion de aceite vegetal usado.
W:

Elaboracin de biodiesel.

A 2: Biodiesel .

4.3 UNIVERSO O POBLACIN:

La poblacin estar constituida por aceite vegetal.
4.4 MUESTRA:
500 cm3 de aceite vegetal usado.

A2

4.5 DEFINICIN Y OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES:

4.5.1 VARIABLE INDEPENDIENTE
ELABORACIN DE BIODIESEL A BASE DE AVU
a. Definicin Conceptual
Las condiciones encontradas en este estudio hace posible el uso del biodiesel
producido a partir de aceites de fritura y etanol tengan una implementacin en
equipos industriales Calderas, que emplean actualmente diesel para su
funcionamiento: Logrando as brindar un aprovechamiento de una materia prima
que en el pas es poco empleada en la obtencin de un biocombustible. Su
produccin permitira dar una fuente alternativa de energa a las industrias que
emplean los combustibles fsiles en sus calderas consiguiendo contribuir con las
condiciones medio ambientales que controlan las industrias en sus procesos
industriales.
VARIABLE INDEPENDIENTE

VARIABLE

DEFINICION

Es
Elaboracin
de biodiesel
a base de
AVU

DIMENSIONES

elaboracin
Bilgica

permitira dar
una

PREGUNTAS
Qu nivel de
contaminacin
emite los
combustibles?

una

que

INDICADOR

fuente

alternativa
de energa a Qumica

-Producto
combustibles a
base de aceite Qu utilidad le
vegetal usado. podemos dar al
aceite vegetal
usado?

-Solidos
que
contienen en el Qu cantidad
aceite vegetal emite de
contamicacion el
usado.
biodiesel?

las industrias
que emplean
los
combustibles
fsiles

en

- El biodiesel
que reemplaza
a combustibles
no renovables.

sus calderas
consiguiendo
contribuir
con

las

condiciones
medio
ambientales
que
controlan las
industrias en
sus procesos
industriales.

4.5.2 VARIABLE DEPENDIENTE

ELABORACION DE BIODIESEL
a) Definicin Conceptual
Uno de los biocombustibles mencionados anteriormente es el
biodiesel, que es sobre el que trata este trabajo. El biodiesel se define
como ster metlico producido a partir de un aceite vegetal o animal,
de calidad similar al gasleo, para su uso como biocarburante.

VARIABLE

DEFINICION

DIMENSIONES

INDICADOR

El biodiesel se
define

Elaboracion
de biodiesel

Biodiesel es
efectivo en
motores?

como

-Biodiesel
emite
poca Qu cantidad de
contaminacin. contaminantes

ster metlico
producido
partir

de

a
un

aceite vegetal

Bilgica

o animal, de

emite?

-Mejorar
la
concentracin. Reemplaza a
combustibles
comunes?

calidad similar
al

gasleo,

para

su

uso

como
biocarburante.

PREGUNTAS

Qumica

- Reemplazar
combustibles
muy
contaminant
es.

4.6 TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS:

En el presente estudio de investigacin se emplear como tcnica el
anlisis documental; los instrumentos que se utilizaran para la recoleccin
de datos ser:

Observacion para determinar el nivel de contaminacin (smog) que

emite los combustibles convencionales.

Obtener AVU para Elaboracin de biodiesel

El biodiesel a base de aceite vegetal usado presentan un valor beneficiable
para el medio ambiente ya que aporta la reutilizacin de una materia prima
inservible convirtindose en un producto que emite menos contaminantes
hacia la superficie.
4.7 PROCEDIMIENTO DE RECOLECCION DE DATOS:
Se obtendr informacin sobre el nivel de contaminacin y al mismo tiempo
observando la realidad con la informacin obtenida, utilizando una libreta de
datos donde se recoger informacin acerca del nivel de contaminacin ,
presentaremos algunas alternativas como sugerencia de elaborar un producto
para reemplazar a los combustibles convencionales que emite menos
contaminantes.
4.8 TECNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS:
Los datos recolectados se ordenaran y codificaran para fines de la
investigacin de forma mecnica utilizando programas especializados de

cmputo: Microsoft Excel 2010 para la base de datos y el Software de

estadstica SPSS.
El anlisis estadstico se realizara en dos niveles:
Nivel descriptivo: Se presentaran los resultados en tablas unidimensionales y
bidimensionales. Se emplear la media aritmtica, coeficiente de variacin,
frecuencia relativa y simple.
Los grficos se realizarn en Software Microsoft Excel segn las variables de
estudio.
Nivel analtico: Se emplear la prueba de hiptesis para diferencia de medias:
Z (distribucin normal estndar)
Para determinar la efectividad del producto se utilizar la prueba estadstica
paramtrica n de nivel de contaminacion, con un nivel de significancia.

4.

ASPECTO ADMINISTRATIVO
5.1 PLAN DE ACCIONES:

IVIDADES

AO 2016
ACTIVIDADES
Semanas
M
1.Elaboracin
proyecto
2.Revisin
bibliogrfica
3. Presentacin

del

3.Preparacin
tcnicas
instrumentos

de
e

4.Recoleccin
datos

de

5.
Anlisis
interpretacin
resultados

e
de

6.
Elaboracin
y
presentacin
de
informe final

5.2 ASIGNACION DE LOS RECURSOS

a. Asignacin econmica a investigadores

Cantidad
02

Personal
Responsables

Participacin
100%

b. Bienes y servicios
BIENES

Descripcin

Cantidad

1. Material de escritorio
- Papel bond de 80 gr.
- Lapiceros
2. Material de impresiones
- Impresin
3. Material fotogrfico
- Cmara fotogrfica
4. Material de procesamiento
- CD
- USB
SERVICIOS
1. Impresiones
2. Digitacin, impresin y encuadernacin
3. Movilidad
4. Estadstico
5. Otros.

20 unidades
02 unidades
30 unidades
01 unidad
01 unidad
01 unidad

c. Costo del proyecto

Cdigo
01
01.01
01.01
02
02.06
03
03.16
03.27
03.18

Partida
REMUNERACIONES
Personal investigador
Estadstico
BIENES
Materiales de escritorio
SERVICIOS
Impresiones
Anillado
Servicios no personales

RESUMEN
a. REMUNERACIONES
b. BIENES
c. SERVICIOS
TOTAL

Monto S/.
00
00
5
7
2
50
64

00
5
59
S/. 64

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFIAS

http://www.bdigital.unal.edu.co/45935/1/02300238.2014.pdf

http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/handle/11059/2038/6626
V856.pdf;jsessionid=EBEC6D9E388A293349B5A56C3A9D98E7?
sequence=1

http://calderon.cud.uvigo.es/bitstream/11621/8/1/Memoria%20Barros
%20Pi%C3%B1eiro%20Definitiva.pdf

http://www.feriadelasciencias.unam.mx/anteriores/feria20/feria252_01_p
roduccion_de_biodiesel_a_partir_de_aceite_comesti.pdf