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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES


ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN Y
NEGOCIOS INTERNACIONALES
TESIS
PLAN DE EXPORTACIN DE MIEL DE ABEJA AL MERCADO SUIZO
EN EL AO 2015
AUTOR
LOPEZ IZQUIERDO, LUCILA LISSET
PIURA PER
2015

INTRODUCCIN
La globalizacin es un fenmeno que est causando cambios en todos los
aspectos de nuestra vida y el funcionamiento de las empresas tanto en
los sectores econmicos, tecnolgicos y factores polticos que han
eliminado las grandes barreras fronterizas en el mundo y que han
promovido la participacin de los distintos pases en organizaciones
internacionales.
A causa de esta globalizacin ha trado ventajas a las empresas

en

distintos sentidos ha logrado la facilitacin que estas se establezcan en


distintos mercados, satisfaciendo las necesidades de clientes del mundo.
Igualmente, las demandas de productos son cada vez ms especializadas
y los compradores cada vez tienen una mayor capacidad de compra, sin
embargo la cantidad de compradores no siempre se ubican en un solo
territorio, por lo que hay que salir a buscar afuera del pas de origen a
esos mercados potenciales.
Este proyecto presenta plan de exportacin para la miel de abeja al
mercado suizo, lo cual haciendo este plan nos genera una herramienta
como valor agregado a la formacin como administrador de empresas y
negocios internacionales, donde es de ayuda para obtener nuevas
fuentes de empleo y posicionamiento de los productos en el mercado
internacional.

CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


1.1 Contexto de la realidad problemtica
La situacin mundial actual afronta una crisis econmica, ante la cual se
hace latente la bsqueda de alternativas de inversin que proporcionen el
desarrollo econmico.
La apicultura es una de las actividades de inversin que se practica en el
mundo, aplicada a estudiar a las abejas y que mediante el uso de
tecnologa se obtienen beneficios econmicos muy benficos para el pas
en el que se desarrolla esta actividad.
Los principales pases productores y exportadores son China, Argentina,
Espaa, Mxico, Canad, Hungra y Australia.
Estados Unidos es el principal importador del miel de abeja en el mundo
representando el 26.3% del total en 2011, seguido de Alemania con el
15.8%, Japn con el 8.2%, Reino Unido con el 7.1%, Francia con el 5.4%
y Blgica con el 4.2%. Estos pases en conjunto absorben el 67.2% del
total. (nuevaya, 2015)
Por esta razn el sector apcola nacional se ha tomado como el objetivo
de analizar el mercado suizo con la meta de desarrollar productos con
oportunidad de demanda en nichos especficos y que tenga como
resultado el activar el crecimiento del mercado peruano aprovechando las
relaciones comerciales, los beneficios legales y la logstica de exportacin
preferencial por las situacin geogrfica del Per.
El Per, cuenta con una gran diversidad la flora en toda la extensin del
pas; el cual permite obtener productos apcolas diferenciados (por
ejemplo, mieles de algarrobo, nsperos, eucalipto, ctricos, etc.), as como
los multiflorales. Esto aunado a un poltica de incentivo y fomento a la
produccin orgnica significa una oportunidad de posicionar al Per como
proveedor confiable de productos diferenciados y de calidad. Mediante
procesos y tecnologa apropiada obtienen beneficios econmicos al

producir la miel, polen, propleos, cera y servicios de polinizacin. Y es


una actividad ejerce sinergia con los cultivos, con la proteccin y
conservacin de la flora y los recursos forestales e incrementa la
produccin a travs de la polinizacin, actividad que es realizado
mayormente por pequeos apicultores distribuidos en todas las regiones
del pas (costa, sierra y selva).
La apicultura en el Per se encuentra muy poco desarrollada, por
mltiples factores, especialmente la falta de apoyo del estado, el bajo
protagonismo de sus actores y por una organizacin muy dbil, con una
tasa de deforestacin muy alta, a nivel de las organizaciones, se hace
necesario un cambio generacional.
En la actualidad la mayor parte de los apicultores (productores) del pas
no se encuentran capacitados en reas tales como: administracin,
finanzas, contabilidad y marketing, entre otras; as como es de vital
importancia que los microempresarios y empresarios apicultores posean
estos conocimientos para el desarrollo de sus empresas o negocios,
contando tambin con la respectiva asesora de un personal capacitado
en el rea operativa de la apicultura.
Otro factor es la desorganizacin que existi en algunas de las
asociaciones de apicultores de nuestro pas, demostrando que la
administracin de empresas es uno de los puntos dbiles de este sector;
siendo esto otros de los motivos por los cuales se procedi con la
investigacin.
Adicionalmente en algunas provincias del Per la mayor parte de los
apicultores son informales y ni siquiera poseen aviarios propios, ya que
extraen la miel de panales de abejas salvajes.
Lo ms importante de la problemtica es que no se est explotando y
desarrollando esta industria a un nivel aceptable o en otras palabras a un
mayor porcentaje de produccin.

El acceso de productos como la miel, a mercados desarrollados y


exigentes, requiere y obliga a satisfacer numerosas obligaciones e
imposiciones en trminos de calidad. Por lo que comercializar miel de
abeja producida en la regin Piura , no ser ajena a esta realidad, as
mismo conocer la demanda del producto (miel) y su acogida dentro del
mercado de consumidores ser tarea principal para poder analizar y
proponer un plan de exportacin de la miel de abeja al mercado suizo.
1.2

Formulacin del problema

1.2.1. Pregunta general


Cules son las caractersticas

de un plan de exportacin para la

exportacin de miel de abeja al mercado suizo en el ao 2015?


1.2.2 Preguntas especficas

Cules son las caractersticas del mercado meta que se va a

analizar en el plan de exportacin?


Cules son las caractersticas del producto de la miel de abeja

que se debe cumplir para la exportacin?


Cul es la documentacin necesaria que se requiere para
exportar miel de abeja al mercado suizo?

1.3

Objetivos de la investigacin

1.3.1. Objetivo general


Describir las caractersticas de un plan de exportacin para exportar miel
de abeja al mercado suizo
1.3.2 Objetivos especficos

Determinar las caractersticas del mercado meta para exportar la

miel de abeja a suiza.


Describir las caractersticas del producto de la miel de abeja que se
debe cumplir para la exportacin

Determinar

la documentacin necesaria que se requiere para

exportar miel de abeja al mercado suizo


1.4

Justificacin de la investigacin

Debido a la problemtica descrita anteriormente se elabora un plan de


exportacin para comercializar la miel de abeja, seleccionando como
mercado meta la ciudad de suiza.
El plan de exportacin es una herramienta bsica, convirtindose en una
gua necesaria para alcanzar los resultados deseados
Un plan de exportacin permite identificar las fortalezas y debilidades del
producto, como tambin las oportunidades y amenazas que afectan al
mercado tanto interno como externo, permitiendo el desarrollo del plan
exportador ingresando a los mercados internacionales.
La presente investigacin tiene los conceptos y herramientas del mercado
que permitan la facilidad de hacer el plan de exportacin que permitan
que el producto miel de abeja sea exportada, para esto se tomara en
cuenta consultar y a la vez aplicar definiciones de diversos autores para
establecer los conceptos apropiados para el desarrollo de esta
investigacin
Mediante la utilizacin de mtodos y herramientas que posee un plan de
exportacin, se desarrollara el proyecto en el cual se obtendr los
resultados alcanzando con los objetivos propuestos para determinar las
posibilidades del producto al mercado exterior.
1.5

Alcances y Limitaciones de la investigacin


1.5.1 Alcances

A pesar de la escaza informacin que ofrecen las entidades pblicas y


privadas (expresado anteriormente), se procedi con la recopilacin de
algunos datos que permitirn obtener parmetros que favorezcan el
desarrollo del tema de investigacin.

Los datos a expresarse se demostraran con informacin histrica y


acontecimientos cualitativos y cuantitativos de la realidad del sector
apicultor en el pas, ms el estudio de mercado desarrollado, se bas en
la ciudad de Piura.
El proyecto se realiza mediante un plan de exportacin para los
apicultores de la cuidad de Piura especialmente en el distrito
Tambogrande que se dedican a esta actividad, lo cual se describe el
proceso, produccin y la comercializacin del producto para el mercado
meta.
Con esta investigacin se pretende describir las caractersticas de un plan
de exportacin para el producto miel de abeja al mercado suizo en el
2015, determinando las necesidades de los consumidores de este
mercado, ayudando a mejorar la economa local y nivel de vida de los
productores y de la poblacin Piurana.
1.5.2 Limitaciones
La principal limitacin que representa esta investigacin es la poca
disponibilidad de tiempo para recolectar informacin de los productores y
poblacin para hacer un buen plan exportador donde permita estudiar las
causas y soluciones para la produccin de la miel abeja y que sea de
beneficio para la regin Piura, especialmente a los productores ya que es
su actividad donde es su fuente econmica o de manutencin.

CAPITULO II: MARCO TEORICO


2.1 Antecedentes
Existe informacin muy escasa respecto a la exportacin de miel a nivel
internacional, nivel nacional pero no existe a nivel local, los cuales citare a
continuacin:
2.1.1 A nivel Internacional
(claudia camacho y yadira medina, 2010) en su estudio mexico
exportador de miel de abeja a alemania, siguiendo una metodologia
sistematica, para obtener el titulo de licnciado en administracion industria,
en el instituto politecnico nacional en mexico, tuvo por objetivo disear un
esquema de comercializacion de miel de abeja envasada a la EU a partir
de un procedimiento metodologico y sitematico de acuerdo a las tecnicas
del marketing internacional.
Mediante este estudio como administrador indultrial aportara a la
resolucion de la problemtica a los pequeos apicultores de mexico, es
ofrecer conocimientos de las herramientas del mercado con la finalidad de
que los apicultores obtengan el mecanismo que les permita realizar
exportaciones exitosas al mercado aleman
Este estudio aporta a mi investigacin al enriquecimiento de los
resultados en el mbito de mejorar las estrategias de comercializacin
adems de ayudar a la gua de un esquema para la comercializacin de
miel de abeja.
(Yamille, 2014) en su estudio plan de exportacion de miel natural al
estados unidos, para obtener el titulo de Lic. En Comercio y Negocios
Internacionales en la universidad la salle mexico, tuvo por objetivo disear
un plan de exportacion que permita demostar la viabilidad de exportar
miel natural mexicana a los estados unidos con la certeza de que el
producto se posicione rapidamente.

Mediante este proyecto su objetivo fue presentar un apoyo a los


productores de miel natural de mexico, ofreciendo los conocimientos
necesarios para poder incursionar en el mercado internacional de una
forma viable.
Este estudio de plan de exportacion ayuda mucho al diseo ya que es una
fuente incial para incursionar en la actividad exportadora.
2.1.2 Nacional
No existen antecedentes nacionales

2.2 Bases tericas


2.2.1 Exportacin
Segn (Bancomext) en su libro gua bsica del exportador La
exportacin es un envi legal de mercancas nacionales o nacionalizadas
para su uso o consumo en el extranjero.
La legislacin nacional (ley de aduanas) contempla dos tipos de
exportacin: las definitivas y temporales (Aduanas de Mxico, 2006)
Exportar es simplemente vender es decir en el mercado magnifico
insaciable del mundo entero, vender bienes y servicios elaborados en el
pas y que se consumen en otro diferente.
Segn la enciclopedia en lnea Wikipedia:
En economa la exportacin es cualquier bien o servicio enviado a otro
pas, provincia, pueblo u otra parte del mundo generalmente para su
intercambio, venta o incrementar los servicios locales. Los productos o
servicios de exportacin son suministrados a consumidores extranjeros
por productos nacionales (Wikipedia, 2006)

Exportacin definitiva:

La exportacin definitiva est en el artculo 103 de la ley de aduanas


como la salida de mercanca del territorio nacional para permanecer en el
extranjero por tiempo ilimitado.
Segn la secretaria de aduanas de Mxico:
El rgimen de exportacin definitiva consiste en la sala de mercancas de
territorio nacional para permanecer en el extranjero por tiempo ilimitado

Exportacin temporal

La exportacin temporal es la salida de mercanca del territorio nacional


para retornar posteriormente al pas.

Se realiza con el objetivo de

permanecer en el extranjero por tiempo limitado y con una finalidad


especifica como separacin exhibicin, sustitucin, etc.
2.2.2 Ventajas al exportar
Segn la

secretaria de economa de Mxico la actividad exportadora

permite a los empresarios incrementar sus posibilidades de obtener


ganancias mayores ya que mediante la exportacin las empresas pueden
conseguir:

Aprovechar las actividades de libre comercio.


Conquistar nuevos clientes y mercados.
Reducir su dependencia con el mercado local aumentar la

productividad y reducir costos


Mejorar sus productos y marcas.
Mejora la competitividad e imagen de la empresa.
Mayor estabilidad financiera de la empresa por flujos en otras

divisas.
Mayor aprovechamiento de la capacidad de produccin instalada
Reduccin de costos por mayores volmenes de ventas.
Cerditos menos caros.
(Gua bsica del exportador)

2.2.3 Per: plataforma de exportaciones

(2008)En el artculo publicado por el profesor (Carlos Contreras)


Historiador, Profesor del Departamento de Economa de la PUCP,
investigador del IEP.
Desde los aos 90 el Per vivi un ciclo de auge de exportador, de un
nivel de tres mil millones de dlares en exportaciones en 1993 paso a uno
de 28 mil millones en el 2007.
Restringindonos nicamente al perodo republicano, podemos ubicar
bonanzas exportadoras de magnitud parecida durante la era del guano
(aproximadamente 1845-1865), la de la repblica aristocrtica (18941920) y la de la posguerra mundial (1948-1972). En este artculo, me
propongo resaltar los principales elementos de continuidad que ha habido
durante tales ciclos de fiebre exportadora, para terminar con el
sealamiento de algunas diferencias.
Cada una de esas eras exportadoras dur alrededor de veinticinco aos.
Para sus inicios, se conjugaron aspectos tanto internos (el logro de una
cierta estabilidad poltica y social, tras una poca de convulsin y revoltijo
en esta materia) cuanto externos (fases de crecimiento de las naciones
lderes de la economa mundial); y para su freno o su final, igual: a veces
fue el agotamiento de los recursos naturales (las exportaciones de azcar
o algodn en el siglo XX no pudieron crecer porque ya no haba ms tierra
disponible, como de aqu a cinco o diez aos las exportaciones de oro
estn quizs condenadas a estancarse porque ya no habr ms cerros
por explotar), otras alguna crisis en la economa mundial.
La exportacin era, en ocasiones, totalmente cruda o francamente
primaria: tal como el producto se tomaba de la naturaleza, se pona en la
bodega

del

barco

(el

guano);

otras

veces

pasaba

por

cierta

transformacin (caso de las lanas, el azcar, la plata) en que el producto


deba ser seleccionado, lavado, refinado o concentrado antes de su

embarque. Las canteras de los productos podan reducirse a unas pocas


plazas, o yacer dispersas por el territorio.
En el Per, han predominado las exportaciones de poca transformacin y
con yacimientos concentrados en muy pocos puntos, cuyo ejemplo ms
notable fue el del guano o el salitre. Esta ha sido una gran diferencia con
otros pases de economas tambin fuertemente basadas en la
exportacin de productos primarios, como Colombia o Brasil (para no
alejarnos de Amrica Latina), basadas en producciones agrcolas
ampliamente difundidas entre miles de propietarios en un extenso
territorio.
El aumento del giro comercial local producido por la actividad exportadora
puede tambin enriquecer a un empresariado advenedizo o de segunda
fila, que aprovecha las oportunidades creadas por la compra de insumos
locales por parte de las empresas de exportacin, las exportaciones en el
Per han contribuido a generar empleo en el pas y a tener una mejor
estabilidad econmica.
Gracias a las exportaciones los ingresos del Estado crecen. Entre 1993 y
2007, la recaudacin tributaria corriente del gobierno central pas en el
Per de 4,318 millones de dlares a 16,758 millones de la misma
moneda, segn los datos del Banco Central de Reserva.
2.2.4 Plan de exportacin
El plan de exportacin es un requisito para exportar correctamente. Nos
asistir en la planeacin de la viabilidad del negocio, as como para
determinar mercados, competencia, precios del mercado internacional,
productos en demanda, logstica, y otras actividades necesarias durante
la exportacin.
2.2.4.1

Conceptos

Segn (llamazares) el plan de exportacion es una herramienta


imprescindible para cualquier para cualquier empresa que quiersa iniciar o

consolidar su posicion en mercado exteriores.el obbetivo del plan es dar


respuestas a las principales cuestiones que se plantean en la elaboracion
y puesta en practica de la estrategia comercial internacional.
Por otra Segn lo mencionado por Morales Troncoso en su libro plan de
exportacin, lleve sus productos a todo el mundo (2000) hay muchos
empresarios, medianos pequeos y microempresarios que desean iniciar
en la exportacin o consolidar sus operaciones en el mbito internacional
pero la mayora de las veces carecen de herramientas de planeacin
indispensable para el xito, por eso es bueno seguir una lnea que sirva
de asistencia y los lleve a mediano plazo, a la comprensin de la
importancia de la planeacin estratgica y les posibilite la elaboracin de
un plan de exportacin (o plan de negocios para exportar)de modo que
puedan:

Definir las fortalezas de su empresa.


Determinar correctamente las ventajas competitivas de su producto
Hacer una objetiva evaluacin de las oportunidades que ofrece los

mercados del exterior.


Identificar y reducir los riesgos a los negocios internacionales

evaluar la factibilidad del negocio que se propone emprender


Atraer a inversionistas o socios as como a los colaboradores

claves
Tener acceso a un financiamiento.
Utilizar sus propios planes como marco de referencia y gua
operativa una vez puesta en prctica.

Con el fin de seleccionar de manera adecuada la gua a seguir para la


realizacin del plan de exportacin, a continuacin se analizaran dos
formas de plan de exportacin para posteriormente seleccionar el
adecuado para mi trabajo de investigacin. Las a analizar son: plan de
exportacin de Morales Troncoso (2000) y plan de exportacin de
Bancomext (2003).
Por su parte Lucy Ponce Avila en su dice que el plan de exportacion, es el
documento que gua el esfuerzo exportador de cualquier empresa, le dice
hacia donde debe ir y como llegar al mercado internacional. Es definir

adecuadamente una estrategia de entrada a los mercados internacionales


y la forma de operacin ms aconsejable.
(Furnari-, 2010)Plan de exportacin se define como una herramienta
diseada para guiar e impulsar las exportaciones de su empresa. Tiene
por objetivo identificar las necesidades fortalezas y debilidades de la
empresa y su producto para definir estrategias y actividades en un tiempo
determinado proyectando sus metas de exportacin.

Para (Suquilanda,p111), el Plan de Exportacin es la herramienta


apropiada

para

equilibrar

los

requerimientos

vinculados

las

oportunidades existentes en los mercados internacionales con las


caractersticas inherentes al producto o servicio que la empresa desea
ofrecer.
(Lazo) dice un plan de exportacin es el documento escrito que presenta
el programa maestro de las actividades que debe realizar una empresa
para exportar un determinado producto. No se diferencia en muchos
aspectos a otros planes de ventas, pero debe considerar las variables y
los requisitos de exportacin e importacin que s van a cambiar de un
mercado a otro tales como: la cultura. situacin poltica, infraestructura,
geografa, gustos y preferencias del consumidor entre otros. Los factores
antes mencionados son incontrolables para la empresa exportadora, pero
tambin hay otros que s pueden ser controlados, estas variables son las
que componen la mezcla de mercadotecnia: distribucin, precio,
promocin y producto.
Por su lado (lerma), mesiona que el plan de exportacin es la gua que
muestra al empresario hacia dnde dirigir su esfuerzo exportador y cmo
competir con sus productos y/o servicios en el mercado internacional
(exportaciones seguras, en incremento y rentabilidad) a fin de lograr el
xito.

(Paredes Bulln)Por su parte PROMPERU un plan de exportacin; lleva


la idea del negocio hacia un mbito internacional por ser este un plan
hacia el mercado exterior buscando el producto de la empresa
seleccionado para exportar.
2.2.4.2

Estructura de un plan de exportacin

Es considerable el nmero de libros y pginas de internet que muestran la


estructura de un plan de exportacin. Cada uno requiere un plan particular
y por ello el empresario debe ser capaz de definir cul es la mejor
estructura en funcin a los objetivos que se est persiguiendo.
A continuacin se muestran la estructuras de dos de plan de exportacin
que se analizaran y uno de ellos se tomara como referencias para el
desarrollo de mi presente investigacin.
Plan de exportacin, lleve sus productos a todo el mundo (Troncoso,
2000)
Este libro tiene como objetivo o propsito central servir de gua a los
empresarios, para que puedan realizar su propio plan de negocios de
exportacin, sin necesidad de asesores o consultores externos ni hacer
mayores inversiones. Este libro se apoya en ejemplos y listas de
comprobacin que ayudan al empresario a ir entendiendo el proceso
integral y avanzar en la estructuracin del plan.

Precisar el objetivo de cada captulo, el contenido temtico y los

aspectos sobresalientes.
Mostrar, con ejemplos de la vida real de empresas medianas y
pequeas o

de

microempresas, algunos de

los aspectos

sobresalientes
Lista de interrogantes, lista que en ocasiones adopta la apariencia
de un formulario y cuya respuesta debe ser dada por el exportador
potencial, con base en la aplicacin de la teora a su caso
particular. As, los empresarios recabaran paulatinamente, a modo
de hgalo usted mismo, la informacin de su empresa. Una vez

recopilada la informacin ser vertida en un documento que,al


finalizar el ejercicio integral contenido en el libro, constituir la
estructura fundamental del plan.
Como ya se ha mencionado, este libro se basa en seis captulos, que se
definirn a continuacin:
La empresa y el personal clave.- Contiene informacin detallada acerca
de la empresa, tal como se encuentra actualmente, con especial nfasis
en la descripcin de sus antecedentes, sus capacidades y su participacin
en los mercados que atiende en la actualidad, as como de las
experiencia y habilidades de los responsables de poner en prctica el
proyecto de exportacin y de definir las fortalezas y las debilidades de la
organizacin.
El producto que se desea exportar.- Se describe con detalle el producto
o servicio que se exportar, tanto desde los puntos de vista arancelario,
industrial,tcnico, funcional y mercadolgico (valor y utilidad para el
cliente), destacando
la ventajas competitivas singulares que pueden ser mantenidas
estructuralmente frente a la competencia
Seleccin del mercado meta.- Se definen los criterio de seleccin y se
elige el mercado meta u objetivo. Se describe y se mide el mercado
actual, el potencial y el crecimiento esperados. Se detectan a los
competidores y sus principales fortalezas y debilidades. Se identifican y
se evalan las oportunidades y las amenazas a la luz de la competencia,
el entorno, y en general, las condiciones prevalecientes en el mercado. Se
fijan objetivos y metas de mercadotecnia.
Aspectos operacionales.- Se define la estrategia para alcanzar los
objetivos y las metas de mercadotecnia (las 4 Ps; precio, plaza,
promocin y producto). Se describe la forma operacional que se ha
elegido para poner en prctica el plan,que debe ser congruente con la
misin y los objetivos y posibilitar el alcance de las metas. Adems debe
ser factible de implementarse desde el punto de vista productivo, tcnico,

administrativo, comercial y financiero. Se formula el programa de


actividades a corto plazo
Aspectos financieros.- Con diferentes escenarios previsibles, se analiza
la viabilidad y la bondad financieras del negocio.
Resumen ejecutivo.- Ofrece una visin panormica de los antecedentes
y el concepto central del proyecto de exportacin propuesto; de las
premisas fundamentales para el xito del negocio; del tamao y
tendencias del mercado; y de los resultados financieros previstos. Muy
frecuentemente, sta es la primera y la nica parte del proyecto, que los
terceros, es decir, aquellos ajenos a la empresa, leen integralmente. Pero
como ya se coment, en algunos casos, el propsito de elaborar un plan
es atraer inversionistas o socios o solicitar financiamientos; por ello, se
debe ser cuidadoso en su redaccin para que su lectura ofrezca un claro
entendimiento del proyecto de exportacin, de sus alcances y sus
supuestos.
Plan de exportacin de Bancomext (2003)
El objetivo de sta gua es ofrecer informacin y asesora bsica
indispensable para conocer los principales aspectos que se requieren
para realizar negocios de exportacin. Las mejoras y actualizacin que se
presentan en sta gua, incluyen todos los cambios o modificaciones que
afectan la operatividad comercial de la exportacin y que han
sidoimplementados por las entidades mexicanas as como las observadas
a nivel internacional, en los principales mercados exportadores.
El Plan de Exportacin de Bancomext est estructurado en cinco
secciones:
Resumen

ejecutivo.-

Este

apartado

debe

contener

informacin

relacionada nicamente con lo ms relevante de los antecedentes de la


empresa y el concepto central del proyecto propuesto; los aspectos
prioritarios para su xito; las caractersticas, tamao y tendencias del
mercado meta; los recursos y apoyos requeridos as como los resultados
financieros previstos (empleando cuadros resumen y grficos en cada

tema) para que, de su lectura, cualquier persona pueda comprender el


proyecto, sus alcances y la premisas empleadas.
Anlisis de la empresa.- Proporciona informacin detallada sobre la
empresa,con especial nfasis en la descripcin de su experiencia,
habilidades y capacidad para implementar el proyecto as como en las
fortalezas y debilidades identificadas.
Anlisis del producto/servicio.- Identifica el bien o servicio exportable,
puntualizando las caractersticas diferenciales que lo hacen atractivo para
los compradores y la viabilidad operativa de producirlo / ofrecerlo.
Anlisis y seleccin del mercado meta.- Describe los criterios de
seleccin; calcula el mercado actual y potencial, evaluando oportunidades
y amenazas del macro entorno; identifica competidores; fija objetivos y
determina la estrategia para alcanzarlos.
Anlisis y evaluacin financiera.- Destaca, a partir de cifras histricas,
la forma en que la empresa ha interactuado con sus acreedores,
proveedores, clientes y el factor humano; cuantifica requerimientos de
inversin; proyecta la situacin financiera (cuando menos a cinco aos),
proporciona un desglose anual de plan financiero y evala la viabilidad y
rentabilidad del proyecto, sensibilizndolo ante diversos escenarios.
2.2.4.3

Importancia

La elaboracin de un plan de exportacin es fundamental para participar


con xito en el mercado internacional. Adems, constituye una gua para
reaccionar

ante

los

cambios,

ayuda

poner

en

prctica

las

readecuaciones de la estrategia de la empresa y constituyen una


presentacin de los esfuerzos que realizar la empresa en torno a los
mercados externos. El Centro de Comercio Internacional (CCI) sugiere
considerar los siguientes aspectos al llevar a cabo la planificacin de las
exportaciones.
En conclusin podemos decir que un plan de exportacin permite definir
adecuadamente una estrategia de entrada a los mercados internacionales
y la forma de operacin ms aconsejables por lo tanto es el documento

que gua el esfuerzo exportador de cualquier empresa ,le dice dnde ir y


como llegar al mercado internacional
2.2.4.4
Marco conceptual
Demanda
Simn Andrade, autor del libro "Diccionario de Economa", proporciona
la siguiente definicin de demanda: "Es la cantidad de bienes o servicios
que el comprador o consumidor est dispuesto a adquirir a un precio dado
y en un lugar establecido, con cuyo uso pueda satisfacer parcial o
totalmente sus necesidades particulares o pueda tener acceso a su
utilidad intrnseca"

Oferta

Simn Andrade, autor del libro "Diccionario de Economa", define la


oefrta como "el conjunto de propuestas de precios que se hacen en el
mercado para la venta de bienes o servicios". Complementando sta
definicin, Andrade agrega que en el lenguaje de comercio, "se
emplea la expresin estar en oferta para indicar que por un cierto
tiempo una serie de productos tiene un precio ms bajo del normal,
para as estimular su demanda"

Plan de marketing

Segn Beltrn & Villegas (2009) El plan de marketing es un documento


que detalla acciones de marketing, que estn dirigidas a objetivos y metas
futuras del negocio y resultados especficos dentro de un marco de
trabajo en determinados ambientes internos y externos. Debe ser definido
y validado para un ao y se convierte en la gua y direccin de la
gerencia, siendo la referencia del seguimiento y evaluacin de las
actividades de marketing. Este plan de marketing a su vez es la base
sobre la cual se desarrollarn todos los planes operativos de la empresa.

Producto:
Resultado de un proceso. Existen cuatro categoras
genricas de productos: servicios (por ejemplo, transporte),
software

(por

ejemplo,

programas

de

computador,

diccionario), hardware (por ejemplo, parte mecnica de un


motor), materiales procesados (por ejemplo, lubricante).

Factura comercial

La Factura Comercial es un documento administrativo de carcter


contable que emite el vendedor en el momento de la expedicin de la
mercanca. Que sirve para el despacho en origen y en destino y su
posesion no acredita la proiedad de la mercancia.
ORGANIC EXCHANGE presta servicios derigidos a promover y certificar
la calidad de los productos organicos (banano organico ) para su
exportacion; con el propsito de proteger la salud de sus consumidores.
(www.export.promperu.gob.pe)

Certificacion de origen

Documento que acredita el origen de la mercancia la gestion de


exportar en su pais y lo envia al importador para poder acceder a las
exoneraciones o reducciones arancelarias establecidas en los
convenios comerciales.

Conocimiento de embarque.

El conocimiento de embarque maritimo o correspondencia en ingles bill of


lading (B/L) es un documento de trasporte maritimo puerto a puerto que
cumple con las suiguientes funciones:
1. Es un resivo de mercancias embarcadas y sertifica el estado en
que estas se encuentarn.
2. Prueba la existencia del contrato de transporte cuyas condiciones
suelen fijurar al dorso.
3. Acredia el titulo de propiedad de la carga transportada a favor de
su legitimo contenedor y mediante la cual exclusivamente se tiene
derecho a recibir en el puerto de destino de la mercancia
4. Es egociable y admitido como titulo de credito por los bancos en
los creditos docmentarios .verificar en (http://www.oftex.es/)
Funciones basicas

Acuse de recibo de en las condiciones en las que se


ha ecibido la mercancia.
Contrato de transporte en la que se especifica el
dorso de las obligaciones de las partes
Titulo de propiedad o credito a su tenedor tetirar la
mercancia transportada en la duana de destino

.verificar (http://www.oftex.es/)
lista de embalaje (packinglit)

el packinglit es un documeto utilizado en a importacion de productos ,el


cual nos indica el numero de items que contiene cada paquete,
incluyendo

los

pesos

las

dimenciones

.verifiicar

(https://inpechi.org/packing-list-conocimiento-de-embarque.html#more-95)
2.2.4.5
encoterms
concepto
Term.antun callaba(2004)Los incoterms o terminos de comercio
internacional son un conjunto de reglas para la interpretacion de los
terminos comerciales mas utilizados en las transacciones del comercio
exterior y todo el mundo.Incoterms es un acronimo de international
commerece.
Los incoterms son un cnjunto de reglas aprobadas por la camara de
comercio internacional del pais y permiten una facil interpretaion de los
principales terminos empleados en los contratos de compra y venta
internacional .
Cada uno de ellos establece con claridad ,las obligaciones de cada una
de las partes en la practica normal del comercio internacional , es decir
deslisan con precision las responsabilidades entre los operadores del
comercio de comercio exterior(exportadores e importadores).Acosta
Roca,(2005).
De acuerdo a la definicion de Juan Antun,(2004) y Felipe Acosta,(2005) se
resume que son reglas pactadas entre el exportador y el importador con la
finalidad de asumir responsabilidades compartidas
Los INCOTERMS son aquellos terminos utilizados en un contrato de
compraventa internacional ,que definen cual de las dos partes (vendedor

o comprador) tiene la obligacion de asugurar la mercancia ,que tipo de


poliza debe adquirirse y quien paga la prima de seguro.Aduamericana
soluciones,(2014).
Segn

aduamericana

soluciones

integrales

soluciones

integales

deacuerdo al parrafo anterior destacamos que son clausulas comerciales


entre el exportador y el importador con el fin de asugurar los riesgos que
pueden sufrir las mercancias.

CAPITULO III METODOLOGA DE LA INVESTIGACION


Este captulo contiene la metodologa que seguir para la recoleccin de
datos e informacin necesaria para la realizacin del plan de exportacin

as como el diseo del producto atendiendo los gustos y preferencias del


mercado meta.
3.1 Tipo de investigacin
La presente investigacin es de tipo descriptiva, ya que se ocupara de
describir datos y caractersticas de la demanda del producto miel de
abeja, mediante una estructura de plan de exportacin.
3.2 Diseo de investigacin
El tipo de dselo de la investigacin que se desarrolla en el plan de
exportacin es el diseo exploratorio ya que el producto que se desea
exportar es desconocido por el mercado suizo.
3.3 Poblacin y muestra

3.4 Variables de investigacin

3.4.1
VARIABLE

Operacionalizacin de variables
DEFINICIN

DEFINICIN

CONCEPTUAL

OPERACIONAL

DIMENSIONES

mercado

segun (Troncoso,
2000) un plan de
exportacin es un

Plan
Exportacin

documento que gua

Un plan de exportacin

el esfuerzo

es la planificacin de

exportador de

los pasos a realizar,

cualquier empresa, le

antes, durante y

dice hacia donde

despus del

debe ir y como llegar

intercambio de bienes

al mercado

a nivel internacional

Producto

internacional.

Documentacin de
exportacin

3.5 Tcnica o instrumentos de recoleccin de datos


3.5.1 Tcnicas
3.6 Validez y confiabilidad del instrumento
3.7 Procesamiento de datos

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