Sunteți pe pagina 1din 6

Conopida cu ciuperci la cuptor

Inca de pe vremea cand tineam dieta dukan, am auzit de cauliflower rice, si anume
conopida macinata bine la robotul de bucatarie si pregatita pe post de orez (fara orez, evident).
Acum, pentru ca de ceva vreme urmez o dieta low carb, m-am hotarat sa incerc si eu orezul de
conopida.
Am combinat-o cu ceapa usor calita, putin usturoi, ciuperci si mozzarella. Ce a iesit vedeti mai
jos.
Ne trebuie:
cca 300 g conopida
1 ceapa
1 lingura ulei (eu am folosit 1/2 lingurita unt de cocos)
un borcan de ciuperci Sun Food
50-60 g mozzarella
cca 100 ml apa
2 catei de usturoi
1/2 lingurita turmeric (pentru culoare optional )
sare, piper
cantitati pentru 2 portii
Am folosit si de aceasta data ciupercile taiate de la Sun Food la care apelez de fiecare data cu
incredere
pentru ca nu contin conservanti 100% conserve sanatoase.
Cum se face:
Maruntim conopida in robotul de bucatarie:

Calim ceapa tocata marunt in ulei cu sare si piper 2-3 minute. Adaugam ciupercile si turmericul
(eu am pus si 2 fire de ceapa verde).
Si lasam sa se imprieteneasca aromele inca 2-3 minute pe foc. Adaugam usturoiul pisat,
conopoda maruntita,
mozzarella rasa, apa si omogenizam totul.

Punem intr-o tava ce merge la cuptor (sau in doua mai mici, ca in cazul meu), presaram putina
(sau mai multa!)
mozzarella deasupra si coacem la cuptorul preincalzit la 180 C pentru cca 25-30 minute.

Se consuma de preferat calda, pentru a beneficia de mozzarella topita din interior.


Buna-buna.
Enjoy!