UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERIA QUMICA

CONSTRUCCIN Y EVALUACION DE UN INTERCAMBIADOR DE

CALOR DE 25 PLACAS DE ACERO INOXIDABLE PARA EL
LABORATORIO DE OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS DE LA
FIQ-UNCP

TESIS
Para optar el ttulo profesional de Ingeniero Qumico
PRESENTADO POR:
Bach. BULLON MALLQUI, Socorro Jackelin
Bach. OCHOA LEON, Henrry Ral

HUANCAYO - PERU
2009

ASESOR:

ING. MOISES ENRIQUE BELTRAN LAZARO

ii

DEDICATORIA

A mi pap Victor, por su ejemplo y

dedicacin

incondicional

hacia

mi

familia, a mi mam Paulina, por sus

virtudes, paciencia y sabios concejos,
a mi hermana Marylin, por su apoyo y
compaa, y a toda mi familia por estar
a mi lado brindndome consejos e
impulsndome a ser mejor cada da,
como persona y como profesional.
Agradezco tambin a Dios, por la
salud y tranquilidad que prevalece en
mi familia, lo cual hizo realidad mi
sueo

de

culminar

una

carrera

universitaria.
JACKELIN

Con profunda gratitud dedico esta tesis, a

mi padre Ral, por su apoyo incondicional y
sus sabios consejos y a mi madre Alicia,
dulce encanto del amor, fe y esperanza
quien con su abnegado esfuerzo me forjo
por el amplio camino del saber y de la vida,
a mis queridos hermanos Hans y Deysi por
ser mis mejores amigos, y a toda mi familia
por ser mi apoyo constante, brindado da a
da para el logro de mi carrera profesional
y a Dios que me ha dado la vida, la
capacidad y la fuerza para asimilar los
conocimientos
situaciones

desprendido
adversas

que

de

las

se

han

presentado en el camin .
HENRR
Y

iii

iv

AGRADECIMIENTO
Agradecemos a Dios por la salud, el bienestar y la seguridad brindada hasta el da de hoy,
hacia nosotros y nuestros familiares.
Agradecemos a nuestros padres, por su apoyo econmico y moral, a nuestros familiares,
por estar siempre presentes en los momentos difciles.
Un sincero agradecimiento al Ing. Moiss Enrique Beltrn Lzaro, asesor de esta tesis, por
su aporte profesional y apoyo incondicional, al Ing. Elas Zanabria Arias por su ayuda en la
construccin del intercambiador de calor de placas y a los ingenieros: Ing. Ever Ingaruca
Alvares, M.Sc. Arturo Melgar Merino e Ing. Manuel Nestares Guerra, y dems docentes que
nos brindaron sus conocimientos para la culminacin de nuestra carrera universitaria, en
especial a nuestra Facultad de Ingeniera Qumica de la UNCP, la cual es considerada como
nuestra segunda casa.
Agradecemos a nuestros compaeros por los buenos y malos momentos vividos, los cuales
nos fortalecieron personal y profesionalmente.

INTRODUCCION
Los Intercambiadores de calor de placas son componentes importantes de procesos e
industrias potentes hoy en da. Inicialmente, el uso de intercambiadores de calor de placas
fue limitado a industrias higinicas como procesadoras de alimentos, farmacutica e
industrias de lcteos fundamentalmente debido a su facilidad de limpieza. Hoy en da ellos
estn hallando un incremento en su uso para gran variedad de aplicaciones por las ventajas
tales como flexibilidad, alta transferencia de calor, fcil mantenimiento, compacidad, baja
velocidad de suciedad, menos efecto de vibracin producido por el flujo y mejor
controlabilidad.
Es muy importante saber acerca del comportamiento de intercambiadores de calor, cuando
este es sometido a flujo transiente, no solo debido a perturbaciones de flujo en el circuito del
proceso sino tambin saber acerca de la variacin de flujo requerida para impartir control en
el intercambiador de calor de placas cuando una temperatura transitoria toma lugar. El
anlisis dinmico de intercambiadores de calor proporciona informacin acerca de
respuestas transientes sometidos a varias perturbaciones. Hay muchos casos en los cuales
el comportamiento del sistema dinmico es una consideracin de diseo primordial. Para
evaluar este comportamiento exactamente, se necesita observar la distribucin de flujo en el
intercambiador de calor. En realidad el flujo es distribuido no de manera uniforme desde el
puerto hasta los canales

afectando ambos, el comportamiento (rendimiento) trmico e

hidrulico del intercambiador de calor de platos. Por consiguiente para un mejor diseo hay
una necesidad de un mejor conocimiento de la distribucin de flujo y el efecto de esta
distribucin en el rendimiento trmico.
Para una mejor compresin de la lectura del trabajo de tesis, la misma se ha dividido en lo
siguientes captulos
En el capitulo I, se detalla un marco terico con conceptos elementales para la elaboracin
de la tesis.

vi

En el capitulo II, se observa el diseo, construccin, clculos del intercambiador de calor de

placas y las corridas experimentales.
En el CAPITULO V, se reporta la programacin realizada en el Software MATLAB y las
respectivas graficas de los comportamientos de la temperatura, flujo de vapor y flujo msico
de los fluidos
En el CAPITULO VI, presentamos la discusin de resultados, para finalmente llegar a las
conclusiones y recomendaciones.
El aporte del trabajo es un equipo que ayudara a los estudiantes a poder comprender los
procesos de transferencia de calor, ya que no exista en nuestro laboratorio de la facultad de
ingeniera qumica, un equipo de estos.

vii

RESUMEN
Los intercambiadores de placas son equipos muy difundidos en la Industria de Procesos
cubriendo una amplia gama de aplicaciones. Presentan caractersticas muy especiales
tanto en su diseo como en la operacin que los hace motivo de un estudio particular
En muchas situaciones estas operaciones de transferencia de calor deben efectuarse en
tiempos muy cortos, a altas velocidades de transmisin, dado que algunos de los productos
pueden alterarse. Tal es el caso de los productos termosensibles que no pueden tener
mucho tiempo de contacto con la superficie de calefaccin a determinadas temperaturas.
Ante este panorama, en el presente trabajo de tesis se planteo el objetivo de Construir y
Evaluar un Intercambiador de Calor de 25 Placas de acero inoxidable para el Laboratorio de
Operaciones y Procesos Unitarios de la Facultad de Ingeniera Qumica de la Universidad
Nacional del Centro Per.
Con la finalidad de alcanzar este objetivo, se construy el intercambiador de calor de 25
placas de acero inoxidable con la ayuda de los planos elaborados en el Software
AUTOCAD. Se calcularon las temperaturas de saturacin del agua y vapor de agua a
condiciones de Huancayo, resultando estas 89.56 0C y 91.830 C, respectivamente,
determinando as que el vapor es mas propenso a cambiar de fase (condensarse) ya que se
encuentra prximo a su temperatura de saturacin.
Para poder determinar la eficiencia mxima del intercambiador de calor de placas, se dieron
valores a las temperaturas de salida de los fluidos. Estas temperaturas de salidas son de
210C y 880C para el vapor y agua, respectivamente.
Segn el balance de energa el flujo msico mnimo de agua a utilizar para lograr las
temperaturas antes mencionadas es de 53.0334

kg
kg
y la del vapor de 53.8284
.
seg
seg

La programacin realizada en el SOFTWARE MATLAB, nos ayud a corroborar resultados y

nos permiti observar las graficas del comportamiento de la temperatura y flujo de calor

viii

respecto al flujo msico de los fluidos. Estas graficas se encuentran en el CAPITULO V, en

donde se observa que las temperaturas experimentales se aproximan a los temperaturas
tericas, con un grado de diferencia de 2.2 C.
Con los datos obtenidos se calcul la eficiencia terica mxima del equipo, este valor result
98.72%, mientras que la eficiencia experimental mxima fue de 91.75 %.
Las diferencias entre los valores experimentales y tericos se deben a que el intercambiador
no se encontraba aislado, por lo que exista perdida de calor por conveccin de las placas
hacia el ambiente.
Finalmente se debe destacar que esta tesis contribuye al desarrollo de los estudiantes de la
Facultad Ingeniara Qumica para poder comprender mejor un proceso de transferencia de
calor, en un equipo que hoy en da es utilizado en la industria.

ix

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
-

Construir y Evaluar un Intercambiador de Calor de 25 Placas de acero inoxidable

para el Laboratorio de Operaciones y Procesos Unitarios de la Facultad de
Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional del Centro Per

OBJETIVOS ESPECFICOS:
-

Elaborar planos a escala en el Software AUTOCAD 2008, de la placa y

empaquetadura del intercambiador de calor.

Construir un prototipo de un intercambiador de calor de 25 placas.

Determinar el porcentaje de error del rea de transferencia de calor de una placa,

cuando se considera la dimensin total de la placa y cuando consideramos el rea
real de transferencia de calor.

Calcular la temperatura de saturacin de los fluidos a condiciones de Huancayo.

Determinar el flujo msico de agua mnimo a utilizar, para evitar su cambio de fase.

Evaluar el efecto del flujo de calor sobre la temperatura de salida de los fluidos.

Determinar la eficiencia del intercambiador de calor de placas.

Formular un programa en el Software MATLAB del balance de energa que ocurre

en el proceso.

Construir los diagramas: Temperatura Flujo msico, Temperatura 1/Flujo msico

y Calor Flujo msico, para los fluidos.

NOMENCLATURA
As

rea superficial ( m 2 )

dAc

rea diferencial ( m 2 )

rea de la seccin transversal por la que ingresa el fluido. ( m 2 )

Cv

Calor especfico a volumen constante (

Cp

Calor especifico del fluido de inters (

Cambio en la temperatura ( 0 C )

Cambio de entalpa. (

Esistema

Cambio en las energas interna, cintica potencial. ( J )

J
)
kg 0C

J
)
kg 0C

KJ
)
kg

Carga trmica o flujo de calor (

KJ
)
s

m3
)
seg

Caudal (

Coeficiente interna de transferencia de calor. (

km

Conductividad trmica del material (

vn

Componente de la velocidad perpendicular a dAc .(

Coeficiente de transferencia de calor por conveccin (

hf

Coeficiente convectivo de transferencia de calor del fluido fro (

hc

Coeficiente convectivo de transferencia de calor del fluido caliente (

Densidad del fluido (

Entalpa (

Espesor de pared (m)

W
)
m2 K

W
)
mK

m
)
seg

W
)
m2 K
W
)
m2 K
W
)
m2 K

Kg
)
m3

KJ
)
kg

Flujo msico (

kg
)
s

xi

m1

kg

Flujo msico que ingresa en la seccin 1( s )

m2
0

V
dT
dx
m

kg

Flujo msico que sale por la seccin 2 ( s )

Gasto volumtrico

m3

Gradiente de temperatura
Masa ( kg )
W
)
mK

Resistencia trmica de la pared (

E ent

Transferencia neta de energa por calor trabajo y masa de entrada ( J )

Tml

Temperatura media logartmica ( 0 C )

Temperatura del fluido ( 0 C )

Tc 2

Temperatura de salida del fluido caliente ( 0 C )

Ts

Temperatura de la superficie ( 0 C )

Tf 2

Temperatura de salida del fluido fro ( 0 C )

Tc1

Temperatura de entrada del fluido caliente ( 0 C )

Tf1

Temperatura de entrada del fluido fro ( 0 C )

Esal

Transferencia neta de energa por calor trabajo y masa de salida ( J )

dE sistema
dt

Velocidad de cambio en las energas internas, cinticas, potencial. ( J )

Velocidad del fluido (

E ent

m
)
s

Velocidad de transferencia neta de energa por calor trabajo y masa

de entrada ( J )

E sal

Velocidad de transferencia neta de energa por calor trabajo y masa

de salida ( J )

xii

INDICE
DEDICATORIA

iii

AGRADECIMIENTO

iv

INTRODUCCION

RESUMEN

vii

OBJETIVOS

ix

NOMENCLATURA

CAPITULO I
MARCO TEORICO
1.1.

ECUACION DE CONTINUIDAD

1.2.

TERMODINAMICA

1.2.1.

SISTEMA TERMODINAMICO

1.2.2.

TIPOS DE SISTEMAS

1.2.3.

PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA

1.2.4.

BALANCE DE ENERGIA PARA SISTEMAS CERRADOS

1.2.5.

BALANCE DE ENERGIA PARA SISTEMAS DE FLUJO

ESTACIONARIO

1.2.6.

SEGUNDA LEY DE LA TERMODINAMICA

1.2.7.

CAMBIO DE FASE

10

1.3.

TERMODINAMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

13

1.4.

TRANSFERENCIA DE CALOR

13

1.5.

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

14

1.5.1.

CONDUCCION

14

1.5.2.

CONVECCION

15

1.5.3.

RADIACION

17

1.6.

INTERCAMBIADORES DE CALOR

17

1.7.

TIPOS DE INTERCAMBIADORES

17

1.7.1.

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE DOBLE TUBO

18

1.7.2.

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CASCO Y TUBOS

18

1.7.3.

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

18

1.8.

INTERCAMBIADORES DE CALOR A CONTRA FLUJO

18

1.9.

COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA DE CALOR TOTAL

19

1.10.

TEMPERATURA MEDIA LOGARITMICA

21

1.11.

ANALISIS DE LOS INTERCAMBIADORES DE CALOR

22

1.12.

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

24

xiii

1.12.1. CARACTERSTICAS DEL INTERCAMBIADOR DE PLACAS

25

1.12.2. USO DE LOS INTERCAMBIADORES DE PLACAS

27

1.12.3. MODELOS DE FLUJO Y ARREGLOS

27

1.12.4. DISTRIBUCIN DE FLUJO

28

1.12.5. DISEO DEL ARMAZN Y LAS PLACAS

29

1.12.6. SELECCIN DE EMPAQUETADURAS

29

1.12.7. MECANISMO DE TRANSFERENCIA DE CALOR

30

1.12.8. DIFERENCIA DE TEMPERATURAS MEDIA LOGARTMICA

Y FACTOR TRMICO

1.13.

31

1.12.9. INCRUSTACIONES

32

1.12.10.CORROSIN

33

DISEO DE UN INTERCAMBIADOR DE PLACAS

33

1.13.1. MTODO DEL FACTOR DE CORRECCIN (FT )

34

1.13.2. MTODO DE LA EFICIENCIA DE LA TRANSFERENCIA DE

CALOR ( )

35

1.14.

EFICIENCIA MAXIMA DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

37

1.15.

ACCESORIOS DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

37

1.15.1. VLVULAS

37

1.15.2. FILTRO Y TRAMPA DE VAPOR

40

1.15.3. COLA DE CHANCHO GOLPE DE ARIETE

1.16.

40

MATERIALES DE CONSTRUCCION DE LAS PLACAS DE UN

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

40

1.16.1. ACERO INOXIDABLE

41

1.16.2. CLASIFICACION DE LOS ACEROS

41

1.16.3. ACERO INOXIDABLE AUSTENITICOS

42

CAPITULO II
DISEO Y CONSTRUCCIN DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

2.1.

DISEO DEL INTERCAMBIADOR

44

2.2.

CONSTRUCCIN DEL INTERCAMBIADOR

55

2.2.1.

MATERIALES Y EQUIPOS PARA LA CONSTRUCCIN

DEL EQUIPO

2.1.1.

55

PASOS DE LA CONSTRUCCIN SE EXPLICAN A

CONTINUACIN

56

xiv

CAPITULO III
CALCULOS REALIZADOS
3.1.

ALGORITMO DE CALCULO
3.1.1.

58

DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DE SATURACIN DEL

FLUIDO CALIENTE

58

3.1.2.

CLCULO DEL CALOR CEDIDO POR EL FLUIDO CALIENTE

58

3.1.3.

CLCULO DE LA TEMPERATURA DE SALIDA DEL FLUIDO

FRO

3.1.4.

58

DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DE SATURACIN DEL

FLUIDO FRO

3.1.5.

59

RECALCULO DE LA TEMPERATURA DE SALIDA DEL FLUIDO

FRIO

3.2.

59

CALCULO DE DATOS TERICOS

3.2.1.

61

CLCULOS PARA CAMBIO DE FASE

61

3.2.2.

CLCULOS PARA LA EFECTIVIDAD MXIMA ( max )

75

CAPITULO IV
PARTE EXPERIMENTAL

4.1.

MATERIALES Y EQUIPOS

77

4.2.

PROCEDIMIENTO

77

4.3.

DATOS EXPERIMENTALES

78

4.4.

GRAFICAS DE DATOS EXPERMENTALES Y TEORICOS

81

CAPITULO V
PROGRAMACION EN MATLAB

5.1.

FORMULACION DEL PROGRAMA

82

5.2.

RESULTADOS DE LA PROGRAMACION

95

5.2.1.

PROGRAMACION PARA EL CLCULO DE LA TEMPERATURA

DE SALIDA DEL FLUIDO CALIENTE

5.2.2.

95

PROGRAMACION PARA EL CLCULO DE LA TEMPERATURA

xv

DE SALIDA DEL FLUIDO FRO

5.2.3.

96

PROGRAMACION PARA LA OBTENCION DE LAS GRAFICAS

PARA EL FLUIDO FRIO

5.2.4.

97

PROGRAMACION PARA LA OBTENCION DE LAS GRAFICAS

PARA EL FLUIDO CALIENTE

107

CAPITULO VI
DISCUSIN DE RESULTADOS
6.1.

DISEO DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

116

6.2.

CONSTRUCCIN DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACA

116

6.3.

CLCULOS REALIZADOS DATOS EXPERIMENTALES

117

6.4.

PROGRAMACIN EN EL SOFTWARE MATLAB

118

6.5.

GRAFICAS OBTENIDAS

119

6.6.

EFICIENCIA MAXIMA DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

119

CONCLUSIONES

120

RECOMENDACIONES

122

BIBLIOGRAFIA

123

ANEXOS A

PLANOS DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS (PHE) 125

ANEXOS B

TABLAS DE PROPIEDADES DEL AGUA Y VAPOR DE AGUA

(SISTEMA INTERNACIONAL)

ANEXOS C
ANEXOS D

126

CONSTRUCCION DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE

PLACAS (FOTOGRAFIAS)

127

GUIA DE PRACTICA

128

xvi