Responsvel pelo Contedo:

Prof. Esp. Enrico DOnofrio

Reviso Textual:
Profa. Esp. Mrcia Ota

Conceitos Bsicos em Relao

Administrao da Produo

Produo na Organizao

O tema ser subdividido em Sistemas de Produo, Tipos de

Produo, Produo na Organizao, Modelo de Transformao,
Tipos de Operaes de Produo e Atividades da Administrao da
Produo.
Ao final desta unidade, vocs devero ser capazes de perceber os
principais modelos de produo juntamente com os aspectos
gerenciais da produo necessrios para a Administrao da
Produo.
Para que possam aproveitar todo o contedo, no deixem de
interagir e ler o material complementar proposto.

Ateno
Para facilitar o processo de ensino aprendizagem, importante a realizao das atividades
propostas bem como o acompanhamento e leitura do material complementar e de apoio.

A administrao da produo faz parte do nosso cotidiano, pois tudo o que comemos,
vestimos e utilizamos normalmente oriundo de uma atividade produtiva, em que abordada
a tica gerencial nos aspectos de produo bem como as suas habilidades tcnicas e
competncias gerenciais.
O entendimento dos processos, modelos e processamento da produo nos leva a
entender que para cada tipo de produo teremos modelos e tcnicas que so ajustadas de
acordo com as necessidades do gerente de produo.

A administrao da produo envolve os aspectos de gerao e transformao de bens

e servios das empresas, em que os fatores de recursos humanos, materiais e de capital esto
diretamente ligados.
Segundo Slack et AL. (1999), a administrao da produo trata a maneira pela qual
as organizaes produzem bens e servios.
De acordo com a definio, daremos a abordagem de produo eficaz, demonstrando
aspectos prticos e comparativos.
Gerenciar os aspectos de gerao e transformao um grande desafio, tendo para
isso algumas ferramentas e tcnicas que sero abordadas posteriormente.
A discusso da administrao eficiente e eficaz alvo de diversos artigos, fruns e
simpsios juntamente com desdobramentos de teorias para a justificativa dessas palavras.
De acordo com Slack et al. (1999), papel da administrao da produo identificar
conjuntos comuns de objetivos almejados pelos gerentes de produo para atender s
necessidades de seus consumidores.
Abordaremos a administrao eficaz, pois a produo moderna no pode apenas se
limitar realizao de atividades eficientes realizadas de forma correta. A produo
contempornea deve ser flexvel e inovar, de forma a encantar e antecipar as necessidades do
cliente.

1.1 Os Sistemas de Produo

Um sistema de produo um conjunto de elementos (mquinas, mo de
obra, ferramentas etc) planejados que visam transformao de um insumo
em produto. O sistema no age sozinho e isoladamente. Ele sofre influncias
de dentro para fora da organizao, que podem afetar o seu desempenho.
(MOREIRA, 2000).

Esse sistema, que interage com as demais reas em que esta integrao ou relao, se
d atravs das Funes dos Sistemas de Produo:

Engenharia de Produto.
Engenharia de Processo.
Marketing.
Manuteno.

Compras/Suprimentos.
Recursos Humanos.
Finanas.

A integrao com as demais reas se mostra necessria, pois as atividades dentro das
organizaes no ocorrem isoladamente, mas de forma integrada e para que possamos
realizar as atividades de forma assertiva imprescindvel a integrao, promovendo a
eliminao de erros, rapidez de resposta entre as reas e diminuindo as incertezas.

1.2 Tipos de Processo em Manufatura

Os processos de manufatura so classificados de acordo com as caractersticas do tipo
de produo. As caractersticas de produo podem variar de produtos com uma grande
necessidade de personalizao at produtos padronizados e sem necessidade de
diferenciao.
Segundo Slack et al. (1999), os Tipos de Processo em Manufatura so divididos em:
Processos de Projeto: so os que lidam com produtos discretos, usualmente bastante
customizados. Exemplo: construo de Navios, produo de filmes e construo de
tneis.
Processos de Jobbing: cada produto deve compartilhar os recursos da operao
com diversos outros. Exemplo: alfaiate, tcnicos e restauradores de mveis. A maior
parte do trabalho provavelmente ser nica.
Processos em Lotes ou Bateladas: no possuem muita variedade devido
realizao por lotes, podendo trabalhar com maior ou menor variedade de acordo com
o volume. Exemplo: quanto maior o volume, menor a variedade, como a produo da
maior parte das roupas.
Processos de Produo em Massa: tem como principal caracterstica o grande
volume de produo com variedade relativamente estreita. Exemplo: televisores e
eletrodomsticos.
Processos Contnuos: produzem maiores quantidade que a produo em massa
com a variedade ainda menor operando por longos perodos. Exemplo: Instalaes de
Eletricidade e Algumas Indstrias de Papis.
Cada processo de manufatura pode ser aplicado de forma adequada aos produtos
manufaturados respeitando as suas caractersticas, onde podemos perceber que os processos
de projetos caminham para a personalizao e possuem uma caracterstica nica, como
construo de grandes embarcaes. Os processos de produo contnua so ideais para
produtos com caractersticas semelhantes, dos quais podemos citar a produo de escovas de
dente.

As organizaes adotam, de acordo com sua necessidade, a estruturao de processos

e a interao com outras reas.
Segundo Slack et al. (1999), As Funes Principais das Organizaes so:
Funo de Marketing.
Funo Contbil Financeira.
Funo de Desenvolvimento do Produto.
As Funes de Apoio so:
Funo de Recursos Humanos.
Funo de Compras.
Funo de Engenharia/Suporte Tcnico.
Analisando as funes principais da empresa, a Funo de Marketing responsvel por
satisfazer as necessidades e encantar o cliente, enquanto a Funo Contbil Financeira
responsvel por gerenciar os Recursos das Organizaes.
As funes de apoio na organizao suportam as atividades principais atravs da
Funo de Recursos Humanos, que contribui no processo de gerenciamento deste importante
recurso para a empresa treinando e recrutando de forma adequada. Outra funo de apoio s
organizaes a de compras, que responsvel pela aquisio dos ativos da empresa,
buscando as melhores formas de negociao de acordo com a necessidade da empresa. A
funo de Engenharia e Suporte Tcnico tem papel direto no desenvolvimento e garantia do
nvel de servio adequado, suportando a aes comerciais.
As funes da organizao contribuem para proteger o ncleo da produo das
incertezas.
Todas as funes esto diretamente ou indiretamente relacionadas com a
Administrao da Produo, em que de acordo com cada empresa aumenta-se ou se diminui
a relao de integrao.

2.1 Processo de Transformao

O processo de transformao das operaes est diretamente relacionado com a
natureza de seus inputs transformados.
O processo de transformao, basicamente dividido em trs etapas, muito simples de
compreender. Nele, temos a entrada de recursos denominados input, o processo de
transformao e beneficiamento e por fim o processo de sada, que denominaremos output.

Figura 1 Input Transformao - Output

Fonte: Slack, 1999.

Input - Entrada
Dentro do processo de Entrada, temos os Recursos Transformados e os de
Transformao. O recurso transformado aquele que sofre a alterao de seu estado, como
materiais, informaes e consumidores. O recurso de transformao aquele que muda o
estado, como instalaes e pessoal.

Figura 2. Processo de Entrada Input

Adaptao: Fonte: Slack et al. 1999

Dentro do Processo de Input-Entrada, Slack (1999) classifica:

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Recursos de Transformao
Por Recursos de Transformao entendemos os funcionrios e pessoas envolvidas para
a execuo da atividade geradora do produto e servio.
Outro recurso importante o de instalaes, em que temos como exemplo os
maquinrios e equipamentos em geral para sequenciar o processo fabril.
Recursos Transformados
O Processamento de Materiais
O processamento de materiais considerado uma das partes mais importantes da
produo, tendo como principal caracterstica a transformao de materiais, mudando o seu
estado natural ou apenas beneficiando.
Segundo Slack et al. (1999), O Processamento de Materiais so processos que
transformam os materiais, podem tambm modificar suas caractersticas fsicas como forma,
composio ou caractersticas.

Mudam sua localizao.

Transferem a posse.
Estocagem.

Um exemplo de processamento de materiais a fabricao de um armrio para

dormitrio. Devemos extrair a madeira, trat-la, cort-la, benefici-la e aps o tratamento,
conseguimos realizar a manufatura.
Conseguimos, portanto, perceber claramente as caractersticas de localizao, posse e
estocagem.
Processamento de Informaes
O processamento de informaes a alterao de dados para informaes que
podero ser tornar base para tomada de deciso de gestores e interessados.
Segundo Slack et al. (1999), O Processamento de Informaes so as operaes que
processam informaes, podem transformar suas propriedade informativas (isto , a forma de
transformao).

Contadores.
Empresas de pesquisas.

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Processamento de Consumidores
O processamento de consumidores trata de beneficiar o prprio consumidor, de forma
que ele acaba sendo transformado ao final do processo.
Segundo Slack et al. (1999), Processamento de Consumidores so as operaes que
se processam com consumidores, podendo tambm transform-los de vrias maneiras (por
exemplo: cabeleireiros, cirurgies plsticos).

Esttica.
Acomodao.
Transporte.
Sade.
Entretenimento.

O processo de transformao est diretamente relacionado com a natureza dos

recursos de entradas. A intangibilidade uma das principais caractersticas desse
processamento.
Outputs-Sadas do Processo de Produo.
Ao mencionar as sadas do processo de produo estamos nos referindo a produtos e
no servios. Os produtos tm como principais caractersticas:
Tangibilidade: Quando podemos tocar o bem produzido. Os servios so
considerados intangveis. Exemplo: mveis para dormitrio.
Estocabilidade: Parcialmente em funo de sua tangibilidade, os bens podem ser
estocados. Exemplo: mveis para dormitrio.
Transportabilidade: Em virtude de poderem ser tocados, podemos transport-los.
Exemplo: mveis para dormitrio.
Simultaneidade: uma grande distino entre os bens e servios. Diz respeito ao
timing da produo. Os bens sempre so produzidos antes dos consumidores adquirilos, no entanto os servios so efetuados simultaneamente com o seu consumo.
Contato com o Consumidor: Em razo dos consumidores no verem as produes
dos bens, julgaro a qualidade da operao com base nos prprios bens. O contato
com o consumidor fica muito mais prximo na produo de servios, em que
entenderia os motivos, no a execuo, com a mxima qualidade e eficincia. Temos
como o exemplo o cabeleireiro. Se desejarmos um belo corte de cabelo, e entendermos
que o prestador de servio passa por algum problema pessoal, ficaria mais fcil
entender os motivos da falta da eficincia. Porm, no podemos utilizar o mesmo
conceito para produo, pois o consumidor no entenderia os motivos da falta da
qualidade devido ao no acompanhamento da execuo.
Qualidade nos Servios: O consumidor que provavelmente participa da operao,
no julga apenas seu resultado, mas tambm os aspectos da sua produo.
O Modelo de Transformao.
Recursos Transformados em Outputs.
Bens & Servios.

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Tabela 1. Diferenas entre Empresas Industriais e de Servios.

A Tabela 1 demonstra claramente as caractersticas intrnsecas a cada um dos tipos de

empresa. A indstria possui modelos de padronizao mais fcil. Em contrapartida, o servio
possui a intangibilidade do produto, que depende da percepo do cliente.

Figura 2: Contato com o Consumidor

Fonte: Slack (1999)

Na figura acima, podemos perceber que quanto maior a personalizao do servio,

maior seu contato com o consumidor e quanto mais massificado esse servio, maior a
necessidade de padronizao do atendimento e apoio da retaguarda para finalizao de
processos onde temos como exemplo o Telemarketing ou Televendas.
Servios Profissionais
Os Servios Profissionais envolvem organizaes, como projetos de engenharia e
arquitetura, mdicos, assistncia jurdica, consultorias, etc.
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So definidos como de alto contato com os clientes, despendendo um tempo

considervel no processo de prestao do servio, atendem a um nmero
limitado de clientes (volume baixo) e de forma personalizada, proporcionando
altos nveis de customizao (variedade alta), sendo o processo de servio
altamente adaptvel para atender s necessidades individuais dos clientes e
podendo ocorrer nas instalaes do cliente. (Slack et al. 1999)

Loja de Servios
Segundo Slack et al. (1999), Loja de Servios so processos de nvel intermedirio de
contato com o cliente, ou seja, esto no meio-termo entre padronizao e customizao. Os
volumes e clientes atendidos e as combinaes de valor das atividades da linha de frente
(front office) e da retaguarda (back room) so intermedirios entre os servios profissionais e
os de massa. Envolvem organizaes como bancos, restaurantes, hospitais e loja de varejo.
Este servio intermedirio possui caractersticas prprias de operacionalizao para poder
atender ao cliente, no conseguindo, porm, atingir um nvel de personalizao no
atendimento devido prpria caracterstica e demanda.
Servios de Massa
Servios de Massa, segundo Slack et al. (1999), compreendem transaes com muitos
clientes (alto volume), envolvendo tempo de contato limitado ou relativamente baixo, com
pouca personalizao e alta padronizao na prestao do servio (baixa variedade),
baseados em equipamentos e orientados para o produto, com maior parte do valor
adicionada no escritrio de retaguarda (back room) com relativamente pouca atividade de
julgamento exercida pelo pessoal de linha de frente (front office).
O pessoal empregado no apresenta alto nvel de qualificao, efetuando tarefas e
procedimentos prescritos. Como exemplos: o transporte coletivo, a telefonia, etc.
Considerando o prprio modelo de fabricao em massa, o grande volume no permite a
aproximao direta com o cliente, sendo necessria, em alguns momentos a criao da rea
de apoio ou retaguarda.
Hierarquia dos Sistemas de Produo
A hierarquia do Sistema de Produo segue a mesma sequncia de EntradaProcessamento-Sada, em que a juno de pequenas operaes forma os macroprocessos.
Poderamos citar o exemplo da fabricao de um liquidificador. Para conseguirmos mont-lo e
oferec-lo ao consumidor atravs de um processo macro de montagem, foi antes necessrio a
incluso de pequenos processos de circuitos e componentes eletrnicos para sustentar toda a
estrutura macro-operacional.
O relacionamento entre consumidores e fornecedores internos, podemos denominar
micro-operao. O conceito de consumidor interno e externo teve como incio o movimento
da qualidade total, tratando o cliente externo e interno com o mesmo grau de exigncia, pois
somos clientes do servio ou atividade de outros funcionrios. Esta abordagem est
relacionada com a viso da produo enxuta, na qual Taichhi Ohno aplicou o conceito do
supermercado americano dentro das fbricas.
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Proteo de Produo
A proteo da produo item importante para a garantia do atendimento, sendo
necessria em alguns tipos de produo devido incerteza na previso da demanda em
consequncia de fatores externos.
A proteo se refere ao ambiente externo podendo ser feito de duas maneiras:
Proteo Fsica: Manter estoque de recursos
Proteo Organizacional: Distribuir e alocar funes dentro da empresa para que a
funo de produo seja protegida de fatores externos.
As crticas e desvantagens do protecionismo de produo referem-se a evitar que a
empresa se desenvolva e consiga interagir com o ambiente externo, evitando e tardando o
amadurecimento da organizao.

2.2 Tipos de Operaes de Produo

Os tipos de operaes esto diretamente relacionados aos seguintes aspectos:
Volume de Output: Produtos de alto giro ou demanda. Exemplo de produtos de
baixo valor agregado como gros ou alimentos vendidos e fabricados de forma
padronizada, sem diferencial.
Variedade de Output: Produtos de inovao que dependem de variedade para se
diferenciar no mercado. Produtos de tecnologia que constantemente se tornam
obsoletos em funo de configurao e surgimento de novas tecnologias.
Variao de Demanda de Output: Produtos de sazonalidade que necessitam de
prvio planejamento de demanda para atendimento dos nveis aceitveis. Exemplo de
produtos como sorvete ou bebidas geladas consumidas em determinado perodo.
Grau de Contato com o consumidor envolvido na produo de OutPut:
Produtos em que o cliente est prximo do produto final ou servio e acompanha parte
do processo tendo a capacidade de escolha. Exemplo a opo de escolher os
ingredientes de seu alimento no ponto de venda dentro de uma rede de lanchonete.

2.3 Atividades da Administrao da Produo

Segundo Slack et al.
(1999), as atividades da produo so divididas em
responsabilidade Direita e Indireta da Administrao da Produo.
A Responsabilidade Indireta da Administrao da Produo est relacionada a:
Informar as outras funes sobre a oportunidade e as restries fornecidas pela
capacidade instalada de produo.
Discutir com outras funes sobre os planos de produo bem como possveis
alteraes.
Encorajar outras funes a dar sugestes para que a funo de produo possa prestar
melhores servios aos demais departamentos da empresa.
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A Responsabilidade Direta da Administrao da Produo est relacionada a:

Entender os objetivos estratgicos da produo.
Desenvolver uma estratgia de produo para a organizao.
Desenhar produtos, servios e processos de produo.
Planejar e Controlar a Produo.
Melhorar o desempenho de Produo.
As responsabilidades da Administrao da Produo vm constantemente se
integrando com as demais reas, pois necessita integrar e responder de forma mais precisa
para melhor atender aos clientes.
As Funes da Administrao da Produo tornam-se necessrias para as organizaes
que desejam responder rapidamente s necessidades do cliente, de forma que necessitam
trabalhar os aspectos gerenciais de gesto dos recursos necessrios para poder melhor atender
ao cliente.

Todas as empresas possuem:

rea de operaes, seja de servios ou produtos; e
gestores responsveis por desenvolver e viabilizar a execuo e continuidade das
operaes.
A organizao possui algumas funes primrias e de apoio, nas quais percebe-se que
todas tem relao direta com a Administrao da Produo, tendo maior ou menor relao de
acordo com a caracterstica da organizao.
O modelo abordado de produo o sistema de entrada, processamento e sada, em
que a entrada caracterizada por recursos transformados e de transformao, o
processamento d-se atravs da mudana do estado natural dos recursos transformados e a
sada a finalizao do bem ou servio gerado.
Para concluirmos esta unidade, importante entender que as atividades diretas da
administrao da produo esto relacionadas com o desenvolvimento dos objetivos
estratgicos desenhando as estratgias, produtos, processos, planejando e controlando e
acompanhando a melhoria dos processos.

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Explore
Ritzman, Larry P.; Krajewski, Lee J. Administrao da Produo e Operaes. Editora: Prentice Hall.
Moreira, Daniel. Administrao da Produo e Operao - Srie Temas Essenciais de Administrao.
Editora: Saraiva.

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MOREIRA, D. A. Administrao de produo e operaes. 5aed. So Paulo: Pioneira,

2000.
MARTINS, Petrnio G. e LAUGENI, Fernando P. Administrao da Produo. So Paulo:
Saraiva, 1998.
SLACK, Nigel (et. all). Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 1997.

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