Gogosi spaniole Churros

Ingrediente
1 cana apa
3 linguri zahar
1/4 lingurita sare
2 1/2 linguri ulei
1 cana faina
Pentru glazura:
sos ciocolata/ zahar/ caramel/
dulceata

Ce trebuie sa stiti este ca se prepara foarte usor, nu trebuie sa le lasati la dospit

si nici nu aveti nevoie de forme speciale. Tot ce va trebuie este un pos (punga
pentru ornat) si duiul stelat.
Puneti apa la fiert cu zaharul, uleiul si sarea. Cand incepe sa fiarba opriti focul si
lasati cateva minute sa se mai domoleasca. Adaugati faina (cernuta neaparat),
putin cate putin, pana ce obtineti o compozitie omogena. Puneti ulei la incins in
tigaie, adaugati aluatul de Churros in punga pentru ornat si turnati gogosile
direct in tigaie. Cu ajutorul unui cutit sau a unei spatule taiati gogosile. Voi
decideti cat de lungi le vreti. Puteti sa le prajiti in forma de inimioara sau spirala,
trebuie doar sa va jucati rapid deasupra tigaii. Uleiul este incins asa ca trebuie sa
aveti grija. Se prajesc cateva minute, pana ce devin aurii. Puneti-le pe un platou
si mai absorbiti uleiul cu prosoape din hartie. Le puteti servi direct pudrate cu
zahar si scortisoara sau le puteti servi simple, punand alaturi boluri cu sos de
ciocolata, caramel sau dulceata. La cat de bune sunt este posibil sa le serviti si
dupa micul dejun.