Ingredientes para Queque de vainilla tradicional

2 Unidades de Huevos

1,5 Taza de Harina cernida

100 Gramos de Mantequilla

1,5 Cucharadita de Polvos de hornear

1 Taza de Azcar

60 Mililitros de Leche

1,5 Cucharadita de Esencia de Vainilla

Pasos para preparar Queque de vainilla tradicional

1. Lo primero que vamos a hacer para empezar a elaborar nuestro
queque de vainilla tradicional es batir la mantequilla derretida con el
azcar hasta obtener una mezcla espumosa. Precalienta el horno a
200C.
2. Una vez integrados los ingredientes anteriores, agrega los
huevos uno a uno y alternndolos con la harina previamente
tamizada. Puedes tamizar la harina junto con los polvos de hornear
o incluirlos en este paso.
3. Para seguir con nuestra receta de queque de vainilla tradicional
debers aadir la leche y la esencia de vainilla una vez estn bien
mezclados los ingredientes anteriores. La cantidad estipulada de
esencia de vainilla es orientativa, puesto que segn tus gustos
puedes incorporar un poco ms.
4. Debers mezclar hasta obtener una masa homognea y sin
grumos. Cuando la tengas, unta un poco de mantequilla o harina en
un molde apto para horno y vierte la masa de queque de vainilla en
l. Debers hornear el queque durante 40 minutos
aproximadamente.
5. Es importante que vigiles el horno puesto que en funcin de la
potencia que tenga tardar ms o menos en hacerse. Si tu horno es
muy potente es posible que en 25 minutos tengas el queque listo,
mientras que si no lo es tanto puede llegar a tardar hasta una hora.
Para saber si est listo realiza la prueba del palillo.

6. Cuando el palillo salga limpio apaga el horno, deja que el bizcocho se

enfre y listo! Ya tendrs tu queque de vainilla tradicional preparado para
servir. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azcar por encima o
decorarlo con las siguientes coberturas:

Ganach de chocolate

Frosting de chocolate blanco

Frosting de fresa

Ingredientes para Queque de yogur

1 Unidades de Yogur natural

1 Unidades de Aceite

2 Unidades de Azcar

3 Unidades de Harina preparada

1 Pizca de Ralladura de Limn

3 Unidades de Huevo

Cucharadita de Canela

1 Cuchara postre de Azcar glas

Pasos para preparar Queque de yogur

1. Para comenzar a preparar el queque de yogur tenemos que tener
en cuenta que para todas las medidas utilizaremos el envase vaco
de yogur. Por ejemplo, las 3 unidades de harina preparada ser la
medida equivalente a 3 envases.
2. Batir por un minuto el yogur, junto con el aceite y los huevos. Luego
se incorpora el azcar, y de ltimo la harina, siempre sin dejar de
batir. En este punto agregaremos la ralladura de limn o de naranja
si lo preferimos.
3. Vaciar toda la mezcla en un molde. Luego introducir en el horno
precalentado a 180 por unos 30 minutos. Para comprobar que ya
este hecho el bizcocho de yogur, pinchar el centro con un palillo y

verificar que salga limpio. Cuando est listo, se espolvorea con el

azcar glas mezclada con la canela. Recuerda que tambin puedes
decorarlo con un frosting.
Ingredientes para Queque de pltano esponjoso

3 Unidades de Pltanos (banana)

100 Gramos de Mantequilla sin sal

90 Gramos de Azcar

2 Unidades de Huevos

200 Gramos de Harina de trigo

30 Mililitros de Leche

1 Cucharadita de Polvo de hornear

Pasos para preparar Queque de pltano esponjoso

1. Alistar todos los ingredientes para la elaboracin de este delicioso
bizcocho de pltano.
2. Batir la mantequilla blanda y el azcar, hasta obtener una mezcla
cremosa.
3. Agregar el pltano cortado en rodajas y seguir batiendo todo junto.
4. Aadir los huevos, la leche y mezclar, combinar el polvo de hornear
con la harina y agregar de a poco a la mezcla.
Aadir la mezcla del queque de pltano al molde y llevar al horno a 180C
durante 40 minutos.
Una vez est listo el bizcocho esponjoso de pltano, esperar a que est
fro y desmoldar. Puedes decorar con crema chantilly o ganach de
chocolate.

Ingredientes para Queque de chocolate casero

100 Gramos de Harina

75 Gramos de Cocoa en polvo

3 Unidades de Huevo

100 Gramos de Mantequilla

100 Gramos de Azcar blanca

4 Cuchara sopera de Agua

5 Gramos de Polvo de hornear

Esencia de chocolate

Pasos para preparar Queque de chocolate casero

1. Para hacer la torta de chocolate lo primero que debes hacer es
alistar todos los ingredientes. Estos ingredientes son para preparar
una torta pequea si deseas hacer una torta ms grande solo debes
aumentar los ingredientes.
2. Batir la mantequilla con el azcar hasta que esta quede ms blanca
y suave.
3. Agregar los huevos y el agua, mezclar durante 1 minuto ms hasta
que se integren todos los ingredientes.
4. Agregar la harina mezclada con la cocoa y el polvo de hornear, batir
durante 5 minutos y agregar la esencia de chocolate.
Colocar la masa del bizcocho de chocolate en un molde, previamente
engrasado con mantequilla y harina, esto con el fin de evitar que la torta
se pegue. Hornear la torta durante 30 minutos a 170 C. o hasta que est
dorada.
Servir y degustar el queque de chocolate casero decorndolo al gusto.
Puedes usar una cubierta de chocolate como esta. Si te gust la receta o
tienes alguna duda djanos tus comentarios.

Ingredientes para Pan de hamburguesa

250 Gramos de Harina de trigo

2 Gramos de Levadura seca

2 Unidades de Huevo

40 Gramos de Mantequilla sin sal

12 Gramos de Azcar

3 Gramos de Sal

1 Cuchara sopera de Semillas de Ajonjol

Pasos para preparar Pan de hamburguesa

1. Antes de realizar estos panes caseros, el primer paso es alistar
todos los ingredientes.
2.-En un bol, mezclar la harina con la sal y la mitad del azcar.
3.-Aparte en 100 ml de agua tibia agregar la levadura y el azcar, hasta
que esta se
active, aproximadamente durante 5 minutos.
4. Agregar la levadura activa, la mantequilla blanda y el huevo, mezclar
todo muy bien hasta obtener una masa, si es necesario agregar ms
harina.
5.-Amasar durante 20 minutos aproximadamente, hasta obtener una
masa muy suave. Luego, dejar reposar en un bol enharinado y con un
trapo hmedo sobre la masa, aproximadamente 2 horas hasta que doble
su volumen.
6.- Cuando este lista la masa de pan de hamburguesa, des gasificar y
hacer unos bollitos de un tamao mediano, pincelar con huevo y llevar al
horno a 200C durante 15 minutos.
7.- Finalmente servir los panes cortados por la mitad y armar las
hamburguesas como lo deseemos. Te aconsejamos que consultes las
siguientes recetas de hamburguesas caseras:

TORTA DE YOGURT

1 paquete de galletas sin relleno, sabor a gusto. Yo ocup de vainilla

1/4 de pan de margarina derretida de 250 grs. Es decir, 62.5 grs. Yo uso una
econmica marca Pamperita.

1 litro de yogurt sabor a eleccin. Yo us frutilla

1 cajita de jalea del mismo sabor que el yogurt elegido

1 cajita de gelatina Gourmet sin sabor. La cajita trae 4 sobres. Para esta receta
necesitas 2 sobrecitos.

12 cucharadas soperas de agua fra

PREPARACIONES

Pones las galletas en un bol y las trituras hasta que queden solo migajas. En el microondas y
por solo unos pocos segundos derrites la margarina. Agregas la margarina a las galletas y las
unes revolviendo con una cuchara. Luego, metes las manos y terminas de unir ambos
ingredientes. Buscas un molde adecuado, ojal redondo, de unos 5 cms. de alto y cubres
el fondo del molde con esta "masa arenosa" de galletas. Presionas con tus dedos para
compactarla lo ms posible. Debes cubrir todo el fondo del molde. Lo pones a horno suave
(120C) por unos 5 a 7 minutos. Retiras y dejas por ahora en un mesn.
Ahora, preparas la jalea sin sabor. Para ello pones en un bol chico, ojala metlico, 2 sobres de
gelatina Gourmet y les agregas 12 cucharadas soperas de agua fra. Lo mezclas y te quedar
como una pasta espesa amarillenta. Djala reposar por 10 minutos. Pasado este tiempo, pones
tu bol a bao mara y vers cmo cambia la textura de tu gelatina, volvindose ms
trasparente y lquida. Ahora, la retiras del bao mara.
En un bol profundo, colocas el litro de yogurt y preparas tu batidora. Si no eres muy diestra
en la cocina, es mejor que en este paso alguien te ayude. Tienes que batir el yogurt rpida y
continuamente y agregar en un delgado chorro sin parar la gelatina sin sabor. Una vez
terminado, vacas esta mezcla sobre tu costra de galletas, dejando libre 1 centmetro hasta el
borde del molde. Lo llevas al refrigerar por unas 2 a 3 horas.
Una vez cuajado, preparas tu jalea con sabor y con ella cubres tu torta de yogurt, cuidando
que no se rebalse el molde. Lo vuelves al refrigerar hasta que guaje.

Lo desmoldas pasando un pao tibio por el contorno o si te complica no lo desmoldes y ah

mismo lo cortas y lo sirves. Si ests inspirada, decralo con frutos del bosque, hojas
de menta, crema chantill, o nada. Como prefieras, t sabes, sin presiones.

TORTA DE PLATANO CON GALLETAS DE CHAMPAN

Ingredientes: - 20 galletas de champaa

2 paquetes de crema pastelera de 250 cc cada una.

Jugo de naranja

3 huevos

3 cucharadas soperas de azcar

4 pltanos

Preparacin: 1. En una fuente de vidrio, debes colocar, como base, una

capa de galletas. Cada una de ellas, las debes remojar en jugo. Procura
que no queden demasiado mojadas, slo ntalas un poco y ya est. Una
vez hayas llenado toda la base, corta los pltanos en rodajas y ponlas
sobre las galletas. Esta sera la segunda capa del postre. Asegrate de
llenar todos los espacios con pltanos.
Cuando tengas lista las dos primeras capas, debes volver a poner
galletas, ahora sobre las rodajas de pltano. Recuerda pasar cada
galleta por el jugo de naranja. Esto har que se pongan blandas y
fciles de digerir.
Es hora de preparar la crema pastelera. Puedes comprar los sobres que
vienen con la crema lista, slo hay que agregarle leche. O bien, puedes
prepararla t misma. Para ello necesitars 3 tazas de leche, 1 taza de
azcar, esencia de vainilla y 2 yemas de huevo.
Slo mezcla todos los ingredientes hasta que agarre consistencia. Una vez
que la hayas preparado, cubre toda la superficie. No debes dejar ningn
rincn sin crema pastelera.

Antes de dejar enfriar nuestro postre, puedes decorarlo con

merengue. Para esto ocuparemos 3 claras de huevo y azcar. Bate
ambos ingredientes hasta que se forme el merengue. De esta
manera, puedes cubrir con una ltima capa la Carlota de pltanos
Como puedes ver, en 4 simples pasos puedes tener un postre fresco
y rico. Ponlo en el refrigerador por al menos 2 horas y listo, ahora
slo debes disfrutar!