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Agreda S. Garca J.
Cap. I INTRODUCCIN

CAPTULO I
INTRODUCCIN
1.1. REALIDAD PROBLEMTICA.
El Per tiene cada vez mayor protagonismo en el comercio internacional debido, en
gran medida, a una serie de Tratados de Libre Comercio con pases del Asia,
Europa y desde tiempos atrs, con Estados Unidos; la cual ha trado como
consecuencia la disminucin en los pagos de derechos aduaneros y el incremento de
los volmenes exportados. Un claro ejemplo es el incremento en un 62% de las
exportaciones peruanas de uva fresca, siendo el mercado chino el que ha mostrado
mayor dinamismo (aument en 128% sus compras de uva fresca del 2010 al 2011);
adems de que el Acuerdo Comercial con este pas contempla la reduccin gradual
del pago de aranceles hasta que sea del 0% en el ao 2016.
Es as que la uva tipo Red Globe capta el inters de los inversionistas del campo
Agroindustrial, de origen nacional e internacional. Sin embargo, la produccin
peruana no se ha incrementado al nivel que la demanda internacional requiere,
como sucede con los pases de mayor participacin en el mercado: Chile, Estados
Unidos e Italia.
Motivo por el cual se identifica la oportunidad en el mercado, vindose favorecido
por las ventajas comparativas con las que cuenta el pas ya sea por la ubicacin
geogrfica, condiciones climticas, disponibilidad de mano de obra y grandes
extensiones de tierras eriazas. Asociado a ello, se cuenta con la luminosidad, que
favorece al crecimiento de las plantas, permitiendo ampliar el periodo de cosecha.
Diversos grupos de inters en el territorio nacional no han aprovechado de manera
ptima estas ventajas. Sin embargo, recientemente en la zona norte de la costa
peruana se inici el cultivo de uvas gracias a que se cuenta con las condiciones
apropiadas para el desarrollo de esta actividad y porque su busca competir con los
grandes productores mundiales.
Con el objetivo de obtener mayor beneficio y disminuir la brecha competitiva con
otros pases, el Estado e inversionistas han desarrollado diversos proyectos de riego
en la costa. Tal es el caso de la regin Lambayeque, que cuenta con el Proyecto
Especial Olmos - Tinajones cuyo principal objetivo ser aumentar el rea utilizable
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para el desarrollo de la agroindustria a gran escala, colocndola al nivel de quienes

lideran esta lista (Ica, La Libertad, Lima y Piura).
Asimismo, se est construyendo la carretera interocenica norte. Un tramo de esta
va pasa por el distrito de Olmos, regin Lambayeque, la que llegar hasta el puerto
de Paita, principal muelle exportador del norte del pas, privilegiando las
actividades de transporte en la cadena de suministros hacia y desde Olmos,
concediendo a la zona un mejor panorama comercial.
Observando esta realidad problemtica, la manera en que se conjugan los factores
climticos y geogrficos con el desarrollo conjunto de mega proyectos por parte del
estado, se justifica el desarrollo de la investigacin, considerando que el xito de su
realizacin radica en aprovechar las ventajas y en la adecuada aplicacin de los
mtodos de estudio de mercado, planeamiento estratgico, diseo y distribucin de
planta y de la ingeniera misma del proyecto.
1.2. ENUNCIADO DEL PROBLEMA.
Es viable tcnica, econmica y financiera, la instalacin de una planta procesadora
y exportadora de uva fresca tipo Red Globe?
1.3. HIPTESIS.
El estudio de mercado, de la ingeniera del proyecto; as como, la evaluacin
econmica y financiera determinarn la factibilidad del proyecto, lo que se reflejar
en mrgenes atractivos de rentabilidad.
1.4. JUSTIFICACIN.
El estudio se justifica en lo siguiente:
TERICA. El presente estudio de pre factibilidad involucra la aplicacin de
la gran mayora de conceptos y tcnicas aprendidas en el transcurso de la
carrera de Ingeniera Industrial.
PRCTICA. Aumentar la eficiencia en el desarrollo de las actividades
productivas de uva fresca y en el uso de los recursos materiales y humanos,
para garantizar una mayor rentabilidad.

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SOCIAL. La zona de impacto del proyecto se ver beneficiada con un mayor

dinamismo en la economa local, brindando una mejor calidad de vida a los
agricultores y comerciantes.
1.5. OBJETIVOS.
a) OBJETIVO GENERAL.
Demostrar la viabilidad tcnica. Econmica y financiera del estudio de pre
factibilidad para la instalacin de una planta procesadora y exportadora de uva
fresca tipo Red Globe en el distrito de Olmos.
b) OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Identificar el mercado objetivo de exportacin en el mercado chino.
Determinar la manera ms eficiente de procesar y exportar uva fresca tipo
Red Globe.
Obtener los ratios de evaluacin aceptables para la puesta en marcha del
proyecto.
1.6. LIMITACIONES.
Durante la elaboracin del presente estudio, se encontr como limitaciones las
siguientes situaciones:
Ausencia de fuentes actualizadas para el estudio de mercado, en referencia al
registro de consumo de uva en China.
La no accesibilidad a informacin de importancia para el desarrollo de un buen
estudio, en cuanto a los mercados o canales de distribucin hacia el mercado de
China.
El idioma Chino para interpretar los acuerdos comerciales difundidos en las
pginas de los ministerios del exterior y agricultura de China (Diferencias
culturales).
Ausencia de proveedores que permitan acceder a informacin tcnica y
econmica de equipos y maquinarias.

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