Sunteți pe pagina 1din 1

Defectele carnii de pasare

suprafaa lipicioasa, pete de mucegai, semne de infestare, consistenta scazuta (astfel


nct la apasare urmele digitale sunt remanente), lichid sinovial tulbure, grasimea cu
aspect mat i colorata n roz, miros neplacut, putrid, maduva oaselor de culoare
cenusie, bulionul dup fierbere i sedimentare tulbure i cu miros ranced sau fetid nu se
admite pentru consum uman.