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Plaga nacional
La langosta representa un grave problema para la agricultura a nivel mundial.
En la Argentina fue declarada plaga en 1964 y hoy persiste con un gran poder
destructivo: A mediados de 2015 y en lo que va de 2016 se convirti en una
gran amenaza para todas las producciones agropecuarios de la Regin Centro y
NOA, generando grandes prdidas en las provincias de Santiago del Estero,
Tucumn, Salta, Catamarca, San Luis y Crdoba. En nuestro pas aconteci
una explosin demogrfica sin precedentes en los ltimos 60 aos. Gracias a
los esfuerzos del Senasa y la colaboracin de las provincias y el sector privado,
la situacin logr contenerse, pero la amenaza sigue latente, dijo Medina.
Por su parte, Wright indic que, si bien en Cuba la langosta no constituye una
plaga, la experiencia que poseen sus investigadores para el control
agroecolgico sirve de modelo para aplicar en nuestro pas. Adems, adelant
que en la Facultad de Agronoma de la UBA ya se log avanzar con algunos
aislamientos de hongos que seran posibles biocontroladores de langostas. Los
resultados se obtuvieron junto al investigador Sebastin Pelizza, del Instituto
Spegazzini.
En el marco de estas investigaciones, los tcnicos del Senasa son los
encargados de monitorear la presencia de langostas en los cultivos y realizar
las alertas para que, en caso de aparecer una plaga, se realicen las
aplicaciones necesarias. As se logr observar, en los ltimos meses, un
conjunto de langostas afectadas por el hongo Beauveria en montes naturales,
que luego fue cultivado en el laboratorio.
Estamos seleccionando estos hongos y evaluando tcnicas de multiplicacin
con las metodologas que aprendimos en Cuba para aplicarlos en ensayos bajo
condiciones de campo, dijo Wright. Ahora se est analizando qu tipo de
aplicacin sera ms conveniente desarrollar: si se va a tratar de un producto
que se aplica sobre el insecto o un cebo para que lo consuma, por ejemplo.
Flores y hortalizas
La metodologa utilizada para el proyecto FO.AR con los investigadores
cubanos tambin se est aplicando al desarrollo de un proyecto Ubanex
(financiado por la UBA) denominado Manejo sanitario sustentable en una
transicin hacia la produccin agroecolgica de flores y hortalizas. En la
iniciativa participan docentes de la FAUBA, el Senasa, el INTA y la Secretara de
Agricultura Familiar del Ministerio de Agroindustria de la Nacin.
Estamos identificando los principales problemas sanitarios y analizando
alternativas de manejo que suplanten, en lo posible, a los agroqumicos,
sostuvo Wright, y seal: En el caso de enfermedades, estamos trabajando
junto a alumnos de grado y posgrado de la FAUBA con hongos benficos del
gnero Trichoderma, que estamos aislando en los mismos cultivos de los
productores para su posterior seleccin y el desarrollo de una formulacin que
pueda se utilizada por los productos de manera sencilla y econmica. Este ao
esperamos poder comenzar a realizar ensayos a campo.
Las pruebas generan expectativas. Durante el taller a campo que brindaron los
investigadores cubanos en Berazategui, asistieron 50 pequeos productores
hortcolas que integran la asociacin Unin de Trabajadores de la Tierra, y se
mostraron muy interesados por la llegada de este tipo de tecnologas a la
Argentina.
Centros multiplicadores
Uno de los aspectos relevantes del proyecto de cooperacin entre Cuba y la
Argentina para el desarrollo de productos biolgicos para la agricultura se
refiere a la llegada de estos insumos a los lotes de produccin en todo el pas.
Para ello tambin se busca aprovechar la experiencia cubana en la materia.
Cada provincia de Cuba tiene un centro multiplicador de organismos benficos
para la agricultura, llamado Centro de Reproduccin de Entomfagos y
Entomopatgenos (CREE). Desde esos Centros, que incluyen hongos que son
utilizados para combatir enfermedades, los bioinsumos son distribuidos a las
distintas regiones del pas, segn la demanda de los productores y a muy bajo
costo.
En la Argentina estamos evaluando la posibilidad de implementar un sistema
similar al de Cuba para desarrollar centros multiplicadores de agentes de
biocontrol, en los cuales participe la FAUBA e instituciones de otras regiones del
pas como el Senasa, la Secretara de Agricultura Familiar y otras universidades
nacionales, para llegar en forma directa a los productores, concluy.
Fuente: La Capital (Santa Fe)
Provincia/Regin: Nacional
La propuesta apunta a apoyar la produccin local de alimentos sin agrotxicos.
Multitudinaria jornada en Rojas, Buenos Aires.
Con el objetivo de promover un modelo agrcola sustentable desde lo social, lo
ambiental y lo productivo, representantes de municipios y comunidades de
todo el pas conformaron una red nacional para fomentar la agroecologa
(Renama) tras una multitudinaria jornada realizada el pasado sbado 21 de
mayo en Rojas, provincia de Buenos Aires.
Mdicos, abogados, qumicos e ingenieros agrnomos del Conicet, el Inta y
diferentes universidades pblicas expusieron los lmites del modelo agrcola
industrial impulsado durante los ltimos 20 aos en Argentina, cuyos
fundamentos son las semillas transgnicas, los agroqumicos y el monocultivo
de soja.
El crecimiento exponencial de enfermedades relacionadas con el uso
indiscriminado de herbicidas y pesticidas, la prdida de biodiversidad, la
degradacin acelerada del recurso suelo y el achicamiento de los mrgenes de
ganancias debido a la suba sostenida de los insumos qumicos son algunos de
los problemas que fueron puestos en discusin durante la jornada.
Por la provincia de Santa Fe hubo representantes de gobiernos locales y
organizaciones sociales de Rosario, Santa Fe ciudad, Soldini, Ceres y Tostado,
as como referentes del Centro de Proteccin de la Naturaleza y de El Paran
No Se Toca.
Las producciones agroecolgicas pueden dar respuesta a una creciente
demanda social por parte de los habitantes de las zonas rurales, que ven su
salud afectada, y de los municipios, que establecen ordenanzas para intentar
poner un lmite a la propagacin indiscriminada y sin control de productos
qumicos altamente txicos.
Es adems un modelo ms rentable desde lo econmico al prescindir de
agroqumicos, cuya utilizacin y costo en dlares creci de manera exponencial
durante los ltimos aos derribando uno de los falsos mitos del modelo
industrial, que sostiene que su uso disminuira con el tiempo.
Santa Fe es una de las tres provincias con mayor aplicacin de agroqumicos
del pas, lo que llev a que slo en los departamentos del sur existan 120
localidades con normativas para regular su uso, segn establece un informe
reciente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR.
En la actualidad, a instancias del Partido Socialista, la Legislatura apura el
trmite para una nueva ley de fumigaciones (conocida como la ley Bertero) que
El bar
Agroecolgicos
Uno de los principales proveedores es el colectivo de trabajo Orgnicos de mi
tierra. Sofa Snchez, miembro de esa organizacin, relata que en los ltimos
aos la concepcin de lo orgnico o lo agroecolgico viene sumando
interesados y tambin productores.
Nosotros viajamos por distintos puntos del pas para conocer a todos los que
producen sin agroqumicos. No ofrecemos slo productos con certificacin
orgnica, porque muchos no realizan el trmite debido a los grandes costos,
cuenta.
Segn explica, los que conforman la feria y los miembros de la agrupacin se
encargan de revisar la forma en la que se producen los alimentos, por lo que no
es necesaria para ellos la certificacin. Nosotros vamos a sus campos porque
sabemos que los nicos que certifican son los que venden al exterior y eso
encarece mucho el producto, agrega.
Adems, explica que muchas veces han tenido que convencer a los granjeros
para que les reserven stock para consumo local. Un productor de semillas de
cha de Jujuy no quera vendernos a nosotros porque le conviene mandar todo
afuera, relata resignada.
- En Crdoba hay gran debate por el uso del glifosato y preocupacin por la
instalacin de firmas de agroqumicos en la regin. Esto impuls el dictado del
curso?
Bsicamente la idea nuestra es llevarlo a cabo porque el sistema es muy poco
conocido. Argentina es el segundo pas del mundo en superficie, en cantidad de
hectreas con produccin orgnica certificada, que es un tipo de produccin
agroecolgica, que incluye una garanta de certificacin, pero se conoce muy
poco, no se sabe que existe. En la provincia de Crdoba estn creciendo las
experiencias agroecolgicas y son muy exitosas. En mi tesis de doctorado
estoy evaluando 16 campos distribuidos en cuatro zonas de la provincia, pero
ninguno de ellos certifica por ejemplo, o sea que ninguno de ellos figura en la
estadstica que mencionaba, que hace que Argentina sea el segundo pas en
superficie del mundo, es decir que hay ms. Pero es un tema que para las
Ciencias Agropecuarias es nuevo, aunque la agricultura ecolgica es tan vieja
como la agricultura misma.
campo lo sabe bien. Cuando ocurren las bajas de precios, como ha pasado en
los ltimos aos con la soja por ejemplo, los nmeros se ajustan mucho por los
altos costos que tienen los insumos. Como la agricultura ecolgica no los utiliza
sino que usa semillas propias, mtodos propios para la fertilizacin que tienen
que ver con la rotacin con ganadera, con algunos abonos que se hacen; la
verdad es que son campos en los que se tiene muy poco gasto.
Cuando uno saca la cuenta general, es decir lo que en agronoma llamamos el
margen neto del campo, son nmeros muy positivos. En casi el 100% de los
casos, los nmeros son ms positivos en un campo agroecolgico que los de un
vecino convencional.
que cada cinco hectreas de soja hay una sola de maz. Por ejemplo, en
invierno un campo slo agrcola trabaja poco, y la dedicacin es otra.
Entonces ah est la diferencia, la produccin agroecolgica es mucho ms
diversa, pero ofrece muchas ventajas. El tema ambiental no es un tema menor,
es un mtodo extremadamente sano porque no usa ningn qumico y mucho
ms barato, tambin ofrece alimento sano para poder ser consumido.
Fuente: INTA
Provincia/Regin: Crdoba
El INTA Villa Dolores dise un emprendimiento agroecolgico que genera ms
de 45 mil kilos de alimento en 10 hectreas. El sistema tiene plantaciones,
pasturas, estanques para acuicultura y un tambo caprino.
La Matilde es un emprendimiento agroecolgico ubicado en 60 hectreas del
Valle de Traslasierra Crdoba, donde hasta hace tres aos haba nogales
abandonados, ganado disperso y ningn cultivo por la falta de agua. En 10 de
sus hectreas, la finca diseada por el INTA Villa Dolores genera ms de 45
mil kilos de alimentos: produce vid, frutales, olivos, nogales, hortalizas y
pasturas, tiene reservorios de agua para acuicultura y hasta incorpora un
tambo caprino.
La biodiversidad permite superar las variables econmicas del mercado, ya
que si cae el precio de un producto, los agricultores pueden sortear la crisis
gracias a la gran canasta de alimentos que generan, explic Csar Gramaglia,
del INTA Villa Dolores y asesor del proyecto.
De igual modo, seal que los rendimientos son similares en sistemas
agroecolgicos y convencionales de acuerdo con otras experiencias de la
regin. La ventaja de lo agroecolgico es que, al evitar la compra de
insumos, el costo total de produccin disminuye entre un 15 y 20 % y aumenta
el margen de rentabilidad, observ.
Agregar valor
Gramaglia destac el impacto del agregado de valor en origen en el esquema
productivo que, en el caso de la leche caprina, aumenta la rentabilidad en ms
de un 300 %. Segn calcul, un kilo de queso se vende a $ 200 y requiere ocho
litros de leche para su elaboracin, lo que equivale a $ 64 de costo de
produccin $ 8 el litro.
Por su parte, las hortalizas se venden en fresco o en conserva, mientras que las
aromticas y medicinales se desecan con energa solar y se ofrecen al pblico
de manera fraccionada. Tambin se elaboran dulces de frutas y est previsto el
desarrollo de una lnea de aceite de oliva y vinos orgnicos, como iniciativas de
agregado de valor.
La produccin que se genera no abastece los mercados tradicionales, sino que
es transformada en productos secundarios y comercializada en forma directa,
desde la misma finca para reducir la cadena de intermediarios, seal el
tcnico.
Pensar en el agua
Debido a la falta de agua para riego, algunos estudios de diagnstico
verificaron la existencia del recurso en el subsuelo y eso permiti realizar una
perforacin que, mediante una bomba, llena una represa y abastece un
sistema de riego por goteo. Como el caudal era an insuficiente, se hicieron
excavaciones en los desniveles del terreno que, impermeabilizadas con mantas
plsticas, recolectan el agua de lluvia, agreg Gramaglia.
Estos reservorios regulan la temperatura y humedad del ambiente y refractan
la luz solar lo que acelera el proceso de fotosntesis en las plantas. Asimismo,
propician el desarrollo de la acuicultura para autoconsumo y son una fuente
hdrica en situaciones de incendio. Adems de pensar lo agronmico, es
necesario planificar el manejo del agua para su recoleccin, conduccin,
almacenamiento y posterior redistribucin con fines productivos o para
consumo humano, resumi.
Malezas y fertilidad
Segn Gramaglia, el estircol extrado del tambo caprino se reutiliza para
producir abonos orgnicos que aumentan la fertilidad de la tierra y mejoran el
rendimiento de los cultivos. Esta prctica se complementa con la siembra de
pasturas entre las lneas de las plantas, frutales y viedos que, a su vez, sirven
para preparar abonos y como alimento del ganado.
Por su parte, el tcnico indic que las malezas se controlan slo en la zona de
proyeccin de los frutales, mientras que se dejan crecer en el espacio entre
plantas para fomentar la biodiversidad y constituir un reservorio de enemigos
naturales, fundamental en el control de plagas. Cuando se logra un equilibro
biolgico, el mismo sistema neutraliza los inconvenientes que lo pueden
afectar y no se requieren insumos, agreg.
Congreso de Agroecologa, otro modelo productivo
Fuente: Pgina/12
Provincia/Regin: Nacional
Desde hoy, hasta el viernes, se realizar el encuentro sobre agroecologa.
Habr conferencias de especialistas, medio centenar de mesas redondas y
debates, 500 trabajos cientficos. La propuesta central es que se puede
producir a gran escala sin agroqumicos.
Producen alimentos sanos, sin agroqumicos. No dependen de insumos de
multinacionales, generan trabajo genuino y promueven el desarrollo local. Se
trata de un modelo basado en la agroecologa, que cuenta con numerosas
experiencias concretas en articulacin entre productores, organizaciones
sociales y acadmicos. Es parte de lo que se puede conocer desde hoy y hasta
el viernes en La Plata, en el V Congreso Latinoamericano de Agroecologa,
donde se insistir en la necesidad de un modelo agropecuario sin
extractivismo, con campesinos, indgenas y pequeos productores como
actores centrales.
La agroecologa es tanto una ciencia como un conjunto de prcticas. La
agroecologa es ir ms all de las prcticas agrcolas alternativas y desarrollar
agroecosistemas con una mnima dependencia de agroqumicos e insumos de
energa, seala el documento de la Sociedad Cientfica Latinoamericana de
Agroecologa (Socla), impulsora del V Congreso. El encuentro se desarrollar
hasta el viernes en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional
de La Plata (UNLP). Habr una decena de conferencias, medio centenar de
mesas redondas y debates, 500 trabajos cientficos y ms de 2000 inscriptos.
Una de las crticas recurrentes a la agroecologa, provenientes desde el sector
empresario, es que no se puede producir a gran escala sin qumicos ni
transgnicos. Uno de los paneles mostrar que existen innumerables
experiencias y, como prueba concreta, estarn Juan Kier (productor bonaerense
de Benito Jurez, del establecimiento La Aurora), Remo Vnica (Granja
Naturaleza Viva, de la localidad santafecina de Guadalupe Norte) y Bruno
Vasquetto (productor ganadero con pasturas agroecolgicas, en Crdoba).
Las prcticas y experiencias de diversos sistemas llevan a replantear que otra
agricultura es posible. El cmo, dnde y cundo es la clave y cada caso es
nico e irrepetible, no hay recetas, explican los productores. Durante los tres
das se trabajarn sobre casi veinte ejes temticos. Un panel que derribar
mitos de la agricultura industrial ser el titulado Necesitamos cultivos
transgnicos?, a cargo de Pablo Galeano (Universidad de la Repblica,
Uruguay), Walter Pengue (Universidad de General Sarmiento) y Silvia Ribeiro
(Grupo ETC, Mxico). Problematizarn sobre los impactos socioambientales de
los transgnicos y se contrastar con las propuestas agroecolgicas. Tambin
analizarn el rol de los organismos pblicos de ciencia y tcnica, y de los
Fuente: ImpulsoBaires
Provincia/Regin: Nacional
Por primera vez, Argentina ser sede del V Congreso Latinoamericano de
Agroecologa. Ms de mil cientficos, investigadores, estudiantes, tcnicos y
productores se reunirn los das 7, 8 y 9 de octubre, en la Facultad de Ciencias
Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata para participar del
megaencuentro que reunir a participantes de todo el continente.
Organizado por la Sociedad Cientfica Latinoamericana de Agroecologa
(SOCLA) el congreso ser una excelente oportunidad para fomentar el
intercambio de experiencias entre docentes, investigadores, extensionistas,
alumnos y agricultores de Latinoamrica, en el rea emergente de la
agroecologa y la agricultura sustentable, con especial nfasis en la agricultura
familiar.
Durante tres das se llevarn a cabo conferencias magistrales, mesas redondas,
trabajos cientficos, presentacin de experiencias y talleres sobre la aplicacin
de los conceptos y principios de la ecologa al diseo, desarrollo y gestin de
sistemas agrcolas sostenibles.
En paralelo a las actividades acadmicas se prev realizar una feria de
productos agroecolgicos con la participacin de productores de todo el pas,
un momento para el intercambio de semillas que ser abierto a la comunidad.
Tendr lugar en la sede de la Facultad, calle 60 y 119.
SOCLA fue creada para promover la reflexin, discusin e intercambio cientfico
sobre Agroecologa entre investigadores, docentes y promotores de la regin.
Cada dos aos organiza este congreso. Anteriormente fueron Colombia (2007),
Brasil (2009), Mxico (2011) y Per (2013). Los encuentros marcan el estado de
situacin de la agroecologa tanto en la regin latinoamericana como en
Iberoamrica.
Sus objetivos son contribuir a la difusin de los avances en investigacin
agroecolgica en Latinoamrica, promover la discusin y propuestas para el
mejoramiento de la soberana alimentaria y estrategias frente al cambio
climtico en la regin, fomentar el intercambio e integracin de conocimientos
y promover la enseanza, investigacin e innovaciones en Agroecologa en la
comunidad cientfica internacional.
Misiones y participacin territorial de agricultura familiar
Fuente: Noticias del 6
Provincia/Regin: Misiones
Feria Verde
Huerta a Puerta
Emplazada en la zona de Laguna de los Padres, la Huerta a Puerta es un
emprendimiento encabezado por el ingeniero agrnomo Facundo Laiz. Junto a
Loli Navarro y Patricia Vrabiescu, producen verduras libres de agroqumicos,
Edicin especial
Este fin de semana tambin se llev a cabo la Gira Sustentable en Palermo,
una edicin especial del mercado natural que se realiza dos veces al ao.
Alrededor de 8000 consumidores, changuito en mano, pasaron por la feria a
comprar productos integrales, veganos (en Pilar se consiguen alimentos de
este tipo para perros) y para celacos. La posibilidad de comprar sano y barato
es el principal atractivo.
"Hay un gran auge en la alimentacin saludable y eso se nota. No slo
compran en estos mercados quienes tienen un real inters en la comida
natural, sino que hay personas que llegan con la receta del mdico en mano y
que necesitan ciertos alimentos que no consiguen en otros puntos", explic
Ferrazzini a LA NACION.
La iniciativa de Sabe la Tierra agrupa a ms de 160 pequeos productores
-unos 40 por cada mercado- que venden directamente al pblico lo que
generan en sus propias huertas y cocinas. Sin intermediarios. El 90% de los
vendedores reside en la misma zona donde est instalado el centro de
comercializacin.
En San Fernando, la feria funciona los sbados, de 10 a 17, en la estacin
ferroviaria del Tren de la Costa. En Vicente Lpez, en el mismo da y horario. En
Pilar, la feria abre los domingos, de 11 a 18, en Las Moradas. Y en Belgrano, la
cita ser el prximo sbado, en Ciudad de la Paz y Juramento, de 10 a 19.
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