Josu Toledo Santiago

Fruticultura

8 semestre

1. Importancia de la fruticultura en Mxico.

Ha sido ya comprendida en Mxico y en el mundo en general, la importancia de la
fruticultura y se reconocen

con amplitud sus bondades para lograr mejores

condiciones de vida en el medio rural. La privilegiada situacin geogrfica del

territorio nacional aunada a la presencia de multitud de microclimas y factores
ecolgicos diferentes, determinan la posibilidad de cultivo exitoso de gran nmero
de especies frutales, tanto en climas clidos como en climas templado o frio.
Las estadsticas oficiales informaron que en 2008 se cultivaron 264 944 ha con
valor de la produccin de $ 14 741 millones de pesos, en 20 frutales de clima
templado; mientras que, en 35 tropicales y subtropicales fue de 1 822748 ha con
valor de $ 43 463 millones de pesos. De los 55 frutales, slo naranjo (Citrus
sinensis), mango (Mangifera indica), Aguacate (Persea americana), limn
mexicano (C. aurantifolia), banano (Musa acuminata), lima persa (C. latifolia) y
manzano (Malus domestica) se cultivan ms de 50 000 ha, lo que explica porque
es limitada la oferta de frutas en las grandes ciudades. Considerando que el
79,27% de la superficie plantada con frutales tropicales y subtropicales es de
temporal, las densidades de plantacin son bajas.
La fruticultura mexicana es una de las actividades agropecuarias ms redituable
del sector agropecuario, ya que la superficie cosechada con frutales representa
6.44% de la nacional y el valor de su produccin 20.67% del total de Mxico, lo
cual significa que cada hectrea cultivada con frutales fue tres veces ms rentable
que el promedio del resto de los cultivos
1.1 Importancia econmica
La fruticultura puede lograr la obtencin de muy altos ingresos por unidad de
superficie, de ndole mucho mayor que la generalidad de los cultivos anuales. La
fruticultura determina un mejor aprovechamiento de la tierra al obtenerse ms
altos ingresos de la explotacin de pequeas superficies. Con el cultivo de arboles
frutales los ingresos comienzan a percibirse tardamente, despus de varios aos

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8 semestre

de establecido el huerto. Principiando por ser reducidos y de poca monta, pero

ao con ao se van elevando, van siendo ascendentes hasta lograr una
estabilidad que se prolonga por mucho tiempo.

1.1.2 importancia social

El pblico consumidor ha ido poco a poco educndose en el aspecto nutritivo,
llegando a conocer las caractersticas que una dieta alimenticia racional debe
poseer, y la necesidad de que en ella las frutas ocupen un lugar preponderante,
como fuente natural de vitaminas y minerales. Debido a ello, la demanda de toda
clase de frutas ha ido aumentando notablemente y los precios de ellas se han ido
elevando al no existir una produccin acorde con los requerimientos de consumo.
1.3.1 Regiones templadas, subtropical y tropical.
Templado: Situada entre los trpicos, a una latitud de 26en cada hemisferio y los
crculos polares a una latitud de 66. Especias frutales de climas templados:
Arndano, avellano, cerezo, cerezo cido, guindo, ciruelo, frambuesa, grosella
espinosa grosella negra, grosella roja, madroo, manzano, melocotonero, moras,
pera oriental nectarina, nispolero, nspola, uva de mesa, uvas, parra y zarzamora.
Subtropical: Situado alrededor de las latitudes 30N en el Hemisferio Norte y
30S en el Hemisferio Sur. Especies frutales de clima subtropical: almendros,
castaos, granados, el maracuy, el kiwi, la higuera, el olivo, los piones o el
pistachero.
Tropical: n una banda que rodea al Ecuador desde los 23 latitud norte hasta los
23 latitud sur. Especies frutales: aguacate, cacao, coco, cafeto, chirimoya,
carambola, guayabo, lichi, guanbana, papayo, pomarrosa y tamarindo.