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CERVEZAS

AUSTRAL CALAFATE 300 CC.


AUSTRAL LAGER
AUSTRAL TORRES DEL PAINE
CERVEZA KUTSMAN
CORONA 350 CC.
CRISTAL LIGTH 350 CC.
ERDINGER 500 CC.
HEINEKEN 350 CC.
PACEA BLACK 350 CC.
PACEA RUBIA 300 CC.
ROYAL GUARD 350 CC.
STELLAR ESTOIR 350 CC.
SCHOP STELLAR 500 CC.
SCHOP STELLAR PITCHER
CRISTAL LITRO
ESCUDO LITRO
HEINEKEN LITRO
AUSTRAL LITRO
ROYAL GUARD LITRO

BARRA
GINGER ALE 1.5 LTO
COCA COLA 350 CC.
FANTA 350 CC.
SPRITE 350 CC.
VASO BEBIDA 2X2200
PISCO CON BEBIDA
RED BULL
RON BLANCO CON BEBIDA
RON F. DE CAA EXTRA SECO
RON F. DE CAA AEJO
RON F. DE CAA EXTRA LITE
VODKA STOLICHNAYA
VODKA STOLICHNAYA CITRUS
VODKA STOLICHNAYA RAZBERI

VODKA STOLICHNAYA BERRI


VODKA STOLICHNAYA ORANGE
VODKA STOLICHNAYA KATONUT
GIN
TEQUILA GOLPEADITO
WHISKY GENTLEMAN
WHISKY GRANT SOLO
WHISKY JACK DANIELS
WHISKY JACK DANIELS SOLO

VINOS
CHAMAN GRAN RESERVA MERLOT
CHAMAN MALBEC
CHAMAN CABERNET
CHAMAN GRAN RESERVA CARMENERE
COSECHA TARAPACA CABERNET
GRAN TARAPACA CABERNET
LEON DE TARAPACA CARMENER
MAX RESERVA CABERNET
MISIONES DE RENGO MERLOT
OVEJA NEGRA CARMENERE
OVEJA NEGRA CARBERNET
RESERVA ERRAZURIZ CABERNET
RESERVA ERRAZURIZ CARMENER
SIBARIS
VERAMONTE CABERNET
VERAMONTE PINOT
VERAMONTE CHARDONAY
VERAMONTE SAUVIGNON BLANC

HOJA

CANTIDAD INGRESOS
INICIAL
DEL DIA

CERVEZAS
1

AUSTRAL CALAFATE 300 CC.

AUSTRAL LAGER

AUSTRAL TORRES DEL PAINE

CERVEZA KUTSMAN

CORONA 350 CC.

12

CRISTAL LIGTH 350 CC.

12

ERDINGER 500 CC.

12

HEINEKEN 350 CC.

11

PACEA BLACK 350 CC.

11

PACEA RUBIA 300 CC.

12

ROYAL GUARD 350 CC.

12

STELLAR ESTOIR 350 CC.

11

SCHOP STELLAR 500 CC.

SCHOP STELLAR PITCHER

FANTASCHOP

CRISTAL LITRO

11

ESCUDO LITRO

HEINEKEN LITRO

AUSTRAL LITRO

ROYAL GUARD LITRO

SANDWICH
2

AVE COMPLETA PAPA

AVE MAYO

AVE PALTA

AVE SOLA

AVE TOMATE

AVE TOMATE PALTA

AVE TOMATE PALTA MAYO

CHURRASCO COMPLETO PAPA

CHURRASCO MAYO

CHURRASCO PALTA

CHURRASCO SOLO

CHURRASCO TOMATE

CHURRASCO TOMATE PALTA

CHURRASCO TOMATE PALTA MAYO

PIZZA STRONG

PIZZA PIAMONTESA SLIGTH

PIZZA ESPAOLA SLIGTH

PIZZA NAPOLITANA SLIGTH

FETUCCINE SALSA BOLOGNESA

RAVIOLES SALSA D ALFREDO

QUICHE ESPAOL

QUICHE LORRAINE

BARRA
3

GINGER ALE 1.5 LTO

COCA COLA 350 CC.

FANTA 350 CC.

SPRITE 350 CC.

VASO BEBIDA 2X2200

PISCO CON BEBIDA

15

RED BULL

22

RON BLANCO CON BEBIDA

RON F. DE CAA EXTRA SECO CON BEBIDA

15

RON F. DE CAA AEJO CON BEBIDA

11

RON F. DE CAA EXTRA LITE

VODKA STOLICHNAYA

VODKA STOLICHNAYA CITRUS

VODKA STOLICHNAYA RAZBERI

VODKA STOLICHNAYA BERRI

VODKA STOLICHNAYA ORANGE

VODKA STOLICHNAYA KATONUT

GIN

TEQUILA GOLPEADITO

WHISKY GENTLEMAN CON BEBIDA

WHISKY GRANT CON BEBIDA

WHISKY GRANT SOLO

WHISKY JACK DANIELS CON BEBIDA

WHISKY JACK DANIELS SOLO

15
7

CAFETERIA
4

CAF AMERICANO

CAF CAPUCCINO GRANDE

CAF CAPUCCINO MEDIANO

CHOCOLATE CON LECHE GRANDE

CHOCOLATE CON LECHE MEDIANO

CORTADO GRANDE

CORTADO MEDIANO

GRANO CORTO

GRANO DOBLE

LATTE GRANDE

LATTE MEDIANO

MACCIATTO

MOKACCINO GRANDE

MOKACCINO MEDIANO

VAINILLA GRANDE

VAINILLA MEDIANO

ONE DROP COFFE

ONE DROP MOCKA

ONE DROP VAINILLA

VINOS
5

CHAMAN GRAN RESERVA MERLOT

CHAMAN MALBEC

CHAMAN CABERNET

CHAMAN GRAN RESERVA CARMENERE

COSECHA TARAPACA CABERNET

GRAN TARAPACA CABERNET

LEON DE TARAPACA CARMENER

MAX RESERVA CABERNET

MISIONES DE RENGO MERLOT

OVEJA NEGRA CARMENERE

OVEJA NEGRA CARBERNET

RESERVA ERRAZURIZ CABERNET

RESERVA ERRAZURIZ CARMENER

SIBARIS

VERAMONTE CABERNET

VERAMONTE PINOT

10

12

VERAMONTE CHARDONAY

VERAMONTE SAUVIGNON BLANC

$
$
$
$
$
$
$
$
$

ARQUEO EFECTIVO
20,000
10,000
5,000
2,000
1,000
500
100
50
10
SUBTOTAL

MONTO CAJA CHICA

CANTIDAD
###
$
30,000

$
$

3,000
1,500

54,500

15000

GASTOS CAJA
PROVEEDOR
Panaderia

CONCEPTO
pab batido

HOJA VENTA DIARIA


DEE POOL
MERMA
MERMAS CANTIDAD VENTAS
CONSUMO MALAS
FINAL

PRECIO

VALOR
VENTAS

2,000

4,000

2,000

2,700

2,000

12

2,000

12

2,000

12

2,700

11

2,000

11

2,000

12

2,000

12

2,000

11

2,000

2,500

5,000

2,800

2,800

11

3,200

3,200

6,400

3,800

3,900

3,300

3,300

3,600

2,200

2,500

1,800

2,200

2,900

3,200

3,600

2,200

2,500

1,800

1,800

2,200

2,900

3,200

6,000

1,800

1,800

1,800

3,000

3,500

2,500

2,300

1,200

1,300

1,300

1,300

3,900

2,200

15

2,500

22

2,200

2,500

15

2,500

11

2,500

2,500

2,500

3,000

3,000

3,000

3,000

2,500

2,500

2,500

15

7,500

3,200

2,500

5,500

4,800

1,500

1,800

1,500

1,800

1,500

1,800

1,500

1,000

1,200

1,800

1,500

1,500

1,800

1,500

1,800

1,500

2,500

2,500

2,500

17,000

17,000

17,000

17,000

10

4,000

9,000

5,000

19,000

12

9,000

18,000

18,000

9,500

9,500

12,000

12,000

15,000

12,000

12,000

0
27,200
1,300

PROPINAS DEL DIA


TOTAL

28,500

ARQUEO TOTAL
EFECTIVO
$
53,200
CH/REST.
$
TARJETA
$
PROPINAS
$
1,300
TOTAL CAJA $ 54,500

DIFERENCIA DE
SALDO INICIAL
TOTAL VENTAS
DIFERENCIA CAJA
TARJETA
CH/ REST.
PROPINAS
TOTAL

GASTOS CAJA

A FAVOR

CONCEPTO

N FACTURA O
BOLETA
670304

VALOR PAGADO
$

1,030

1,030

DIFERENCIA DE CAJA
DO INICIAL
$
30,000
AL VENTAS
$
23,200
ERENCIA CAJA
JETA
$
REST.
$
PINAS
$
1,300
$
54,500

13,970

VALOR PAGADO
1,030

1,030

HOJA

CANTIDAD INGRESOS
INICIAL
DEL DIA

CERVEZAS
1

AUSTRAL CALAFATE 300 CC.

AUSTRAL LAGER

AUSTRAL TORRES DEL PAINE

CERVEZA KUTSMAN

CORONA 350 CC.

12

CRISTAL LIGTH 350 CC.

12

ERDINGER 500 CC.

12

HEINEKEN 350 CC.

11

PACEA BLACK 350 CC.

11

PACEA RUBIA 300 CC.

12

ROYAL GUARD 350 CC.

12

STELLAR ESTOIR 350 CC.

11

SCHOP STELLAR 500 CC.

SCHOP STELLAR PITCHER

FANTASCHOP

CRISTAL LITRO

11

ESCUDO LITRO

HEINEKEN LITRO

AUSTRAL LITRO

ROYAL GUARD LITRO

SANDWICH
2

AVE COMPLETA PAPA

AVE MAYO

AVE PALTA

AVE SOLA

AVE TOMATE

AVE TOMATE PALTA

AVE TOMATE PALTA MAYO

CHURRASCO COMPLETO PAPA

CHURRASCO MAYO

CHURRASCO PALTA

CHURRASCO SOLO

CHURRASCO TOMATE

CHURRASCO TOMATE PALTA

CHURRASCO TOMATE PALTA MAYO

PIZZA STRONG

PIZZA PIAMONTESA SLIGTH

PIZZA ESPAOLA SLIGTH

PIZZA NAPOLITANA SLIGTH

FETUCCINE SALSA BOLOGNESA

RAVIOLES SALSA D ALFREDO

QUICHE ESPAOL

QUICHE LORRAINE

BARRA
3

GINGER ALE 1.5 LTO

COCA COLA 350 CC.

FANTA 350 CC.

SPRITE 350 CC.

VASO BEBIDA 2X2200

PISCO CON BEBIDA

15

RED BULL

22

RON BLANCO CON BEBIDA

RON F. DE CAA EXTRA SECO CON BEBIDA

15

RON F. DE CAA AEJO CON BEBIDA

11

RON F. DE CAA EXTRA LITE

VODKA STOLICHNAYA

VODKA STOLICHNAYA CITRUS

VODKA STOLICHNAYA RAZBERI

VODKA STOLICHNAYA BERRI

VODKA STOLICHNAYA ORANGE

VODKA STOLICHNAYA KATONUT

GIN

TEQUILA GOLPEADITO

WHISKY GENTLEMAN CON BEBIDA

WHISKY GRANT CON BEBIDA

WHISKY GRANT SOLO

WHISKY JACK DANIELS CON BEBIDA

WHISKY JACK DANIELS SOLO

15
7

CAFETERIA
4

CAF AMERICANO

CAF CAPUCCINO GRANDE

CAF CAPUCCINO MEDIANO

CHOCOLATE CON LECHE GRANDE

CHOCOLATE CON LECHE MEDIANO

CORTADO GRANDE

CORTADO MEDIANO

GRANO CORTO

GRANO DOBLE

LATTE GRANDE

LATTE MEDIANO

MACCIATTO

MOKACCINO GRANDE

MOKACCINO MEDIANO

VAINILLA GRANDE

VAINILLA MEDIANO

ONE DROP COFFE

ONE DROP MOCKA

ONE DROP VAINILLA

VINOS
5

CHAMAN GRAN RESERVA MERLOT

CHAMAN MALBEC

CHAMAN CABERNET

CHAMAN GRAN RESERVA CARMENERE

COSECHA TARAPACA CABERNET

GRAN TARAPACA CABERNET

LEON DE TARAPACA CARMENER

MAX RESERVA CABERNET

MISIONES DE RENGO MERLOT

OVEJA NEGRA CARMENERE

OVEJA NEGRA CARBERNET

RESERVA ERRAZURIZ CABERNET

RESERVA ERRAZURIZ CARMENER

SIBARIS

VERAMONTE CABERNET

VERAMONTE PINOT

10

12

VERAMONTE CHARDONAY

VERAMONTE SAUVIGNON BLANC

$
$
$
$
$
$
$
$
$

ARQUEO EFECTIVO
20,000
10,000
5,000
2,000
1,000
500
100
50
10
SUBTOTAL

MONTO CAJA CHICA

CANTIDAD
###
$
30,000

$
$

3,000
1,500

54,500

15000

GASTOS CAJA
PROVEEDOR
Panaderia

CONCEPTO
pab batido

HOJA VENTA DIARIA


DEE POOL
MERMA
MERMAS CANTIDAD VENTAS
CONSUMO MALAS
FINAL

PRECIO

VALOR
VENTAS

2,000

4,000

2,000

2,700

2,000

12

2,000

12

2,000

12

2,700

11

2,000

11

2,000

12

2,000

12

2,000

11

2,000

2,500

5,000

2,800

2,800

11

3,200

3,200

6,400

3,800

3,900

3,300

3,300

3,600

2,200

2,500

1,800

2,200

2,900

3,200

3,600

2,200

2,500

1,800

1,800

2,200

2,900

3,200

6,000

1,800

1,800

1,800

3,000

3,500

2,500

2,300

1,200

1,300

1,300

1,300

3,900

2,200

15

2,500

22

2,200

2,500

15

2,500

11

2,500

2,500

2,500

3,000

3,000

3,000

3,000

2,500

2,500

2,500

15

7,500

3,200

2,500

5,500

4,800

1,500

1,800

1,500

1,800

1,500

1,800

1,500

1,000

1,200

1,800

1,500

1,500

1,800

1,500

1,800

1,500

2,500

2,500

2,500

17,000

17,000

17,000

17,000

10

4,000

9,000

5,000

19,000

12

9,000

18,000

18,000

9,500

9,500

12,000

12,000

15,000

12,000

12,000

0
27,200
1,300

PROPINAS DEL DIA


TOTAL

28,500

ARQUEO TOTAL
EFECTIVO
$
53,200
CH/REST.
$
TARJETA
$
PROPINAS
$
1,300
TOTAL CAJA $ 54,500

DIFERENCIA DE
SALDO INICIAL
TOTAL VENTAS
DIFERENCIA CAJA
TARJETA
CH/ REST.
PROPINAS
TOTAL

GASTOS CAJA

A FAVOR

CONCEPTO

N FACTURA O
BOLETA
670304

VALOR PAGADO
$

1,030

1,030

DIFERENCIA DE CAJA
DO INICIAL
$
30,000
AL VENTAS
$
23,200
ERENCIA CAJA
JETA
$
REST.
$
PINAS
$
1,300
$
54,500

13,970

VALOR PAGADO
1,030

1,030

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