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em Tanques-Rede
Presidente da Repblica
Luiz Incio Lula da Silva
Ministro da Integrao Nacional
Joo Reis Santana Filho
Presidente da Codevasf
Orlando Cezar da Costa Castro
Diretor da rea de Desenvolvimento Integrado e Infraestrutura
Clementino de Souza Coelho
Diretor da rea de Gesto dos Empreendimentos de Irrigao
Raimundo Deusdar Filho
Diretor da rea de Revitalizao das Bacias Hidrogrficas
Ricardo Luiz Ferreira dos Santos
Gerente de Desenvolvimento Territorial
Knia Rgia Anasenko Marcelino
Braslia-DF
2010
Colaboradores Tcnicos
Alexandre Delgado Bonifcio
Engenheiro de Pesca - Codevasf
lvaro de Assis A. de Albuquerque
Engenheiro de Pesca Codevasf
Ana Helena Gomes da Silva
Engenheira de Pesca - Codevasf
Charles Fabian Alves dos Santos
Engenheiro de Pesca- Codevasf
Eduardo Jorge de Oliveira Motta
Engenheiro de Pesca Codevasf
Flvio Henrique Mizael
Engenheiro de Pesca Codevasf
Flvio Simas de Andrade
Engenheiro Florestal Ministrio da Pesca e Aquicultura
Knia Rgia Anasenko Marcelino
Zootecnista - Codevasf
Leonardo Sampaio Santos
Bilogo - Codevasf
Luciano Gomes da Rocha
Engenheiro de Pesca - Codevasf
Luz Weber Balado
Engenheira de Aquicultura Ministrio da Pesca e Aquicultura
Maurcio Lopes de Grs
Engenheiro de Pesca - Codevasf
Ruy Cardoso Filho
Engenheiro de Pesca - Codevasf
Thompson Frana Ribeiro Neto
Bilogo - Codevasf
Willibaldo Brs Sallum
Zootecnista - Codevasf
Sumrio
1.0 - Introduo...................................................................................................... 09
2.0 - Por que Criar Peixes em Tanques-Rede................................................10
3.0 - Condies Propcias Implantao do Sistema de Criao de
Peixes em Tanques-Rede......................................................................................12
4.0 - Caracterizao Geral do Sistema de Criao de Peixes em
Tanques-rede...........................................................................................................21
5.0 - Detalhamento das Estruturas...............................................................28
6.0 - Principais Espcies de Peixes Criadas em Tanques-Rede no
Brasil..........................................................................................................................36
7.0 - Manejo do Sistema........................................................................................ 42
8.0 - Enfermidades.................................................................................................. 45
9.0 - O Dia-a-dia da Criao................................................................................. 49
10.0 - Noes Bsicas para Definio do Custo de Implantao do
Empreendimento e do Processo de Comercializao do Pescado,
dos Produtos e Subprodutos......................................................................... 52
11.0 - A Criao de Peixes e o Meio Aqutico .............................................. 56
12.0 - Legislao Aplicada na AqUicultura em guas da Unio......... 58
13.0 - Linhas de Crditos Existentes.............................................................. 61
14.0 - rgos Estaduais e Federais que prestam Assistncia Tcnica
em Piscicultura e/ou Comercializam Formas Jovens.............................65
15.0 - Bibliografia consultada......................................................................... 68
1.0 - Introduo
A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco
e do Parnaba Codevasf, empresa pblica federal instituda em 1974,
possui como foco principal em seus programas e aes o desenvolvimento regional. responsvel por grandes avanos registrados na
piscicultura brasileira, assim, na dcada de 80, importou da Hungria,
adaptou e difundiu nacionalmente a tecnologia refinada da propagao
artificial de peixes, que proporcionou a produo em alta escala de alevinos, tornando a piscicultura de gua doce uma atividade em expanso em todo o Pas. A partir da, a Codevasf desenvolveu a tecnologia
da reproduo artificial de dezenas de espcies nativas da bacia do So
Francisco, dentre elas o surubim (Pseudoplatystoma corruscans) e o
pir (Conorhynchos conirostris), sendo este considerado o peixe smbolo do So Francisco, por ser uma espcie endmica. Nesta mesma
dcada, a Codevasf deu incio s pesquisas de criao intensiva de
peixes em gaiolas no reservatrio de Trs Marias, em Minas Gerais.
Atualmente, os sete Centros Integrados de Recursos Pesqueiros
e Aquicultura da Empresa produzem cerca de 18 milhes de alevinos/
ano, destinados recomposio da ictiofauna, pesquisas, unidades de
capacitao, piscicultura comercial e segurana alimentar com peixamentos em inmeros audes pblicos.
A ambincia favorvel aquicultura continental deve-se ao potencial representado, especialmente pelo grande nmero de corpos hdricos rios e reservatrios aptos aos empreendimentos de produo
de pescado em tanques-rede presentes em todo o territrio nacional e
criao da Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca da Presidncia
da Repblica SEAP/PR, atualmente Ministrio da Pesca e Aquicultura
- MPA, que tem como um dos propsitos o estabelecimento de bases
para o ordenamento da produo de pescado, por meio da centralizao processual na liberao de espao fsico em guas da Unio para
fins de aquicultura.
Neste panorama, os vales do So Francisco e do Parnaba
caracterizam-se por reunir as condies ideais ao desenvolvimento da
aquicultura, com riqueza de gua em quantidade e qualidade e por apresentar clima quente com pequena variao de temperatura ao longo do
ano.
A Codevasf propiciou a elaborao deste manual com o objetivo
de fomentar a produo de pescado, com o fornecimento de material
didtico e atualizado.
O sistema intensivo de criao de peixes em tanques-rede est
se tornando cada vez mais popular, entretanto preciso saber as vantagens e desvantagens desse sistema:
Vantagens:
Menor custo fixo (investimento) por kg de peixe produzido;
Rpida implantao e expanso do empreendimento;
Possibilidade de uso racional dos recursos hdricos;
Possibilidade de colheitas durante o ano todo (escalonamento da
produo);
Intensificao da produo de pescado (densidades altas, menor
ciclo, devido a temperaturas mais constantes da gua, etc.);
Manejo simplificado (biometria, manuteno, controle de predadores, despesca, etc.);
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Desvantagens:
Dificuldade na legalizao do empreendimento;
Dependncia absoluta de alimentao artificial;
Dificuldade no tratamento/controle de doenas;
Grande suscetibilidade a roubos ou furtos, atos de vandalismo e curiosidade popular.
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Nas fotos a seguir so demonstrados dois locais distintos, indicando um local apto e um inapto implantao de tanques-redes.
Foto: Thiago D. Trombeta - IABS
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o trmica e qumica, ou seja, temperatura, oxignio, gases e compostos orgnicos e inorgnicos presentes na gua podem apresentar
distribuio heterognea na coluna dgua. O fenmeno da desestratificao da coluna d gua caracteriza-se quando ocorre queda na temperatura do ar, resfria-se a camada superficial da massa dgua tornando-a mais densa, favorecendo a mistura das diversas camadas dgua.
Tal mistura faz com que gases nocivos como o gs sulfdrico, amnia
(geralmente em alta concentrao), CO2 e metano, que se concentram
na parte inferior do reservatrio, circulem em toda coluna dgua, ocasionando assim, mortandade dos peixes. Esse fenmeno se verifica, especialmente, em corpos hdricos com grande volume de matria orgnica
em decomposio.
Em locais com pouca circulao hdrica, haver pouca renovao da gua nos tanques-rede, diminuindo a circulao do oxignio dissolvido na coluna dgua. O comportamento dos peixes ser um indicador do estado da gua. Assim, poder ocorrer diminuio do apetite e
boquejamento na superfcie, onde o uso de aeradores ser necessrio
para superar tais dificuldades.
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recomendada, aps alguns ciclos de produo, a mudana
de local dos tanques-rede, evitando que o acmulo de dejetos sob os
tanques-rede interfira nos prximos ciclos.
Alm do sistema produtivo em linha(s), existe o sistema em
plataforma (item 5.6.3 Plataforma), adequado para corpos hdricos
que apresentam timas condies de criao de peixes em tanquesrede, notadamente com relao qualidade da gua e quanto dinmica (correntes, ventos e ondas) no local do empreendimento.
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Na tabela 1 demonstrado esse limite trmico. Um problema
que se deve ter ateno a oscilao brusca de temperatura da gua,
que mais prejudicial que uma variao lenta.
Tabela 1. Faixas de temperatura da gua (C) e desempenho esperado para os
principais peixes tropicais cultivados comercialmente (ONO & KUBITZA, 2003)
Temperatura
(C)
> 34
Resposta Esperada
Maior Incidncia de doenas e mortalidade crnica
30 a 34
26 a 30
Crescimento timo
< 22
< 18
10 a 15
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3.2.4 - Transparncia
Esse parmetro indica a concentrao da populao de plncton
ou a suspenso de sedimentos finos (siltes e argilas) que ocorrem comumente aps as fortes chuvas.
A leitura da transparncia feita com um equipamento denominado Disco de Secchi. O disco serve para estimar a quantidade do
plncton que tem na gua e se estes podem trazer algum malefcio para
os peixes.
O horrio em que a leitura dever ser realizada das 10:00 s
14:00 horas, devido forte incidncia de raios solares sobre a gua,
resultando numa leitura mais acurada.
A profundidade encontrada na medio da transparncia est
relacionada com o nvel de eutrofizao (aumento da concentrao de
nutrientes na gua principalmente fsforo e nitrognio) do ambiente.
Quando a profundidade estiver entre 40 e 60 cm, o nvel de eutrofizao alto, sendo recomendvel o uso de aeradores durante a
madrugada, pois os nveis de oxignio nesse perodo crtico; de 60 a
160 cm a eutrofizao mdia; e quando for acima de 160 cm a eutrofizao baixa.
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Disco de Secchi
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Nveis timos
Temperatura
25-29 C
Equipamento
Termmetro
Oxignio Dissolvido
5-8 mg/L
Oxmetro
pH
6-9
pHmetro
Transparncia
60-160 cm
Disco de Secchi
Amnia e Nitrito
1 berrio (cria)
4 tanques-rede (recria-terminao)
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Sistema Trifsico: Neste sistema, o produtor realiza a fase 1 de alevinagem (cria) de sua criao em berrio/bolso, criando os alevinos de
1g at 30-50g, nas condies do sistema bifsico. Logo aps, transfereos para dois outros tanques-rede, onde realizada a recria (fase 2), no
qual os peixes atingem peso mdio de 200g, aps 60 dias, com mortalidade prxima de 5%. Quando atingirem peso mdio de 200g, so transferidos para quatro outros tanques-rede de terminao (fase 3), onde
sero despescados quando atingirem o peso comercial. Portanto, neste
esquema, considerando a mortalidade de 3% no perodo de 200-700g,
a densidade final ser de 245 peixes/m, com biomassa aproximada
de 170kg/m. Ressalta-se que as densidades/biomassas consideradas
nesses trs sistemas de criano esto intimamente relacionadas com
as condies gerais do corpo hdrico, considerando a velocidade de
troca no interior do tanque-rede, o tempo de permanncia da gua no
reservatrio ou no brao do reservatrio, qualidade da gua, tipo de
tanque-rede utilizado, etc. Nesta direo, em algumas regies, a densidade final praticada no sistema trifsico de apenas 150 peixes/m,
com biomassa aproximada de 125 kg/m.
Desenho: Alexandre Mulato
1 berrio (cria)
2 tanques-rede (recria)
4 tanques-rede (terminao)
Caso o produtor tenha tanques escavados em sua propriedade, aconselhvel que a 1 fase (1 a 50g) seja feita nesses tanques,
utilizando-se hapas (estrutura em tela mosqueteiro instalada dentro dos
tanques) na fase de alevinagem, como observado na foto a seguir. Essa
tcnica visa maior sobrevivncia e economia de rao, devido grande
quantidade de plncton (alimento natural) existente.
Foto: Rui D. Trombeta
Alevinagem em hapas
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Temperatura
Resultado
< 15C
Cessa alimentao
15C a 18C
19C a 21C
22C a 24C
25C a 26C
27C a 28C
29C a 30C
31C a 32C
> 32C
Cessa alimentao
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Peso
mdio
final (g)
Exigncia
nutricional (tipo
de rao em %
PB)
Granulometria (mm)
1,0
5,0
55
6 vezes
25
5,0
15,0
42
1 a 2 mm
4 vezes
10
15,0
25,0
42
1 a 2 mm
4 vezes
7,0
25,0
45,0
36
2 a 4 mm
4 vezes
6,0
45,0
75,0
36
2 a 4 mm
4 vezes
5,0
75,0
175,0
32
4 a 6 mm
4 vezes
4,0
175,0
350,0
32
4 a 6 mm
4 vezes
3,0
350,0
700,0
32
6 a 8 mm
4 vezes
2,0
Frequncia
Rao diria
diria
(% da biomassa)
O esquema a seguir demonstra um exemplo de ajuste de arraoamento para um tanque-rede com 1.250 peixes com mdia de peso
de 125 gramas, aps realizao da biometria.
4.3 - Biometria
Biometria uma prtica bastante difundida na atividade aqucola, sendo executada mediante peridicas pesagens e medies do
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O tanque-rede pode ser de formato quadrado, retangular, cilndrico, hexagonal ou circular, entre outros, sendo mais utilizados o quadrado
e o circular.
O fluxo de gua nesses formatos se d conforme ilustrado na
figura 2, podendo ser alterado devido colmatao (acmulo de algas
e sujeiras) da tela do tanque-rede (ver item 9.2 - Limpeza dos tanquesrede).
Os tanques-rede devem ser escolhidos na implantao do empreendimento seguindo critrios como preo, tamanho do reservatrio e
espcie a ser criada, sendo os mais comerciais:
Tanque-rede quadrado
Tanque-rede circular
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TR de PVAD TR de GVBD
At 6
Acima de 18
Maior
Menor
100 a 250
20 a 80
Maior
Menor
Pequeno
Grande
Menor
Maior
Maior
Menor
Menor
Maior
A produtividade dos tanques-rede est relacionada s trocas de
gua no seu interior. Assim, pode ser observado na tabela 6 a relao
entre o potencial de troca de gua do tanque-rede de forma natural (pela
dinmica de corpo hdrico lntico) e/ou induzido pela movimentao dos
peixes confinados. Desta forma, quanto menor for o tanque-rede, maior
a relao entre a sua rea de superfcie lateral (ASL em m) e seu
volume (V em m), portanto, quanto maior a relao ASL:V, maior o
potencial de troca de gua, conforme tabela 6.
Tabela 6. Comparao do Potencial de Renovao de gua entre Tanques-Rede de
Diferentes Dimenses e Relao ASL:V (SCHIMITTOU, 1995)
Dimenses
(m x m x m)
Volume
(m)
ASL : Volume
(m : m)
Potencial de Renovao
de gua (%)
1x1x1
4:1
100
2x2x1
2:1
50
2x4x1
1,5:1
38 (25/50)
4x4x2
32
1:1
25
7x7x2
98
0,57:1
14
6 x 11 x 2
132
0,52:1
13 (9/17)
13 x 13 x 2
338
0,31:1
11 x 11 x 3
363
0,36:1
29
30
Deve-se lembrar que no ato de fixao dos tanques-rede de
grande importncia sinalizar as amarras, devido ao trnsito de embarcaes.
Desenho: Alexandre Mulato
A sinalizao depende do tamanho da rea e disposio das
linhas de criao no reservatrio, devendo ser feita com tambores de
50 a 200 litros, na cor amarela e/ou sinalizadores luminosos, conforme
exigncia da Marinha para as criaes em tanques-rede nas guas da
Unio.
5.4 - Berrios/bolses
O berrio/bolso a estrutura utilizada na fase de cria dos microalevinos de tilpia alojada na rea interna do tanque-rede de forma
a possuir maior volume de gua possvel. Como apresenta malha muito
pequena, entre 5-8mm, dificulta a troca interna da gua. Portanto,
comum a ocorrncia de acmulo de sedimentos em sua superfcie (colmatao), sendo necessria a sua limpeza peridica. A fase de berrio/
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Vantagem
Desvantagem
o mais indicado
devido o aproveitamento
de toda a superfcie do
tanque-rede,
tendo maior rea
de alimentao.
Podem prender os
peixes nos espaos
entre o tanque-rede
e o comedouro.
Apresenta rea de
alimentao reduzida,
fazendo com que os
peixes maiores se
alimentem primeiro e os
menores fiquem com as
sobras, deixando o lote
heterogneo.
Quadrado
Foto: Bruno O. de Mattos
Faixa
Foto: Bruno O. de Mattos
Circular
Foto: Carlos A. V. de Oliveira - CIDISEM
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umidade excessiva na rao propicia o aparecimento de fungos e bolores, que podem ser txicos aos peixes. Ressalta-se, tambm, que as
raes devem estar sobre estrados, evitando contato direto com o piso
e parede.
5.6.2 - Balsa
Outra estrutura de apoio utilizada a balsa (foto a seguir), que
serve de plataforma para o manejo dos peixes e dos tanques-rede, tanto
no decorrer do ciclo de produo, como principalmente na despesca.
As balsas geralmente so construdas em formato de U e dotadas de
guinchos (manuais ou motorizados) para o iamento dos tanques-rede,
quando necessrio retir-los dgua.
Foto: Bruno R. B. de Souza
A balsa pode se locomover com auxilio de motor, ou ainda ser
fixa, e neste caso as intervenes no tanque-rede exigem que ele seja
retirado da linha de criao e levado at a balsa. A balsa tambm poder
ser construda em forma de quadrado, sendo ancorada na linha dos
tanques-rede, locomovendo-se com auxlio de dois cabos. Nesse caso,
as linhas de criao so dispostas de maneira a possibilitar que a balsa
possa flutuar sobre os tanques-rede.
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5.6.3 Plataforma
As plataformas com passarelas so construdas, de modo a permitir o acesso aos tanques-rede, facilitando sobremaneira o manejo,
como observado na foto a seguir. Especial ateno deve ser tomada
quanto qualidade da gua ao se empregar passarelas, uma vez que
normalmente quando se usa esse tipo de estrutura h uma maior proximidade entre os tanques-rede, portanto diminui-se a rea de diluio
dos metablitos.
Foto: Thompson F. R. Neto - CODEVASF
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36
A densidade recomendada para tilpia na fase de terminao
fica entre 150 a 250 peixes/m. A criao se d em tanques-rede de
diversos tamanhos desde os menores de 4m at os maiores de 300m.
A alimentao das tilpias varia de 32% a 55% de PB, sendo criada na
maioria das regies do Brasil.
Foto: Bruno O. de Mattos
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A criao se d em tanques-rede de 18m (3,0mx3,0mx2,0m) de
malha 20 mm, com a presena de berrios. Na fase de alevinagem, a
densidade de estocagem de 200 peixes/m, com peso mdio de 3,5g.
A alimentao nos trs primeiros meses se d com rao extrusada com
32% de PB, sendo realizadas 4 refeies dirias.
Aps trs meses, os peixes atingem peso mdio de 60g quando
so transferidos para tanques-rede definitivos a uma taxa de estocagem
de 50 peixes/m3, sendo alimentados com rao extrusada com 28% de
PB. A cada 30 dias realizada biometria para ajustar as taxas de arraoamento.
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No entanto, o conhecimento sobre o comportamento e crescimento do pirarucu, em qualquer modalidade de criao intensiva ainda
escasso. No rio Negro usado tanques-rede de 50 a 350m.
A biomassa sustentvel de juvenis de pirarucu para a criao
intensiva em tanques-rede de aproximadamente 30kg/m.
Hoje um dos principais entraves na sua criao na questo da
oferta de alevinos no mercado e rao especfica para a espcie.
6.1.6 - Surubim (Pseudoplatystoma spp.)
O surubim, conhecido como pintado, nativo das bacias do Prata e do So Francisco.
Foto: Altamiro de Pina - CODEVASF
um peixe de couro, corpo alongado e rolio, cabea grande e
achatada. importante na pesca comercial e esportiva. Apresenta boas
caractersticas para criao em tanques-rede, quais sejam:
40
41
7.2 - Repicagens
Como abordado anteriormente, aps as tilpias atingirem 3050 gramas realizada a repicagem, que consiste na transferncia dos
peixes alojados nos berrios para os tanques-rede.
A repicagem deve ser realizada em horrios do dia em que a
42
7.3 - Despesca
Antes de realizar a despesca, preciso estabelecer os custos de produo e determinar o preo de venda do peixe em suas
diferentes formas de processamento. Antes do abate os peixes devem passar por um perodo de jejum de 24 horas, para que ocorra
o esvaziamento do intestino, melhorando assim o sabor, aspecto
e textura da carne, e caso for transportado vivo, evita a intoxicao.
A despesca pode ser parcial ou total, sendo realizada por meio
de balsa ou pelo rebocamento dos tanques at a margem. Deve ser
realizada de maneira rpida, com auxlio de pus, baldes, balaios e
engradados, sendo os peixes transferidos para as caixas de transporte
ou caixas de isopor, no menor tempo possvel, sendo necessria mode-obra suficiente. Este procedimento pode reduzir o estresse do abate,
sem gerar comprometimento qualidade da carne.
Os peixes vendidos vivos so transportados em caminhes com
caixas prprias para transporte com mecanismo de oxigenao e gua
salinizada na proporo de 3,0 kg de sal comum para 1.000 litros. Para
evitar estresse, a carga mxima recomendada de 350kg de peixes
para 1.000 litros de gua. Para distncias longas, essa carga deve ser
reduzida.
Se forem vendidos abatidos, os peixes devem sofrer choque trmico, mediante imerso em mistura de gua com gelo (50% gua + 50%
gelo), sendo sacrificados em poucos instantes.
O transporte dos peixes at o local de destino deve ser feito em
caixas trmicas com a utilizao de gelo. Normalmente, recomenda-se
adicionar gelo em partes iguais quantidade de peixe at chegar ao lo-
43
44
8.0 - Enfermidades
De um modo geral os peixes criados em tanques-rede esto
mais vulnerveis a doenas, devido estarem sob alto estresse e/ou desbalanceamento nutricional, adquirindo baixa resistncia a patgenos.
Em tanques-rede, as enfermidades encontradas na maioria das
vezes devem-se a 2 fatores:
1) Pelo MANEJO INCORRETO realizado quer seja no transporte, durante o povoamento, nas biometrias, nas repicagens, no armazenamento da rao e na escolha do fabricante da rao.
2) Por CONDIES AMBIENTAIS no favorveis, como por exemplo,
com temperatura fora do conforto trmico ou oxignio fora do intervalo timo, podendo ser causado por fenmenos climticos, como
frio intenso.
8.1.2 - Aeromonose
Aeromonas so bactrias que causam infeces, podendo provocar aumento do abdmen, leses no corpo, cabea e nadadeiras,
perda de apetite e natao vagarosa. Pode-se observar os olhos saltarem para fora. Est associada alimentao excessiva e transporte
incorreto.
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A foto a seguir mostra essa infeco, com aumento do abdmen
do peixe.
Foto: Bruno O. de Mattos
8.1.3 - Estreptococose
As bactrias do gnero Streptococcus provocam lceras em toda
a superfcie corporal, os olhos tambm saltam para fora ou ficam opacos, o corpo fica totalmente escurecido e ocorre a perda de equilbrio
provocando natao errtica no peixe.
Assim como as Aeromonas, a presena dos Streptococcus est
relacionada ao manejo incorreto.
A foto a seguir indica essa infeco.
Foto: Bruno O. de Mattos
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8.1.4 - Pseudomonose
As bactrias do gnero Pseudomonas atacam os peixes criados
em ambientes com excesso de matria orgnica em decomposio e
seus sintomas so semelhantes aos da Aeromonose.
8.1.5 - Saprolegniose
Esta doena est relacionada com fungos do gnero Saprolegnia. Os principais sintomas so apatia (reduo da atividade metablica), letargia (natao vagarosa) e infeces na superfcie corporal
e nas brnquias por fungos com aspecto de algodo.
Esta doena provocada pela alterao da qualidade de gua,
como queda na temperatura e baixo teor de oxignio dissolvido.
8.1.6 - Argulose
O gnero de parasita Argulus, mais conhecido como piolho de peixe,
causa leses nos tecidos corporais e diversas infeces. Alimentam-se
de sangue, fixando-se nas brnquias e na superfcie corporal, sendo
vetores de doenas virais e bacterianas.
47
48
9.1 - Arraoamento
J foi mencionado nesse manual a maneira correta e os clculos
para fazer o arraoamento, mas o produtor pode usar uma dica importante, observando visualmente o tempo em que os peixes gastam para
consumir toda a rao:
Se foi gasto at 10 minutos, a quantidade deve ser aumentada
em 10% no dia posterior, mais de 20 minutos a quantidade ter que ser
reduzida em 10%. O tempo de 15 minutos o ideal para que os peixes
consumam toda a rao ofertada.
Para diminuir esse acmulo de sedimento geralmente so usadas as espcies ilifagas: curimbats e/ou cascudos numa densidade
de 5 a 6 peixes/m, que se alimentam do sedimento formado. Tambm
pode-se realizar a limpeza das malhas por meio de escoves.
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Ao fim da despesca indicado que os tanques-rede fiquem expostos ao sol em torno de 5 dias, onde o criador tambm aproveita para
verificar suas condies gerais (flutuadores, comedouros, malhas e estruturas) e tambm realizar a limpeza da tela.
Local:
Data:
Peixes Mortos
N Peixes
Obs.
10:00 13:00 17:00 Dirio Acumulado p/ tanque Dia Acumulado
1
2
Local:
Temperatura (C)
Oxignio (mg/l)
Transparncia (cm)
Amnia/Nitrito (mg/l)
Local:
Data de estocagem:
Peso mdio inicial (g):
N tanque:
N peixes estocados:
Espcie:
Data
50
N peixes
Biomassa (kg)
Obs.
4) Comercializao
Responsvel:
TR No Data
Local:
Espcie
Formas de Comercializao*
Quantidade
(kg)
Preo
Total
(R$)
Comprador
51
Total (R$)
16.134,00
10.805,00
26.939,00
Salrio (R$)*
510,00
Total (R$)
12
7.344,00
Valor mdio da
Converso alimentar
rao (R$)
Total(R$)
41.413,69 (1 ano)
1,57
1:1,87
65.019,49
1,55
1:1,59
93.916,98
52
Alevinos mensal
(milheiro)
Perodo (ms)
Total (R$)
100,00
12
6.000,00
Depreciao anual
Depreciao anual
20%
3.226,80
Emprstimo bancrio
Emprstimo
(R$)
Juros 6,75%
a.a. (R$)
50.000,00
16.232,36
Total
(R$)
64.929,42
Produo anual
Produo anual (kg)
Total (R$)
22.173,73 (1 ano)
3,50
77.608,04
38.012,10
(a partir do 2 ano)
3,50
133.042,35
10.2 - Subprodutos
Fils de tilpia
Artesanato em couro
de peixe
53
Porcentagem de aproveitamento em
relao ao peixe inteiro (%)
Fil
31
12
14
10
Carcaa (Farinha)
20
10
Barriguinha (Aperitivo)
54
Produtores
Sistema intensivo
de criao
Peixarias
Supermercados
Feiras Livres
Pesque-Pagues
Mercado Consumidor
Outros (insumos:
tanques-rede,
cordas, telas,
flutuadores, sal,
etc.)
Restaurantes
Beneficiamento
Produtores de
alevinos
Fornecedore de Insumos
Fabricantes de
rao
No fator produo, fundamental a oferta de pescado de qualidade, quer seja para atender a indstria ou diretamente o mercado consumidor.
Existem vrias estratgias que o empreendedor aqucola pode
adotar visando obter sucesso na comercializao, tais como:
Atualmente a tilpia comercializada sob diversas formas: viva
para pesque-pague, inteira eviscerada, com destaque para o fil resfriado.
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56
Neste contexto, percebe-se a necessidade do ordenamento da atividade aqucola nas guas da Unio, notadamente pelas aes da MPA, ANA, rgos ambientais (IBAMA e
OEMA), Secretaria de Patrimnio da Unio (SPU) e Marinha.
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A licitao ser na modalidade concorrncia pblica, podendo
ser dos tipos maior lance ou oferta (onerosa) ou seleo no onerosa
por tempo determinado (no onerosa), conforme o enquadramento do
requerente.
Finalizado o certame licitatrio, ser formalizado o contrato de
cesso de uso com o licitante vencedor, com durao de 20 anos.
Este procedimento finaliza quando a Superintendncia Federal
de Pesca e Aquicultura - SFPA emite o Registro de Aquicultor em guas
de domnio da Unio. Neste momento, o aquicultor poder iniciar o processo produtivo integralmente legalizado. O fluxo processual para regularizar um empreendimento aqucola em guas de domnio da Unio
demonstrado na figura 3.
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62
63
Grupo
Beneficirios
Valor Financiado
Juros
Prazo
Investimento e
Custeio
R$ 5.000,00 at R$
13.000,00
Aquicultores e pescadores
At R$ 15.000,00 se
assentados pelo programa
1,15% At 7 anos
tiver ATER (Assistncia
de reforma agrria
Tcnica e Extenso
Rural)
Investimento
Aquicultores e pescadores
com renda bruta anual de
at R$ 2 mil
At R$ 1.000,00
1%
At 1 ano
Investimento
Aquicultores e pescadores
que possuam renda bruta
anual
entre R$ 2 mil e R$ 14 mil
R$ 1.500,00 at
5.000,00
1%
At 5 anos
Custeio
Aquicultores e pescadores
que possuam renda bruta
anual
entre R$ 2 mil e R$ 14 mil
R$ 500,00 at R$
2.500,00
4%
At 2 anos
Aquicultores pescadores
que possuam renda bruta
anual
entre R$ 14 mil e R$ 40 mil
At R$ 6.000,00
4%
At 2 anos
Aquicultores pescadores
que possuam renda bruta
anual
entre R$ 14 mil e R$ 40 mil
At R$ 18.000,00
4%
At 5 anos
Custeio
Investimento
64
Local
Contato
(38) 3821-1133
Guanambi/BA
(77) 3493-2087/3493-2010
Povoado de Nova
Iquira-municpio de
Xique-Xique/BA
(74) 3664-3018
Petrolina/PE
Nepolis/SE
(79) 3345-5065/3345-5066
(82) 9975-2862
(87) 3866-7752
Local
Contato
Leopoldina/MG
(32) 3441-2330
felp@epamig.br
Felixlndia/MG
(38) 3753-1346
fefx@epamig.br
Local
Contato
Belo Horizonte/ MG
portal@emater.mg.gov.br
EMATER - Gois
Goinia/GO
ematergo@netline.com.br
Braslia/DF
emater@emater.gdf.gov.br
EMATER - Alagoas
Macei/AL
emater@vircom.com.br
EMATER - Paraba
Cabedelo/PB
ematerpb@penline.com.br
65
Bahia Pesca
Nome
Local
Dias Dvila/BA
(71)3669-1035
Contato
Cachoeira/BA
(75)3425-1470
Jequi/BA
(73)3525-7299
Distrito de Bury,
municpio de
Cip/BA
(75) 3229-5020
(75) 3326-2414
(77) 3484-6043
Itamaraju- BA
Local
Pentecoste/CE
Maranguape /CE
Sobral/CE
(88) 9961-9727
(88) 9614-4292
Ic/CE
(88) 9962-4527
(88) 9916-0151
Piripiri/PI
(86) 3276-9029
(86)9975-3369
Caic/RN
(84) 3421-2033
Ibimirim/PE
(81) 3842-1719
66
Contato
(85) 3352-1235
Local
Contato
Paulo Afonso/BA
Local
Contato
Teresina/PI
(86) 3216-2160
gabinetesdr@yahoo.com.br
Local
Contato
Florianpolis/SC
(48) 3239-8040
cedap@epagri.sc.gov.br
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