BIOQUMICA

La bioqumica es la ciencia que estudia los componentes qumicos de los seres vivos,
especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras
pequeas molculas presentes en las clulas. La bioqumica se basa en el concepto de que
todo ser vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas
principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Es la ciencia
que estudia la mismsima base de la vida: las molculas que componen las clulas y los
tejidos, que catalizan las reacciones qumicas de la digestin, la fotosntesis y la inmunidad,
entre otras.
Historia de la bioqumica:
El comienzo de la bioqumica puede muy bien haber sido el descubrimiento de la primera
enzima, la diastasa, en 1893 por Anselme Payen.

Esquema de una clula tpica animal con sus orgnulos y estructuras.

En 1828 Friedrich Whler public un artculo acerca de la sntesis de urea, probando que
los compuestos orgnicos pueden ser creados artificialmente, en contraste con la creencia,
comnmente aceptada durante mucho tiempo, que la generacin de estos compuestos era
posible slo en el interior de los seres vivos. Desde entonces, la bioqumica ha avanzado,
especialmente desde la mitad del siglo XX con el desarrollo de nuevas tcnicas como la
cromatografa, la difraccin de rayos X, marcaje por istopos y el microscopio electrnico.

Estas tcnicas abrieron el camino para el anlisis detallado y el descubrimiento de muchas

molculas y rutas metablicas de las clulas, como la gluclisis y el ciclo de Krebs
(tambin conocido como ciclo del cido ctrico).
Hoy, los avances de la bioqumica son usados en cientos de reas, desde la gentica hasta la
biologa molecular, de la agricultura a la medicina. Probablemente una de las primeras
aplicaciones de la bioqumica fue la produccin de pan usando levaduras, hace 5.000 aos.
El pilar fundamental de la investigacin bioqumica se centra en las propiedades de las
protenas, muchas de las cuales son enzimas. Por razones histricas la bioqumica del
metabolismo de la clula ha sido intensamente investigado, en importantes lneas de
investigacin actuales (como el Proyecto Genoma, cuya funcin es la de identificar y
registrar todo el cdigo gentico humano), se dirigen hacia la investigacin del ADN, el
ARN, la sntesis de protenas, la dinmica de la membrana celular y los ciclos energticos.

Representacin esquemtica de la molcula de ADN, la molcula portadora de la

informacin gentica.

Biologa celular: Es una rea de la Biologa que se dedica al estudio de la clula, su

comportamiento, la comunicacin entre orgnulos al interior de la clula y la
comunicacin entre clulas.

Gentica: Es un rea de la biologa dnde se estudia principalmente el ADN y

ARN, para entender la funcin de cada una de sus partes y los procesos asociados a
su conservacin.

Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa por la reaccin del organismo

frente a organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta la
reaccin y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos.

Farmacologa: rea de la qumica que estudia cmo afectan ciertas sustancias al

funcionamiento celular en el organismo.