26-5-2016

Plan de mejoramiento enfocado en las unidades

de produccin de calzado bajo el paradigma de
la estrategia de produccin en el municipio de
Chin Crdoba.

AUTORES.
ALVAREZ SALGADO EVA SANDRITH.
ARRIETA TEJADA ANDREA CAROLINA.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

Plan de mejoramiento enfocado en las unidades de produccin de calzado

bajo el paradigma de la estrategia de produccin en el municipio de Chin
Crdoba.

lvarez Salgado Eva Sandrith

Arrieta Tejada Andrea Carolina

Trabajo de investigacin

Ingeniero. Rodrigo Salgado

Corporacin universitaria del caribe CECAR

Facultad de ciencias bsicas, ingeniera y arquitectura
Ingeniera Industrial
IX semestre
Sincelejo Sucre
2016

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

Tabla de contenido.
Resumen.
1. Palabras claves.
2. Planteamiento del problema.
1.1.

rbol de problemas.

3. Justificacin.
4. Objetivos.
4.1.

General.

4.2.

Especficos.

5. Marco terico.
5.1.

Marco conceptual.

5.2.

Marco de referencias.

6. Metodologa.
6.1.

Poblacin.

6.2.

Fases

6.3.

Tipo de investigacin.

7. Resultados esperados.
8. Cronograma.
9. Referencias bibliogrficas.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

RESUMEN.

En el municipio de Chin en el departamento de Crdoba existe una gran cantidad de

microempresas dedicadas a la fabricacin y comercializacin al por mayor y al detal de
calzado, en la mayora de los casos esta organizaciones no cuentan con un adecuado sistema
de produccin, que le d la posibilidad de incrementar su produccin y ser ms competitivo en
el mercado del calzado.
El objetivo de la presente propuesta es brindar a los empresarios la posibilidad de cambiar las
estrategias utilizadas mediante un cambio en el paradigma de la produccin, mostrarle nuevas
opciones de optimizacin de recursos y estandarizacin de procesos que pueden ayudarles a
crecer como empresa y con las que contribuirn en el desarrollo socioeconmico del
municipio.

1. Palabras claves.

Competitividad.

Optimizacin.

Procesos.

Paradigma.

Estrategias.

Produccin.

Informalidad.

Estandarizacin.

2. Planteamiento del problema.

El municipio de Chin es conocido por su gran produccin de calzado, este cuenta

con un gran nmero de microempresas dedicadas a la fabricacin y
comercializacin de calzado, al por mayor y al detal, producto que es reconocido a
nivel local y regional por parte de estas empresas, adems de esto algunas importan
el producto en mencin.
La tcnica para la fabricacin del calzado es manufacturera, aunque estas
empresas cuentan con maquinaria, los procesos podran estandarizarse y de este
modo aumentar la produccin, la informalidad de este sector crece con el paso del
tiempo ya que se ha convertido en un negocio rentable, algunos puntos de
fabricacin funcionan en lugares improvisados y en la actualidad no se tiene una
cifra exacta de cuantas fabricas existen en el municipio.
3

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

Los entes gubernamentales no crean polticas que promuevan la organizacin y

legalizacin del sector sumido en la informalidad, polticas que de existir le
garantizaran no solo al municipio sino tambin a la regin mejorar sus condiciones
econmicas, se tendran estadsticas de las fbricas y almacenes que se organizan
y se estandarizaran los procesos al disear planes de mejoramiento enfocados a
la produccin.
Esta situacin trae como consecuencia la limitacin de explorar nuevo mercados,
reduce la productividad, no hay control de los costos, lo que lleva a los patrones a
no obtener los beneficios esperados.
Cabe resaltar que lo anterior afecta de forma significativa la competitividad del
municipio con respecto a otras zonas del pas, lo que frena el desarrollo y el
crecimiento econmico del mismo, incluso de la regin.
Con un cambio en la estrategia del paradigma de la produccin de calzado en el
municipio de Chin-Crdoba, es posible que el sector aumente su productividad,
sea ms competitivo y promueva el desarrollo socioeconmico de la regin?

2.1.

rbol de problemas.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

3. Justificacin.
Los sistemas de produccin empleados para la fabricacin de calzado en el
municipio de Chin-Crdoba no son los adecuados (no utilizan elementos de
seguridad, en un estudio de campo se le diseo un programa de seguridad y salud
en el trabajo a una fbrica, el cual esta adjunto como referencia, no cuentan con
una correcta distribucin en planta, no hay anlisis del proceso, etc), es por esto
que se pretende estandarizar la tcnica de produccin mediante planes de
mejoramiento enfocados a la produccin y posteriormente optimizar los recursos
empleados.
Con esta propuesta se pretende brindar a los empresarios que poseen fbricas de
calzado en el municipio de Chin-Crdoba una alternativa de mejoramiento, a travs
del diseo de un plan de mejoramiento bajo el paradigma de una estrategia de
produccin, con la cual se lograr reducir el ndice de informalidad en el que est
sumido este gremio, sern ms competitivos puesto que se aprovechara de forma
eficiente cada uno de los recursos disponibles y adems de esto se atacaran cada
uno de los puntos dbiles presentes en los sistemas de produccin.
Durante el desarrollo de este proyecto se presentaran una secuencia de pasos
diseados estratgicamente que pondrn en evidencia, mediante una metodologa
valida, la situacin en la que se encuentra el sector del calzado, en cuanto a la
produccin, con lo cual se espera mejorar la competitividad a nivel regional,
garantizando el desarrollo econmico y social del municipio y posteriormente a nivel
nacional.
Para los entes gubernamentales del municipio (alcalda), la presente investigacin
ser una fuente de referencia donde quedara en evidencia el papel que juega en el
desarrollo socioeconmico del municipio el sector del calzado, de esta manera se
pretende incentivar a los entes a realizar jornadas de capacitacin para que los
fabricantes tengan un mejor nivel competitivo y optimicen sus recursos, a realizar
charlas de emprendimiento en colegios acerca del sector manufacturero que se
explota en el municipio con el fin de garantizar el desarrollo del mismo.
Personalmente el presente estudio es realizado como un proyecto de investigacin,
adems de esto ayudara a conocer ms a profundidad las labores comerciales que
se practican en el municipio de Chin, esto para proponer estrategias que mejoren
la produccin.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

4. Objetivos.
4.1.

General.

Proponer un plan estratgico de mejora enfocado a las fbricas de calzado en el

municipio de Chin-Crdoba bajo un paradigma de la estrategia de produccin.

4.2. Especficos.
Determinar cules son los sistemas de produccin empleados en las fbricas
de calzado en el municipio de Chin-Crdoba.

Estudiar a nivel general el comportamiento de las variables que intervienen

en la produccin en las fbricas de calzado en el municipio de ChinCrdoba.

Plantear estrategias de mejoramiento enfocado bajo el paradigma de la

produccin en las fbricas de calzado en el municipio de Chin-Crdoba.

5. Marco terico.
En un entorno globalizado, donde el mercado estn inmersas las empresas es cada
vez ms exigente y competitivo, debido a esto es importante que las organizaciones
para poder seguir vigentes y siendo competitivas actualicen sus sistemas de
produccin, esto mediante la optimizacin de los recursos y la estandarizacin de
los procesos, es decir, que logren hacer un mejor producto o servicio utilizando un
mnimo de recursos y hacerlos en un tiempo mnimo, los empresarios deben estar
dispuestos a aplicar nuevos sistemas de produccin y a romper paradigmas para
permanecer activos en el mercado.
En el departamento de Crdoba hay diferentes actividades econmicas a las cuales
se dedican los habitantes de la regin cordobesa, los cuales contribuyen a su
desarrollo econmico, algunas de estas actividades son respaldadas por los entes
gubernamentales, mientras que otras no tienen el apoyo necesario para ser
destacada y reconocida a nivel nacional.
Chin es un municipio del departamento de Crdoba donde la mayor actividad
econmica est centrada en la fabricacin y comercializacin de calzado, esta
actividad se ha vuelto para algunos habitantes una forma de mejorar sus
condiciones de vida, lo que hace que en muchos casos se vean fbricas informales,
por lo que en ocasiones no reciben el pago que debera obtener con relacin a otras
que estn consolidadas legalmente.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

En un estudio de campo en una de las fbricas de calzado del municipio en mencin

se realiz un estudio de tiempos lo cual dejo en evidencia los tiempos empleados
en el proceso de produccin, adicionalmente en la misma empresa se hizo un
estudio de colas para determinar el cuello de botella de la organizacin lo que arrojo
una mala distribucin en planta, puesto que lo que se pensaba era el cuello de
botella era ocasionado por la mala organizacin de los procesos.
La parte de la seguridad industrial es un punto dbil en este sector, puesto que no
cuentan con los elementos de seguridad pertinentes, esto se puede corroborar en
un programa de seguridad industrial diseado para una empresa del municipio.
Las evidencias de los mismos estn adjuntas como referencias bibliogrficas.

5.1.

Marco conceptual.

Optimizacin: Busca realizar una actividad especfica utilizando un mnimo

de recursos.

Estandarizacin: Realizacin de procesos siguiendo una serie de pautas que

que ayudaran a realizar la actividad en menor tiempo.

Paradigma: Regla, creencia o costumbre que se tiene, lleva a realizar

acciones de una forma especfica sin salirse de los lmites.

Produccin: Accin cuya finalidad es ofrecer un producto o servicio.

Estrategia: Secuencia de acciones y pasos que integrados llevan a alanzar

metas y objetivos.

Procesos: Serie de pasos diseados para la realizacin de un producto o

servicio.

5.2.

Marco de referencia.

Debido a los cambios en la economa que traen consigo crisis y beneficios

donde el segmento de mercados emergentes han tomado fuerza da a da y
se han vuelto ms activos en la economa mundial. Lo que marca la
diferencia en este segmento son las estrategias empresariales utilizadas
para la obtencin del producto final, una buena administracin de los
recursos garantiza la competitividad y la participacin activa en el mercado

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

con un modelo nico de produccin. ALEJANDRO JOS SERRADA

BAUTISTA, H. A. (Noviembre de 2013).

El Ministerio de Tecnologas de la Informacin y las Comunicaciones afirma

que Colombia le est apostando a la industria del Calzado puesto que ve en
esta una oportunidad para cumplir metas de exportacin trazadas por el
gobierno, buscando con esto no solo ser exportadores minero-energtico,
sino ampliar la gama de productos de exportacin. (Mincit, 2015).

La nueva era de industrializacin ha hecho que todos los pases del mundo
se vean obligados a asumir la globalizacin, entre ellos nuestro pas,
Colombia, en la cual los entes gubernamentales han hecho acuerdos
internacionales como muestra de la responsabilidad y aceptacin de la
globalizacin, sin olvidar los riesgos y obstculos que se deben asumir en
este proceso para alcanzar el objetivo, participar en la economa mundial. .
(GARCIA, 2010)

6. Metodologa.
6.1.

Poblacin.

El presente proyecto est dirigido al sector productor de calzado en el municipio de

Chin en el departamento de Crdoba, como muestra poblacional se escogern
cuatro fbricas en las cuales se realizaran los estudios pertinentes.
6.2.

Fases.

Fase 1. Diagnstico de produccin.

En esta fase de la investigacin se caracterizar cada una de las variables de
produccin, identificando las diferentes fortalezas y debilidades que se poseen.
Actividades:

Revisin bibliogrfica relacionada con el tema en particular.

Visita de exploracin del sector de produccin del calzado en el municipio de

Chin.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

Solicitud de participacin en el proyecto de las diferentes unidades de

produccin.

Identificacin de las variables a medir.

Pre - diseo del instrumento de medicin.

Validacin del modelo.

Aprobacin del instrumento de medicin.

Aplicacin del instrumento de medicin de las variables.

Tabulacin de la informacin recolectada.

Anlisis de la informacin tabulada

Diseo de una matriz de factores internos que simplifiquen el diagnstico.

. Fase 2: Anlisis comparativo

Haciendo uso de las matrices de caracterizacin de cada una de las unidades
productivas se desarrollar un consolidado del comportamiento del sector por
variables.
Actividades:

Disear una matriz de comparacin entre los diferentes entes analizados.

Desarrollo de un anlisis de la informacin recolectada

Fase 3. Planeacin
En esta fase se disean las estrategias de mejoramiento enfocado bajo el
paradigma de la produccin en las unidades empresariales del calzado en el
municipio de Chin en el departamento de Crdoba, dependiendo del diagnstico
desarrollado.
Actividades:

Desarrollo de reunin con los empresarios del sector para diseo de

estrategias.

Anlisis de la informacin recolectada en el taller de intervencin.

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

Diseo de programas de mejoras para las diferentes unidades productivas

del sector.

Socializacin de los diferentes programas.

6.3.

Tipo de investigacin.

La investigacin hasta este punto es de tipo cualitativo ya que se brinda una

descripcin completa y detallada del objeto en estudio, sin dejar de lado que es una
investigacin exploratoria.
Adems de esto para la recopilacin de informacin se hizo de forma verbal
primeramente en lugar de hacerse mediciones inicialmente.

7. Resultados esperados.

Resultado esperado.
Identificar

Indicador.

Beneficiario.

plenamente

cuales son los sistemas Anlisis de los procesos

de produccin empleados utilizados
en

las

fbricas

en

la

de produccin de calzado.

calzado.
Estudiar a nivel general el
comportamiento de las
variables que intervienen
en la produccin en las
fbricas de calzado.

Disear una matriz de

comparacin que permita
identificar los mtodos de

Los

empresarios

del

sector del calzado en el

municipio

de

Chin-

Crdoba.

produccin utilizados en
las diferentes empresas
de la muestra.

10

PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

Aplicar

estrategias

mejoramiento

de

enfocado

bajo el paradigma de la
produccin

en

las

fbricas de calzado en el
municipio

de

Chin-

Socializacin

de

estrategias
mejoramiento

las
de

los

empresarios del sector.

Crdoba.

8. Cronograma de actividades.

FASE 3

FASE 2

FASE 1

Fases

Actividades

Tiempo en semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Revisin bibliogrfica relacionada con el tema en particular.

Visita de exploracin del sector de produccin calzado en el
municipio de Chin.
Solicitud de participacin en el proyecto de las diferentes
unidades de produccin.
Identificacin de las variables a medir
Pre - diseo del instrumento de medicin
Validacin del modelo
Aprobacin del instrumento de medicin.
Aplicacin del instrumento de medicin de las variables
Tabulacin de la informacin recolectada.
Anlisis de la informacin tabulada
Diseo de una matriz de factores internos que simplifiquen el
diagnstico.
Disear una matriz de comparacin entre los diferentes entes
analizados
Desarrollo de un anlisis de la informacin recolectada
Desarrollar una reunin con los empresarios del sector para
diseo de estrategias
Anlisis de la informacin recolectada en el taller de
intervencin.
Diseo de programas de mejoras para las diferentes
unidades productivas del sector.
Socializacin de los diferentes programas.

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PROYECTO FINAL DE INVESTIGACION.

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16. (Alvarez Eva, Montoya Mayra, Salgado Melissa,Tirado Claudia,Tapia

Jhosep, 2015)
17. (Alvarez Eva, Montoya Mayra, Salgado Melissa,Severiche Luisa, 2015)
18. (Alvarez Eva, Montoya Mayra,Salgado Melissa, 2015)
19. (Alvarez Eva, Montoya Mayra, Salgado Melissa,Tirado Claudia, 2014)
20. (Alvaro Junior Caicedo Roln,Jully Viviana Nio Rico,Yebrail Alexis Romero Arcos, 2013)

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