30/08/2016

EL CUERPO COMO UNA

SOLUCIN ORGANIZADA:
GENERALIDADES
Jenny Juliana Banguero Otero
Fisiologa General
Agosto 2016

Varias clulas
del mismo tipo
agrupadas.
La unin de
diversos
tejidos para
ejercer la misma
funcin.
Grupos de
rganos con la
misma funcin.

30/08/2016

El Cuerpo como una Solucin

Organizada

El Cuerpo como una Solucin Organizada

Lquido
Extracelular
(20%)
Agua en el
Organismo
(60%)

Plasma
Sanguneo (5%)

Elementos
celulares de la
sangre.

Lquido
Intersticial (15%)

Lquido que
baa a las
clulas.

Lquido Linftico

Liquido
Intracelular
(40%)

Es el Lquido
que se
encuentra
dentro de las
clulas.

30/08/2016

Dispersiones
Es la interposicin mecnica (mezcla) de las partculas
de una sustancia en el seno de otra.
El componente ms abundante se llama dispersante o
disolvente y el componente menos abundante se
conoce como elemento disperso.

Dispersiones: Clasificacin
Dispersiones
Groseras o
Suspensiones:

Dispersiones
moleculares o
disoluciones:

Dispersiones
coloidales:

Partculas dispersas
con un dimetro
mayor a 200 nm,
mezcla heterognea.

Partculas dispersas
con un dimetro
inferior a 1 nm,
mezcla homognea.

Partculas
dispersas con un
dimetro entre 1 y
200 nm, mezcla
homognea.

30/08/2016

Disoluciones
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias.
El disolvente es el medio en el cual se mezclan o disuelven las otras
sustancias, el agua es el disolvente universal.
El soluto es un slido que se disuelve. Tambin puede ser un gas.

Se clasifican en:
1.

Insaturada Posee menos soluto del

que el disolvente puede disolver.

2.

Saturada No es posible disolver ms

soluto, es decir, posee exactamente la
cantidad de soluto que el solvente puede
disolver a temperatura especifica.

3.

Sobresaturada Posee ms soluto del

que el disolvente puede disolver y, por lo
tanto, este soluto se precipita.

Tipos de Disoluciones

30/08/2016

Masa o Peso Atmico Es la masa de un tomo, expresada en uma.

Peso Molecular Es la suma de los pesos atmicos, expresada en uma.
Masa Molar Es la masa (g o Kg) de 1 mol de unidades (como tomos o
molculas) de una sustancia.
Nmero de Avogadro Nos permite determinar experimentalmente el nmero
real de tomos en 1 mol de sustancia cualquiera, calculado a partir de 12 g de
carbono-12. Su valor es NA = 6.022 x 10^23.
Mol Es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales
(tomos, molculas u otras partculas) como tomos hay exactamente en 12 gr
del istopo carbono-12.

12 gr Carbono-12

1 mol Carbono-12

6.022 x 10^23 tomos

de Carbono-12

Disoluciones: Concentraciones
Concentracin (C): Cantidad de soluto contenido en una
determinada cantidad de disolucin.
Se pueden expresar como:

Cantidad de Soluto por

unidad de volumen de
disolucin.

Peso por unidad de

volumen (g/L, mg/dL)

Molaridad (M): mol/L

Normalidad (N): eq-gr/L

Concentracin
molalidad (m): mol/Kg
Cantidad de soluto por
unidad de masa de
disolucin.
Fraccin molar (x): %

30/08/2016

Concentraciones
A) Fraccin Molar (X)

B) Concentracin en
Porcentaje (%)

C) Concentracin en Peso
MOLARIDAD (Mol/L Sol.)

MOLALIDAD (Mol/Kg Solvente)

NORMALIDAD (eq-gr/L Sol.)

Concentracin Osmtica de las Disoluciones

1 mol de cualquier sustancia 6.022 x 10^23 molculas y
ejerce una presin osmtica, a 0 C, igual a 22,4 atmosferas.
Una disolucin 1 mol de glucosa (C6H12O6) tienen las mismas
Osmoles que una 1 mol de sacarosa (C12H22O11), ambas
disoluciones contienen el mismo nmero de partculas
osmticamente activas, aunque contengan cantidades
diferentes de sustancia (342 g de sacarosa y 180 g de glucosa).
12 gr Carbono-12

1 mol Carbono-12

6.022 x 10^23 tomos

de Carbono-12

342 gr Sacarosa

1 mol Sacarosa

6.022 x 10^23
tomos de Sacarosa

180 gr Glucosa

1 mol Glucosa

6.022 x 10^23
tomos de Glucosa

30/08/2016

Disoluciones: Osmol
Un Osmol es la cantidad en gramos de una partcula osmticamente

activa, sea molcula o ion, a 0 C que producen una atmsfera de

presin osmtica.
La Concentracin Osmtica se describe en trminos de Osmolaridad,

que indica el nmero de Osmoles por litro de disolucin y, de

Osmolalidad, que indica el nmero de Osmoles por Kg de disolvente.
La concentracin osmolar de los compartimientos lquidos del cuerpo

humano es aprox. de 310 mOsm por litro.

58,44 gr NaCl

1 mol NaCl

6.022 x 10^23
tomos de NaCl

2 Osmol/L de
NaCl

110,98 gr CaCl2

1 mol CaCl2

6.022 x 10^23
tomos de CaCl2

3 Osmol/L de
CaCl2

Fenmenos de Difusin
Proceso por el cual las molculas en estado lquido o gaseoso tienden
a alcanzar una distribucin uniforme en todas las partes del espacio
disponible.
Gradiente de Concentracin Las partculas se desplazan desde las
regiones de mayor concentracin a las regiones de concentracin
inferior, siendo diferente el nmero de molculas de un lugar a otro.

La difusin integra en su proceso el concepto de entropa: Las

molculas se mueven en lnea recta hasta que chocan con otras, el
movimiento es aleatorio y en apariencia catico.
Las molculas tienden a alejarse del lugar de mayor concentracin,
disminuyendo la probabilidad de colisin.
Cuando la difusin cesa, hay equilibrio dinmico.

30/08/2016

Difusin

30/08/2016

smosis

30/08/2016

Presin Osmtica
Es la presin necesaria para evitar la migracin de
solvente desde una regin con menor
concentracin de soluto haca una de mayor
concentracin de soluto.

10

30/08/2016

Tonicidad
Es la Osmolaridad de una solucin comparada con la
Osmolaridad del plasma sanguneo, es decir, es la comparacin
entre la concentracin de iones dentro de la clula en relacin al
medio extracelular.

Se clasifican en:
1.

Soluciones Isotnicas: Tienen la misma Osmolaridad que el

plasma.

1.

Soluciones Hipertnicas: Tienen mayor Osmolaridad que el

plasma.

1.

Soluciones Hipotnicas: Tienen menor Osmolaridad que el

plasma.

11

30/08/2016

Los electrlitos son molculas que se disocian en el agua a sus

equivalentes catinico y aninico.
Ej: NaCl (Na+) (Cl-)

12

30/08/2016

Concentracin Osmtica
La Osmolaridad describe la concentracin total de partculas que
estn libres en solucin.

Los humanos tienen una Osmolaridad, definida como el nmero

de partculas osmticamente activas por kilogramo, que oscila
entre 290 a 310 mOsm/Kg.H2O.

Regulacin del Volumen Celular a Corto Plazo

La distribucin de los lquidos corporales se regulan por dos
factores: Aumento/disminucin y la Osmolaridad del lquido
extracelular (Iso, Hiper o Hiposmtico)

13

30/08/2016

Mecanismos de Regulacin del Volumen Celular a

Corto Plazo

Bibliografa
BORON, W. F. &BOULPAEP E. L. 2012. Medical Physiology: A Celular and Approach.
Updated Edition. ELSEVIER.
BROWN, T. L. 2004. Qumica. La Ciencia Central. Pearson Educacin, Mxico. 1152
Pg.
CHANG, R. & COLLEGE, W. 2002. Qumica. Sptima Edicin. Editorial McGraw-Hill
Interamericana Editores, S. A. de C. V. Mxico D. F. 943 Pg.
HOLUM, J. R. 1999. Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para
ciencias de la Salud. Editorial Limusa, S. A. de C. V. Grupo Noriega Editores, Mxico
D. F.
MATHEWS, C. K., VAN H., K. E. & AHERN, K. G. 2002. Bioqumica. 3 edicin.
Pearson Educacin. 1335 Pg.

Banguero O., J. J. 2015. Soluciones. Bioqumica I,

Universidad del Valle

14