Nos Paramtres

1- Microbiologie
Dnombrement des levures et moisissures
Technique par comptage des colonies a 25 c
Dnombrement des coliformes dans les
aliments
Par la mthode de la membrane filtrante
quadrille et hydrophobe (mfqh)
TRAITEMENT ENZYMATIQUE POUR LES
ALIMENTS AVANT FILTRATION
DENOMBREMENT DU CLOSTRIDRIUM
PERFRINGENS
PRODUITS DESHYDRATES
Examen microbiologique
SEMOULES ET FARINES
Recherche des staphylocoques coagulase
positive
Dnombrement des germes fongiques
Mthode de prlvement aseptique en vue de
l'analyse microbiologique
Recherche de Clostridium Thermophiles
PRODUITS DERIVES DES FRUITS ET
LEGUMES
Dtermination des moisissures
CONSERVES
Conserves de P H suprieur ou gal 4,5
Contrle de la stabilit
Conserves de P H infrieur 4,5
Contrle de la stabilit 32C
LAIT FRAIS
Dnombrement des micro-organismes
Technique par comptage de colonies 30C
LAIT ET PRODUITS LAITIERS
Prparation des chantillons pour essai et des
dilutions en vue de l'examen microbiologique
POUDRE DE LAIT ET DE LACTOSERUM
Dnombrement des germes totaux (mthode
de rfrence)
YAOURT
Dnombrement des micro-organismes
caractristiques
Techniques par comptage des colonies 37
C
LAIT FERMENTE
Dnombrement des organismes microbiens de
contamination
Dnombrement es coliformes (mthode de
rfrence)
POUDRE DE LAIT
Recherche des staphylocoques coagulase
positive dans les poudres de lait
CREME GLACEES ET GLACES AU LAIT
Dnombrement des coliformes
LAIT ET PRODUITS LAITIERS
Recherche des salmonella
LAITS PASTEURISE
Mthode d'analyse microbiologiques
LES BEURRES
Mthode d'analyses microbiologiques
LAITS DE CONSERVE
Lait en poudre et lait concentr sucr
Analyse microbiologique
LAIT ET PRODUITS LAITIERS
Recherche de Listria Monocytogenes
GLACES ET CREMES GLACEES
Mthodes de prlvement et d'analyses
bactriologiques
Mthodes de contrle pour le lait strilis
MARGARINE
Prparation de l'chantillon en vue de
l'examen microbiologique
DENRES ANIMALES OU D'ORIGINE

ANIMALE
Mthodes gnrales d'analyse bactriologique
VIANDE ET PRODUITS A BASE DE
VIANDE
DENOMBREMENT DES MICRO-ORGANISMES
METHODE PAR COMPTAGE DES COLONIES
OBTENUES A 30 C
RECHERCHE ET DENOMBREMENT DES
BACTERIES PRESUMEES COLIFORMES ET
PRESUMEES ESCHERICHIA COLI POUR LE
MILIEU LIQUIDE
RECHERCHE ET DENOMBREMENT DES
ENTEROBACTERIACEAE
DENOMBREMENT DE CLOSTRIDIUM
PERFRINGENS
PRODUITS DES UFS ET DES OEUFS A
L'ETAT LIQUIDE
EXAMEN MICROBIOLOGIQUE
PRODUITS COSMETIQUES ET D'HYGIENE
CORPORELLE
Prparation de l'chantillon de la suspension
mre et desdilution dcimales
Recherche des Entrobacteriaceae avec prenrichissement
Dnombrement de Pseudomonas

2- Physico-chimique

BLE TENDRE
Dtermination de l'indice de sdimentation
CEREALES ET PRODUITS CEREALIERS
Dtermination de la teneur en eau
Mthode pratique avec ou sans broyage et
sans conditionnement
Dtermination de la teneur en eau
CEREALES ET PRODUITS DE MOUTURE
Dtermination des cendres
Mthode par incinration 900C
FARINE DE BLE TENDRE
Dtermination pratique de certaines
caractristiques
rhologiques des ptes au moyen de
l'alvographe
FARINE DE BLE
Dtermination du gluten humide
Dtermination du gluten sec
CEREALES ET LEGUMINEUSES
Dtermination de la masse de 1000 grains
BLE DUR
Dtermination du taux de mitadinage
CEREALES ET LEGUMINEUSES
Dtermination de l'infestation cache par les
insectes
Dtermination de l'infestation cache par les
insectes
Dtermination de l'infestation cache par les
insectes
Dtermination de l'infestation cache par les
insectes
SEMOULE DE BLE DUR ET PATES
ALIMENTAIRES
Apprciation de la qualit culinaire des
spaghetti par analyse sensorielle
FARINE ET SEMOULE DE BLE
Dtermination de l'acidit grasse
CEREALES ET PRODUITS CEREALIERS
Dosage des lipodes totaux dans les pattes aux
ufs
ALIMENT DES ANIMAUX

Dtermination de la teneur en eau

Dtermination de la teneur en azote en vue
du calcul de la teneur en protines brutes
Dtermination de la teneur en ure
Dtermination de la teneur en chlorures
solubles dans l'eau
Dtermination de la teneur en phosphore
total
Dosage de la zearalenone
Dosage de l'acide cyanhydrique
PRODUITS DERIVES DES FRUITS ET
LEGUMES
Dtermination du rsidu sec soluble
FRUITS, LEGUMES ET DERIVES
Dtermination de l'acidit volatile
PRODUITS DERIVES DES FRUITS ET
LEGUMES
Dtermination du rsidu sec total
Dtermination de la teneur en rsidu sec
insoluble dans l'eau
JUS DE FRUITS ET JUS DE LEGUMES
Dtermination des cendres
PRODUITS DERIVES DES FRUITS ET
LEGUMES
Dtermination des cendres insolubles dans
l'acide chlorhydrique
Dtermination de la teneur en impurets
minrales d'origine terreuse
JUS DE FRUITS
Dtermination du rsidu sec soluble
PRODUITS DERIVES DES FRUITS ET
LEGUMES
Dosage de l'thanol
Dtermination de la teneur en matire sche
par dessiccation sous pression rduite et
dtermination
de la teneur en eau par distillation
azotropique
Dtermination de la teneur en chlorures
Dtermination de la teneur en dioxyde de
soufre
CONCENTRES DE TOMATES
Dosage des sucres rducteurs
Mthode Fehling Soxhlet modifier selon
Mthode Lane et Eynon
JUS DE FRUITS ET JUS DE LEGUMES
Dtermination de l'indice de formol
FRUITS , LEGUMES ET PRODUITS
DERIVES
Dtermination de la teneur en Plomb
Dtermination de la teneur en acide
ascorbique
JUS DE FRUITS ET JUS DE LEGUMES
DETRMINATION DE LA TENEUR EN SODIUM ET
DE LA TENEUR EN POTASSIUM
LAIT SEC
Recherche rapide d'un produit amylac
Dtermination de l'acidit titrable (mthode
usuelle)
MATIERE GRASSE DE LAIT DESHYDRATEE
Dtermination de l'indice de peroxyde
LAIT
Prparation de l'chantillon en vue de
l'analyse physique et chimique
Dtermination de la masse volumique
Dtermination des cendres
Fromages et fromages fondus
Dtermination de la teneur en matire grasse
FROMAGES
Dtermination de la teneur en matire grasse
Lait
Dtermination de la teneur en dichromate de
potassium
LAIT SEC

Recherche rapide d'un produit amylace

Laits concentrs sucrs
Dtermination de la teneur en saccharose
LAIT SEC
Dtermination de la teneur en eau
Dosage de l'aflatoxine m1
LAIT
DETERMINATION DE L'ACIDITE TITRABLE
BEURRE
DETERMINATION DE LA TENEUR EN EAU
DETERMINATION DE LA TENEUR EN SEL
LAIT EN POUDRE
DETERMINATION DE LA SOLUBILITE
CORPS GRAS D'ORIGINE ANIMALE ET
VEGETALE
Prparation de l'chantillon pour essai
Dtermination de la densit relative
t/20c
Dtermination de l'indice d'acide et de
l'acidit
Dtermination de l'indice de peroxyde
Dtermination de l'indice de
saponification
Dtermination de l'indice d'iode
Dtermination de la teneur en eau et en
matires volatiles
Dtermination de l'indice de rfraction
Dtection rapide de la prsence d'un seul
anti oxygne
MARGARINES
DETERMINATION DE LA TENEUR EN
CHLORURE DE SODIUM
VIANDES ET PRODUITS A BASE DE
VIANDE
Echantillonnage et prparation des
chantillons pour essai
Prlvement lmentaire
Dtermination de l'humidit
Dtermination de la teneur en phosphore
total
PRODUITS DE PECHE
DOSAGE DE L'AZOTE BASIQUE VOLATIL TOTAL
( A.B.V.T.)
Viandes et produits base de viande
Mesurage du pH
DETERMINATION DE LA TENEUR EN AZOTE
DTERMINATION DE LA TENEUR EN
NITRATES
DTERMINATION DE LA TENEUR EN NITRITES
Produits de pche
DOSAGE DE L'AZOTE BASIQUE VOLATIL TOTAL
( A.B.V.T.)
DETERMINATION DE LA TENEUR EN MATIERE
GRASSE TOTALE
RECHERCHE DE L'HISTAMINE DANS LE
MUSCLE DE POISSON
RECHERCHE ET IDENTIFICATION DES
SUBSTANCES ANABOLISANTES
METHODE PAR CHROMATOGRAPHIE EN
COUCHE MINCE
CAFE VERT
Dtermination de la teneur en eau
Examens olfactif et visuel et dtermination des
matires trangres et des dfauts
THE
Echantillonnage
PREPARATION D'UN ECHANTILLON BROYE DE
TENEUR EN MATIERE SECHE CONNUE
DETERMINATION DE LA PERTE DE MASSE A
103 C
DETERMINATION DES CENDRES TOTALES
DETERMINATION DES CENDRES INSOLUBLES

DANS L'ACIDE
DETERMINATION DE L'ALCALINITE DES
CENDRES SOLUBLES DANS L' EAU
DETERMINATION DE L' EXTRAIT A L' EAU
DETERMINATION DES CENDRES SOLUBLES
ET DES CENDRES INSOLUBLES DANS L'EAU
SUCRE
Dtermination de la couleur
Dtermination des cendres conductimtrique
SUCRES BRUTS
Dtermination du pouvoir rotatoire
MIEL
Evaluation de la teneur en
hydroxymethylfurfural
Dtermination de la conductivit lectrique a
20 c
Dtermination de la teneur en eau
PRODUITS DIETETIQUE OU DE REGIME
Dosage de la vitamine B1
Dosage de la vitamine B2
EPICES
Dtermination de la teneur en matires
trangres
Dtermination des impurets
Prparation d'un chantillon moulu en
vue de l'analyse
Piment enrag (Piment dit de " CAYENNE ")
Dtermination de l'indice de Scoville
Dtermination du pouvoir colorant
Dtermination des cendres totales
DETERMINATION DU POUVOIR COLORANT
ADDITIFS ALIMENTAIRES
Acide benzoique
Acide citrique
Peroxyde d'hydrogne
Acide ascorbique
Carbonate de calcium
HYPOCHLORITE DE SODIUM
Dtermination de la teneur en chlore actif et
en hypochlorite
ANTIGEL-LIQUIDE DE
REFROIDISSEMENT
Dosage d'ethyleneglycol par h.p.l.c
PRODUITS COSMETIQUES ET D'HYGIENE
CORPORELLE
Echantillonnage
Caractrisation et dosage du formol libre
Identification et valuation de certains
colorants d'oxydation dans les teintures pour
cheveux
Recherche et dosage de la chloramine T
Recherche et dosage des nitrites
Identification et dosage de l'acide
thioglycolique et de son disulfure dans un
dpilatoire
Prparation des chantillons de savon en pains
destins au laboratoire
Dosage de l'eau et des matires volatiles
(mthode par tuvage)
Dtermination de la teneur en agent
squestrant :
Dosage des teneurs en Alcali total et en
matire grasse totale
Dosage des chlorures-mthode tittrimtrique
Dosage du Glycrol en faibles teneursmthode spectromtrique
AGENT DE SURFACE ET DETERGENTS
Dtermination de la teneur en matire active
Anionique(mthode par titrage direct dans
deux phases)
AGENTS DE SURFACE
Dtermination du ph des solutions aqueuses
SAVONS
DETERMINATION DE LA TENEUR EN ALCALI

LIBRE CAUSTIQUE
TEXTILES
Diverses mthodes d'chantillonnage en vue
des essais
Prparation des chantillons rduits de
laboratoire et des prouvettes en vue des
essais chimiques
Mthodes d'limination des matires non
fibreuses pralablement l'analyse chimique
quantitative des mlanges de fibres
Mlanges binaires de fibres
Analyse chimique quantitative
Mlanges ternaire de fibres
Analyse chimique quantitative
Dtermination du pH de l'extrait aqueux
PLUMES ET DUVETS
Dtermination de la turbidit de l'extrait
aqueux
Mthodes d'essai Mesure de l'indice
d'oxygne
Mthode d'essai-Dtermination du contenu en
huiles et graisses
Mthodes d'essai-Dtermination des chlorures
solubles dans l'eau