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La provincia Cordillera es una provincia boliviana al sur del departamento de Santa Cruz,
abarcando una superficie de 86.245 km en la regin del Chaco boliviano.
Historia
La Cordillera de los Chiriguanos, o simplemente Cordillera era el denominativo con el que
en la poca de la colonia se empez a conocer a lo que hoy es la Provincia Cordillera y
grandes territorios aledaos. Este nombre se debi a que los chiriguano guaranis
ocupaban gran parte de la rbita cordillerana andina.
La Cdula Real del 17 de diciembre de 1743 acredit que el territorio de la Provincia
Cordillera llegaba por el Sur hasta las riberas del ro Pilcomayo, y por el Este hasta el Ro
Paraguay.
Mediante decreto del 23 de enero de 1826 emitido durante la presidencia del Mariscal
Antonio Jos de Sucre, fue creada la Provincia Cordillera junto con los cinco
departamentos de Bolivia.
El D.S. de 24 de septiembre de 1857 seal que Cordillera queda sujeta a la jefatura
poltica de Santa Cruz, con total independencia de la de Vallegrande.
Solamente tres meses ms tarde, el D.S. de 25 de diciembre de 1857 dio lugar a la
creacin de la Jefatura Poltica de Cordillera, el cual no se aplic.
Por Ley de 1863, se crearon las Prefecturas y Subprefecturas en los departamentos y
provincias del pas, respectivamente, para reemplazar a las Jefaturas Polticas creadas por
decreto del 25 de diciembre de 1857. Los subprefectos estaran a cargo de la recaudacin
de la contribucin indigenal.
En 1877 La Junta Directiva de la provincia Cordillera dirigi al Supremo Gobierno una
extensa nota, acompaada de documentos incontrastable, sobre el derecho de esa
provincia a los territorios de Cuevo e Ibo, pretendidos por el departamento de Chuquisaca.
Smbolos
En 1991, el Comit Cvico de la Provincia Cordillera convoc a un concurso para determinar el
escudo de esta provincia; de entre los 15 proyectos concursantes fue dado por ganador el
presentado por el Ing. Fernando Jimenez Cuellar, quin se present con el pseudnimo de El
Guardin; a quin posteriormente se le concedi un premio por tal hecho.
Significado: Inmerso en el territorio del Departamento de Santa Cruz que est representado por los
colores verde-blanco-verde de la bandera departamental, se encuentra el Yasi Tata en color negro
smbolo del pueblo Guaran que habit, habita y habitar estas tierras; el cual, a su vez acoge la
impronta dejada por la explotacin petrolera y pecuaria simbolizada por una cabeza de vaca cuyo
cuerpo est amalgamado con la estructura metlica de una torre de perforacin petrolera; el
Progreso, representado por una rueda metlica dentada, tiene en su cuerpo ramas vegetales con
hojas verdes que muestra a la agropecuaria como real alternativa para el desarrollo de esta regin.
Todo est iluminado por doce rayos solares que representan los doce meses de asoleado trabajo
anual bajo el ardiente y memorable sol caracterstico de la Provincia Cordillera pintado como un
crculo amarillo.
Informacin General
Esta zona del chaco boliviano ocupa la parte sur del departamento, es la provincia de mayor
extensin del pas, geogrficamente definida como Gran Chaco, se extiende hacia los
departamentos de Tarija y Chuquisaca y la repblica del Paraguay. Con caractersticas de clima
seco, caluroso de da y fro de noche.
El nombre a esta provincia se debe a su topografa, siendo la provincia de mayor superficie en el
departamento y del pas.
Limita al norte con las provincias de Chiquitos y Andrs Ibez. Al sur con la repblica del Paraguay
y el departamento de Chuquisaca. Al este con la provincia Germn Busch. Al Oeste con el
departamento de Chuquisaca y la provincia Florida y Vallegrande
Tiene un superficie de 86.245 km2 ocupando un 23.3% de la superficie total del departamento,
constituyendo la provincia ms extensa del pas
Su altura sobre el nivel del mar es de: 1.240 m.s.n.m.
Tiene una poblacin de: 101.733 habitantes (censo 2001).
Una densidad demogrfica de: 1.49 habitantes por km2
Relieve.Pertenece a una regin geogrfica claramente definida y conocida como Gran Chaco, que se
extiende hacia los departamentos de Chuquisaca y Tarija y a las repblicas de Argentina y
Paraguay.
Una de las tres cuartas partes del territorio se halla sobre ramificaciones de la cordillera real u
Oriental. Esta regin est constituida por cadenas paralelas orientadas de norte a sur que van
disminuyendo paulatinamente de elevacin hasta concluir en series de colina bajas. Las dos
terceras partes restantes son de llanura poco hmeda y cubierta de vegetacin.
Proyecto de Departamentizacin En los ltimos aos (fines del siglo 20 y principios del siglo 21),
varias organizaciones y municipios aborgenes de la provincia Cordillera, han planteado la creacin
de un nuevo dcimo departamento boliviano denominado "Chaco" o "Gran Chaco", conformado por
las provincias de Cordillera (hoy incluida en el departamento Santa Cruz), Luis Calvo y Hernado
Siles (hoy incluidas en en el departamento Chuquisaca), O'connor y Gran Chaco (hoy incluidas en el
departamento Tarija).
Comidas Tpicas.Entre las delicias que encontramos en este lugar son:
El Giti, que es hecho de harina de maz blanco, cocido al vapor en lozas de barros especiales, le
agrega queso y es a simple vista una rica torta, pero al probarlos es un exquisito pan tpico guaran.
El Piri, es un potaje tipo pur, cocido en ollas de barro, elaborado de harina de maz blanco tostado,
se le agrega queso y es un tpico manjar del lugar, es acompaado con mate.
El Cuape Zonzo, se prepara con harina de maz blanco, agua, sal es amasado en marraquetones
de unos 20cm y es cocido al recoldo bajo las cenizas del fuego por un tiempo de 4 a 5 horas, luego
de sacarlos se les limpia las cenizas y se los sirve para el desayuno.
La Capirotada, para elaborarla se necesita harina de maz blanco sin tostar, agua hervida. Se lo va
batiendo, mientras se le agrega harina hasta que este tenga una buena consistencia, es un potaje
similar al Piri, pero est elaborado con mucho queso.
La Tortilla, es un panecillo hecho de maz, la maza es bien aplastada y cocida en tiestos especiales,
al calor del fuego se vuelca de rato en rato, hasta que este bien cocida. Es generalmente servida
con caf.
El Pito, como la alimentacin del guaran es a base de maz, el pito es un alimento para deleitar por
su consistencia reforzada con muchas vitaminas, es una harina hecha de maz tostado, molido en
tac donde se le agrega azcar o miel (es una golosina para los nios del lugar).
Pan de Arroz, se prepara una masa de yuca hervida libre de fibras, a las cual se aada harina de
arroz y leche para darle consistencia, finalmente se le aade el queso desmenuzado, manteca, sal y
azcar a gusto. Despus se deja reposar por una hora y se le da forma adecuada y se los lleva al
horno.
Rosca de Maz, esta variedad de panecillo salado contiene harina de maz amarillo, queso,
mantequilla y sal. Con estos ingredientes se hace una masa luego se forma de una rosca y se la
lleva al horno.
Otros platos tpicos del lugar son: el chivo a la cruz, el chanco al palo, el arroz batido y la yuca frita.
Entre las bebidas tradicionales tenemos la chicha, el vino.
Estructura
La provincia est dividida en 7 municipios, los cuales son:
1. Lagunillas
2. Charagua
3. Cabezas
4. Cuevo
5. Gutirrez
6. Camiri
7. Boyuibe
Poblacin
Tiene una poblacin de 108.484 habitantes, la ciudad de Camiri posee el 60% de su poblacin.
Superficie
86.245 km, siendo la provincia ms grande a nivel nacional con 7,85% y departamental con el
23,27%.