Variable

Remisiones
Peso
Acidez
Pasteurizacio
n
Cuajado
Desuerado
Hilado
Moldeo
Enfriamiento
Almacenamie
nto
concepto
Perdida
producto
Produccion
Envasado
Distribucion
Venta

Cuantitativa

Cualitativa
Recepcin de la leche proveniente de
cooperativa lechera

mL,L
Dornic (D), Soxlet-Henkel
(S.H.)
Tiempo, temperatura
Tiempo (H,Min,Seg)
Tiempo (H,Min,Seg)
Tiempo (H,Min,Seg)
Tiempo (H,Min,Seg)
Tiempo (H,Min,Seg)
Temperatura

Concepto de control de calidad sobre el product

final
Litros perdidos por control
Cantidad
Tipos de medidas de
envalaje
Metodos de llegada a publico

MATGINA
L

Concepto
Acidez
[7- 15)
[15,1 19,9)
[20 - 53,7]
MARGINAL

Aproba Rechaza
do
do
13
3
64
1082
1159
Concepto

6
132
141

Desuerad
o
Aproba Rechaza
do
do
(1,3 10,9)
1132
141
[11 - 12)
17
0
[12,1 13,9]
10
0
MARGINAL
1159
141

16
70
1214
1300

MATGINA
L

1273
17
10
1300

1300

Segn la tabla de doble entrada acidez vs concepto.

Qu probabilidad se presenta de qu el nivel de la acidez, se presente
menos de 20?
P(A<20) =

P ( A< 20 )=

13+3+64 +6
100=0.00661100=6.61
1300

Que probabilidad se presenta de qu el producto sea rechazo con una

acidez superior a 15?

P ( R A> 15 )=

6+132
=0.1061100=10.61
1300

Se puede aplicar el teorema de Bayes, para este caso? Segn la tabla de

doble entrada Desuerado vs Concepto.

Qu probabilidad se presenta de que el Desuerado, se demoren menos de

11 minutos?.

P ( D<11 )=

1132+141
=0.979100=97.9
1300

Qu probabilidad se presenta de qu el producto sea rechazo y se demoren

ms de 12 minutos?
P(R

P ( R t >12 )=

0
=0
1300

Se puede aplicar el teorema de Bayes, para este caso?

La llegada de pedidos para la empresa es fundamental para el buen

funcionamiento de sta, Que probabilidad hay de que no se reciba ningn
pedido?
Remisin 0 = 22

22

P(Pe = 0)= 1300

=0.016100=1.69

La probabilidad de no recibir ningn pedido corresponde a 1.69%

Es razonable esta situacin?
Es razonable ya que hay factores como clima, tiempo, estado de los
productos, disponibilidad en el transcurso del transporte que puede afectar
su operacin.

Cuntas variables, tienen una distribucin simtrica en este estudio?, qu

me puede indicar esto?, es posible que tienda a un tipo de distribucin de
probabilidad especifica? Cul?
Para que la distribucin sea simtrica se debe cumplir:
Media = Moda = Mediana

Xi

REMICIONES
fi

[0 , 3]

1,5

[4 , 6)

[7, 9)

Fi
538 538
113
595
3
128
154
7
130
13
0
650

[10 , 12)
11
N
1300 N/2
Media
Mediana
Moda
3,96692307 4,5647058 4,34337349
7
8
4

PESO
fi

Xi

[17,5 - 23,6]

20,55

(23,6 - 29,7]

26,65

(29,7 - 35,8]
N

32,75
1300 N/2

Fi
139 139
107
934
3
130
227
0
650

hi
Hi
Xi*fi
41,384615 41,38461
4
54
807
45,769230 87,15384
8
62
2975
11,846153
8
99
1232
1

100

143

hi
Hi
Xi*fi
10,692307 10,69230
7
77 2856,45
71,846153 82,53846
8
15 24891,1
17,461538
5
100 7434,25

Media
Mediana
Moda
27,0629230 26,937366 26,8286950
8
2
7

ACIDEZ
fi

Xi

[7 - 22,56]
(22,56 38,12]
(38,12 53,7 ]
N
Media

Fi

14,78

179 179
115
977
6
130
144
0
650

30,34

45,91
1300 N/2
Mediana
Moda
30,061289 30,1730472
29,92218462
7
1

Xi

[0,6 - 0,8]

PASTEURIZACION
fi
0,7

hi
Hi
Xi*fi
13,769230 13,76923
8
08 2645,62
75,153846 88,92307
2
69 29642,18
11,076923
1
100 6611,04

Fi

hi
Hi
Xi*fi
21,538461 21,53846
280 280
5
15
196
130 78,461538
1020
0
5
100
918
650

(0,8 - 1]
0,9
N
1300 N/2
Media
Mediana
Moda
0,85692307 0,8725490 0,88409090
7
2
9

Xi

[1,5 - 2,9]

CUAJADO
fi

Fi

hi
Hi
Xi*fi
55,615384 55,61538
723 723
6
46
1590,6
130 44,384615
577
0
4
100
2077,2
650

2,2

(2,9 - 4,3]
3,6
N
1300 N/2
Media
Mediana
Moda
2,82138461 2,7586445 2,66478711
5
4
2

Xi

DESUERADO
fi

[1,3 - 5,5]

3,4

(5,5 - 9,7]

7,6

( 9,7 - 13,9]

11,8

Fi

211 211
117
964
5
130
125
0

hi
Hi
Xi*fi
16,230769 16,23076
2
92
717,4
74,153846 90,38461
2
54
7326,4
9,6153846
2
100
1475

N
1300 N/2
650
Media
Mediana
Moda
7,32215384 7,412655 7,48655778
6
6
9

Xi

[4,2 - 17,03]
(17,03 29,86]

HILADO
fi
10,615
23,445

Fi

hi
Hi
Xi*fi
15,307692 15,30769
199 199
3
23 2112,385
110 69,692307
906
5
7
85 21241,17
130
195
0
15
100
7074,6
650

(29,86 - 42,7]
36,28
N
1300 N/2
Media
Mediana
Moda
23,416677 23,4269040
23,40627308
7
9

Xi

MOLDEO
fi

[0,1 - 1,8]

0,95

(1,8 - 3,5]

2,65

Fi

hi
Hi
Xi*fi
10,769230 10,76923
140 140
8
08
133
109 73,230769
952
2
2
84
2522,8
130
208
0
16
100
904,8
650

(3,5 - 5,2]
4,35
N
1300 N/2
Media
Mediana
Moda
2,73892307 2,7107142 2,6871465
7
9
3

Xi

ENFRIAMENTO
fi

[0,9 - 2,6]

1,75

(2,6 - 4,3]

3,45

Fi

hi
Hi
Xi*fi
16,692307 16,69230
217 217
7
77
379,75
114 71,230769 87,92307
926
3
2
69
3194,7

130 12,076923
(4,3 - 6]
5,15
157
0
1
N
1300 N/2
650
Media
Mediana
Moda
3,37153846 3,3949244 3,41549391
2
1
1

Xi

ALMACENADO
fi

[0,1- 2,1]

1,1

(2,1 - 4,1]

3,1

Fi

103 103
104
946
9
130
251
0
650

(4,1 - 6,1]
5,1
N
1300 N/2
Media
Mediana
Moda
3,32769230 3,256448 3,19622886
8
2
9

100

808,55

hi
Hi
Xi*fi
7,9230769 7,923076
2
92
113,3
72,769230 80,69230
8
77
2932,6
19,307692
3
100
1280,1

Cul es la proporcin de rechazos en la tabla de resultados?

Cul de las variables puede seguir una distribucin binomial?

Qu distribucin debemos aplicar?

Cul es la probabilidad de encontrar al menos 120 inconformes en la tabla
de resultados? Aplicar la distribucin adecuada.