REVISTA DE CINCIAS GERENCIAIS

PLANEJAMENTO E GESTO DE CUSTOS

ESTUDO DE CASO DE UMA EMPRESA DO SEGMENTO AGROPECURIO

Rodrigo Xavier Enderle Faculdade Anhanguera de Pelotas

Bruna Rosa Curcio Universidade Federal de Pelotas - UFPel
Andr Lus Nunes Boff Universidade Federal de Pelotas - UFPel
Fernanda Carlini Cunha Santos Universidade Federal de Pelotas - UFPel
Georgea Rita Burck Faculdade Anhanguera de Pelotas
RESUMO: Com objetivo de estabelecer indicadores para planejamento e tomada de
deciso futura, o presente trabalho realizou uma avaliao do custo operacional
efetivo de uma empresa rural. Para tanto foram analisados: gastos com renovao e
recuperao de pastagens, nutrio, mo de obra e manejo sanitrio de uma empresa
agropecuria. No foi verificada diferena significativa entre os valores mdios dos
anos avaliados. Foram aferidas as contribuies dos itens supracitados, para a formao
do custo operacional efetivo (COE) total. Estas contribuies mantiveram-se estveis,
podendo ser utilizadas como indicadores em planejamentos de custos futuros. As
contribuies das componentes, para formao do COE total, esto relacionadas com
o tamanho do plantel e com os padres de qualidade estabelecidos para a criao.
Ferramentas como controle de receitas e despesas, planejamento de custos e anlise de
resultados so recursos que, adequadamente adaptados as especificidades do setor,
qualificam a capacidade administrativa do negcio e consequentemente a busca por
gerenciamento eficiente e sustentvel.

Palavras-chave:
agropecuria; custos;
equideocultura; indicadores.

Keywords:
costs; farm;livestock; indicators.

ABSTRACT: In order to establish indicators for planning and future management, the
present study performed an evaluation of the effective operational costs of a rural
sector enterprise. Therefore, it was analyzed: spending on maintenance of pasture,
nutrition, labor and health management in a rural company. It was not observed
significant difference between mean values of evaluated years. It was assessed the
contributions, from the items above, in order to calculate the total effective operational
costs. These contributions remained stable and could be used as indicators in planning
future costs. The contributions of effective operational costs components are related to
the herd overall size and with the quality standards established for raising. Tools such
as control of income and expenses, cost planning and analysis results are resources
that, properly adapted to the specificities of the sector, qualify the administrative
capacity of the business and hence the search for patterns of efficient and sustainable
management.

Informe Tcnico
Recebido em: 11/09/2013
Avaliado em: 29/09/2013
Publicado em: 23/06/2014
Publicao
Anhanguera Educacional Ltda.
Coordenao
Instituto de Pesquisas Aplicadas e
Desenvolvimento Educacional - IPADE
Correspondncia
Sistema Anhanguera de
Revistas Eletrnicas - SARE
rc.ipade@anhanguera.com

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Planejamento e gesto de custos: estudo de caso de uma empresa do segmento agropecurio

1. Introduo
As constantes mudanas ocorridas no mundo corporativo e a rapidez com que essas acontecem
tm levado as organizaes a uma busca incessante pelo aumento de sua competitividade.
Como principais objetivos, as empresas buscam promover a melhoria continua da gesto e
a otimizao da aplicao de seus recursos.
Com crescimento das empresas e conseqente aumento da complexidade do sistema
de produo, constatou-se que as informaes fornecidas pela contabilidade de custos eram
potencialmente teis como auxlio gerencial, extrapolando a mera determinao contbil
do resultado do perodo. A gesto de custos permite definir quais daqueles so relevantes
dentro do sistema analisado (LEONE, 2000).
Organizaes de qualquer ramo de atividade, inclusive do agronegcio, dependem da
eficincia de sua capacidade administrativa e do aumento de produtividade para competir
no mercado. Em empresas agrcolas, o controle e o acompanhamento dos custos esto entre
os principais problemas gerenciais e qualitativos do setor (MARION; SEGATTI, 2005, p.8).
O produtor rural deve considerar os processos produtivos, assim como as aes
gerenciais e administrativas visando maximizao dos resultados econmicos. A anlise
econmica, por intermdio do clculo dos custos de produo e das medidas de resultado
econmico, um forte subsdio para fundamentao na tomada de decises, estabelecimento
de prioridades, identificao de novos investimentos e avaliao da viabilidade do negcio
(GOUVEIA et al., 2006, p.48).
Ao ignorar o que est acontecendo com os custos os produtores no sabero se esto
efetivando ou no os lucros, e tampouco tero subsdios para tomar decises acertadas e
atingir os melhores resultados.
A medio e a anlise dos recursos empregados em um processo de produo
permitem ao empresrio rural verificar como est a rentabilidade das atividades econmicas
exploradas. Alm disso, mantm os sistemas de planejamento e controle em constante
evoluo (ANTUNES; ENGEL, 1996).
A sequncia lgica de procedimentos para desenvolvimento e implementao de um
sistema de mensurao e avaliao inclui a definio de indicadores de desempenho. De
acordo com MacArthur (1996), indicador de desempenho a quantificao de como esto
sendo realizadas as atividades em comparao s metas especificadas. Estas medidas devem
ser orientadas para o futuro, procurando traduzir os principais objetivos e metas de uma
organizao (CALLADO et al., 2007, p.118).
A necessidade da realizao da pesquisa sobre a utilizao de estratgias de
planejamento e gesto de custos em empresas agropecurias decorre da carncia de estudos
cientficos nesta rea, que possam gerar conhecimentos relevantes para seu aprimoramento.
A abordagem do problema descrito definiu como objetivo para o estudo a anlise do custo

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Rodrigo Xavier Enderle et al.

operacional efetivo de uma empresa do setor agropecurio visando padronizao de

indicadores para planejamento de custos futuros.

2. REFERENCIAL TERICO
Esta seo apresenta conceitos e definies, cuja fundamentao foi condio essencial para
a realizao desta pesquisa.

2.1. Gesto de Custos

A gesto de uma empresa, no importando o seu ramo de atuao, exige de seus gestores
o conhecimento e o entendimento dos conceitos e das metodologias que orientam a gesto
efetiva dos custos, pois a partir destes conhecimentos possvel tomar decises estratgicas
que iro balizar o rumo a ser seguido pela organizao. Esta conduta uma exigncia do
ambiente organizacional atual, onde a competitividade acirrada em todos os setores da
economia.
No gerenciamento empresarial podem ser utilizados conceitos de custos diferentes
daqueles utilizados pela contabilidade financeira tradicional, que seguem as bases legais e
as orientaes dos preceitos de ordenamento fiscal. As informaes de custos para tomada
de deciso, em geral, procuram as fontes da contabilidade gerencial e os conceitos dos
sistemas de gesto de custos contemporneos (AQUINO et al., 2007). O quadro 1 apresenta
uma comparao entre esses seguimentos da contabilidade, segundo Padoveve (2009):
Quadro 1. Quadro comparativo entre a Contabilidade Financeira e a Contabilidade Gerencial
Fator

Contabilidade Financeira

Contabilidade Gerencial

Usurios dos relatrios

Externos e internos

Internos

Objetivos dos relatrios

Facilitar a anlise financeira para

atender as necessidades dos usurios externos.

Objetivo especial de facilitar o planejamento, controle, avaliao de desempenho e

tomada de deciso interna.

Forma dos relatrios

Balano Patrimonial, Demonstrao

dos Resultados, Demonstrao do
Fluxo de caixa e Mutao do Patrimnio Lquido.

Oramentos, relatrios de desempenho,

relatrios de custo, relatrios especiais
no rotineiros para facilitar a tomada de
deciso.

Freqncia dos relatrios

Anual, trimestral e mensal.

Quando solicitado pela gesto da empresa.

Custos ou valores utilizados

Primariamente histricos (passado).

Histricos e esperados (previstos).

Bases de mensurao utilizadas

para quantificar os dados

Moeda corrente.

Vrias bases (moeda corrente, medidas

fiscais, ndices, etc).

Restries nas informaes

fornecidas

Princpios contbeis aceitos.

Nenhuma restrio, exceto aquelas determinadas pela administrao.

Caracterstica da informao
fornecida

Deve ser objetiva, verificvel, relevante e a tempo.

Deve ser relevante e a tempo, podendo ser

subjetiva, flexvel em relao caracterstica verificvel e a preciso.

Orientao histrica.

Orientada para o futuro para facilitar o

planejamento, controle e avaliao do
desempenho antes do fato (para impor
metas), acoplada com uma orientao
histrica para avaliar os resultados reais
(para controle posterior do fato).

Perspectiva dos relatrios

Fonte: Padoveve, 2009.

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Planejamento e gesto de custos: estudo de caso de uma empresa do segmento agropecurio

Um ponto fundamental nas informaes para deciso conhecer efetivamente

a estrutura de custos do processo de produo, identific-los neste processo e, o mais
importante, ter condies de analis-los separadamente ou inseridos na estrutura de
produo e, dessa forma, definir aes que orientem a adequada utilizao dos recursos que
esto financiando estes custos (GONALVES, 2002).
Os gestores devem considerar que no existem solues e metodologias que se adaptem
a todos os tipos de negcios. Cada organizao um caso especfico, neste contexto a gesto
deve ser capaz de analisar as dimenses e variveis que fazem o empreendimento funcionar,
para ento elaborar estratgias efetivas para que esse negcio possa alcanar os melhores
resultados.

2.2. Administrao Rural

A modernizao do setor agropecurio, ocorrida durante o sculo XX, fez com que os
negcios agropecurios passassem a ser tratados como empresas rurais, com particularidades
especficas e uma busca incessante pela melhoria da competitividade como fator de
sobrevivncia nos mercados em que atuam.
Para fazer frente a esta mudana, os empreendimentos rurais comearam a
implementar modelos de administrao baseados em planejamento, controle e estratgias
de gesto que buscassem a mxima eficincia dos fatores de produo. Neste contexto, os
novos administradores passaram a desenvolver concepes e definies metodolgicas que
atendessem as especificidades do setor (HOFFMANN et al., 1984).
A Administrao Rural surgiu no comeo do sculo XX nas universidades de Cincias
Agrrias da Inglaterra e Estados Unidos. Inicialmente era vista como um ramo da Economia,
tendo na contabilidade a principal ferramenta gerencial (BOITEUX, 1983). Ainda que essa
viso persista, uma nova tica tem sido dada a Administrao Rural.
Segundo Kay (1983, p.12), trata-se de um processo de tomada de decises onde recursos
limitados so alocados para um nmero de alternativas produtivas, para organizar e operar
o negcio agrcola de tal modo a atingir os objetivos propostos.
A administrao rural, como ramo da cincia administrativa, introduziu uma nova
abordagem ao conceito de gesto de empresas do Setor Agropecurio. Formatando um
cenrio onde as reas de finanas, comercializao, marketing e recursos humanos so to
importantes quanto produo para o sucesso do negcio (HOFFMANN et al., 1984).
A profissionalizao do meio rural projeta uma tendncia de amadurecimento, que tem
como objetivo o aperfeioamento dos gestores e, consequentemente, a melhoria contnua da
capacidade administrativa das empresas rurais.

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Rodrigo Xavier Enderle et al.

2.3. Custos na Produo

Segundo Leone (2000, p.51), os custos tm a finalidade de verificar como os recursos
empregados em um processo de produo esto sendo remunerados, possibilitando,
tambm, verificar como est a rentabilidade da atividade comparada a outras alternativas
de emprego do tempo e capital.
No seguimento agropecurio, segundo Marion & Segatti (2005), atualmente, os
trabalhos relacionados a custos de produo caracterizam-se como sendo sistemas de
apurao de resultados, no estando relacionados diretamente a algum mtodo em questo,
ou sendo parte de diferentes mtodos.
A preocupao do produtor deve estar voltada no somente para os processos
produtivos, mas tambm para as aes gerenciais e administrativas visando maximizao
dos resultados econmicos. A anlise econmica, por intermdio do clculo dos custos
de produo e das medidas de resultado econmico, um forte subsdio para o produtor
fundamentar a tomada deciso, estabelecer quais so as prioridades, identificar a
possibilidade de novos investimentos e avaliar a viabilidade do negcio (GOUVEIA et al.,
2006).
Um modelo que tem sido adotado pelas empresas rurais, e tem se mostrado adequado
as especificidades do setor, prev a alocao dos custos que esto relacionados diretamente
ao processo produtivo e implicam em desembolso pelo produtor (nutrio, mo-de-obra,
insumos, medicamentos, pastagens, combustvel, assistncia tcnica etc), em um grupo
definido como Custos Operacionais Efetivos. O trabalho do produtor e a manuteno dos
recursos de produo fixos (depreciao1) estariam em outro grupo, que uma vez somado
ao primeiro apura o Custo Operacional Total (COT). Por fim, os custos de oportunidade2 da
terra e do capital investido, acrescidos dos anteriores definem o Custo Total (CT) (MARION;
SEGATTI, 2005).

2.4. Perspectivas da gesto de custos para o agronegcio

recente a preocupao dos produtores rurais com o controle contbil e gerencial das suas
atividades econmicas. O emprego dessas ferramentas ganhou fora a partir do momento
em que comearam a funcionar como ferramentas de apoio para gesto do negcio. Muito
embora, ainda exista uma minoria que tm no agronegcio um segmento primitivo, onde
possvel se manter e sobreviver sem planejamento e controle.
O homem do campo est se transformando em empresrio rural, um administrador
profissional, que, alm de se preocupar com a produo, busca a qualidade e a lucratividade.
Seu objetivo produzir mais com menos recursos e para isso necessita de informaes para
avaliar, controlar e decidir (MARION; SEGATTI, 2005).

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Planejamento e gesto de custos: estudo de caso de uma empresa do segmento agropecurio

Para Santos (1993, p. 18), o planejamento e o controle:

Levam a administrao a pensar no futuro de seus negcios, antecipando os
problemas antes que eles aconteam. Nesse contexto, o empresrio rural gera
um resultado antecipado de cada atividade, tanto no plano empresarial como
operacional. A importncia de um sistema de planejamento e controle de custos,
dentro de uma empresa rural, depende do grau de complexidade dos processos de
produo da estrutura administrativa e operacional existente.

Portanto, o sucesso da empresa rural depende basicamente do seu grau de

gerenciamento, e da habilidade tcnica e administrativa para o aproveitamento racional dos
recursos sua disposio. A falta de planejamento e controle pode gerar paradas inesperadas
nas atividades operacionais de uma empresa agropecuria, pois o produtor ir deparar-se
com os desvios quando eles j geraram o problema. O ideal seria que as aes, visando
correo desses desvios, ocorressem antes do problema gerar reflexos negativos ao processo
de produo (MARION; SEGATTI, 2005).
A Figura 1 apresenta uma viso sistmica das conseqncias negativas geradas pela
ausncia de estratgias de planejamento e controle em uma empresa rural.
Falta de uma
medida de gesto

Falta de
Guias

Situaes
Imprevistas

Viso de
Curto Prazo
Investimentos
e Gastos
Improdutivos

Falta de
Controle

Perdas Econmicas
Multiplicadas

Desperdcio de
Dinheiro

Desperdcio de
Oportunidades

Desperdcio de
Tempo

Figura 1. Consequncias negativas geradas pela ausncia de estratgias de planejamento e controle

Fonte: adaptado de Noronha,1987.

O controle de custos um desafio para o Agronegcio, traduzindo-se em uma

ferramenta bsica para a tomada de deciso em qualquer empreendimento, especialmente
na agropecuria, onde os espaos de tempo entre produo e vendas, ou seja, entre custos e
receitas, fogem simplicidade de outros tipos de negcios (NORONHA, 1987).
Dados sobre custos de produo tm sido utilizados para muitas finalidades, como:
reduzir custos controlveis; identificar e determinar a rentabilidade do produto; identificar
o ponto de equilbrio da atividade; auxiliar a organizao no processo de tomada de decises

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Rodrigo Xavier Enderle et al.

seguras e corretas (MARTINS, 2000).

O monitoramento e controle efetivo dos custos fornecem ao produtor rural informaes
confiveis para elaborao de estratgias que buscam a sustentabilidade e a lucratividade
do negcio.

2.5. Indicadores de desempenho

A definio do que deve ser medido e avaliado nos processos que orientam as atividades
de uma empresa uma tarefa complexa. Determinar quais as medidas que devem ser
consideradas depende da estrutura do processo que se deseja avaliar e da expectativa de
uso gerencial dos dados que sero coletados no desfecho desta avaliao.
As empresas, de um modo geral, necessitam de um processo de avaliao do
desempenho, as informaes resultantes deste processo permitem que a organizao
conhea a eficincia e a eficcia de suas aes, bem como o monitoramento efetivo de todas
componentes da sua estrutura organizacional (GONALVES, 2002).
De acordo com MacArthur (1996, p.26), indicador de desempenho a quantificao
de como esto sendo realizadas as atividades, com o propsito de comparar com as metas
especificadas.
Os indicadores de desempenho permitem verificar a propriedade com que as
decises foram tomadas e, eventualmente, corrigir e readequar o processo vigente de
gesto. Verificando-se a qualidade da performance atravs da utilizao dos indicadores
de desempenho, os gestores podem tomar decises mais seguras sobre as estratgias da
organizao, uma vez que possuem informaes especficas para fins gerenciais (ZILBER;
FISCHMANN, 2002).
A definio dos indicadores de desempenho a serem utilizados faz parte de uma
seqncia lgica de procedimentos para desenvolvimento e implementao de um sistema
de mensurao e avaliao. Essas medidas devem ser orientadas para o futuro, procurando
traduzir os objetivos e metas de uma organizao (CALLADO et al., 2007).
A forma mais segura de controle passa pela formatao de indicadores que permitam
ao produtor avaliar se os recursos que esto sendo empregados nos processos de produo
esto gerando resultados positivos e, principalmente, se os objetivos do seu negcio esto
sendo alcanados de forma satisfatria.

2.6. Equinocultura no Brasil

O cavalo exerceu um importante papel na formao econmica, social e poltica do Brasil.
Oficialmente, a chegada de cavalos no Brasil s foi registrada em 1549, naquele ano,
Tom de Souza (primeiro governador-geral) mandou virem alguns animais, de Cabo Verde
para a Bahia, na caravela Galga. Assim, nos primeiros anos da Colnia, a sua criao (junto
com o gado bovino) foi iniciada formalmente e seria fundamental para a formao do Brasil
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Planejamento e gesto de custos: estudo de caso de uma empresa do segmento agropecurio

(MANDARINO, 2000).
Em relao ao agronegcio, o Brasil possui o terceiro maior rebanho equino do mundo,
perdendo em quantidade apenas para a China (1) e Mxico (2) (DIAS, 2005, p.40). A
equideocultura responsvel pela gerao de 1,2 milhes de empregos, mobilizando cerca
de 7,3 bilhes de reais ao ano (MAPA, 2011), ocupando posio de destaque na economia
nacional. No perodo de 1998-2011 foi registrado aumento na renda obtida em leiles e no
preo mdio por lote, destacando o crescente desempenho e faturamento deste mercado
(LIMA, 2012, p.29).
Trata-se de um complexo de grande importncia para o pas. As estimativas
apresentadas, calculadas com base em critrios conservadores, indicam que o complexo
movimenta valor econmico superior a R$ 7,5 bilhes anuais. Foram estimadas em cerca de
640.000 pessoas ocupadas. Considerando que cada emprego direto corresponde a quatro
empregos indiretos, tem-se 3,2 milhes de empregos diretos e indiretos, relacionados ao
cavalo, no Brasil (LIMA et., 2006).

3. MATERIAIS E MTODOS
O trabalho foi realizado em uma agropecuria localizada em Tijucas do Sul/PR, Brasil
(254918.33S - 49725.95O).

A empresa iniciou suas atividades no seguimento da

equinocultura no ano de 1981. Atualmente, ocupa uma rea de 200 hectares onde possui
uma infra-estrutura de instalaes e colaboradores responsveis por atividades que
incluem: acompanhamento veterinrio e agronmico, administrao, centro de reproduo,
manuteno, treinamento e preparao, trabalhando com um plantel de 130 cavalos da raa
Puro Sangue Ingls. Esta agropecuria divide-se nos seguimentos: reproduo e criao
(Brasil e Argentina), preparao de animais para leiles (Brasil) e preparao de animais
para corridas em centros turfsticos especializados (Brasil, Argentina e Estados Unidos). Na
ltima dcada, estabeleceu uma poltica de gesto que estimula a constante melhoria dos
seus processos e sistemas, visando tornar a organizao competitiva, igualando-a a outras
bem sucedidas na mesma atividade, alm de buscar o equilbrio entre os investimentos
realizados e os resultados esperados.
A metodologia de pesquisa utilizada foi o estudo de caso. Foram coletados dados
referentes aos gastos com as seguintes rubricas: renovao e recuperao de pastagens,
nutrio, mo de obra e manejo sanitrio. Essas rubricas compem o custo operacional
efetivo do sistema de produo praticado pela empresa, e seus indicadores esto definidos
pelas respectivas contribuies de cada uma para formao do custo operacional efetivo
total. O perodo de observao limitou-se de janeiro de 2009 a dezembro de 2010.
O mtodo utilizado para coleta dos dados foi a observao sistemtica. Os dados
coletados foram tabulados e submetidos avaliao estatstica. Para tanto, os custos

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Revista de Cincias Gerenciais

Rodrigo Xavier Enderle et al.

mdios de cada varivel, foram comparados pelo Teste T com nvel de significncia de 5%
(p<0,05). Esta anlise foi realizada com o auxlio do software estatstico Statistix verso 9.0.
Posteriormente, foram aferidas as contribuies de cada varivel para a formao do custo
operacional efetivo total.

4. RESULTADOS E DISCUSSO
A anlise dos resultados considerou todos os dados tabulados por intermdio da observao
realizada no perodo determinado.
A anlise estatstica no demonstrou diferena significativa entre os custos mdios das
variveis nos dois anos (Tabela 1), aceitando a hiptese nula (H0: 1=2).
Tabela 1. Custos mdios anuais das variveis do custo operacional efetivo e nvel de significncia (P) encontrado na
comparao entre as mdias pelo teste T
Variveis/Ano

2009

2010

Nvel de significncia (P)*

Manejo Sanitrio

R$ 55.199

R$ 76.162

0,4328

Mo de Obra

R$ 102.121

R$ 130.688

0,4439

Nutrio

R$ 76.964

R$ 103.963

0,4394

Pastagem

R$ 49.551

R$ 56.871

0,4986

Mdia Total

R$ 283.835

R$ 367.684

* Valores de p>0,05 representam que no foi constatada diferena entre as mdias.

Os percentuais foram aferidos com base nos lanamentos realizados nos anos de 2009
e 2010 (Figura 2). Assim como os custos mdios, os percentuais mantiveram-se estveis no
decorrer do perodo avaliado.

40,00%

300.000,00

35,00%

250.000,00

30,00%
200.000,00

25,00%
20,00%

150.000,00

15,00%

100.000,00

COE 2009 (R$)

COE 2010 (R$)
COE 2009 (%)
COE 2010 (%)

10,00%
50.000,00

5,00%

0,00%
Mo de obra

Nutrio

Manejo sanitrio Recuperao e

renovao de
pastagens

Figura 2. Composio do custo operacional efetivo nos anos de 2009 e 2010 em uma agropecuria localizada em Tijucas do Sul, PR, Brasil.

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Constatou-se que a varivel mo de obra contribuiu, em mdia, com 36% na formao

do custo operacional efetivo total. Este valor est relacionado s exigncias da atividade por
profissionais qualificados e pela manuteno de uma relao entre o nmero de animais por
colaborador (DIAS, 2005, p.40).
Nesse contexto, os custos com mo de obra refletiram os resultados de uma estratgia
que buscou o incremento da capacidade produtiva e o desenvolvimento gerencial. Para tanto,
foram oferecidos salrios satisfatrios, realizao de investimentos na estrutura do ambiente
de trabalho, concesso de benefcios, capacitao e aperfeioamento dos colaboradores.
Observou-se, tambm, um incremento de 19,27% no plantel de equinos de 2009
para 2010, conforme Tabela 2. Este incremento explicado pelo aumento no nmero de
reprodutoras do primeiro para o segundo ano. Alm disso, em 2010 foi montada uma
estrutura na agropecuria que prolongou a permanncia no estabelecimento dos indivduos
destinados a performance esportiva e leilo. Logo, a manuteno da relao colaborador/n
de animais teve que ser readequada.
Tabela 2. Variao do plantel entre 2009 e 2010.
Plantel

2009

2010

Variao

Fmeas

78

96

23,08%

Machos

31

34

9,68%

Total

109

130

19,27%

Em muitos sistemas de produo so necessrios nutrientes suplementares para obter

nveis aceitveis de desenvolvimento de animais criados em regime de pastagens, isto devido
estacionalidade climtica, que gera um dficit nutricional pela reduo na quantidade e
qualidade da pastagem (REIS et al., 2009). Neste sentido, as suplementaes nutricionais
tm que ser inseridas no processo produtivo. Aes que visam garantir o desenvolvimento
sadio e apurado dos animais produzidos em criatrios de equinos direcionam as decises
de compra de insumos, destinados ao manejo nutricional e sanitrio, para a qualidade em
detrimento do preo (Mandarino, 2000).
Considerando a estratgia de manejo nutricional e sanitrio adotada, as contribuies
das componentes, 28 e 20% respectivamente, esto de acordo com os padres de criao
estabelecidos pela agropecuria e adequados a variao ocorrida no plantel.
De acordo com Ferreira e Zanine (2007), os investimentos em renovao e recuperao
de pastagens devem ser feitos com base em um diagnstico de todo o sistema produtivo
e gerencial, para detectar os gargalos e oferecer solues para maximizar os benefcios.
Os mesmos autores sugerem que, para sistemas que envolvem cria e recria, o processo de
renovao e recuperao seja pautado pela qualidade, como estratgia para manuteno

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Revista de Cincias Gerenciais

Rodrigo Xavier Enderle et al.

dos padres de desenvolvimento e do estado sanitrio dos planteis ao longo de todas as

estaes do ano.
A contribuio da componente renovao e recuperao de pastagens (16%) atende
as exigncias das dimenses da rea cultivvel e o tipo de cultura agropastoril que foi
implantada.
Uma gesto econmico-financeira efetiva apia-se em um processo constante de coleta
e processamento de dados de controle e comparao, mantendo a organizao em um rumo
certo e ajustado para as decises do ambiente organizacional.
A partir dos resultados, pode-se afirmar que o produtor rural deve estar atento aos
resultados dos recursos que esto sendo empregados nas atividades econmicas, crescendo
em importncia o controle efetivo dos processos produtivos. Nesse contexto, a forma mais
segura de monitoramento passa pela formatao de indicadores que permitam ao produtor
avaliar se os objetivos do seu negcio esto sendo alcanados.
A anlise dos dados referentes ao planejamento de custos no mbito da empresa objeto
do estudo, bem como das variveis investigadas, permitiu a apresentao das seguintes
constataes: as contribuies das componentes, para formao do custo operacional efetivo
total, esto relacionadas ao tamanho do plantel e aos padres de qualidade estabelecidos
para a criao; os percentuais mdios mantiveram-se estveis, podendo ser utilizados como
indicadores em planejamentos de custos futuros.

5. CONSIDERAES FINAIS
Ferramentas como planejamento de custos, controle de receitas e despesas, anlise de
resultados, entre outras, so recursos que, devidamente adaptados as especificidades do
setor, qualificam a capacidade administrativa do negcio e consequentemente a busca por
padres de gerenciamento eficientes e sustentveis.
A utilizao de indicadores como ferramenta de apoio ao planejamento representa um
indcio de amadurecimento gerencial das empresas do setor agropecurio.

REFERNCIAS
ANTUNES, L.M.; ENGEL, A. Manual de administrao rural: custos de produo. 2. ed. Guaiba:
Agropecuria, 1996. ANTUNES, L.M.; ENGEL, A. Manual de administrao rural: custos de
produo. 2. ed. Guaiba: Agropecuria, 1996.
AQUINO, A. C. B.; MRIO, P. C.; CARDOSO,R. L. Contabilidade gerencial: mensurao,
monitoramento e incentivos. 9 ed. So Paulo: Atlas, 2007.
BOITEUX, J. Metodologia geral da gesto agrcola. Paris, Iger, 1983.
CALLADO, A.L.C.; CALLADO, A.A.C.; ALMEIDA, M.A. A utilizao de indicadores gerenciais
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Revista de Cincias Gerenciais