Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
septembrie. Tresare cnd ne aude paii, dar imediat chipul ise lumineaz, ca la
bucuria revederii unor prieteni
vechi. Abia ateapt s ne dezvluie secretele plantelor medicinale ale toamneiise
grbete s ne conduc spre
camera pe care o numete zmbind "biblioteca cu plante medicinale. Dincolo de
ua nalt, se deschide o
ncpere rcoroas, ce poart miros de aer curat i iarb proaspt. Sub ferestrele
largi, stau lipite una lng alta
msue joase, mbrcate n hrtie alb, unele mpodobite cu frunze aromate, ntinse
n strat subire, altele
ateptnd comorile ce vor veni n curnd. "n acest anotimp alschimbrii, al trecerii
de la canicul la frig, este
foarte important s ne pstrm echilibrul organismului, adic sntatea.
ntotdeauna am fost uimit de faptul c
tocmai acum, cnd suntem sensibili la apariia bolilor, natura ne ofer o parte din
cele mai puternice plante
medicinale!, spune cu entuziasm farmacistul. De curnd s-a ntors din Vrancea,
zon bogat n ierburi de leac,
mai ales n tufe de ctin i pducel, presrat cu roul aprins al mceelor coapte.
Pducelul, leacul inimii bolnave
Prima plant pe care o alege din ierbarul parfumat al toamnei este pducelul, numit
i gherghin sau mrcine alb.
Este un arbust valorificat pe deplin n medicina naturist, fiind cunoscut drept un
aliat de ndejde n lupta pentru
sntatea inimii. Dac frunzele iflorile se culeg pe timp de var, vremea fructelor
de pducel este acum, la
nceput de toamn. An de an, n septembrie, farmacistul pornete pe crrile ce
strbat munii Vrancei, culegnd
de la marginea pdurilor numairoadele care s-au copt n aerul curat al nlimilor.
"Secretul este s recoltezi
pducel din tufele care cresc la altitudini mai mari, de peste 800 de metri, deoarece
aerul de munte ntrete
principiile active ale plantei. De asemenea, este important s punem fructele abia
culese n ldie de lemn sau
coulee. O greeal frecvent este folosirea sacilor sau a pungilor, n interiorul
crora, datorit lipsei de aer i a
presrii, boabele se nclzesc, se lovesc ise depreciaz. Fructele sunt bogate n
tanin, glucoz, fructoz,
substane minerale, vitaminele B1 iC. Aciunea cumulat a tuturor principiilor
active prezente n frunzele, florile
iroadele pducelului transform acest arbust epos ntr-un leac cu proprieti
magice. De parc vorbele nu ar fi
suficient de convingtoare, maestrulspier ne conduce spre masa unde, pe o coal
mare de hrtie alb, a ntins o
broderie din fructele ovale, colorate n rou aprins.
Procesul de uscare a boabelor de pducel este un pic mai dificili presupune mai
mult rbdare. Fructele se
ntind n strat subire, fr s se ating unele de altele, n ncperifoarte bine
aerisite, cu temperatura cuprinsntre 25 i 30 de grade Celsius. Dup o perioad
care variaz ntre una i treisptmni, pulpa se deshidrateaz