Ciencia, Tecnologa

Sociedad y Valores 1

Contenido

UNIDAD 1
1. Alimentacin, Urbanizacin Y Crecimiento Demogrfico.
Alimentacin.
Alimento.
Nutriente.
2. Historia de la alimentacin.
3. Prehistoria desde la aparicin del hombre hasta la aparicin de la escritura.
Antes del fuego.
Despus del fuego.
Pueblo egipcio.
Pueblo hebreo.
Edad media.
4. Cultura de la alimentacin.
Alimentos y su significado cultural.
5. Propiedades de los alimentos.
Carbohidratos - Hidratos de carbono.
Lpidos Grasas
Protenas.
Minerales.
Vitaminas.
6. Las pirmides de la alimentacin.
7. La alimentacin chatarra
Aspectos generales.
8. Alimentos transgnicos.
9. La alimentacin en la actualidad.
10.
Alimentacin y comunicacin
Magnitud del problema nutricional en Mxico
UNIDAD 2.
1.
2.
3.
4.

Ciencia tecnologa ambiente y biodiversidad.

Definicin de medio ambiente.
El medio ambiente y el uso de los recursos naturales.
Medio ambiente.
A. Factores naturales perjudiciales y/o beneficiosos al medio ambiente
Organismos vivos
Clima
Relieve
Deforestacin
Sobre-forestacin
Incendios forestales

5. Biodiversidad
2

 Se distinguen habitualmente tres niveles en la biodiversidad.

Importancia de la biodiversidad.
Diversidad de especies.
Diversidad gentica
Diversidad de los ecosistemas (biomas).
6. Qu est ocurriendo con la biodiversidad?
UNIDAD 3.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Gestin Democrtica Del Riesgo Ambiental.

El origen de la vida.
La generacin espontnea
Origen qumico de la vida
Evolucin de las Especies.
Teoras pre-evolutivas.
Teoras Evolutivas

UNIDAD 1

Alimentacin, Urbanizacin Y Crecimiento Demogrfico.

ALIMENTACIN.
Es para la humanidad, la forma y manera de proporcionar al cuerpo humano los
alimentos que son los indispensables para su funcionamiento.
ALIMENTO.
3

Es toda sustancia slida o lquida comestible. Son compuestos complejos en los que
existen sustancias con valor nutritivo y otras que carecen de ello, pero que ayudan en
algunas funciones motoras o de absorcin, tambin puede ser que estas sustancias sirvan
para mejorar el sabor, presentacin o conservacin del alimento.
NUTRIENTE.
Es el elemento nutritivo de un alimento.
Algunos alimentos no contienen nutrientes.
Puedes encontrar un ejemplo?
Se entiende por nutricin al conjunto de procesos merced a los cuales el organismo recibe,
transforma y utiliza elementos qumicos contenidos en los alimentos. Ests sustancias
constituyen los materiales necesarios y esenciales para el mantenimiento de la vida.
HISTORIA DE LA ALIMENTACIN.
Al conocer la historia de la alimentacin se nos revela la estrecha relacin de sta con
la evolucin del hombre en su proceso de civilizacin.
Veremos las diferencias y/o similitudes y los avances entre cada perodo.
PREHISTORIA: Parece indiscutible que en la historia de la humanidad recolectar, cazar y
pescar existieron mucho antes del pastoreo o el cultivo, la vida se sostena a base de
encontrar y utilizar los alimentos ofrecidos por el hbitat, sin modo alguno de controlar el
suministro excepto por el conocimiento que tenan de la localizacin de races, nueces y
bayas, o de los animales objeto de caza.
Hay muchos pueblos que en la actualidad, sus formas de alimentacin estn basadas en
una u otra de estas tcnicas; esto es, que recolectan, cazan y pescan de modo
rudimentario para subsistir, en estos casos se encuentran muchas tribus indgenas y
aborgenes del planeta, los pueblos que tienen culturas marginales en Sudamrica, frica,
Australia

PREHISTORIA DESDE LA APARICIN DEL HOMBRE HASTA LA APARICIN DE LA

ESCRITURA.

Antes del fuego.

Primeros alimentos: frutos, races, hojas y tallos. Luego
comenz la caza de grandes piezas (renos, bisontes, vacunos
salvajes y caballos) y de pequeos animales tambin (lagartijas,
erizos, etc.).
Cazaban con arco y flecha y pescaban con anzuelos y con
arpones. Arman trampas y acorralan a los animales para ir
matndolos a medidas de sus necesidades.
Las primeras herramientas eran fabricadas con piedras, ramas y
eran muy simples. Tales como ornamentos, hacha de mano, lascas de bordes afilados. Los
alimentos se consuman crudos.
El secado se utilizaba ya en la prehistoria para conservar numerosos alimentos, como los
higos u otras frutas. En el caso de la carne y el pescado se preferan otros mtodos de
conservacin, como el ahumado o la salazn, que mejoran el sabor del producto.
Despus del fuego.
Con el descubrimiento del fuego el hombre comienza a cocer los alimentos con lo cual
se digeran mejor, evitaban la transmisin de enfermedades y podan apreciar mejor su
sabor.
El fuego signific, para el hombre, poder estar despierto ms horas y
comenz el proceso de sociabilizacin, dando como resultado un
aumento demogrfico.
Mtodo de coccin utilizado: asado. La agricultura reemplaz a la
recoleccin de forma gradual. Con la extincin de los grandes
animales el hombre comenz a domesticar a ciertos animales (renos,
perros).La domesticacin en Oriente de cabras, cerdos, ovejas y
asnos dio origen a la ganadera.
La agricultura, la domesticacin de las plantas, fue tarea de mujeres, quienes comenzaron a
cultivar las semillas que recogan. Signific el asentamiento del hombre. Los primeros
cultivos fueron: trigo, cebada, avena, col, higos, habas, lentejas, mijo y vid. Se consuman
frutos del manzano, el peral, el ciruelo y el cerezo.
Al final de los perodos glaciales, algunas herbceas de semilla grande, las antecesoras de
los cereales, empezaron a crecer en las colinas del Oriente Prximo.
Aparecen los primeros recipientes de barro para cocinar los alimentos. Los huesos de los
animales, de los cuales se consuma la carne y las pieles, eran utilizados como abrigo, eran
usados para hacer herramientas. Se invent el arado: una rama con forma, y la mujer perdi
el control de la agricultura, atribuyendo la labor a la fuerza del hombre. En el siglo V a.C. en
Mxico se inventa en molino de trigo.

Pueblo egipcio.

Se alimentaban de lentejas, hortalizas y frutos; tambin los tallos de papiro y las

races y los bulbos de lotus servan de alimento.
El egipcio medio viva con muy escasas mantenencias: pan, cerveza, cebollas y algunas
legumbres. Las clases privilegiadas coman en forma abundante bueyes, terneras, cabras,
ovejas, ocas y pichones.
Egipto era rico en produccin agrcola.
Haba muchos frutos: higos, dtiles, uvas, sandas, pepinos y melones. No fueron
partidarios de los productos lcteos. La cerveza era la bebida nacional, pero sin levadura,
por lo que deba consumirse rpido pues si no se agriaba.
El cereal ms antiguo fue el mijo, luego la cebada, la avena y el centeno. Como
consecuencia del cultivo de cereales se descubre el pan.
Coman sentados, separados hombres de mujeres y, es curioso comprobar que, utilizaban
cucharas y tenedores de madera o metal.
Los egipcios fueron los primeros comedores de pan.
O se conoce dnde ni cundo se descubri la
levadura; es decir, se pas de la harina cocida al pan
listo para comer.
Pueblo hebreo.
Como alimentos simblicos encontramos: el
pan y el vino. Los israelitas cultivaban el olivo, la vid
y cereales como el centeno y la cebada. El agua no era potable por lo que la leche, cuajada
y agria, ocupaba un papel muy importante. Las hortalizas eran fundamentales y variadas:
melones, puerros, cebollas y ajos.
Edad media.
La cocina del cerdo fue popular en la Germania medieval.
Los maestros salchicheros gozaban de un rango artesano. A partir
del S XIII Europa entra en un perodo que luego fue llamado:
Europa de los carnvoros, considerado el prlogo del
Renacimiento.
Haba comida para todos. Los empleados artesanos coman cuatro platos servidos por sus
patrones: una sopa, dos platos de carne y uno de legumbres.
A diferencia de los campesinos, los ricos burgueses y los grandes seores eran ms
carnvoros. A dems de cerdos consuman gallinas, ocas, grullas, ciervos, jabales y corzos.
Se consuman mucho los frutos secos como las almendras, las pasas, los piones, las
nueces, las avellanas y los higos.
Las especias importadas: la pimienta (que sirvi de moneda en pocas de sistema
monetario incierto), el jengibre, el clavo de olor, la nuez moscada, la canela, la mostaza y el
azafrn, las otras especias y hierbas aromticas como el organo, el tomillo y la albahaca
eran considerados cosa de pobres.
CULTURA DE LA ALIMENTACIN.
6

Alimentos y su significado cultural.

Como seres humanos Homo sapiens- llevamos 3.000.000 de aos en el mundo,
como todo ser vivo necesitamos del alimento para la supervivencia, valores energticos,
calricos y nutrientes para nuestro organismo.
Por las investigaciones realizadas por antroplogos, sabemos que ese hombre primitivo se
alimentaba de semillas, races y frutas que recolectaba para luego incorporar en su dieta la
medula sea de restos animales que encontraba, producto de la matanza de otros grandes
animales; este perodo de carroero se supone fue por la necesidad de adecuar y
complementar su dieta, escasa en nutrientes, es as como el hombre se convierte en
omnvoro y poco a poco incorpora tcnicas de caza para incluir la carne como alimento;
Desde hace 150.000 aos; en un proceso generado a lo largo de siglos, va desarrollando su
forma de comunicarse, la lengua, creando la expresin oral que define las cosas que le
rodean y experiencias; paulatinamente encuentra una forma de registrarlas, primero a
travs del dibujo, pintura o moldeado de objetos, y luego con smbolos, palabra escrita, lo
que da comienzo a lo que denominamos historia; al dibujar en las paredes de las cavernas
Con sus pinturas en cuevas es como aparece por primera vez el alimento vinculado a la
expresin artstica, tal vez esos primeros dibujos tuvieron el objetivo de comunicar las
tcnicas para alcanzarlo o fueron elementos propiciatorios para que se hagan efectivos; en
ese transcurso ese alimento toma
caractersticas de smbolo y adquiere
otros significados ms complejos que
el del simple alimento.
Por ejemplo:
La espiga se convierte en emblema de la fecundidad y atributo solar, smbolo tambin de
la idea de germinacin y crecimiento; el pan en smbolo de la naturaleza; el vino rojo,
significa la sangre y el sacrificio, de otro, simboliza la juventud y la vida eterna, as como la
embriaguez sagrada contada por los poetas griegos y persas- que permite al hombre
participar fugazmente del modo de ser atribuido a los dioses.
PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS.
Conociendo que los alimentos pueden ser divididos segn su contenido en substratos,
surge que podamos clasificarlos segn la funcin que aportan al organismo.
Las funciones u objetivos principales de la alimentacin es el aporte energtico, el plstico
el regulador y el de reserva. Por ello, la divisin de
los alimentos por funcin se puede mostrar de la
siguiente forma:
Energticos: Hidratos de Carbono y Grasas.
Plsticos: Protenas.
Reguladores: Minerales y Vitaminas.

Fsicamente para efectuar cualquier tipo de transformacin o movimiento se insume

energa, por ello se requiere energa y una reserva. Para la persona es indispensable la
formacin de msculos y estructura, por tanto eso es la plstica. Y como el organismo debe
estar ordenado y regulado, aparecen los reguladores.
Carbohidratos - Hidratos de carbono.
Los carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la biosfera y a
su vez los ms diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los
vegetales y tambin en los tejidos animales, como glucosa o glucgeno. Estos sirven como
fuente de energa para todas las actividades celulares vitales.
Las funciones que cumple en el organismo son, energticas, de ahorro de protenas,
regulan el metabolismo de las grasas y estructural. Ahorro de protenas: Si el aporte de
carbohidratos es insuficiente, se utilizarn las protenas para fines energticos, relegando su
funcin plstica. Regulacin del metabolismo de las grasas: En caso de ingestin deficiente
de carbohidratos, las grasas se metabolizan anormalmente acumulndose en el organismo
cuerpos cetnicos, que son productos intermedios de este metabolismo provocando as
problemas (cetosis).
Los hidratos de carbono se clasifican en simples y complejos:
Los simples, son azucares de rpida absorcin y son energa rpida. Estos generan la
inmediata secrecin de insulina. Se encuentran en los productos hechos o, con azucares
refinados azcar, miel, mermeladas, jaleas, golosinas, leche, hortalizas y frutas etc. Algo
para tener en cuenta es que los productos elaborados con azucares refinados aportan
caloras y poco valor nutritivo, por lo que su consumo debe ser moderado.
Los complejos, son de absorcin ms lenta, y actan ms como energa de reserva por la
anterior razn. Se encuentra en cereales, legumbres, harinas, pan, pastas.
Lpidos Grasas.
Las grasas, tambin llamadas lpidos, conjuntamente con los
carbohidratos representan la mayor fuente de energa para el organismo
carnes, pescados, aves, huevos, mariscos etc.
Los lpidos son excelentes aislantes y separadores. Las grasas estn
formadas por cidos grasos. En trminos generales llamamos aceites a los triglicridos de
origen vegetal, y corresponden a derivados que contienen cidos grasos insaturados
predominantemente por lo que son lquidos a temperatura ambiente. (Aceites vegetales de
cocina, y en los pescados)
Protenas.
Las protenas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe
proceso biolgico alguno que no dependa de la participacin de este tipo de sustancias.
Las funciones principales de las protenas son: Ser esenciales para el crecimiento. Las
grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrgeno.

Proporcionan los aminocidos Son materia prima para la formacin de los jugos digestivos,
hormonas, protenas plasmticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
Minerales.
Los Minerales son elementos qumicos imprescindibles para el normal
funcionamiento metablico. El agua circula entre los distintos
compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partculas
minerales en solucin. Tanto los cambios internos como el equilibrio acuoso
dependen de su concentracin y distribucin. Los ms importantes que
podemos mencionar son: Sodio, Potasio, Calcio, Fsforo, Magnesio y
Azufre. Cobre, Yodo, Hierro, Manganeso, Cromo, Cobalto, Zinc y Selenio.
El aporte extra de minerales debe ser siempre justificado por prescripcin mdica, y sus
causas son basadas en motivos como vmitos, diarrea, esfuerzo fsico, etc.
Vitaminas.
Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el
organismo, presentes en pequeas cantidades en los alimentos, que son
indispensables para la vida, la salud, la actividad fsica y cotidiana.
Las vitaminas no producen energa, por tanto no producen caloras. Estas
intervienen como catalizador en las reacciones bioqumicas provocando la
liberacin de energa.
LAS PIRMIDES DE LA ALIMENTACIN.
Cuando eres joven te preocupas poco por tu dieta, un poco de ejercicio fsico y cierto
control de tu alimentacin te permiten rebajar esos kilos de ms.
Pero adquieres unos hbitos alimenticios
que seguirs toda tu vida y que van a tener
mucha influencia en tu salud futura. Por
ejemplo hay jvenes y adultos que toman
muy poca fruta o verdura. Qu barbaridad!
Hasta hace dos o tres aos una dieta sana y
equilibrada se poda resumir en la siguiente
pirmide:

1. No todas las grasas son iguales. Las

grasas de origen vegetal (aceite de oliva o girasol) y de los pescados deben tener un lugar
importante en tu dieta.
9

2. El pan, la pasta o el arroz deben ser integrales.

3. El consumo de productos lcteos no debe ser excesivo (mx. 2
raciones diarias)
4. Tu consumo de carnes rojas (vaca, cordero y cerdo) debe ser muy
escaso.
5. Debes consumir con regularidad frutos secos y legumbres.
6. El consumo muy moderado de alcohol no es perjudicial.
Por fortuna hay tres recomendaciones bsicas que no han cambiado:
1. Debes consumir fruta y verdura en abundancia.
2. El ejercicio fsico sigue siendo un factor clave en la prevencin de la
obesidad crnica (con sus mltiples consecuencias) y en la prevencin de las enfermedades
cardiovasculares.
3. Desayunar todos los das reduce el riesgo de sobrepeso y diabetes.
LA ALIMENTACIN CHATARRA
Aspectos generales.
Alimentos calificados como chatarra proveen energa y escasa cantidad de otros
nutrimentos, no existen cambios de conducta que moderen el consumo que de ellos hacen
nios y adultos; an ms, parece desarrollada cierta adiccin: A que no puedes comer slo
una! Eslogan de cierta marca. Sin pretender satanizar estos alimentos, es pertinente
aclarar si son chatarra alimenticia.
Hay o no alimentos chatarra o basura? Todos ellos se caracterizan por
ser: incompletos, insuficientes, inbalanceados e inadecuados para
consumirlos desmesuradamente. No pocas veces estos alimentos son
consumidos como prembulo a la dieta cotidiana, excediendo as, casi
siempre, las necesidades de energa de los que los ingieren.
Las pizzas y hamburguesas, aunque proporcionan vitaminas y minerales,
son alimentos con una alta densidad energtica: abundan en grasas (con
alta proporcin de las saturadas), colesterol y sodio.
Este tipo de comidas-rpidas van acompaadas de papas fritas y refresco de cola,
satisface alrededor de la mitad de las recomendaciones diarias de energa, y en un
adolescente poco ms de la tercera parte de stas.
ALIMENTOS TRANSGNICOS.
La manipulacin gentica de las plantas en beneficio del hombre es parte de la
Biotecnologa. La Biotecnologa incluye cualquier tcnica que utilice organismos vivos o
partes de los organismos para fabricar o modificar productos, para mejorar plantas o
animales o para desarrollar microorganismos para usos especficos.
Existe fuerte controversia en el uso de los alimentos transgnicos. Para que una plantacin
de OGM
10

(ORGANISMOS GENTICAMENTE, MODIFICADOS) "rinda" sta debe abarcar un gran

espacio de tierra, lo que significa que se debe disponer de la misma o del dinero para
adquirirla o arrendarla y cubrir los costos que significa encarar esta produccin. Este
espacio se ocupa entonces con un solo cultivo (monocultivo) y en manos de una nica
persona o empresa, cuando antes, en la mayora de los casos era utilizado para el cultivo
de varias especies diferentes (biodiversidad) por muchos pequeos o medianos
agricultores.
Aqu nos surgen dos nuevos problemas ya que, en primer lugar tenemos el
paso de un cultivo diverso a un monocultivo, lo cual causa degradacin
de la tierra, resistencia a los herbicidas, desaparicin de insectos
beneficiosos, como los polinizadores, entre otros efectos perjudiciales
para el ambiente.
El otro problema que tambin surge como consecuencia directa es el
hecho de que muchos pequeos y medianos productores quedan
arruinados y endeudados porque se crea una gran dependencia de insumos.
LA ALIMENTACIN EN LA ACTUALIDAD.
El avance acelerado de la tecnologa caracteriza al siglo XX. El uso de la electricidad
aplicada a los numerosos inventos conectados con ella, provoca cambios definitivos en el
interior del hogar y facilita a las mujeres muchas tareas que antes eran laboriosas.
La utilizacin de la energa derivada del petrleo y la introduccin del automvil favorecen la
construccin de carreteras y la mejor y ms rpida distribucin de los alimentos producidos
masivamente por mtodos modernos, apoyados en el sistema de presas que, al almacenar
agua, irrigan la tierra y aumentan las cosechas. Se evita la escasez de vveres que antes
provocaba las hambres y el descontento en el campo.
Hacia los aos cuarenta, los refrigeradores an eran muebles de madera con un
receptculo pequeo para el hielo, entregado diariamente en los hogares por camioneros
armados de guantes, pica-hielos y pregones.
Hacia los cincuenta, los refrigeradores elctricos se industrializan en Mxico y las amas de
casa los empiezan a utilizar: pueden hacer las compras una vez por semana, congelar,
almacenar los alimentos y planear mejor su vida cotidiana.
Los cambios fundamentales que diferencian al ama de casa del
siglo XX de sus abuelas pueden resumirse de esta manera: la
tienda de autoservicio, los electrodomsticos, las conservas y los
alimentos envasados, algunos de los cuales ya se conocan a
finales del siglo XIX.
Las mujeres organizan de otra forma su vida: tienen que ahorrar
tiempo, cocinar rpido, aprovechar todas las ventajas que les
brinda la nueva tecnologa y suplir con ella la escasez de mano de
obra, cuya abundancia durante los siglos anteriores propiciaba
platillos deliciosos de preparacin minuciosa y ardua.
Ahora se congela la compra de la semana y se abren las latas
almacenadas en la a lacena. Se ahorra tiempo y trabajo, pero se
favorecen los alimentos chatarra.
11

Los utensilios tradicionales se desplazan y en lugar del molinillo, metate o el molcajete

usamos la licuadora y la batidora; los trastes de barro, hermosos y tiles si se usan con
cuidado, son reemplazados por la melanina y las cucharas de madera por las de plstico.
Los alimentos chatarra y los refrescos gaseosos de gran produccin se han popularizado
nacionalmente. Los alimentos chatarra causan desnutricin y son engaosos, parece que
cuestan poco pero, comparativamente su precio es enorme.

ALIMENTACIN Y COMUNICACIN.
Las primeras informaciones sobre la dieta humana
proceden sobre todo de fuentes arqueolgicas y de la literatura,
pero en los ltimos cuarenta aos la Organizacin de las Naciones Unidas para la
agricultura y la alimentacin (FAO) ha recogido informacin sobre los alimentos bsicos de
cada nacin. Adems, muchos gobiernos calculan las diferencias dietaras dentro del pas
teniendo en cuenta, por ejemplo, la edad, sexo, regin e ingresos y realizan estudios
estadsticos y encuestas.
Las diferencias en la dieta justifican en parte las amplias diferencias en cuanto a estatura,
salud y longevidad que se producen dentro de un pas y en comparacin con otros.
El gusto hacia los alimentos ricos en azcares y salados se desarrolla desde muy temprana
edad. Los bebes prefieren los alimentos dulces, el gusto por la sal aparece posteriormente
de los 4 a los 6 meses de edad, as como el rechazo a los sabores agrios, amargos, aunque
con la insistencia de los padres son inducidos al hbito de una mala alimentacin.
De acuerdo al estudio que realiz LEANN BIRCH en 1999 publicado en la revista "American
Journal of clinical Nutrition", al alimentar a un nio con cierto tipo de comida y hacindolo a
la fuerza tendr en lo subsecuente un rechazo total sobre los alimentos. Lo mismo sucede
en los alimentos de alto valor calrico.
As como alimentos chatarra que les son prohibidos tender a comer ms de estos. Desde
pequeos se les debe ensear el consumo de verduras, frutas frescas y alimentos
balanceados.
La mayora de las veces las hijas tienen el propsito de ponerse a dieta lo cual no sucede
con los hijos varones, en investigaciones efectuadas se encontr que las madres hacen el
intento de controlar el peso de las hijas ms que de los hijos, en especial cuando las
madres han presentado problemas de peso.
La diferencia entre sentirse animoso o decado, sano o enfermo, calmado o fuera de s,
inspirado o deprimido depende en gran medida de lo que nos llevamos a la boca. Para la
mxima eficacia de todo el cuerpo del cual el CEREBRO es meramente una parte la
cantidad de glucosa en la sangre debe estar en equilibrio con la cantidad de oxgeno
sanguneo. Tal como indica el doctor E. M. Abrahamson y A.W. En el libro Azucar peligro de
muerte.

Magnitud del problema nutricional en Mxico

12

La desnutricin infantil es uno de los principales problemas de salud y bienestar social

del pas. Las encuestas nacionales realizadas por la Secretara de Salud y el Instituto
Nacional de la Nutricin Salvador Zubirn (INNSZ), a fines de la dcada pasada permiten
reconocer la gravedad de la situacin y la tendencia hacia el deterioro nutricional de
importantes sectores de la poblacin. La situacin nutricional se caracteriza por el
ensanchamiento de la brecha que separa a las zonas urbanas y de agricultura moderna, de
las zonas rurales en condiciones de pobreza extrema.
De acuerdo con la serie de Encuestas Nacionales de Alimentacin (ENAL) realizadas en el
medio rural mexicano por el INNSZ en 1974, 1979, 1989 y 19961, alrededor del 50 por
ciento de los nios entre 1 a 5 aos present algn grado de desnutricin, sin que se
observara en el periodo mejora significativa al considerar el pas en su conjunto. Resulta
revelador considerar separadamente la evolucin de las zonas en mejores condiciones
nutricionales (Pennsula de Baja California, Sonora, Sinaloa y la Franja Fronteriza Norte),
con aquellas que mostraban peores condiciones en 1974 (Oaxaca, Chiapas, Guerrero, la
Zona de las Huastecas y la Pennsula de Yucatn). Mientras que en las primeras se observa
una clara tendencia hacia la mejora, al disminuir el porcentaje de nios desnutridos del 30
por ciento en 1974 a 20 por ciento en 1996; en las segundas la prevalencia de desnutricin
se mantuvo alrededor del 40 por ciento, observndose un incremento de las formas graves
de desnutricin de
23.6 a 26.1 por ciento.

13

UNIDAD 2.

Ciencia Tecnologa Ambiente Y Biodiversidad.

DEFINICIN DE MEDIO AMBIENTE.
El medio ambiente es el conjunto de componentes fsicos, qumicos, biolgicos y
sociales capaces de causar efectos directos o indirectos, en un plazo corto o largo, sobre
los seres vivos y las actividades humanas. (Definicin de la Conferencia de las Naciones
Unidas sobre Medio Ambiente en Estocolmo 1972).
EL MEDIO AMBIENTE Y EL USO DE LOS RECURSOS NATURALES.
La calidad del medio ambiente y el uso sostenible de los recursos naturales han
pasado ocupar un lugar preponderante en la agenda poltica-econmica de una gran
diversidad de pases, Mxico entre ellos. La calidad del aire, la calidad y disponibilidad del
agua y el desecho de residuos son problemas comunes a las ciudades mexicanas de gran
tamao.
MEDIO AMBIENTE.
El medio ambiente es todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar para
mantener limpia nuestra ciudad, colegio, hogar, etc., en fin todo en donde podamos estar,
por esto hemos realizado la siguiente investigacin acerca del Medio Ambiente.
Medio ambiente, conjunto de elementos abiticos (energa solar, suelo, agua y aire) y
biticos (organismos vivos) que integran la delgada capa de la Tierra llamada biosfera,
sustento y hogar de los seres vivos.
Se entiende por medio ambiente al entorno que afecta y condiciona especialmente las
circunstancias de vida de las personas o la sociedad en su vida. Comprende el conjunto de
valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y un momento determinado,
que influyen en la vida del ser humano y en las generaciones venideras. Es decir, no se
trata slo del espacio en el que se desarrolla la vida sino que tambin abarca seres vivos,
objetos, agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, as como elementos tan intangibles
como la cultura. El Da Mundial del Medio Ambiente se celebra el 5 de junio.
En la Teora general de sistemas, un ambiente es un complejo de factores externos que
actan sobre un sistema y determinan su curso y su forma de existencia. Un ambiente
podra considerarse como un sper conjunto, en el cual el sistema dado es un subconjunto.
Un ambiente puede tener uno o ms parmetros, fsicos o de otra naturaleza. El ambiente
de un sistema dado debe interactuar necesariamente con los seres vivos.
El poder de alterar el ambiente Una gran parte de la humanidad actual vivimos en una
sociedad industrial altamente compleja. En poco ms de un siglo nuestra civilizacin ha
pasado de la carreta tirada por caballos al automvil y del barco de vela al avin. Los
avances en medicina, agricultura, electrnica, informtica, qumica, etc. han sido tan
grandes que se ha producido una autntica revolucin, muy positiva, en la vida humana. La
principal responsable de este profundo cambio ha sido la ciencia moderna. Pero en la
segunda mitad del siglo XX nos hemos encontrado, de forma un tanto inesperada, con una
14

situacin nueva. Los grandes avances cientficos han trado con ellos importantes
problemas. La civilizacin cientfica y tcnica ha ido alterando el ambiente de una forma tan
poderosa que ha llegado a ser amenazante para el equilibrio del planeta. Los problemas
ambientales han pasado a ser protagonistas de la vida social y poltica en estos ltimos
decenios y conocerlos bien, con rigor cientfico, es una necesidad para cualquier ciudadano.
Estos factores externos son:
Ambiente fsico: Geografa Fsica, Geologa, clima, contaminacin.
Ambiente biolgico:
1. Poblacin humana: Demografa.
2. Flora: fuente de alimentos, influye sobre los vertebrados y artrpodos como
fuente de agentes.
3. Fauna: fuente de alimentos, huspedes vertebrados, artrpodos vectores.
4. Agua.

Ambiente socioeconmico:
1. ocupacin laboral o trabajo: exposicin a agentes qumicos, fsicos.
2. Urbanizacin o entorno urbano y desarrollo econmico.
3. Desastres: guerras, inundaciones.

Factores naturales perjudiciales y/o beneficiosos al medio ambiente

En la actualidad existen altos niveles de contaminacin causados por el hombre, pero
no slo el hombre contamina, sino que tambin existen algunos factores naturales que as
como benefician, tambin pueden perjudicar al medio ambiente. Algunos de estos son:
Organismos vivos
Clima
Relieve
Deforestacin
Sobreforestacin
Incendios forestales
Organismos vivos:
Existen animales de pastoreo que son beneficiosos para la vegetacin, como lo es la
vaca que con su excremento fertiliza abonando la tierra, tambin existen animales como el
chivo que con sus pezuas y su forma de comer erosionan afectando la tierra.
Clima:
La lluvia es necesaria para el crecimiento vegetal, pero en exceso provoca el
ahogamiento de las plantas.
El viento sirve en la dispersin de semillas, proceso
beneficioso para la
vegetacin, pero lamentablemente, en exceso produce
erosin.

15

La nieve quema las plantas, pero algunos tipos de vegetacin como la araucaria
requieren de un golpe de fro para que puedan fructificar.
El calor y la luz del sol son elementos fundamentales en la fotosntesis, pero en
exceso producen sequa y la sequa, esterilidad de la tierra.

Relieve:
Existen relieves beneficiosos, como son los montes repletos de rboles, pero tambin
los perjudiciales como son los volcanes que pueden afectar el terreno ya sea por la ceniza o
por el riesgo de explosin magmtica.
Deforestacin:
Sin duda la deforestacin es un factor que afecta en gran manera la tierra puesto que
los rboles y plantas demoran mucho en volver a crecer y son elementos importantes para
el medio ambiente.
Sobre forestacin:
Como sabemos, ninguno de los extremos es bueno, por lo tanto la sobre forestacin
tambin es mala, pues al haber mucha vegetacin, absorben sus minerales necesarios para
crecer. Una forma de evitar esto es rotar los cultivos.
Incendios forestales:
Se le podra llamar un tipo de deforestacin con
efectos masivos y duraderos al terreno. La tierra que ha
sido expuesta al incendio se demora cientos de aos
para volverse a utilizar.

BIODIVERSIDAD
La biodiversidad se ve fomentada por la disponibilidad de recursos en el ambiente,
que permiten hacer crecer la biomasa, y por ende obliga a las especies a buscar y ocupar
nuevos nichos ecolgicos.

16

Una mayor biodiversidad permite a un ecosistema adaptarse mejor

los cambios, pero al mismo tiempo los hace ms vulnerable, por
cuanto el equilibrio al interior del mismo depende de las
interrelaciones entre especies, y a la desaparicin de
cualquiera de ellas pueden poner en peligro a la totalidad
del ecosistema.
Tambin llamada diversidad biolgica, por el que se hace
referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra
y
los patrones naturales que la conforman, resultado de miles
de millones de aos de evolucin segn procesos naturales
y tambin, de la influencia creciente de las actividades
del ser humano. La biodiversidad comprende igualmente la
variedad de ecosistemas y las diferencias genticas dentro de
cada especie que permiten la combinacin de mltiples formas de vida, y cuyas mutuas
interacciones y con el resto del entorno, fundamentan el sustento de la vida sobre el
planeta.
Si en el campo de la biologa la biodiversidad se refiere al nmero de poblaciones de
organismos y especies distintas, para los eclogos el concepto incluye la diversidad de
interacciones durables entre las especies y su ambiente inmediato o biotopo, el ecosistema
en que los organismos viven. En cada ecosistema, los organismos vivientes son parte de un
todo actuando recprocamente entre s, pero tambin con el aire, el agua, y el suelo que los
rodean.
a

SE DISTINGUEN HABITUALMENTE TRES NIVELES EN LA BIODIVERSIDAD.

Gentica o diversidad intraespecfica, consistente en la diversidad de versiones de

los genes (alelos) y de su distribucin, que a su vez es la base de las variaciones
interindividuales (la variedad de los genotipos).
Especfica, entendida como diversidad sistemtica, consistente en la pluralidad de
los sistemas genticos o genomas que distinguen a las especies.
Ecosistmica, la diversidad de las comunidades biolgicas (biocenosis) cuya suma
integrada constituye la Biosfera.

Hay que incluir tambin la diversidad interna de los ecosistemas, a la que se refiere
tradicionalmente la expresin diversidad ecolgica.

17

IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAD.
El valor esencial y fundamental de la biodiversidad reside en que es resultado de un
proceso histrico natural de gran antigedad. Por esta sola razn, la diversidad biolgica
tiene el inalienable derecho de continuar su existencia. El hombre y su cultura, como
producto y parte de esta diversidad, debe velar por protegerla y respetarla.
Adems la biodiversidad es garante de bienestar y equilibrio en la biosfera. Los elementos
diversos que componen la biodiversidad conforman verdaderas unidades funcionales, que
aportan y aseguran muchos de los servicios bsicos para nuestra supervivencia.
El uso y beneficio de la biodiversidad ha contribuido de muchas maneras al desarrollo de la
cultura humana, y representa una fuente potencial para subvenir a necesidades futuras.
Considerando la diversidad biolgica desde el punto de vista de sus usos presentes y
potenciales y de sus beneficios, es posible agrupar los argumentos en tres categoras
principales.
Actividades humanas dirigidas al desarrollo que pueden afectar la biodiversidad.
Algunos ejemplos de actividades de desarrollo que pueden tener las ms significativas
consecuencias negativas para la diversidad biolgica son:
Proyectos agrcolas y ganaderos que impliquen el desmonte de tierras, la
eliminacin de tierras hmedas, la inundacin para reservorios para riego, el
desplazamiento de la vida silvestre mediante cercos o ganado domstico, el uso
intensivo de pesticidas, la introduccin del monocultivo de productos comerciales
en lugares que antes dependieron de un gran surtido de cultivos locales para la
agricultura de subsistencia.
Proyectos de piscicultura que comprendan la conversin, para la acuicultura o
maricultura, de importantes sitios naturales de reproduccin o crianza, la pesca
excesiva, la introduccin de especies exticas en ecosistemas acuticos naturales.
Proyectos forestales que incluyan la construccin de caminos de acceso,
explotacin forestal intensiva, establecimiento de industrias para productos
forestales que generan ms desarrollo cerca del sitio del proyecto.

18

Proyectos de transporte que abarquen la construccin de caminos principales,

puentes, caminos rurales, ferrocarriles o canales, los cuales podran facilitar el
acceso a reas naturales y a la poblacin de las mismas.
Canalizacin de los ros.

DIVERSIDAD DE ESPECIES.
Al ser la unidad que ms claramente refleja la identidad de los organismos, la especie
es la moneda bsica de la biologa y el centro de buena parte de las investigaciones
realizadas por ecologistas y conservacionistas. El nmero de especies se puede encontrar
en cualquier lugar en que se tomen muestras, en particular si la atencin se concentra en
organismos superiores (como mamferos o aves); tambin es posible estimar este nmero
en una regin o en un pas
(Aunque el error aumenta con la extensin
del territorio).
Esta medida, llamada riqueza de especies,
constituye una posible medida de la
biodiversidad del lugar y una base de
comparacin entre zonas. Es la medida
general ms inmediata de la biodiversidad.
La riqueza de especies vara geogrficamente: las reas ms clidas tienden a mantener
ms especies que las ms fras, y las ms hmedas son ms ricas que las ms secas; las
zonas con menores variaciones estacionales suelen ser ms ricas que aquellas con
estaciones muy marcadas; por ltimo, las zonas con topografa y clima variados mantienen
ms especies que las uniformes.
El nmero o riqueza de especies, aunque es un concepto prctico y sencillo de evaluar,
sigue constituyendo una medida incompleta de la diversidad y presenta limitaciones cuando
se trata de comparar la diversidad entre lugares, reas o pases. Adems aunque es
importante la diversidad como criterio de evaluacin de una comunidad, un ecosistema o
un territorio, no deben perderse de vista otros criterios complementarios, como la rareza o
la singularidad.
DIVERSIDAD GENTICA.
Las diferencias entre organismos individuales tienen dos causas: las variaciones del
material gentico que todos los organismos poseen y que pasan de generacin en
generacin y las variaciones debidas a la influencia que el medio ambiente ejerce sobre
cada individuo. La variacin heredable es la materia prima de la evolucin y la seleccin
natural y, por tanto, constituye en ltima instancia el fundamento de toda la biodiversidad
observable actualmente.
La prdida de diversidad gentica dentro de una especie se llama erosin gentica, y
muchos cientficos se muestran cada vez ms preocupados por la necesidad de neutralizar
este fenmeno.
La diversidad gentica es particularmente importante para la productividad y el desarrollo
agrcolas. Durante siglos, la agricultura se ha basado en un nmero reducido de especies
19

vegetales y animales, pero, sobre todo en el caso de las

plantas,
se
ha
desarrollado
un
nmero
extraordinariamente elevado de variedades locales. Esta
diversidad de recursos genticos vegetales tiene en
muchos casos ventajas prcticas reales; si un agricultor
de subsistencia, por ejemplo, planta cierto nmero de
variedades de una especie, quedar en cierto modo
asegurado frente al riesgo de perder toda la cosecha,
pues es poco comn que las condiciones climatolgicas adversas o los parsitos afecten
por igual a todas ellas.
DIVERSIDAD DE LOS ECOSISTEMAS (BIOMAS).
ste es sin duda el peor definido de todos los aspectos cubiertos por el trmino
biodiversidad. Evaluar la diversidad de los ecosistemas, es decir, la diversidad a escala de
hbitat o comunidad, sigue siendo un asunto problemtico. No hay una forma nica de
clasificar ecosistemas y hbitats. Las unidades
principales que actualmente se reconocen
representan distintas partes de un continuo
natural muy variable.
La diversidad de los ecosistemas puede evaluarse en trminos de distribucin mundial o
continental de tipos de ecosistemas definidos con carcter general, o bien en trminos de
diversidad de especies dentro de los ecosistemas. Hay varios esquemas de clasificacin
mundial, que hacen mayor o menor hincapi en el clima, la vegetacin, la biogeografa, la
vegetacin potencial o la vegetacin modificada por el ser humano. Estos esquemas
pueden aportar una visin general de la diversidad mundial de tipos de ecosistemas, pero
proporcionan relativamente poca informacin sobre diversidad comparativa dentro de los
ecosistemas y entre ellos. La diversidad de ecosistemas suele evaluarse en trminos de
diversidad de especies. Esto puede abarcar la evaluacin de su abundancia relativa; desde
este punto de vista, un sistema formado por especies presentes con una abundancia ms
uniforme se considera ms diverso que otro con valores de abundancia extremos.
Qu est ocurriendo con la biodiversidad?
Es ahora motivo comn de inquietud el hecho de que las
actividades humanas han reducido la biodiversidad a escala
mundial, nacional y regional y que esta tendencia contina.
El anlisis de restos animales (sobre todo huesos y conchas de
moluscos) y de datos histricos revela que desde el comienzo del siglo XVII se han
extinguido unas 600 especies. Desde luego, esto no constituye el cuadro completo, pues
muchas especies se han extinguido sin que la humanidad tenga conocimiento de ello. De
hecho, se han redescubierto varias especies que se consideraban extinguidas.
Cerca de 6.000 especies animales se consideran amenazadas de extincin porque est
disminuyendo el nmero de individuos que las forman, porque se estn destruyendo sus
hbitats a consecuencia de la sobreexplotacin o porque, sencillamente, se ha limitado
20

mucho su rea de distribucin. Se ha examinado un nmero relativamente reducido de las

ms de 280.000 especies de plantas superiores y, aunque se dispone de cierta informacin
sobre mariposas, liblulas y moluscos, en trminos reales no se ha evaluado el estado de
conservacin de la mayora de las especies de invertebrados.
Numerosos individuos, organizaciones y pases han trabajado en las ltimas dcadas para
identificar poblaciones, especies y hbitats amenazados de extincin o degradacin y para
invertir estas tendencias.
Los objetivos comunes son gestionar ms eficazmente el mundo natural para mitigar la
influencia de las actividades humanas y, al mismo tiempo, mejorar las opciones de
desarrollo de los pueblos desfavorecidos. Muchos conservacionistas esperan que la historia
demuestre que el ao 1992 ha constituido un punto de inflexin. En junio de ese ao se
present a la firma el Convenio sobre la Diversidad Biolgica en la Conferencia de las
Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo, celebrada en Ro de Janeiro. El
Convenio entr en vigor a finales de 1993, y a principios de 1995 lo haban firmado ms de
cien pases; esto significa que estn de acuerdo con sus fines y que harn todo lo posible
por cumplir con sus disposiciones.

UNIDAD 3.

Gestin Democrtica Del Riesgo

Ambiental.
EL ORIGEN DE LA VIDA.
Hasta el momento actual la ciencia no ha sido capaz de dar una explicacin sobre lo
que es la vida, aparte de estudiar sus caractersticas y sus manifestaciones.
Adems de explicar lo que es la vida, ha habido otro problema que ha preocupado al
hombre desde siempre, y es el origen de la vida, de dnde viene?, cmo se ha formado?
Para explicar esto han existido dos grandes corrientes de pensamiento, la generacin
espontnea, idea que perdur hasta finales del siglo XIX, cuando L. Pasteur la rebati, y,
modernamente, la teora del origen qumico de la vida y la teora del origen extraterrestre.
La generacin espontnea.
Los primeros que se ocuparon de este tema fueron los pensadores de la antigua
Grecia, entre los que destaca Aristteles, que sostena la idea de la GENERACIN
ESPONTNEA, segn la cual los seres vivos provenan directamente del barro, del estircol
y de otras materias inertes sin sufrir ningn tipo de proceso previo, simplemente aparecan.
Aunque esta idea pueda parecer muy infantil se mantuvo durante muchos siglos hasta el
final de la Edad Media, poca en la que se alternaba la creencia en la generacin
espontnea con la idea del origen divino de la vida, llegndose incluso a tachar de herejes a
aquellos que intentaban estudiar la cuestin.
21

Fue a finales del s. XVII cuando comenz a cuestionarse la idea de la generacin

espontnea, especialmente a partir de los trabajos de Francesco Redi (1626-1698), que
ide un experimento sencillo y concluyente que consisti en meter trozos de carne en
frascos cerrados, y otros en frascos abiertos, viendo que la carne de los frascos cerrados no
desarrollaba gusanos .
Con este experimento Redi demostr que los gusanos no aparecan por generacin
espontnea, y que su presencia estaba relacionada con la posibilidad que tenan las
moscas de llegar a la carne y los pescados.
La fabricacin del primer microscopio por Anton van Leeuwenhoek (1632-1723) permiti
"animlculos" o seres microscpicos, que fueron al final descubrir los los que ayudaron a
rechazar la idea de la generacin espontnea, gracias a los experimentos de Louis Pasteur
(1822-1895), quien, entre otras cosas, demostr, por un lado, que los microorganismos se
encontraban por todas partes y provocaban la descomposicin de los alimentos y muchas
enfermedades humanas, y por otro lado demostr que la generacin espontnea no exista.
A modo de curiosidad se conservan en el Instituto Pasteur de Paris algunos de los frascos
que utiliz en su experimento, que todava permanecen inalterados ms de 100 aos
despus.
Origen qumico de la vida.
Hoy en da la teora aceptada para explicar el origen de
la vida es la que se basa en la hiptesis qumica expuesta por
el ruso A. Oparin y el ingls Haldane en 1923.
Cuando la Tierra se form hace unos 4.500 millones de aos,
era una inmensa bola incandescente en la que los distintos
elementos se colocaron segn su densidad, de forma que los
ms densos se hundieron hacia el interior de la Tierra y
formaron el ncleo, y los ms ligeros salieron hacia el exterior
formando una capa gaseosa alrededor de la parte slida, la protoatmsfera, en la que haba
gases como el metano, el amonaco y el vapor de agua.
Estos gases estaban sometidos a intensas radiaciones ultravioletas (UV) provenientes del Sol y a
fuertes descargas elctricas que se daban en la propia atmsfera, como si fueran gigantescos
relmpagos; por efecto de estas energas esos gases sencillos empezaron a reaccionar entre s
dando lugar a molculas cada vez ms complejas; al mismo tiempo la Tierra empez a enfriarse, y
comenz a llover de forma torrencial y estas lluvias arrastraron las molculas de la atmsfera hacia
los primitivos mares que se iban formando.
Esos mares primitivos estaban muy calientes y este calor hizo que las molculas siguieran
reaccionando entre s, apareciendo nuevas molculas cada vez ms complejas; Oparin llam a estos
mares cargados de molculas el CALDO NUTRITIVO o SOPA PRIMORDIAL. Algunas de esas
molculas se unieron constituyendo unas asociaciones con forma de pequeas esferas llamadas
COACERVADOS, que todava no eran clulas.
Este proceso continu hasta que apareci una molcula que fue capaz de dejar copias de s misma,
es decir, algo parecido a reproducirse; esta molcula sera algo similar a un CIDO NUCLEICO. Los
coacervados que tenan el cido nucleico empezaron a mantenerse en el medio aislndose para no
reaccionar con otras molculas, y finalmente empezaran a intercambiar materia y energa con el
medio, dando lugar a primitivas clulas.

22

Estas primeras clulas se extenderan por los mares, dando comienzo un proceso que an sigue
funcionando hoy en da, el proceso de EVOLUCIN BIOLGICA, responsable de que a partir de
seres vivos ms sencillos vayan surgiendo seres vivos cada vez ms complejos, y que es la causa
de la gran diversidad de seres vivos que han poblado y pueblan actualmente la Tierra, lo que hoy
llamamos la BIODIVERSIDAD. Hoy en da existe una variante de la teora Qumica del origen de la
vida que es la teora del Origen Extraterrestre de la vida, que asume los principios de la teora de
Oparin con la diferencia de proponer que la molcula replicante, ese cido nucleico primitivo capaz
de autocopiarse, no surgi en los mares primordiales terrestres, sino que se origin en alguna
nebulosa prxima a la Tierra o en la propia nebulosa que origin el Sistema Solar, y lleg a la Tierra
en algn meteorito, integrndose en el proceso de evolucin
qumica que ya se daba en la Tierra. Esta teora sustentada
por cientficos de la talla de Carl Sagan se basa en el
descubrimiento extraterrestre de numerosas molculas
bioqumicas, tales como agua y aminocidos, en las nubes
gaseosas de algunas nebulosas.

Evolucin de las Especies.

Una vez que la vida surge sobre la Tierra, se nos plantea un nuevo interrogante: cmo a partir
de una sola clula han podido aparecer todas las especies tan diferentes que existen hoy da? Es
evidente que la contestacin a esta pregunta ha variado mucho de la poca en que se aceptaba la
teora de la generacin espontnea a cuando esta teora fue rechazada.
Teoras pre-evolutivas.
Hasta el s. XIX se pens que los seres vivos eran inmutables y que haban existido siempre de
la misma manera, sin sufrir cambios, fijos, lo cual origin una corriente de ideas agrupadas bajo el
trmino FIJISMO. G. Cuvier (1769-1832), estudiando una gran cantidad de fsiles dedujo que haba
especies que desaparecan, se extinguan, lo cual implicaba cambios que contradecan al fijismo;
como l era fijistas, pens que las especies aparecan sobre la Tierra y se mantenan durante mucho
tiempo sin sufrir ningn cambio hasta que se produca una gran catstrofe que las haca
desaparecer, tras lo cual aparecan nuevas especies que volvan a desaparecer en otra catstrofe y
as sucesivamente, surgiendo una variante de las ideas fijistas que constituy el CATASTROFISMO.
Teoras Evolutivas
Evolucionismo: En la misma poca, J.B. de Lamarck (1744-1829) estudiando tambin fsiles lleg a
deducciones completamente opuestas al fijismo y que suscitaron gran controversia con Cuvier y la
mayor parte de naturalistas de la poca; segn Lamarck las especies actuales provenan de especies
primitivas, hoy extinguidas, que habran sufrido modificaciones sucesivas; esta nueva idea recibi el
nombre de EVOLUCIONISMO. Para Lamarck estas transformaciones se deban a que cuando
cambiaban las condiciones ambientales, los seres vivos desarrollaban caracteres que les ayudaban a
vivir mejor (ADAPTACIN AL MEDIO) y luego esos caracteres se transmitan a sus descendientes,
apareciendo especies nuevas; es lo que llamaba la HERENCIA DE LOS CARACTERES
ADQUIRIDOS

23

24