Biscuii fcui n buctria proprie

Biscuiii de cas sunt altfel dect cei din comer. n primul rnd, poi s controlezi ce i ct pui n ei. Apoi, toat casa miroase
frumos atunci cnd i coci. n al treilea rnd, poi s-i faci ct de mari, fragezi, aroma i, pufo i, den i, umplu i sau goi vrei tu.
O s v dau acum o reet simpl care poate fi modificat din mers i fcut s arate ca nou de la o tav la alta.

Pentru 18 porii avei nevoie de:

4 ou

100 g zahr

100 ml ulei

400 g fin

1 linguri de bicarbonat stins cu zeam de lmie

Batei glbenuurile cu zahrul i albuurile cu o pictur de sare pn devin spum. Amesteca i spuma de glbenu cu
fina i uleiul, adugai bicarbonatul stins i spuma de albu. Omogenizai apoi luai cu linguri a din pasta ob inut i a eza i
compoziia n tav, pe o foaie de copt. Cuptorul trebuie s fie ncins la 180 de grade Celsius. Biscui ii se coc n cel mult un
sfert de or.

Pentru varianta de biscuii cu stafide punei stafide nmuiate (3-4 stafide) pe fiecare biscuite, n tav.

Pentru varianta de biscuii cu piure de mr, curai o jumtate de kilogram de mere (ndeprta i smburii i coaja) i pasa ile cu un blender mpreun cu 60 de grame de zahr brun. Alturai fiecrui biscuit cte o lingur de piure de mere.