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UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

294
INSTITUTO DE QUIMICA
SEMESTRE 2007

LABORATORIO QUI-

LABORATORIO QUI-294
PRACTICO No 2
Propiedades del N, S y P y sus compuestos. Determinacin de fosfatos en un detergente
para lavadora automtica.
Objetivos
En este prctico se examinarn algunas propiedades fsicas y qumicas de algunos de
los elementos pertenecientes a los grupos V y VI de la tabla peridica (grupos 15 y 16 en la
actual numeracin): N, P y S, como as tambin de algunos de los compuestos que forman.
Adems, se estudiar la composicin inorgnica de un detergente sinttico comercial,
utilizado en el lavado de ropa en lavadoras automticas.
Introduccin: Detergentes Modernos
Los jabones comunes son sales sdicas de cidos grasos de cadena larga, de frmula
general RCOO-Na+, donde R es una cadena del tipo CH 3(CH2)10-16, que se obtienen por
reaccin de saponificacin, entre un ster o grasa, RCOOR y una base (generalmente soda
custica, NaOH).
Sin embargo, esta clase de jabones tradicionales ha sido virtualmente desplazada en la
actualidad por los detergentes sintticos, pese a que en algunos aspectos los primeros tienen
claras ventajas, como por ejemplo que son muy baratos de producir y biodegradables. El
reemplazo de los jabones del tipo sal carboxlica RCOO -Na+ tiene como principal motivo el
que las respectivas sales de calcio y magnesio son insolubles; por lo tanto, cuando se utilizan
en agua dura, ocurre la precipitacin de los iones calcio y magnesio, formndose un slido que
se deposita sobre la ropa y los componentes de la mquina, y que es muy difcil de remover.
Se produce entonces una disminucin de la eficiencia del jabn. Hoy en da, el componente
activo de los detergentes, que se conoce tambin con el nombre de surfactante o agente
tenso activo, est constituido por los alquilbenceno sulfonatos de sodio, RSO 3-Na+, donde R es
ahora una cadena de tipo hidrocarburo ramificada. Las sales de calcio y magnesio de estos
compuestos son solubles, y por tanto no disminuyen la accin limpiadora del detergente.
La formulacin de un detergente sinttico moderno es muy variada, e incluye tanto
componentes orgnicos (surfactantes, blanqueadores pticos, enzimas, perfume) como
inorgnicos (sales sdicas de fosfatos, carbonatos, silicatos, sulfatos y en algunos casos
blanqueadores como perborato de sodio), adems de un cierto porcentaje de agua.
El principal fosfato usado en la formulacin de detergentes es el tripolifosfato de sodio
o trifosfato pentasdico, Na 5P3O10, cuyas funciones principales son : tampn o regulador del
pH del agua de lavado, agente secuestrante o ablandador , y agente defloculante.

O
O

P
O

O
O

P
O

O
O

tripolifosfato, P3O10

-5

El silicato principalmente utilizado es el metasilicato de sodio, Na 2SiO3, tambin

denominado vidrio soluble. Su funcin se relaciona con el control de la alcalinidad del agua
de lavado y adems acta como agente inhibidor de corrosin de la mquina lavadora.

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Los carbonatos se emplean fundamentalmente para reemplazar parcialmente la

cantidad de fosfatos cuando se quiere fabricar un detergente amigable con el medio ambiente.
Funcionan como agentes alcalinos y secuestrantes.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Propiedades Fsicas y Qumicas de los elementos N, P, y S y sus compuestos.
1. Propiedades del NH3 : formacin de hidrxidos y complejos.
En cada uno de 7 tubos de ensayos, disolver en 1-2 mL de agua, una punta de
esptula de las siguientes sales: NaCl, MgCl26H20, Al2(SO4)3, CuSO 45H20, FeCl36H20,
NiCl26H20, AgNO3. Agregar, desde una bureta, gota a gota, una solucin
de NH3 0.1 M. Observe, discuta, explique.
2. Propiedades cidas y oxidantes de HNO3, H2SO4, H3PO4.
Bajo la campana, tratar una muestra de los siguientes materiales con 1-2 mL de los
cidos nombrados, tanto concentrados como diluidos: cobre, fierro, carbonato de calcio, papel,
gnero, zucar y sal. Observe, discuta, explique.
3. Formacin de N2.
En un matraz erlenmeyer, agregar 6 g de NaNO 2 y 3 g de NH4Cl. Disolver la mezcla en
15 mL de agua destilada. Calentar suavemente hasta que comience el burbujeo. Retire del
mechero. Acerque a la boca del matraz un fsforo encendido. Observe, discuta y explique la
formacin de nitrgeno gaseoso.
4. Propiedades cidas de los xidos del grupo V.
Con una esptula bien seca, tomar una muestra muy pequea de pentxido de fsforo,
P2O5, y en un vaso de precipitado, agregar agua. Observar, medir el pH de la solucin
resultante, explicar (actividad demostrativa).

5. Propiedades reductoras de H3PO3, HNO2, H2SO3.

En cada uno de tres tubos de ensayo, disolver 3 a 4 cristales de KMnO 4 en 1-2 mL de
agua.
En cada uno de dos tubos de ensayo, disolver una punta de esptula de NaNO 2 y
Na2SO3, respectivamente, en 1-2 ml de agua. Agregar con un gotario una gota de H 2SO4
concentrado a cada solucin.
Agregar lentamente cada una de estas dos soluciones a sendos tubos con la solucin
de KMnO4. Observar, explicar.
Al tercer tubo con la solucin de KMnO 4, agregar una gota de solucin de H3PO3.
Observar, explicar.
6. Propiedades de sulfatos.
Disolver en cada uno de cuatro tubos de ensayo, una punta de esptula de las
siguientes sales: CaCl2, BaCl2, FeCl3, PbCl2, utilizando 1-2 mL de agua.
Agregar 2 a 3 gotas de solucin de sulfato de sodio a cada uno de los tubos.Observe,
discuta, explique.

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7. Propiedades Fsicas y Qumicas del azufre elemental.

A. (actividad bajo campana). En un crisol de porcelana, fundir una pequea cantidad de
azufre, calentando suavemente con el mechero. Una vez fundido, agrguelo rpidamente
sobre un vaso de precipitado que contenga 50 mL de agua. Observe, compare, discuta,
explique.
B. (actividad bajo campana). En un crisol de porcelana, calentar con llama oxidante una
pequea muestra de azufre. Con un papel de pH humedecido, mida pH de los vapores.
Observe, discuta, explique.
Determinacin de fosfatos en un detergente para lavadoras automticas.
1. Pesar alrededor de 3 g de detergente y suspenderlos en 30 mL de etanol. Calentar a
ebullicin y filtrar en caliente en un embudo con frita. Repetir la operacin con el slido
obtenido, lavar el slido con 2 porciones de 5 mL de acetona. Secar en la estufa. Pesar.
2. Pesar alrededor de 1.5 g del residuo seco en un vaso de precipitado, y agregar lentamente
20 mL de HCl concentrado. Observe. Llevar la mezcla a ebullicin, y luego evaporar a
sequedad a bao mara, bajo campana.
3. Agregar 20 mL de agua destilada al residuo obtenido, disgregar bien y filtrar por gravitacin,
en un embudo con papel filtro previamente tarado. Lavar bien el slido con agua. Secar el
slido con el papel filtro en la estufa a 60C y pesar H 2SiO3 obtenido para determinacin de
silicatos en detergente (como Na2SiO3).
4. Llevar el filtrado a pH 8-9 agregando cuidadosamente hidrxido de sodio slido.
5. Agregar 1.7 g de CaCl 22H20. Agitar uno o dos minutos. Filtrar el precipitado de fosfato de
calcio por gravitacin, en un embudo con papel filtro previamente tarado. Verificar fosfatos en
la solucin filtrada. Lavar bien el slido con agua, acetona. Secar el slido con el papel filtro en
la estufa a 60C y pesar Ca 3(PO4)2 obtenido para determinacin de fosfatos en detergentes
(como Na5P3O10).