Chec alb glazurat

Timp de preparare: 40 min

Timpul de gatire: 30 min
Gata in: 1 ore, 10 min

INGREDIENTE

4 ou
50 g zahr
1 pachet zahr vanilat
150 g fin
1 pachet praf de copt
1 lingurita coaj de lmie
3 linguri zeam de lmie
75 g unt
150 g miere de albine
8 linguri zahr pudr
1 lingurita cafea solubil
50 g nuci

PREPARARE
1. Se nclzete mierea cu untul pe un vas cu ap cald i se amestec pn se nmoaie. Fina se
cerne cu praful de copt. Se separ albuurile de glbenuuri. Jumtate din albuuri se bat spum,
apoi se adaug zahrul, zahrul vanilat i o lingur zeam de lmie. Se bat n continuare pn se
ntresc din nou.
2. Se amestec albuurile btute spum cu toate glbenuurile, untul cu mierea i coaja de lmie.
Se adaug fina i se amestec uor, de jos n sus. Se toarn compoziia ntr-o tav tapetat cu
hrtie pergament i se coace la foc potrivit, n cuptorul ncins, 30 minute.
3. Pentru glazur, se bat 2 albuuri spum. Se adaug zahrul pudr i 2 linguri zeam de lmie i
se freac pn se topete zahrul i devine ca o smntn. Se separ 3 4 linguri i se amestec
cu cafeaua solubil. Se acoper checul cu glazur, se orneaz cu nuci i se las s se usuce.

Sursa: Chec alb glazurat | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria

internationala http://retete.unica.ro/recipes/chec-alb-glazurat/#ixzz38i6AULDr