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Biscoito amanteigado de chocolate

Receita: Emily

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cozinheiro(s)
Fcil
Pronto em 30 min
Foto: What a Dish!
Depois que voc comer esses biscoitos de chocolate, no vai querer comer outro. Caso no encontre cacau
sem acar, use uma pitada de bicarbonato junto com os ingredientes secos.

Ingredientes
Serve: 60
2 xcaras (240 g) de acar de confeiteiro
1/2 xcara (50 g) de cacau em p sem acar
3 1/2 xcaras (440 g) de farinha de trigo
1/2 colher (ch) de sal
1 1/2 xcara (340 g) de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
1 colher (ch) de extrato de baunilha
2 ovos
1 xcara (170 g) de chocolate meio amargo, picado

Modo de preparo
Prep: 20 min |Cozimento: 10 min
1. Preaquea o forno a 180 C.

2. Em uma tigela, misture bem o acar de confeiteiro, o cacau, a farinha e o sal. Misture a manteiga e mexa
at que os pedaos ficarem pequenos, do tamanho de uma ervilha. Adicione os ovos e a baunilha.
Misture at formar uma massa pesada. Pode demorar alguns minutos para a massa se formar.

3. Em uma superfcie ligeiramente enfarinhada, abra a massa na espessura de meio centmetro. Com
cortadores de biscoitos, corte a massa no formato desejado. Se a massa estiver muito pegajosa, deixe-a
um pouco na geladeira. Num tabuleiro, arrume os biscoitos separados por 5 cm de distncia. O tabuleiro
no precisa ser untado.

4. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos ou at que a massa esteja com a aparncia de seca. Deixe os
biscoitos no tabuleiro por alguns minutos, para que esfriem um pouco. Depois, coloque-os sobre uma
grade para esfriarem completamente. Depois de frios, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Mexa o chocolate at que ele esteja liso e cremoso. Banhe os biscoitos no chocolate e ponha-os
os sobre uma folha de papel manteiga para que sequem.

Cada poro fornece

Calorias 101 kcal
Gordurra total 5,8 g
Gordura saturada 3,5 g
Colesterol 2 mg
Sdio 22 mg
Carboidratos 11,6 g
Fibras 0,6 g
Protenas 1,3 g
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ltima atualizao: 04 jun 2013