Propiedades coligativas: elevacin de ebullicin

Resumen:
Esta prctica de laboratorio tendr como fin estudiar las propiedades coligativas
de las disoluciones, haciendo nfasis en una de ellas, la elevacin en el punto de
ebullicin. Teniendo en cuenta las frmulas utilizadas en la temtica, ser posible
la obtencin de la masa molecular de un soluto no voltil HOCH2CH2OH
(Etilenglicol) mediante el calentamiento tanto del solvente puro (H2O) como de la
solucin de estos dos compuestos.

Abstract:
This lab will aim to study the colligative properties of solutions, with emphasis on
one of them, raising the boiling point. Given the formulas used in the field, it is
possible to obtain the molecular mass of a nonvolatile solute HOCH2CH2OH
(ethyleneglycol) by heating both the pure solvent (H2O) and the solution of these
two compounds.

Palabras clave:
Coligativas
Ebullicin
Partculas

Solvente
Propiedades
Carborundos

Osmtica
Atmosfrica
Soluto

Introduccin:
Los
estudios
tericos
y
experimentales
han
permitido
establecer, que los lquidos poseen
propiedades fsicas caractersticas.
Entre ellas cabe mencionar: la
densidad, la propiedad de ebullir,
congelar y evaporar, la viscosidad y la
capacidad de conducir la corriente
elctrica, etc. Cada lquido presenta
valores caractersticos (es decir,
constantes) para cada una de estas
propiedades. Cuando un soluto y un
solvente dan origen a una solucin, la
presencia del soluto determina una
modificacin de estas propiedades
con relacin a su estado normal en
forma aislada, es decir, lquido puro.
Estas modificaciones se conocen
como PROPIEDADES DE UNA
SOLUCIN.
En el estudio de las propiedades
coligativas se debern tener en
cuenta
dos
caractersticas
importantes de las soluciones y los
solutos.
Soluciones: Es importante tener en
mente que se est hablando de
soluciones relativamente diluidas, es
decir,
disoluciones
cuyas
concentraciones son 0,2 Molar, en
donde tericamente las fuerzas de
atraccin intermolecular entre soluto y
solvente sern mnimas.
Solutos: Los solutos se presentarn
como:
Electrolitos: disocian en solucin y
conducen la corriente elctrica.
No Electrolito: no disocian en

solucin. A su vez el soluto no

electrolito puede ser voltil o no
voltil. [1]

Marco Terico:
Muchas de las propiedades de las
disoluciones verdaderas se deducen
del pequeo tamao de las partculas
dispersas.
En general, forman disoluciones
verdaderas las sustancias con un
peso molecular inferior a 104 dalton.
Algunas de estas propiedades son
funcin
de
la naturaleza
del
soluto (color,
sabor,
densidad,
viscosidad, conductividad elctrica,
etc.).
Otras
propiedades
dependen del disolvente, aunque
pueden ser modificadas por el soluto
(tensin
superficial,
ndice
de
refraccin, viscosidad, etc.).
Sin embargo, hay otras propiedades
ms universales que slo dependen
de la concentracin del soluto y no de
la naturaleza de sus molculas. Estas
son
las
llamadas
propiedades
coligativas.
Las propiedades coligativas no
guardan ninguna relacin con el
tamao ni con cualquier otra
propiedad de los solutos.
Son funcin slo del nmero de
partculas y son resultado del mismo
fenmeno: el efecto de las partculas
de soluto sobre la presin de vapor
del disolvente [2]

Las cuatro propiedades coligativas

son:
DESCENSO EN LA PRESIN DE
VAPOR
La presin de vapor de un disolvente
desciende cuando se le aade un
soluto no voltil. Este efecto es el
resultado de dos factores:

La disminucin del nmero de

molculas del disolvente en la
superficie libre.
La aparicin de fuerzas
atractivas entre las molculas del
soluto y las molculas del
disolvente, dificultando su paso a
vapor.

Cuanto ms soluto aadimos, menor

es la presin de vapor observada. La
formulacin matemtica de este
hecho viene expresada por la
observacin de Raoult de que el
descenso relativo de la presin de
vapor del disolvente en una
disolucin es proporcional a la
fraccin molar del soluto.

Si representamos por P la presin de

vapor del disolvente, P' la presin de
vapor de la disolucin y Xs la fraccin
molar del soluto, la ley de Raoult se
expresa del siguiente modo:

De donde se obtiene que:

Con lo que:

Esta frmula nos permite enunciar la

ley de Raoult: la presin de vapor de
la disolucin es igual a la presin de
vapor del disolvente por la fraccin
molar del disolvente en la disolucin.
Esta frmula tiene validez para todas
las disoluciones verdaderas. [3]
ELEVACIN EBULLOSCPICA
La temperatura de ebullicin de un
lquido es aqulla a la cual su presin
de vapor iguala a la atmosfrica.
Cualquier disminucin en la presin
de vapor (como al aadir un soluto no
voltil) producir un aumento en la
temperatura
de
ebullicin.

La elevacin de la temperatura de
ebullicin es proporcional a la
fraccin molar del soluto. Este
aumento en la temperatura de
ebullicin (DTe) es proporcional a la
concentracin molal del soluto:
DTe = Ke x m
La constante
ebulloscpica (Ke) es
caracterstica de cada disolvente (no
depende de la naturaleza del soluto)
y para el agua su valor es 0,52
C/mol/Kg. Esto significa que una
disolucin molal de cualquier soluto
no voltil en agua manifiesta una
elevacin ebulloscpica de 0,52 C.
[4]
DESCENSO CRIOSCPICO
La temperatura de congelacin de las
disoluciones es ms baja que la
temperatura de congelacin del
disolvente puro.

La congelacin se produce cuando la

presin de vapor del lquido iguala a
la presin de vapor del slido.
Llamando DTc al
descenso
crioscpico y m a la concentracin
molal del soluto, se cumple que:
DTc = Kc x m
Siendo Kc la constante crioscpica
del disolvente. Para el agua, este
valor es 1,86 C/mol/Kg. Esto
significa que las disoluciones molales
(m=1) de cualquier soluto en agua
congelan a -1,86 C. [5]
PRESIN OSMTICA
La presin osmtica es la propiedad
coligativa ms importante por sus
aplicaciones biolgicas, pero antes de
entrar de lleno en el estudio de esta
propiedad es necesario revisar los
conceptos de difusin y de smosis.
Difusin es el proceso mediante el
cual las molculas del soluto tienen a
alcanzar una distribucin homognea
en todo el espacio que les es
accesible, lo que se alcanza al cabo
de cierto tiempo. En Biologa es
especialmente
importante
el
fenmeno de difusin a travs de
membranas, ya que la presencia de

las membranas biolgicas condiciona

el paso de disolvente y solutos en las
estructuras celulares. La presencia de
una membrana separando dos
medios diferentes impone ciertas
restricciones al proceso de difusin
de
solutos,
que
dependern
fundamentalmente de la relacin
entre el dimetro de los poros de la
membrana y el tamao de las
partculas disueltas.

Permeables: permiten el paso del

disolvente y de solutos coloidales y
verdaderos; slo son impermeables a
las dispersiones groseras

Las membranas se clasifican en

cuatro grupos:

En Biologa y en Fisiologa, al hablar

de disolvente nos referimos al agua,
pero los solutos pueden ser:

Impermeables: no son atravesadas ni

por solutos ni por el disolvente

Coloidales (protenas, polisacridos)

Verdaderos
de
(glucosa, urea)

tipo

molecular

Verdaderos de tipo salino (NaCl,

KHCO3)

Semipermeables: no permiten el paso

de solutos verdaderos, pero s del
agua

smosis es la difusin de lquidos a

travs de membranas. Supongamos
una disolucin de NaCl separada del
disolvente
por
una
membrana
semipermeable que, como hemos
visto, permite el paso del agua pero
no de la sal.

Dialticas: son permeables al agua y

solutos verdaderos, pero no a los
solutos coloidales

El agua tiende a atravesar la

membrana, pasando de la disolucin
ms diluida a la ms concentrada

Para medir la presin osmtica se

utiliza el osmmetro

O sea, en el sentido de igualar las

concentraciones.
Esta
tendencia
obedece al segundo principio de la
termodinmica y se debe a la
existencia de una diferencia en la
presin de vapor entre las dos
disoluciones. El equilibrio se alcanza
cuando a los dos lados de la
membrana
se
iguala
las
concentraciones, ya que el flujo neto
de agua se detiene.
Se define la presin osmtica como la
tendencia a diluirse de una disolucin
separada del disolvente puro por una
membrana semipermeable. Un soluto
ejerce
presin
osmtica
al
enfrentarse con el disolvente slo
cuando no es capaz de atravesar la
membrana que los separa. La presin
osmtica de una disolucin equivale
a la presin mecnica necesaria para
evitar la entrada de agua cuando est
separada del disolvente por una
membrana semipermeable

Que consiste en un recipiente cerrado

en su parte inferior por una
membrana semipermeable y con un
mbolo en la parte superior. Si
introducimos una disolucin en el
recipiente y lo sumergimos en agua
destilada, el agua atraviesa la
membrana semipermeable y ejerce
una presin capaz de elevar el
mbolo
hasta
una
altura
determinada. Sometiendo el mbolo a
una presin mecnica adecuada se
puede impedir que pase el agua
hacia la disolucin, y el valor de esta
presin mecnica mide la presin
osmtica.
Las leyes que regulan los valores de
la presin osmtica para disoluciones
muy diluidas (como las que se
manejan en Biologa) son anlogas a
las leyes de los gases. Se conocen
con
el
nombre
de
su
descubridor Jacobus H. Van t'Hoff ,
premio Nobel de Qumica en 1901, y
se expresan mediante la siguiente
frmula:

p= m R T
Dnde:
p: Representa la presin osmtica.
m: Es la molalidad de la disolucin.
R: Es la constante universal de los
gases.
T: Es la temperatura absoluta.
Si comparamos la presin osmtica
de dos disoluciones podemos definir
tres tipos de disoluciones:

Disoluciones
isotnicas son
aqullas que manifiestan la misma
presin osmtica que la disolucin
de
referencia.

Disoluciones hipotnicas son

aqullas que manifiestan menor
presin osmtica que la disolucin
de
referencia.

Disoluciones hipertnicas son

aqullas que manifiestan mayor
presin osmtica que la disolucin
de referencia. [6]

Objetivos:

Determinar el peso molecular

de un soluto o voltil haciendo
uso de una de las propiedades
coligativas elevacin del punto
de ebullicin.
Obtener la variacin del punto
de ebullicin del agua cuando
al formar una mezcla
agua-etilenglicol.

Materiales y reactivos:

Agua destilada
Etilenglicol
Equipo de calentamiento
Baln de fondo plano
Matraz termmetro
Pipeta graduada de 10ml
Probeta 100ml
Auxiliar de pipeteo
Beaker 50ml
Carborundos
Tapn con orificios

Procedimiento:
A. Montar el equipo como lo
indica el dibujo.

B. Medir 100 ml de agua y

agrguelos
al
baln
adicionando carborundos.
C. Calentar con el mechero
lentamente y determine el
punto de ebullicin del agua.
Antelo.
D. Desmonte el equipo y djelo
enfriar.
E. Adiciones nuevamente 100 ml
de agua y 22.5 ml de
etilenglicol al baln. Caliente
nuevamente el baln y lea la
temperatura, cuando e esta
permanezca invariable.
F. Repita nuevamente el
procedimiento pero
completando con agua.
G. Desarme el equipo y djelo
enfriar, no vote los reactivos.

Bibliografa:
[1]
http://www.radiodent.cl/quimica/propie
dades_coligativas_de_soluciones.pdf
[2]
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agu
a/coligativas.htm
[3]
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agu
a/coligativas.htm#pv

[4]
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agu
a/coligativas.htm#ee
[5]
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agu
a/coligativas.htm#dc
[6]
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agu
a/coligativas.htm#po

62,07 g/mol
Peso molecular: 12*2+1*6+16*2=62g/mol
2. Qu clase de informacin se puede
obtener si se conoce que la constante
del punto de ebullicin de un solvente
y la elevacin del punto de ebullicin
de una solucin al 10% de una
sustancia desconocida en el solvente
indicado arriba

Preguntas pre-laboratorio:

Que es una solucin con soluto no voltil.

El punto de ebullicin permite realizar
separaciones de componentes en una
mezcla, pero tambin se debe tener en
cuenta que el punto de ebullicin
aumenta en cualquier solucin cuando el
soluto es no voltil, debido a que, al ser
el soluto no voltil, la solucin generar
menor presin de vapor con respecto al
solvente puro, por lo que ser necesario
calentar a una temperatura ms alta para
conseguir que la presin de vapor sea
igual a 1 atmsfera. El aumento en el
punto de ebullicin de una solucin es
directamente proporcional al nmero de
partculas de soluto disueltas en una
masa fija de solvente. Al aumentar la
cantidad de molculas de soluto
presentes en la solucin, sta aumenta
su concentracin, y para romper las
interacciones entre el soluto y el
solvente, y por lo tanto, mayores son los
puntos de ebullicin de estas.
3. Qu es una disolucin ideal de no
electrolito fuerte

1. Escriba la estructura, consulte la

densidad y calcule el peso molecular
del etilenglicol.
Frmula estructural

Frmula molecular

Densidad

C2H6O2

1116 kg/m3; 1.116 g/cm3

Son aquellas donde el soluto disuelto

permanece en forma molecular sin carga
y no presenta tendencia a la disociacin,
no conduce la electricidad, ya que no
genera iones.
4. Que es una curva de calentamiento
y cul es su utilidad
Las curvas de calentamiento son
los cambios de fase, cuando un material
cambia de una fase a otra por ejemplo
slido, lquido, gas.

Su utilidad es la representacin de
cunto calor se necesita para que vare
la
temperatura
de
un
cuerpo,
manteniendo su masa constante.