INDICE

1. RESUMEN........................................................................................................... 2
2. INTRODUCCION.................................................................................................3
3. PARTE TEORICA.................................................................................................4
3.1.

SOLUBILIDAD................................................................................................4

3.1.1. TIPOS DE SOLUCIONES CON RESPECTO A LA SOLUBILIDAD......................4

3.1.2. EL CALOR DIFERENCIAL DE SOLUCION......................................................4
3.1.3. EQUILIBRIO EN LA SOLUBILIDAD...............................................................5
4. DETALLES EXPERIMENTALES..........................................................................7
4.1.

MATERIALES.................................................................................................7

4.2.

REACTIVOS................................................................................................... 7

4.3.

PROCEDIMIENTO.......................................................................................... 7

DETERMINACION CON LA SOLUBILIDAD CON VARIACION DE LA TEMPERATURA...7

5. TABULACION DE DATOS...................................................................................8
5.1.

TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES.............................................................8

5.2.

TABLA DE DATOS TEORICOS.........................................................................9

5.3.

TABLA DE CALCULOS....................................................................................9

6. DISCUSION DE RESULTADOS.........................................................................11
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.......................................................12
8. ANEXO.............................................................................................................. 13
8.1.

CUESTIONARIO........................................................................................... 13

9. BIBLIOGRAFA................................................................................................. 14

1. RESUMEN

En esta- prctica
se trat deQumica
la variacin
UNMSM
Facultadde
delaboratorio
Qumica e Ingeniera

de solubilidad, el cual tuvo como

objetivo determinar experimentalmente el calor diferencial de solucin y el estudio de la

variacin de la solubilidad del cido benzoico en agua en funcin de la temperatura.
Las condiciones en las que se llev a cabo la prctica en el laboratorio, fueron de una
presin de 756 mmHg, a una temperatura de 21 C y a una humedad relativa del 94 %.
Para la presente practica se empez titulando las soluciones saturadas de cido
benzoico, las cuales se fueron a las temperaturas deseada de 24C, 30C, 34C y 38C
mediante una chaqueta de aire. Los resultados obtenidos fueron buenos encontrndose
congruencia con la grfica experimental realizada, obteniendo un valor de 6512,39
cal/mol y el terico fue de 6501 cal/mol obtenido del handbook a una variacin de
temperatura de ; con esto se obtuvo un % error de 0,175% por exceso, y se lleg a la
conclusin de que mediante el anlisis de la variacin de la solubilidad de una sustancia
con la temperatura es posible hallar el calor diferencial de la misma

2. INTRODUCCION

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

La solubilidad
dede
una
sustancia
nos permite
predecir
UNMSM
- Facultad
Qumica
e Ingeniera
Qumica

su comportamiento frente a otra

sustancia, en este caso tomando en cuenta sobre el anlisis de la solubilidad de una

sustancia en un solvente determinado, en este caso siendo el agua como solvente, y a
una temperatura con presin determinada es sumamente importante a nivel industrial.
Es de este modo que el conocimiento de solubilidad de una sustancia se utiliza para
llevar a cabo procesos industriales a temperaturas por debajo de las cuales no seran
posibles o se obtendran rendimientos muy bajos y baja calidad del producto. Adems
de ello este concepto se utiliza en sectores tales como el de la investigacin cientfica en
el que, por ejemplo, hay sntesis que se deben llevar a cabo con ciertos solventes y a
determinadas temperaturas de tal manera que todos los reactantes permanezcan en
solucin.
Como puede verse el aprendizaje y comprensin de la variacin de la solubilidad con la
temperatura constituye una gran herramienta para todo qumico que se desempee en un
campo industrial.

3. PARTE TEORICA
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA

UNMSM
- Facultad
de Qumica e Ingeniera Qumica
3.1.
SOLUBILIDAD

La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad

dada de disolvente a una temperatura dada. La solubilidad permite predecir si se
formara un precipitado cuando se mezclan dos soluciones o cuando se agrega un
soluto a la solucin.
3.1.1.

TIPOS DE SOLUCIONES CON RESPECTO A LA

SOLUBILIDAD

Solucin Insaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es

inferior a la que indica su solubilidad. Esta solucin se reconoce
experimentalmente agregndole una pequea cantidad de soluto y esta se
disolver.

Solucin Saturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a la

que indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce experimentalmente
agregndole una pequea cantidad de soluto y no se disolver.

Solucin Sobresaturada: Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es

mayor a la que indica su solubilidad. Este tipo de solucin se reconoce
experimentalmente por su gran inestabilidad ya que al agitarla o al agregar un
pequeo cristal de soluto (cristal de siembra o semilla de cristal) se provoca la
cristalizacin del exceso de soluto disuelto.

3.1.2.

FIG. 1: TIPOS DE SOLUCIONES

EL CALOR DIFERENCIAL DE SOLUCION

Es el calor absorbido cuando un mol de slido se disuelve en una solucin que est
prcticamente saturada. Recuerde que la solubilidad se define como la mxima
cantidad de soluto que se puede disolver en determinada cantidad de un disolvente a
una temperatura especifica. La temperatura afecta la solubilidad de la mayor parte de
las sustancias.
3.1.3. EQUILIBRIO EN L A SOLUBILIDAD
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA

UNMSM
Facultad
de Qumica
e Ingeniera
Qumica
Uno de- los
ms simples
casos
de equilibrio
es el

de una solucin saturada en contacto

con un exceso de soluto; las molculas dejan el slido y pasan a la solucin a la misma
velocidad con la que las molculas de la solucin son depositadas en el slido. El
trmino de solubilidad se refiere a la medida, en alguna escala arbitrariamente elegida,
de la concentracin del soluto en la solucin saturada. Aqu se usa la escala de
concentracin molal la solubilidad se vuelve igual a la molalidad m s del soluto en la
solucin. El proceso mencionado se puede expresar como:
AB(S)

AB(ac)

En el cual la constante de equilibrio est dada por:

K= a2/a*2
Aqu a2 representa la actividad del soluto en la solucin saturada y a *2 la actividad del
soluto slido puro. La eleccin convencional de un estado estndar para el ltimo es el
propio soluto puro a la temperatura y presin involucradas, por lo que a *2 e igual a la
unidad.
La actividad a2 est relacionada con la molalidad m del soluto a travs del coeficiente ,
una funcin de T, P y la composicin la cual se aproxima a la unidad a medida que m se
aproxima a cero. Luego
K= [a2] x m =s x ms
Donde el subndice indica que la relacin se aplica a la solucin saturada. El [a 2] denota
el valor de la actividad a2 para la solucin saturada.
La variacin de K con la temperatura a presin constante se refleja en un cambio en m s
y adems en s , que es afectado por las variaciones de temperatura y concentracin de
la solucin. La ecuacin de Vant Hoff requiere que

lnK
H
= 2 (1)
T P R T

( )

Donde H es la entalpa estndar para el proceso de solucin. Esta cantidad no debera

ser confundida con ningn calor real de solucin experimentalmente medible; este
puede ser determinado indirectamente, sin embargo, teniendo en cuntalos efectos de la
temperatura y la concentracin en s , hay resultados para presin constante

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

UNMSM - Facultad de Qumica e Ingeniera

Qumica
H

1+

Aqu

ln
ln m

( )

T , P, m=ms

dlnms [
=
dT

[ H DS ]m=ms

DS m=ms
2

RT

(2)

es el calor deferencial de solucin a saturacin a saturacin a la

presin y temperatura dadas. Para los casos en los que el coeficiente de actividad para
el soluto solo cambia ligeramente con la concentracin en las cercanas de la saturacin,
el trmino entre corchetes a la izquierda de la ecuacin se convierte en la unidad y

dlnms [ H DS ] m=ms
=
..(3)
2
dT
RT
En esta aproximacin, entonces, el calor diferencial de solucin a la saturacin puede
ser calculado a una temperatura T. Integrando la ecuacin (3) en forma indefinida, y
considerando despreciable la variacin de la entalpa de disolucin con la temperatura,
una suposicin que en general es mejor para solutos no electrolticos que para los
electrolticos, se obtiene

ln ms=

[ H DS ]m=m

RT

+c .(4 )

El calor de solucin que interesa aqu es el calor absorbido cuando 1 mol de slido se
disuelve en una solucin que ya est prcticamente saturada. Este se diferencia del calor
de solucin a dilucin infinita, que es el calor de solucin frecuentemente dado en
tablas.

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

UNMSM - Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica

4. DETALLES EXPERIMENTALES
4.1. MATERIALES

8 matraces de Erlenmeyer de 150mL ,

Un tubo de prueba mediano.
1 tubo de dimetro grande (chaqueta).
1 agitador metlico.
1 termmetro digital.
2 buretas de 25 mL.
4 Pipetas de 10 mL.
Tubos pequeos de jebe.
Algodn.
Una probeta de 25 mL.

4.2. REACTIVOS

Sulfato de cobre (CuSO4).

cido benzoico.
Agua destilada.

Solucin de NaOH aprox. 0.1 N

Indicador fenolftalena.

4.3. PROCEDIMIENTO
DETERMINACION CON LA SOLUBILIDAD CON VARIACION DE LA
TEMPERATURA

Se lav y sec en la estufa todos los materiales de vidrios.

Se estandarizo el NaOH con 0.105 g de biftalato de potasio disuelto en agua, y
se agreg el indicador de fenolftalena. Se anot el volumen gastado y se realiz
el clculo para obtener la normalidad corregida del NaOH.
Se pes 0.75 g de cido benzoico y se agreg a un matraz Erlenmeyer de 250
mL con 150 mL de agua destilada.
Se calent el matraz anterior sin sobrecalentamiento, agitando hasta disolucin.

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

 -Una
vez desecos
los e matraces
se pes
UNMSM
Facultad
Qumica
Ingeniera Qumica

cada uno vaco con su corcho

respectivamente.
De la solucin calentada, se extrajo 25 mL de solucin con la pipeta a un tubo de
prueba.
Se arm el equipo, y se introdujo la chaqueta de aire a un bao de temperatura 23C inferior a la cual se realiz el experimento, el cual se empez con 24C.
Mantener en agitacin por 3 minutos, y se extrajo con 2 pipetas en simultaneo 2
muestras sucesivas de 10 mL cada una y se pas a taparlos y pesarlos.
Luego se paso a valorarlas en simultaneo con NaOH ya estandarizado y se
agrego el indicador de fenolftaleina. Se anoto el volumen titulado de la base.
Se repiti esta misma operacin para las temperaturas de 30C, 34C y 38C.

5. TABULACION DE DATOS
5.1. TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
TABLA N1: CONDICIONES EXPERIMENTALES DEL LABORATORIO.
P (mmHg)
756

T (C)
21

%HR
94%

TABLA

N2:

W Biftalatode potasio ( pesado )

0,105 g

V NaOH (titulado)

7,8 mL

N NaOH correjido

0,0659 N

ESTANDARIZACION NORMALIDAD DE LA SOLUCION DE NaOH.

TABLA N3: PARA LA DETERMINACION

NEUTRALIZACION DE NaOH 0,2N Y HCl 0,8N

T(C)
24

W Erlenmeyer vacio

W Erlenmeyer+muestra

(g)

(g)

95.6380

105.6320

DEL

CALOR

DE

Volumende NaOH (ml)

4.4

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

88.6070
UNMSM - Facultad78.7712
de Qumica e Ingeniera
Qumica
69.3092
59.9796
76.4072
96.5560
97.1811
95.5220

30
34
38

4.4
5.6
5.5
6.7
6.7
7.3
7.4

78.9180
69.8903
85.2333
106.4200
107.0242
105.3763

5.2. TABLA DE DATOS TEORICOS

TABLA N4: CALOR DIFERENCIAL DE SOLUCION DEL ACIDO
BENZOICO EN AGUA (HDS)

H DS (terico)

6510 cal/mol

5.3. TABLA DE CALCULOS

TABLA N5: PESO DE LA SOLUCIN, NMERO DE EQUIVALENTES DEL
ACIDO BENZOICO.

T (C)

24
30
34
38

Eqgdel c .Benzoico

W Erlenmeyer vacio

W Erlenmeyer+muestra

W muestra

(g)

(g)

(g)

95.6380

105.6320

9.9940

2.89

78.7712
69.3092
59.9796
76.4072
96.5560
97.1811
95.5220

88.6070
78.9180
69.8903
85.2333
106.4200
107.0242
105.3763

9.8358
9.6088
9.9107
8.8261
9.8640
9.8431
9.8543

2.89
3.69
3.62
4.42
4.42
4.81
4.88

Enla solucin((Eqg/ L)10 )

(g)

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

 TABLA
N6:
PESO DEL
CIDO
BENZOICO,
UNMSM
- Facultad
de Qumica
e Ingeniera
Qumica

PESO DEL AGUA EN LA

SOLUCION Y CONCENTRACION MOLAL DEL ACIDO BENZOICO.

T (C)
24
30
34
38

W ACIDO BENZOICO

W AGUA

macidobenzoico

m acidobenzoico

(g)

(g)

(mol/kg H 2 O)

(mol/kg H 2 O)

0.035

9.9590

0.0290

0.035
0.045
0.044
0.054
0.054
0.058
0.060

9.8008
9.5638
9.8667
8.7721
9.8100
9.7851
9.7943

0.0295
0.0386
0.0367
0.0504
0.0450
0.0491
0.0498

0.02925
0.03765
0.04770
0.04945

TABLA N7: PESO DEL CIDO BENZOICO, PESO DEL AGUA EN LA

SOLUCION Y CONCENTRACION MOLAL DEL ACIDO BENZOICO.

T (C)

log m

1/T ( 10 K )

24

-1.53

3.37

30

-1.42

3.30

34
38

-1.32
-1.30

3.26
3.22

H DS (experimental)
6512.39 cal/mol

TABLA N8: PORCENTAJE DE ERROR DEL CALOR DIFERENCIAL

H DS (terico)

H DS (experimental)

%Error

6510 cal/mol

6512.39 cal/mol

0.175

6. DISCUSION DE RESULTADOS
Experimentalmente en la grfica obtenemos un valor de entalpia de diferencial de
solucin positiva, esto significa que fue una solucin endotrmica, el cual es la
suma de las energas absorbidas; esto se debe a que con el calentamiento, la
solubilidad aumenta absorbiendo energa, puesto que el calor diferencial de
solucin para un componente dado representa la diferencia entre la entalpia molar
parcial del componente en solucin y la entalpia molar del componente puro.
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA

1
0

As,
la solubilidad
de un
soluto en
un determinado
UNMSM
- Facultad
de Qumica
e Ingeniera
Qumica

disolvente principalmente
depende de la temperatura, para muchos slidos disueltos en el agua lquida como
en esta experiencia la solubilidad aumenta con la temperatura, aunque existen casos
que presentan un comportamiento inverso.
Pero dentro de la solubilidad tambin existen reglas de peso molecular, ubicacin
en una serie homloga y los disolventes que causan una reaccin qumica como son
los cidos y las bases, tambin se incluyen los cidos orgnicos inertes que forman
sales de oxonio y sulfonio. En cuanto a los electrolitos, las especies inicas se
hidratan debido a las interacciones Ion-dipolo entre las molculas de agua y los
iones. El nmero de cidos y bases que pueden ser ionizados por el agua es
limitado, y la mayora se disuelve por la formacin de puentes de hidrgeno. Las
sustancias no inicas no se disuelven en agua, a menos que sean capaces de formar
puentes de hidrgeno; esto se logra cuando un tomo de hidrgeno se encuentra
entre dos tomos fuertemente electronegativos, y para propsitos prcticos slo el
flor, oxgeno y nitrgeno lo forman. Por consiguiente, los hidrocarburos, los
derivados halogenados y los tioles son muy poco solubles en agua. Adems la
solubilidad de los compuestos orgnicos casi siempre aumenta con la temperatura.
La tcnica de la recristalizacin, utilizado para la purificacin de slidos, depende
de un soluto de diferentes solubilidades en un disolvente caliente y fro, siendo la
eleccin de un disolvente con esas caractersticas. Pero existen algunas
excepciones, tales como determinadas ciclodextrinas. En el caso de los compuestos
inorgnicos y organicos en general se cumple en su mayora que la solubilidad
depende de la estructura molecular del soluto y del solvente cuando las fuerzas que
interactan entre las entidades elementales del soluto y el disolvente por separado
(no difieren mucho (se favorece el establecimiento de interacciones entre las
entidades elementales del soluto y el disolvente y por lo tanto la Solubilidad del
soluto en el disolvente. Existe una regla lo semejante disuelve lo semejante, los
solutos polares se disuelven generalmente en disolventes polares y los poco polares
en disolventes apolares. Aunque la presin tambin es otro factor causante de la
variacin de la solubilidad, pero como en esta experiencia se trabaja a presin
constante, no interviene en el sistema.

7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
La solubilidad de un slido en un disolvente est relacionada con la estructura
qumica de ambos y por lo tanto con sus polaridades. En general podemos decir
que lo semejante disuelve a lo semejante.
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA

1
1

 -Es
posiblede
determinar
calor diferencial
UNMSM
Facultad
Qumica eelIngeniera
Qumicade

solucin de una sustancia mediante

el anlisis de su solubilidad a varias temperaturas con una grfica de Log (m) vs.
1/T, observndose la variacin inversamente proporcional entre ellas,
obtenindose una recta con pendiente negativa.
La solubilidad de un slido en un lquido es siempre limitada y el lmite para un
mismo solvente es diferente segn las distintas sustancias dependiendo
fundamentalmente de la temperatura.
En la mayora de los casos, pero no en todos, la solubilidad de una sustancia
slida aumenta con la temperatura.

RECOMENDACIONES:
Al momento de pipetear la solucin es aconsejable cambiar el algodn del filtro
que se encuentra en la pipeta para evitar que el slido se acumule en este.
El cido benzoico se debe disolver en agua destilada previamente calentada, ya
que la solubilidad de este es mayor en caliente.
Tapar los erlenmeyers rpidamente despus de echar la muestra, ya que dicha
muestra es un componente muy voltil y podra evaporarse alguna cantidad, esto
daara nuestros resultados.

8. ANEXO
8.1.

CUESTIONARIO

1. En la ecuacin que relaciona la concentracin de la solucin saturada con

la temperatura. Fundamente el uso de la concentracin molal.
LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON
LA TEMPERATURA

1
2

se parte
de la siguiente
ecuacin:
UNMSM -Como
Facultad
de Qumica
e Ingeniera
Qumica
0

lnK
H
= 2
T P R T

( )

Y sabe que para la constante de equilibrio de un sistema real, se tiene que

considerar la actividad. Como dicha constante se relaciona con la temperatura,
esto nos proporcionara el calor diferencial de solucin.
La actividad relaciona la concentracin del soluto presente, esta concentracin
se expresa en molal:

molalidad ( m )=

moles soluto
Kgdisolvente

Como la molalidad esta expresada en moles del soluto, esto sera fcilmente
medible por el peso en gramos que presenta dicho soluto. Adems los
kilogramos del disolvente que en este y muchos casos es agua, tambin
facilitara dicha medicin en el laboratorio.
2. Describa y proponga un mtodo experimental para un sistema homlogo
que aplique los objetivos de la prctica.
Un mtodo alterno seria en vez de calentar la muestra, la cual es ms soluble en nuestro
caso trabajado en esta experiencia, trabajarlo a menores temperaturas, adems se
cumple tambin en una experiencia de laboratorio de orgnica como el de
recristalizacin, el cual el agua disuelve en caliente al acido benzoico siendo

un

requisito para un buen disolvente; el cual por lo tanto se podra usar en vez de cido
benzoico, el cido oxlico o sulfanilanilida en agua, puesto que habr una solucin
saturada, tambin se podra cambiar el disolvente, en vez de agua se trabaja con etanol
pero la muestra seria el naftaleno, teniendo las medidas de seguridad adecuada, puesto
que el naftaleno es nocivo y peligroso para el medio ambiente.

9. BIBLIOGRAFA

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

1
3

Libros:- Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica

UNMSM

Pons Muzzo, Gastn. Fisicoqumica, Imprenta UNMSM, Lima Per, 5ta

Edicin, 1981. Pp. 239-241
Raymond Chang, Quimica, Editorial Mc Grau Will, 10ma Edicin, 2007, pp:
511
Castellan G. Fisicoqumica, 1ra. edicin, Fondo Educativo Interamericano,
Mxico, 1978, pginas: 306-309.
Barrow G. Qumica Fsica, Tomo I, 3ra. edicin, De. Revert, Barcelona,
1975, pginas: 272, 275.
Farrington Daniels. Curso de Fisicoquimica experimental. Mc Graw Hill,
7ma edicin, Mxico, 1970. Pag: 132-135.

Pgina Web:

https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090822190131AATSO3i
Revisado: 24 de Septiembre del 2016
http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?ID=216792
Revisado: 24 Septiembre del 2016

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA AII VARIACION DE LA SOLUBILIDAD CON

LA TEMPERATURA

1
4