Historia del empaque y el embalaje

Yelenka parada Suarez

Lic. Yolanda rodero

Empaque y embalaje

Tabla de contenido
Introduccin.................................................................................................... 3
Historia del empaque y el embalaje...............................................................4
Prehistoria de los empaques y embalajes.....................................................5
Historia de los empaques en el siglo XX.......................................................6
Conclusin......................................................................................................... 8
Glosario............................................................................................................. 9
Bibliografa...................................................................................................... 10

Introduccin
Es evidente que el origen de la preservacin de los alimentos se
remonta a los tiempos primitivos cuando el hombre, recolectaba los
alimentos para su consumo diario y preservaba lo restante para la
temporada de escases; pero a medida que el hombre evolucionaba se
desarrollaba tambin la actividad comercial. Esta fue una motivacin
ms para la busque de nuevos mtodos de conservacin, proteccin y
transporte no solo de alimentos sino tambin de mercanca.
Estos continuamente han sufrido modificaciones a medida en que el
mismo hombre lo ha requiriendo, as mismo ha buscado mtodos para
facilitar su ritmo de vida y esto ha sido aprovechado al mximo en
especial por las empresas de los ltimos dos siglos quienes venden los
productos con empaques novedosos que facilitan su consumo y que
satisfacen la necesidad del cliente.

Historia del empaque y el embalaje

 Utilizacin de elementos de la naturaleza como hojas y pieles de

animales.
El vidrio tiene su origen unos 1.500 aos A.C
EL papel apareci en el ao 150.
El siglo XIX, revoluciono la industria el empaque

Primeras bolsas comerciales

Primeras cajas de cartn
John hall y Bryan Donkin, creadores de los botes o latas
Aparicin del plstico

Siglo XX, el empaque como estrategia de marketing.

siglo XXI, toda una industria en desarrollo.

Prehistoria de los empaques y embalajes

Desde tiempos primitivos los seres humanos consuman los alimentos en
el mismo lugar
donde se encontraban, El hombre primitivo era

recolector y desarrollo tcnicas de conservacin para las pocas de

escases. Nuestros antepasados se alimentaban de frutas, plantas,
huevos de animales, mariscos, serpientes y animales pequeos. Gracias
a su instinto de preservacin empezaron a implementar soluciones con
las herramientas que tenan ala mano; la piel de los animales, hojas,
fibras e intestinos y posteriormente con la sal, estos funcionaba
adecuadamente para la conservacin de los alimentos. As mismo
aprovechaban las condiciones climticas en donde la nieve i el frio del
invierno permitan el curado de las carnes.
A medida en que el hombre evolucionaba el desarrollo comercial lo haca
tambin motivando a nuevos mtodos de conservacin, proteccin, y
transporte de tanto provisiones, alimentos y mercancas. As mismo
durante la poca del descubrimiento se conservaba el agua en barriles,
pero muchos productos que se embarcaban o desembarcan sufran un
inadecuado embace o embalado. Ya entrando en la actualidad a finales
del siglo XIX los empaques empiezan a tomar un significado comercial,
donde su principal funcin es la de la conquistar la confianza del
consumidor.
Los primeros empaques de productos de gran consumo se
caracterizaron por destacar el nombre de la fbrica y el dueo utilizando
su nombre fotografas y firmas para evitar falsificaciones.

Historia de los empaques en el siglo XX

EL periodo del sol naciente:

En Europa y estados unidos la presentacin del empaque empezaba a

fluir en la decisin del cliente sobre todo estaba marcada la influencia
del ALPHONSE, expresin de conceptos como elegancia, frescura y
calidad eran importantes en este periodo. Empezaron las contrataciones
a artistas famosos para las ilustraciones de los envases.
Periodo de guerra y exoticismo:
La primera guerra mundial acelera la aparicin de tecnologas
novedosas, estas estaban influenciadas de culturas orientales en
ilustraciones y ornamentaciones novedades y sucesos de la poca son
incorporadas a los envases como escenas patriticas e imgenes de
aviones.
Periodo del enlatado:
En este periodo se populariza la comida instantnea est marcada a la
influencia del ART- DECO las figuras geomtricas y los colores intensos
eran caractersticos de este movimiento, en este periodo se predominan
las ilustraciones realistas con una idea clara del contenido. Comienzan a
comercializarse las frutas como naranja y uvas californianas en
embalajes diseados, tambin se popularizan los apetitivos.
Periodo de la racionalizacin:
Lo ms caracterstico de este periodo es la fuerte influencia del ARTDECO y la simplificacin de las formas como bsqueda de un impacto
visual, el plstico el aluminio y el cartn son los materiales ms usados
por excelencia.
Periodo del funcionalismo:
Fue tiempo de escases por la segunda guerra mundial los pases que no
sufrieron sus efectos se convirtieron en exportadores de productos de
seco y conservas, la escasez de papel y tinta reduce el rea de imprenta
de los empaque y afecta sus diseos.
Periodo de la competitividad:
Los supermercados se convirtieron en un incentivo para
competitividad, los empaques deban venderse por ellos mismos.

la

Periodo del consumismo:

En este periodo se generalizan las comidas rpidas, precocinadas e
integrales la mayor preocupacin de los diseadores era crear un
mensaje que incitara a la compra, se populariza el uso de fotografas en
los empaques y los incentivos promocionales.
Periodo de globalidad:
En este periodo los diseadores buscan transmitir un mensaje de
globalidad al consumidor el abaratamiento de la tecnologa permite
aplicar ideas innovadoras.
Periodo de singularidad:
Este es el ltimo periodo del siglo XX en donde el exceso de oferta
implica la aparicin de gran cantidad de diseos originales y
extravagantes, la onda ecolgica propicia la aparicin de empaques
reciclables y vio degradable desaparece la regionalidad de los productos
se busca lo prctico y funcional como las tapas que pueden operarse con
un solo dedo las promociones y productos que algunos incentivan su
venta, as mismo es una gran tendencia Asia el envasado animalista con
productos ms pulcros y cuidadosos.

Conclusin

Glosario
EMPAQUE: Se entiende por empaque todo producto fabricado de
cualquier naturaleza y que se utilice para contener, proteger, manipular,
distribuir y presentar mercancas, desde materias primas hasta artculos
acabados, en cualquier fase de la cadena de fabricacin, distribucin y
consumo.
EMBALAJE: Envoltura con la que se protege un objeto que se va a
transportar.
ALPHOSE: El pionero artstico checoslovaco Alphonse mucha (18601939) creo un lujoso estilo de modernismo caracterizado por los colores
suaves y lneas curvas.
ARD-DECO: Movimiento de diseo popular a partir de 1920 hasta 1939
que influyo las artes decorativas tales como arquitectura, diseo interior,
y diseo grfico e industrial, tambin a las artes visuales tales como la
moda, pintura, grabado, escultura y cinematografa.
GLOBALIZACION: Es un proceso histrico de integracin mundial en los
mbitos polticos, econmicos, sociales, culturales y tecnolgico, que ha
convertido al mundo en un lugar cada vez ms interconectado.
CONSERVA: Es resultado del proceso de manipulacin de alimentos de
tal forma que se evite o ralentice su deterioro, prdida de calidad,
contestabilidad o valores nutricionales.

Bibliografa