INFORME N 1

INDUSTRIAL

SISTEMA DE CONTROL DE PROCESOS

INSTRUMENTACIN

ELEMENTOS DEL SISTEMA DE CONTROL

UNIDAD DIDCTICA:

SISTEMA DE CONTROL DE PROCESOS

TEMA: VARIABLES DE CONTROL DE PROCESO EN

OPERACIONES UNITARIAS
TURNO: NOCHE

SEMESTRE: IV

PROFESOR: ING. J. CERNA

Integrantes:
ARAPA CUICAPUZA JOSELIN SARA
CUEVA SERPA BRANDON LUIS
CHVEZ HUAYANAY MAX
VALDEZ AGUIRRE ALEX
MANUEL LEANDRO RUTH
GABINO ESPIRITU CARMEN

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INSTRUMENTACIN

SUMARIO
I. OBJETIVOS................................................................................................
II.MARCO
TERICO
.
III.

MATERIALES.......................................................................................10

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

..10

V.
CONCLUCIONES
.11

BIBLIOGRAFIA
11

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INSTRUMENTACIN

I. OBJETIVO
ANALIZAR Y DIFERENCIAR LAS VARIABLES QUE
INTERVIENEN EN EL MEZCLADO, LA PULVERIZACIN, LA
DISOLUCIN, LA DECANTACIN, LA FILTRACIN, EL
LAVADO, LA EVAPORACIN Y EL SECADO.

II. MARCO TERICO

En los procesos industriales, muchas operaciones dependen en gran medida de
una agitacin efectiva y el mezclado de fluidos. Existen diferencias entre lo que se
entiende por "agitacin" y lo que se entiende por "mezclado" en la industria. Los
procesos de agitacin, por lo general se refieren a los mecanismos degeneracin
de flujo de un fluido en un patrn circular u otro dentro de un depsito, utilizando
para ello medios mecnicos. El "mezclado" en cambio, implica tomar dos o ms
fases, tales como un fluido y un slido pulverizado, o dos lquidos, y lograr una
distribucin random del uno en el otro. La operacin de agitacin no
necesariamente implica mezclado; pero la operacin de mezclado, no puede
prescindir de la agitacin.
En sntesis, agitacin y mezclado son trminos que se superponen, pero que
tienen significado distinto.

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AGITACIN, es el movimiento inducido del material de un modo especfico,

normalmente en un patrn circular, al interior de un recipiente.
Seales

Significado

es
Flujo de entrada al sistema
Flujo de salida del sistema
una

M, S, A,
F,H,S,Y,E,RT,DF
40 GR. DE
MEZCLA
HETEROGENEA

LEYENDA:

III.MATERIALES
3.1

Nombre de cada flujo

Ejemplo de Cuadro de texto
que especifica el nombre de
cada flujo
de entrada o
salida

MEZCLADO,
la
distribucin
aleatoria al
interior y a
travs
de
o ms fases
entre s.

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2 vasos de precipitacin de 250

ml

1 embudo

1 balanza

1 bagueta

1 luna de reloj

1 lupa

1 rejilla con asbesto

1mortero con piln

1pisceta

1 estufa

1 probeta

1soporte universal

1 desecador

1 matraz erlenmeyer

INSTRUMENTACIN

3.2
Arena

Sal comn

Agua de cao

Agua destilada

IV.PROCEDIMIENTO
MEZCLA
VARIABLES:
ENERGIA DE MEZCLA
La mezcla rpida de productos qumicos se puede llevar a cabo mediante diversos
sistemas, entre los que destacan:
1.Resaltos hidrulicos en canales
2.Dispositivos Venturi
3.Conducciones
4.Por bombeo

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5.Mediante mezcladores estticos

6.Mediante mezcladores mecnicos En los cuatro primeros, el mezclado se
consigue como consecuencia de las turbulencias que se crean en el rgimen de
flujo. En los mezcladores estticos, las turbulencias se producen como
consecuencia de la disipacin de energa, mientras que en los mezcladores
mecnicos las turbulencias se consiguen mediante la aportacin de energa con
impulsores giratorios como las paletas, hlices y turbinas.
ENERGA SOBRE LA
MEZCLA

E*
10 GR. ARENA
MEZCLADOR

40 GR. DE
MEZCLA
HETEROGENEA

30 GR. SAL

PULVERIZACION
Existe un modelo general para explicar el fenmeno de la reduccin de tamao.
A partir de l varios investigadores desarrollaron leyes para predecir la potencia
necesaria. Sern presentadas las leyes de Rittinger,Kick,Bond.

VARIABLES:
FUERZA
PARA LA REDUCCIN DE TAMAO SE UTILIZAN TRES TIPOS DE FUERZAS:
- Fuerza de compresin
- Fuerzas de impacto
- Fuerzas de cizalla

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HUMEDAD DE LA MEZCLA
UN EXCEO DE HUMEDAD PRODUCE APELOTAMIENTO DE MATERIAL
TEMPERATURA
SENSIBILIDAD DEL SLIDO AL CALOR
TIEMPO -15 MINUTOS

El procesamiento consume energa potencial. La energa necesaria para generar

una hendidura en el slido depende del tipo de material.
ENERGA SOBRE LA MEZCLA

E
40 GR. DE
MEZCLA
HETEROGENEA

PULVERIZACION

39.09 GR. DE
MEZCLA
PULVERIZADA

DISOLUCIN

TEMPERATURA -VARIABLE MANIPULADA

El calor de disolucin se da por la separacin de iones dentro de un
solvente. est estrechamente relacionado con la energa de celda y con la
entalpia de hidratacin.

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155 MLDE AGUA

DESTILADA

39.09 GR. DE
MEZCLA
PULVERIZADA

DE MEZCLA
HETEROGENEA

P
R

DECANTACIN
VARIABLES:
DENSIDAD- VARIABLE CONTROLADA
ARENA
1.42 gr/cm3

AGUA
1 .0 gr/cm3

DE MEZCLA
HETEROGENEA

SOLUCIN SALINA

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DECANTADOR

Arena ASENTADA

FILTRACIN
Variables:
Tiempo de filtrado -VARIABLE PERTURBADORA
CON PAPEL FILTRO
33 MINUTOS

CON ALGODN1
16 MINUTOS

Velocidad de filtrado - VARIABLE PERTURBADORA

1 SE UTILIZ ALGODN PARA FINES DE COMPARACIN

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Los factores de los cuales depende la velocidad de filtrado:

La cada de presin desde la alimentacin hasta el lado ms lejano
del medio filtrante.
El rea de la superficie filtrante.
La viscosidad del filtrado.
La resistencia de la torta filtrante.
La resistencia del medio filtrante y de las capas iniciales de torta.
Las partculas muy finas, forman una torta de filtracin muy compacta
que dificulta la filtracin.
Las partculas gruesas y cristalinas, en cambio, forman una torta
porosa y se dejan filtrar con facilidad.
Las partculas cristalinas redondas o esquinadas se filtran bien. Por el
contrario, las partculas laminares se depositan una sobre otra
dificultando el paso del lquido a filtrar.

Para aumentar la velocidad de filtracin se puede utilizar:

Temperatura Al elevar la temperatura disminuye la viscosidad del
lquido que se filtra y con ello en muchos casos se consigue una mejor
velocidad de filtracin.
Presin. Por aumento de la presin tambin se puede incrementar la
velocidad a la que el filtrado atraviesa la torta de filtracin. La cada de
presin necesaria se puede alcanzar ya sea antes del filtro por la
altura de la columna del lquido mismo o por presin adicional, o bien
del lado del filtrado por disminucin de la presin (vaco).
AGUA
SOLUCIN SALINA

G
O

FILTRADOR
RL

LIQUIDO DE
MEZCLA
HOMOGENEA

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T
RS

TIERRA ASENTADA

TIERRA DESPUES
DE LA FILTRACION

INSTRUMENTO
COLORMETRO (*)2 VARIABLE PERTURBADORA

LAVADO
Variables:
Temperatura -50C- VARIABLE MEDIDA
El lavado tambin puede hacerse con agua caliente para facilitar la
disolucin de la sal

AGUA

G2
RS
2 INSTRUMENTO QUE NO SE UTILIZ EN LA PRACTICA DE LABORATORIO, PERO QUE A SIMPLE
VISTE SE PUDO EVIDENCIAR QUE EN EL FLUJO RL EL LIQUIDO QUE SE OBTUVO FUE DE UNA
COLORACION MAS OSCURA

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LAVADO

G3

INSTRUMENTACIN

AGUA CON SAL

DESPUES DEL
LAVADO

TIERRA DESPUES
DE LA FILTRACION

RR

TIERRA DESPUES
DE LAVADO
QUEDA COMO
RESIDUO

EVAPORACIN
VARIABLES:
TEMPERATURA -103 C - VARIABLE MANIPULADA
PRESIN - 1 ATM. -VARIABLE CONTROLADA
CANTIDAD DE SUSTANCIA QUE SE EVAPORA - 204 MLVARIABLE PERTURBADORA
PUNTO DE EBULLICIN DE LA MEZCLA -103C -VARIABLE
CONTROLADA
Esta solucin est constituida parcialmente por molculas de agua y la
presin de vapor de la disolucin es ms baja que la presin de vapor del
agua pura. Mientras que calentando el agua hasta 100C aumenta su

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presin de vapor hasta 760 mmHg, es preciso calentar la solucin salina

por encima de 100C para obtener esta misma presin de vapor. Por lo
tanto, el punto de ebullicin del agua salada es superior al punto de
ebullicin del agua pura.
El aumento en el punto de ebullicin depende de las cantidades
relativas de agua y sal. Cuanta ms sal se aada ms alto resultar el
punto de ebullicin.

TIEMPO-20 MINUTOS -VARIABLE MEDIDA

DE MEZCLA
HOMOGENEA

RL

VAPOR DE AGUA EN
EVA
PORACION

V
EVAPORADOR

CRISTALES DE SAL

C
G3
AGUA CON SAL
DESPUES DEL
LAVADO

SECADO

E
ENERGIA EN
FORMA DE CALOR

VARIABLES:
TEMPERATURA - 110 C -VARIABLE MANIPULADA
HUMEDAD Y PRESIN - VARIABLE MANIPULADA
Operacin de transferencia de masa de contacto gas- slido, donde la
humedad que contiene el slido se transfiere por evaporacin hacia la
fase gaseosa, en base a la diferencia entre la presin de vapor
ejercida por el slido hmedo y la presin parcial de vapor de la
corriente gaseosa. Cuando estas dos presiones se igualan, se dice
que el slido y el gas estn en equilibrio y el proceso de secado
termina.

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El mecanismo del proceso de secado depende considerablemente de

la forma de enlace de la humedad con el material: cuanto ms slido
es dicho enlace, tanto ms difcil transcurre el secado. Durante el
secado el enlace de la humedad con el material se altera.
TIEMPO DE SECADO -20 MINUTOSVARIABLECONTROLADA

VAPOR DE AGUA
EN SECADO

V2
RR
SECADOR

MS

MUESTRA SECA

TIERRA DESPUES
DE LAVADO
QUEDA COMO
RESIDUO

E
ENERGIA EN
FORMA DE CALOR

V. CUESTIONARIO
1. calcular la cantidad de sal y arena empleado en la mezcla inicial
10 GRAMOS DE ARENA
30 GRAMOS DE SAL

WSOLUTO
100
WSOLUCIN
2. calcular el % de cada componente en la mezcla inicial
%WARENA=

WSOLUTO=30GR

%WARENA=

10
100
40

%WARENA=

1000
=25
40

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WSOLUCIN = 10GR

%WSAL=

WSOLUTO
100
WSOLUCIN

%WSAL=

30
100
40

%WSAL=

3000
=75
40

3. calcular la cantidad de sal y arena recuperado finalmente

CUADRO N7

OBJETO PESADO
VASO DE PRESCIPITACION
VASO DE PRECIPITACION +AGUA+SAL

PESO GR
162.85
366.85

VASO+SAL
SAL

190.30
27.45

CUADRO N8

OBJETO PESADO
LUNA DE RELOJ
LUNA DE RELOJ+PAPEL
FILTRO+SOLIDO+AGUA
LUNA DE RELOJ+PAPEL
FILTRO+SOLIDO
ARENA

PESO GR
45.45
85.25
75.5
8.7

INSTRUMENTACIN

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4. calcular el % de sal y arena recuperado con respecto al utilizado en la

mezcla original

10 GRAMOS DE ARENA
30 GRAMOS DE SAL

10 GRAMOS DE ARENA------------------------100%

X=87%

8.7 GRAMOS DE ARENA--------------------------X%

30 GRAMOS DE SAL------------------------100% X=91.5%

27.45 GRAMOS DE ARENA--------------------------X%

5. calcular el % de sal y arena dejado de recuperar durante la separacin de la

muestra

10 GRAMOS DE ARENA------------------------100%

DEJADO DE RECUPERAR:
X=87%
100%-X=13%

8.7 GRAMOS DE ARENA--------------------------X%

30 GRAMOS DE SAL------------------------100% X=91.5%

100%-X=8.5%

27.45 GRAMOS DE ARENA--------------------------X%

6. qu volmenes de agua emplearon durante la dilucin y el lavado?

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155 y 49 respectivamente
7. elaborar un diagrama de flujo de toda la operacin con su respectivo
balance de materia de la prctica realizada

8. que puede afirmar de la velocidad de disolucin de una mezcla pulverizada

y otra sin pulverizar

Los slidos finamente pulverizados se disuelven a una velocidad mayor que la

misma cantidad de solido sin pulverizar.

9. que finalidad tiene la decantacin y el lavado

Durante el proceso de decantacin las partculas de mayor peso que se
encuentran en suspensin en un lquido se asientan en el fondo.
En el lavado lo que se busca en este caso es tratar de recuperar parte de la
sal aadindole agua

10. que sucede durante la evaporacin y cul es la finalidad del secado

se concentra el soluto no voltil, en este caso es el cloruro de socio y la finalidad
del secado es eliminar el contenido de agua de la muestra.

11. qu diferencias existe entre decantacin, filtrado y centrifugacin?

La decantacin es un mtodo fsico de separacin de mezclas especial para

separar mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente lquido - lquido
slido - lquido. La decantacin se basa en la diferencia de densidad entre los
dos componentes, que hace que dejados en reposo, ambos se separen hasta

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situarse el ms denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta
forma, podemos vaciar el contenido por arriba.

La filtracin es una tcnica, proceso tecnolgico u operacin unitaria de

separacin, por la cual se hace pasar una mezcla de slidos y fluidos, gas o
lquido, a travs de un medio poroso o medio filtrante que puede formar parte de
un dispositivo denominado filtro, donde se retiene de la mayor parte del o de los
componentes slidos de la mezcla.

12. cules son las causas por las que no se recuperaron toda la sal y la arena
que exista en la muestra inicial.
Perdida de material en el traslado de cada operacin
No se consideraron algunos pesos

13. que tipos de errores existieron durante la prctica, y cules fueron las
causas que las origino y como se pueden mejorar

En la pulverizacin se desperdici un aparte de la mezccla

14. una mezcla con un peso total de 30.6 gramos contiene 16.3 gramos de
nacl;10.4 gramos de sio2 y la diferencia en forma de nh4cl.determinar el
porcentaje en masa de cada uno de los componentes de la mezcla.

Componentes
NaCl
SiO2
NH4Cl.
total

peso
16.3
10.4
3.9
30.6

%en peso
53.28
33.98
12.74
100

15. una mezcla contiene 55% de cloruro de sodio ;30.5 % de xido de silicio y
el resto de cloruro de amonio. si la mezcla tiene una masa de 30.6 gramos,
determine la cantidad en gramos de cada componente?

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Componentes
NaCl
SiO2
NH4Cl.
total

SISTEMA DE CONTROL DE PROCESOS

16.83
9.33
4.44
30.6

INSTRUMENTACIN

%en peso
55
30.5
14.5
100

16. qu es la cristalizacin? qu es un cristal? podra variar el tamao de

los cristales en una operacin de cristalizacin?
La cristalizacin es una operacin unitaria de transferencia de materia y energa
en la que se produce la formacin de un slido (cristal o precipitado) a partir de
una fase homognea (soluto en disolucin o en un fundido). La fuerza impulsora
en ambas etapas es la sobre-saturacin y la posible diferencia de temperatura
entre el cristal y el lquido originada por el cambio de fases.

Un cristal puede ser definido como un slido compuesto de tomos arreglados en

orden, en un modelo de tipo repetitivo. La distancia interatmica en un cristal de
cualquier material definido es constante y es una caracterstica del material.
Debido a que el patrn o arreglo de los tomos es repetido en todas direcciones,
existen restricciones definidas en el tipo de simetra que el cristal posee.
La forma geomtrica de los cristales es una de las caractersticas de cada sal pura
o compuesto qumico, por lo que la ciencia que estudia los cristales en general, la
cristalografa, los ha clasificado en siete sistemas universales de cristalizacin:

BILBIOGRAFIA WEB

o
o

https://books.google.com.pe/books7OPERACIONES UNITARIAS
https://www.clubensayos.com/Ciencia/CUESTIONARIOQUIMICA/872357.html

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